ORGANIZACIÓN: *ISO 9000,2015-18, persona o un grupo, que tiene sus propias tomar los siguientes criterios: *El tamaño
: *El tamaño de la empresa-*Lograr tener una unidad
funciones con responsabilidades, autoridades y relaciones. *ISO 9000,2015-19,
incluye trabajador independiente, compañía, empresa, corporación, autoridad,
org. Benéfica, una parte o combinación de estas, estén constituidas o no, públicas
o privadas. SISTEMA: *Conj de cosas relacionadas entre sí ordenadamente
contribuyen a un determinado objeto (RAE)-*Conj de elementos interactuantes
(Betalanffy)-*Conj de partes coordinadas para lograr 1 meta (Churchman)-
*Elementos interrelacionados que logran un objetivo específico (Castillo y
Martinez)-*Elementos interrelacionados que interactúan (ISO 9000:2015).
GESTIÓN: actividad coordinada para dirigir y controlar una empresa (ISO
900:2015,21). SIST. DE GESTIÓN: Sist. para establecer políticas y objetivos para
lograr dichos objetivos. (ISO 9001:2015,24). Puede incluir varios sistemas:
Calidad, Med. Amb., SySO. Sus elementos pueden establecer: estructura de la org,
roles, responsabilidades, planificación, operación, política, practicas, procesos
para logra los objetivos (ISO 9001:2015,24). ALCANCE: puede incluir toda la
organización, funciones y secciones específicas (ISO 9001:2015,24). Los Sist de
Gestión más usados son los que soportan funciones técnicas: *Calidad iso
9001:2015 *Med Amb ISO 14001:2015 *Seg y Salud Ocup OHSAS 15001:2007 /
ISO 45001. INTEGRACION: campo de la gestión, tiene doble dimensión: *Cuando
las org implantan un sist de gestión ejm calidad-*Union de distintos sist de gestión
ejm calidad, seg y salud ocupacional. GESTIONAR: usar de forma eficiente
recursos para lograr result planificados, incluye la planificación,
responsabilidades, procedimiento, recursos, estructura organizacional. CALIDAD:
conj de caract inherentes que satisfacen requisitos-*JURAN: deriva de la ausencia
de deficiencia en el producto-*DEMING: Busca la satisfacción del cliente, deriva
de una serie de caract no de 1 sola-*CROSBY: se debe prevenir y evitar la
inspección cumplir con los requerimientos del cliente del inicio con cero defectos-
*ISHIKAWA: la calidad no solo en el producto sino en toda la empresa-
*Feigenbaun: debe establecer especificaciones y estándares y de ellas un plan de
mejora, las org debe satisfacer al consumidor de la forma económica posible.
Seguridad Industrial Seguridad Ocupacional
Actividades dedicada al diseño e Ciencia que busca proteger y
implementación de sist de control mejorar la salud física, mental y
a factores de riesgo que puedan social del trabajador
ocasionar accidentes.
Ambas buscan promover mejorar la condiciones de trabajo y su salud.
Seguridad de riesgo profesional, entidad encargada, de prestar funciones
económicas por incapacidad sus logros: *Reducir la incidencia de accidentes
incapacitante y conductas de riesgo-*Mejorar la productividad y competitividad-
*Fortalece el liderazgo de los jefes-*Se fortalece el trabajo en equipo. MEDIO
AMBIENTE: sist global constituido por elemento naturales y artificiales, todo lo
que nos rodea. REQUISITO: necesidad establecida implícita u objetiva. CICLO
PHVA: está dentro de los principios de Deming, aconseja 4 pasos para la mejora
continua: *A-actuar, tomar decisiones para mejorar-*P-planificación, establecer
procesos y objetivos para conseguir resultados-*H-hacer, hacer lo planificado
implementar los procesos-*V-verificar, realizar un seguimiento.
GESTION POR POCESOS – C2
PROCESO: *según la ISO 9000:2000 conj de actividades relacionadas entre sí,
transforman elementos de entrada en resultados-*Actividades, acciones
interrelacionadas, orientadas a obtener un resultado especifico como
consecuencia del valor añadido aportado por cada actividad que se realiza en
cada etapa-*Conglomerado de actividades interrelacionadas, mediante las cuales
se agrega valor a unas entradas. ELEMENTOS DE UN PROCESO: *Entrada (5M:
materiales, métodos, maquinas, mano de obra, med ambiente)-*Actividades
(proceso)-*Salidas (producto), Cliente (extremo interno). SISTEMA: Todo proceso
forma parte de un conjunto que interactúan para lograr un objetivo en común.
Objetivo->Sistema (organización, proced, procesos, recursos)->Resultados.
MODELO PEPSC: *Proveedor (extremo o interno)-*Entrada (recursos físico,
humano, económico)-*Proceso (agregar valor)-*Salida (bien o servicio)-*Cliente
(extremo o interno). CARACTERISTICAS DE UN PROCESOS: *Flujo, presenta los
métodos para transformar las entradas en salidas-*Efectividad, encargada de
superar las expectativas del cliente-*Eficacia, usar adecuadamente los recursos
para generar una salida (lograr una meta)-*Tiempo de Ciclo, Lapso necesario para
transformar las entradas en salidas-*Costo, es el uso de recursos en que se
incurrió para la ejecución del proceso. IDENTIFICACIÓN DE UN PROCESOS: debe
dar 2 respuestas: ¿Qué es lo que hacemos como empresa?, ¿Cómo lo hacemos?
