M Loreto Lisboa

Napo-digestivo.xspf
 Es un sistema del cuerpo formado por un
largo tubo (14-18 mt), con importante
glándulas asociadas.
 Función: Transformación de las complejas
moléculas de los alimentos en sustancias
simples (digestión) y fácilmente utilizables
por el organismo al ser incorporadas al
sistema sanguíneo (absorción) para ser
distribuidas al hígado y de ahí una vez
procesadas a las células del organismo.
 Estructura histológica:
1. Epitelio o mucosa digestiva: Tejido
productor de mucus con la función
protección y lubricante (boca, faringe,
esófago y ano).
2. Submucosa: Se encuentra bajo la mucosa y
contiene gran irrigación sanguínea y plexos
de inervación (regula la secreción de
glándulas).
3. Capa muscular externa: Contiene fibras
musculares y plexo nervioso mientérico,
regula la motilidad muscular (movimiento
del sistema digestivo)
4. Capa externa o serosa: está formada por la
adventicia serosa denominada peritoneo,
cumple la función de recubrir gran parte de
las estructuras intraabdominales.
 Características del sistema digestivo:
 Control Nervioso: posee dos tipos de control:
◦ Control propio formado por los plexos
◦ Control externo estimulado por el Sistema Nervioso
Autónomo (SNA)
 Control Nervioso

 Peristaltismo: Ondas de contracción

muscular que se desplazan por los órganos
del tubo en dirección boca - ano.
 Es fundamental para la motilidad , mezcla y
avance de los nutrientes por el tubo
digestivo.
http://www.youtube.com/watch?v=u6VAkg4YGbw
 Esfínteres: esfínteres son válvulas que
separan cada uno de los órganos del tubo
digestivo.
 Funcionan como un límite que separa un
órgano de otro.
 Los movimientos peristálticos además de
provocar el desplazamiento de los
alimentos también permiten la apertura de
cada uno de los esfínteres.
 Entre los esfínteres digestivos están:
hipofaringeo, cardias, píloro, ileo- cecal y
anal
 Acciones digestivas:
A. Acción mecánica
B. Acción química
A. Acción Mecánica: Producida por la
musculatura del tubo digestivo, tritura,
desmenuza y permite el movimiento de
los alimentos por los órganos.
B. Acción Química: Acción de las enzimas
presentes en los jugos digestivos, ellas
degradan o simplifican a los nutrientes en
sus componentes básicos para poder ser
absorbidos hacia la sangre o la linfa.
Estructura del
Sistema digestivo
Estructuras
1. Cavidad Bucal
2. Esófago
3. Estómago
4. Intestino Delgado
5. Intestino Grueso

Glándulas Anexas
1. Páncreas
2. Hígado
3. Glándulas Salivales
 Comienza la digestión química por medio de
las glándulas salivales y la digestión mecánica
por acción de dientes.
 Estructura:
◦ Superior: Paladar óseo (maxila y palatinos)
◦ Inferior: Piso bucal y lengua
◦ Antero-lateral: arcada de dientes y mejillas
◦ Posterior: Istmo de fauces (comunicación entre
cavidad bucal y bucofaringe)
 Dientes: Trituran los alimentos y las
secreciones de las glándulas salivales los
humedecen e inician su digestión química.
Además participan en la fonación.
 Los humanos poseemos una dentición
difiodóntica (dos tipos de dentadura).
◦ Desiduos o leche (20 dientes durante dos años)
◦ Dientes permanentes (32 dientes)
 Cada diente se
compone de:
◦ Corona
◦ Cuello
◦ Raíz
 Los dientes deciduos son 20, se dividen en 8
incisivos, 4 caninos y 8 molares.
 Los dientes permanentes comienzan a
erupcionar alrededor del sexto año,
completando su aparición entre los doce y
catorce años, a excepción de los terceros
molares (llamados muelas del juicio) que
aparecen entre los dieciocho y veinticinco
años o a veces nunca.
 Actividad:
 Vea el video a presentar en clase y luego
responda las preguntas entregadas en la
guía.

http://www.youtube.com/watch?v=PgtvB7
RgU0U
 Saliva: secreción que contiene enzimas que
digieren el almidón (amilasa), moco y agua
para formar el bolo alimenticio.
 Aproximadamente se secreta 1L o 1,5 L al
día.
 Su composición va a ser principalmente agua.
Es rica en lisozima (con poder bactericida), y
enzimas digestivas, principalmente del tipo
amilasa y lipasa lingual, por lo tanto actúan
sobre polisacáridos y lípidos.
 Faringe: tubo musculomembranoso que se
divide en tres regiones:

◦ Nasofaringe o faringe nasal Respiratorio

◦ Bucofaringe o faringe bucal
Digestivo
◦ Laringofaringe
 La deglución se da en tres fases:
◦ Fase bucal: mediante la cual la lengua empuja al
bolo alimenticio sobre el paladar hasta la región
posterior.
◦ Fase faríngea: se contraen los músculos superiores
y medios haciendo descender la epiglotis (cierre de
la epiglotis sobre el cartílago faríngeo, cerrándose
este).
◦ Fase esofágica: por contracción del músculo
constrictor inferior haciendo avanzar el alimento
hacia el esófago. Los músculos de faringe son
estriados.
 Es un conducto músculo membranoso que se
extiende desde la faringe hasta el estómago
(aprox. 40 cm).
 El esófago empieza en el cuello, atraviesa
todo el tórax y pasa al abdomen a través del
hiato esofágico del diafragma.
 Habitualmente es una cavidad virtual, es
decir, sus paredes se encuentran unidas y
solo se abren cuando pasa el bolo
alimenticio.
 En el esófago hay tres estrechamientos:
◦ Estrechamiento superior esofágico: tiene las
características funcionales de un esfínter.
◦ Estrechamiento medio esofágico
◦ Estrechamiento inferior esofágico: se produce al
atravesar el diafragma.
 http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/s
egundo-ciclo-basico/ciencias-
naturales/estructura-y-funcion-de-los-
seres-vivos/2010/07/60-6851-9-el-
sistema-digestivo.shtml
 Anatomía del Aparato Digestivo, Pontificia
Universidad Católica de Valparaíso, Facultad
de Ciencias. Instituto de Biología. 2009.
 http://www.youtube.com/watch?v=u6VAkg4
YGbw