I.

ÍNDICE

I. ÍNDICE ................................................................................................................................. 1
II. OBJETIVOS ........................................................................................................................ 3
1.1. OBJETIVO GENERAL: ............................................................................................. 3
1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: ................................................................................... 3
III. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 4
IV. FUNDAMENTO TEÓRICO ........................................................................................... 5
4.2.1 GENERALIDADES DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA (EISENIA
FOETIDA):........................................................................................................................... 5
4.2.2 ANATOMÍA INTERNA DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA
(Eisenia fotetida)............................................................................................................... 6
4.2.3 CLASIFICACIÓN ZOOLÓGICA: ..................................................................... 6
4.2.4 CARACTERÍSTICAS EXTERNAS DE LA LOMBRIZ ROJA
CALIFORNIANA: ............................................................................................................... 7
4.2.5 CARACTERÍSTICAS INTERNAS DE LA LOMBRIZ ROJA
CALIFORNIANA: ............................................................................................................... 7
4.2.6 CICLO BIOLÓGICO DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA: ............. 8
4.2.7 CONDICIONES AMBIENTALES PARA EL DESARROLLO DE LA
LOMBRIZ CALIFORNIANA: ............................................................................................ 9
4.2.8 ALIMENTACIÓN DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA: ................. 10
4.2.9 CUIDADO CON LOS DEPREDADORES: ................................................... 11
4.2.10 CRÍA DE LOMBRICES: .................................................................................. 12
4.2.11 MATERIAL ORGÁNICO PARA SUSTRATOS EN LOMBRICULTURA 15
4.2.12 RELACION DE CARBONO NITROGENO DE LOS RESIDUOS PARA
LOMBRICULTURA .......................................................................................................... 17
4.2.13 CÓMO HACER UNA MEZCLA CON LA RELACIÓN C/N CORRECTA.
17
4.2.14 EL POLVO DE ASERRÍN COMO SUSTRATO PARA LOMBRICES. .... 18
4.2.15 LA FIBRA EN EL SUSTRATO PARA LOMBRICES ................................. 19
4.2.16 PROCESO PARA LA ELABORACIÓN DEL HUMUS .............................. 20
4.2.17 HUMUS SOLIDO DE LOMBRIZ:................................................................... 26
4.2.18 VENTAJAS DEL HUMUS: ............................................................................. 29
4.2.19 COMPARATIVO ENTRE LA LOMBRICOMPOSTA Y EL
FERTILIZANTE QUÍMICO: ............................................................................................ 30
4.2.20 RECOMENDACIONES GENERALES: ........................................................ 32
4.2.21 PRODUCCIÓN DEL LOMBRICOMPUESTO: ............................................. 32
 4.2.22 CUIDADOS DEL OPERADO: ........................................................................ 33
4.2.23 IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL HUMUS: ............................................. 33
4.2.24 PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES: ................................................. 34
V. MARCO CONCEPTUAL ................................................................................................. 34
7.1 LOMBRICULTURA: ............................................................................................ 34
7.2 HUMUS: ................................................................................................................. 34
7.3 LOMBRICES ROJAS CALIFORNIANAS: ....................................................... 34
VI. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ....................................................................... 35
A. LOCALIZACIÓN Y DURACION DEL EXPERIMENTO .......................................... 35
B. MATERIALES, EQUIPOS E INSTALACIONES ...................................................... 35
C. UNIDADES EXPERIMENTALES ........................................................................... 35
D. TRATAMIENTOS...................................................................................................... 36
E. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ....................................................................... 36
1. Descripción Del Experimento ................................................................................. 36
F. RECOLECION DE DATOS ......................................................................................... 37
VII. RESULTADOS ............................................................................................................. 38
6.1. DATOS OBTENIDOS:.................................................................................................. 38
6.2 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN .................................................................................... 40
6.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ............................................................................ 40
6.4 FORMULACIÓN DE LA HIPOTESIS.......................................................................... 40
6.5 PRUEBA DE HIPOTESIS ............................................................................................. 41
6.6 BALANCE DE MATERIA ......................................................................................... 41
a. Para el Tratamiento T01: 100% Aserrín ............................................................ 41
b. Para el Tratamiento T02: 50% Aserrín + 50 % Estiércol ............................... 42
c. Para el Tratamiento T03: 100% Estiércol ......................................................... 43
VIII. DISCUSIÓN DE RESULTADOS ............................................................................... 44
IX. CONCLUSIONES......................................................................................................... 45
X. SUGERENCIAS................................................................................................................ 45
XI. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................ 46
XII. ANEXOS ........................................................................................................................ 47
II. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL:

 Obtener humus de alta calidad a partir de lombriz roja californiana

(Eisenia Foetida) utilizando como sustrato aserrín y estiércol de
ganado vacuno.