Por lo general dentro de una empresa coexisten 2 tipos de procesos: *Procesos
Funcionales, vertical alineados, simples y reciben los insumos de un solo
departamento, proc. logística, producción y ventas-*Procesos Interfuncionales,
horizontalmente son complejos y reciben insumos de varios departamentos,
responsabilidad compartida, proc. de facturación o pago a un proveedor.
DELIMITACIÓN DE PROCESOS: Consiste en definir el inicio y el final del proceso,
esta tarea recae en el responsable del proceso, no es una labor sencilla, se pueden
adecuada para gestionar por medio de niveles de responsabilidad, *Que el tramo
del proceso permita interactuar con proveedores y clientes.
ENFOQUE BASADO EN PROCESOS, se denomina a la aplicación de un sistema de
procesos, identificación, interacción y gestión, enfatiza la importancia de:
*Comprender y cumplir los requisitos de la norma ISO 9001-*Considerar los
procesos que aporten valor-*Que los procesos sean eficaces-*Mejorar los
procesos en base a mediciones objetivas.
DEFINICIÓN DE PROCESO Y PROCEDIMIENTO, Ambas son diferentes:
PROCESO PROCEDIMIENTO
Actividades relacionadas que Forma específica de llevar a cabo
transforman entradas en salida. una actividad o proceso.
Explica: que, cuando y por qué. Describe quien, como, donde.
Son sometidos a Auditorias. Son sometidos a medición
Existen varios responsables por Existe un solo responsable del
actividades proceso.
Los procedimientos se Los procesos se operan y
implementan. gestionan.
Definen la secuencia lógica de Transforman las entradas en
pasos. - Son descriptivos. salidas. - Son operativos.
Cualquier modelo escogido debe trabajar con un enfoque por procesos, esto
implica: *Orientar las actividades a la satisfacción de los clientes-*Organizar y
asignar responsabilidades en función a procesos y no a funciones-*Evaluar la
gestión en base a indicadores de rendimiento y resultados de los procesos.
IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROCESOS: Se construye sobre 5 etapas
consecutivas: *Identificación de procesos: Se recomienda utilizar tormenta de
ideas para poder identificar todos los procesos de la organización independ de su
tamaño, jerarquía o importancia. -*Inventario de procesos: Enlistar los procesos
en Procesos y Subprocesos, se denominará catálogo de procesos-*Clasificación
de procesos: Proc Operativo, relacionado a la realización del producto e incide
directo a la satisfacción del cliente. Proc de apoyo, dan soporte a los procesos
operativos. Proc estratégico, llevado a cabo por la alta dirección de la empresa,
son a largo plazo y relacionado a la organización-*Mapeo de procesos: grafica de
los procesos ya identificados-*Selección de procesos: no todo proceso puede ser
estudiado, es necesario priorizar y concentrar esfuerzos en los más críticos para
mejorar. SECUENCIA DE LOS PROCESOS: Los procesos raramente operan de
forma aislada, la salida de un proceso es la entrada de otro, el objetivo de la
empresa depende de todos los procesos estén en la secuencia o flujo.
METODOLOGÍA PARA LA PRIORIZACIÓN DE LOS PROCESOS CLAVES O CRÍTICOS:
Un proceso se halla bajo control cuando ha sido entendido, documentado y
medido. *Entendido (¿Cuál es el propósito y descripción básica del proceso,
Quiénes son sus clientes, Quiénes son sus proveedores, Quién es el propietario,
Cuál es el rendimiento del proceso), *Documentado (Contar con un Mapa de
Procesos, Contar con Diagramas de Flujo, Contar con Fichas de Procesos), Medido
(Contar con indicadores para monitorear el rendimiento de los procesos en sus
distintas fases. Utilizar los resultados para tomar decisiones de mejora)
REPRESENTACIÓN, DESCRIPCIÓN, SEGUIMIENTO Y MEDICIÓN DE PROCESOS:
Representación De Procesos: Mapa de Procesos y Subprocesos -> MAPA DE
PROCESOS: representación gráfica de la estructura de procesos que conforman
el Sistema de Gestión de qué empresa y su complejidad depende de cada
organización. Clasificación de Procesos: -*Procesos de Planificación: relacionados
con el ámbito de las responsabilidades de la Dirección concordancia con el cap5
de la norma-*Procesos de Gestión de Recursos: Permiten determinar,
proporcionar y mantener los recursos necesarios, relacionado con el cap6-
*Procesos de Realización del Producto, permiten llevar a cabo la producción o
prestación del servicio, relacionado con el cap7 de la norma ISO-*Procesos de
Medición, Análisis y Mejora: Permiten hacer el seguimiento de los procesos,
medirlos, analizarlos y establecer mejoras, relacionado con el cap8. PROCESOS DE
CASCADA: En función al tamaño de la org o la complejidad de las actividades, la
cantidad de procesos serán diferentes en los mapas, se puede emplear donde los
procesos se encuentran vinculados, pero se debe evitar caer en un exceso de
documentación. *Un mapa de procesos poco desplegado puede ocasionar perder
información relevante-*Un mapa de procesos muy desplegado puede conllevar a
un exceso de documentación.