1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Determinar el pH del humus obtenido en cada uno de los

tratamientos por medio de las lombrices rojas californianas y el
sustrato.
 Determinar cuál es la mejor combinación de aserrín y estiércol para
obtener un humus mejorado.
 Realizar el balance de materia del birreactor utilizado.
III. INTRODUCCIÓN

La Lombricultura consiste en el cultivo intensivo de la lombriz roja (Eisenia

foetida) la cual consume residuos orgánicos que al transformarse son
aprovechados como abono para cultivos agrícolas. A estos desechos orgánicos
arrojados por la Lombriz se le conocen con el nombre de Humus que es el mayor
estado de descomposición de la materia orgánica y es un abono de excelente
calidad.
El empleo de abonos orgánicos, los cuales se definen como fertilizantes de
origen natural; cumplen un papel muy importante al corregir y mejorar las
condiciones físicas, químicas y biológicas de los suelos siendo además una
buena alternativa para el manejo ecológico de los desechos contaminantes como
basura orgánica, desperdicios de cocina, estiércoles de establos.
Entre estos desechos orgánicos, el aserrín es el residuo de la madera más
común y más ampliamente distribuido, tiene muchas cualidades que lo hacen
deseable para la preparación del sustrato para lombriz y se dice que en
combinación con estiércoles forma una masa muy apetitosa y digerible para
estos anélidos que consumen todo tipo de materia orgánica.
Todos los tipos de aserrín mejoran las condiciones físicas del sustrato, también
el tamaño de partícula de aserrín permite que sea más fácil su descomposición
en comparación con la viruta. Su mezcla con otros residuos orgánicos tiene
efecto favorable sobre la densidad, porosidad y aireación.
De esta manera el presente trabajo pretende aportar con una nueva alternativa
para la alimentación de la Lombriz Roja Californiana mediante la utilización de
aserrín pulverizado y el estiércol de ganado vacuno promoviendo las cualidades
y desventajas de su aplicación para obtener humus de buena calidad,
determinando así su nivel óptimo de utilización.
También procuramos dar una nueva forma de aprovechamiento de este residuo
orgánico que de no ser utilizado constituye otro elemento que genera
contaminación ambiental; siendo un aporte a la conservación del ecosistema y
la Agricultura Orgánica.
IV. FUNDAMENTO TEÓRICO

4.2.1 GENERALIDADES DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA

(EISENIA FOETIDA):

Se trata de un gusano anélido oligoqueto (pequeño), hermafrodita, es decir,

que cada individuo posee órganos masculinos (testículos) y femeninos
(ovarios), los cuales están ubicados en la parte anterior cerca de la boca.
Son de color café oscuro y además, muy prolíficas.

El orden de los anélidos lo integran casi 9000 especies de gusanos

marinos, de aguas dulces y terrestres, que incluyen a las lombrices de
tierra. No pueden auto fecundarse y necesitan aparearse dos individuos
maduros para intercambiar los espermatozoides. La fecundación es
cruzada.

Son fotofóbicos y para comer avanzan arrastrándose y escavando, el

máximo tamaño de este anélido en un periodo de 2.5 a 3 meses es de 6 a
7 cm. En estado adulto pesa de 0.6 a 1 gr. (Schuldt, 2006).

La función respiratoria la cumple a través de la epidermis (piel). En

particular, la lombriz roja californiana (Eisenia foetida) puede muere tras
pocos minutos de encharcamiento, y/o cuando se eleva la temperatura.

Las lombrices más efectivas y reproductivas para el aprovechamiento de

residuos orgánicos han demostrado ser la lombriz roja californiana (Eisenia
foetida), la lombriz tigre (Eisenia andrei), la lombriz oriental de las
compostas (Perionix excavatus) y la lombriz africana de las compostas
(Eudrilus eugeniae), (Capistran et al; 2001).
4.2.2 ANATOMÍA INTERNA DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA
(Eisenia fotetida)

FIGURA N° 1: Anatomía interna de la lombriz roja californiana.

FUENTE: Jamieson 1978.

4.2.3 CLASIFICACIÓN ZOOLÓGICA:

TABLA N° 1. Clasificación zoológica de la lombriz roja californiana

REINO: Animal
TIPO: Anélido
ORDEN: Oligoqueto
FAMILIA: Lombricidae
GENERO: Eisenia
ESPECIE: Foetida
FUENTE: Jamieson 1978
Figura N° 2 Lombriz roja californiana
 FUENTE:http://www.agronet.com.mx/cgi/articles.cgi?Action=Viewhistory&
Article=2& Type=A&Datemin=2002-07-01%2000:00:00&Datemax=2002-
07-31%2023:59:59

4.2.4 CARACTERÍSTICAS EXTERNAS DE LA LOMBRIZ ROJA

CALIFORNIANA:

Posee el cuerpo alargado, segmentado y con simetría bilateral. Existe una

porción más gruesa en el tercio anterior de 5 mm de longitud llamada
clitelium cuya función está relacionada con la reproducción.

Al nacer las lombrices son blancas, transcurridos 5 o 6 días se ponen

rosadas y a los 120 días ya se parecen a las adultas siendo de color rojizo
y estando en condiciones de aparearse.

4.2.5 CARACTERÍSTICAS INTERNAS DE LA LOMBRIZ ROJA

CALIFORNIANA:

Cutícula. Es una lámina muy delgada de color marrón brillante, quitinosa, fina
y transparente.

Epidermis. Situada debajo de la cutícula, es un epitelio simple con células

glandulares que producen una secreción mucosa. Es la responsable de la
formación de la cutícula y del mantenimiento de la humedad y flexibilidad de la
misma.

Capas musculares. Son dos, una circular externa y otra longitudinal interna.

Peritoneo. Es una capa más interna y limita exteriormente con el celoma de la

lombriz.

Celoma. Es una cavidad que contiene líquido celómico y se extiende a lo largo

del animal, dividida por los septos, actuando como esqueleto hidrostático.

Aparato circulatorio. Formado por dos vasos sanguíneos, uno dorsal y otro
ventral. Posee también otros vasos y capilares que llevan la sangre a todo el
cuerpo. La sangre circula por un sistema cerrado constituido por corazones.

Aparato respiratorio. Es primitivo, el intercambio de oxígeno se produce a

través de la pared del cuerpo.
 Sistema digestivo. En la parte superior de la apertura bucal se sitúa el
prostomio con forma de labio. Las células del paladar son las encargadas de
seleccionar el alimento que pasa posteriormente al esófago donde se localizan
las glándulas calcíferas. Estas glándulas segregan iones de calcio,
contribuyendo a la regulación del equilibrio ácido básico, tendiendo a neutralizar
los valores de pH.

Posteriormente tenemos el buche, en el cual el alimento queda retenido para

dirigirse al intestino.

Aparato excretor. Formado por nefridios, dos para cada anillo. Las células
internas son ciliadas y sus movimientos permiten retirar los desechos del
celoma

Sistema nervioso. Es ganglionar. Posee un par de ganglios supraesofágicos,

de los que parte una cadena ganglionar.

4.2.6 CICLO BIOLÓGICO DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA:

Durante las fases de acoplamiento las lombrices ponen en contacto el tercio

anterior de una con el tercio anterior de la otra aproximadamente 15 minutos.
Durante ese lapso, los espermatozoides producidos en las vesículas seminales
(testículos) de la lombriz A pasan a la lombriz B, y son almacenados en órganos
especiales llamados espermatecas. Al mismo tiempo, los espermatozoides
producidos por la lombriz B pasan a la lombriz A, y también son almacenados.

Durante la fecundación de los óvulos y formación del saco de huevos, la lombriz

se desplaza hacia atrás en galería.

De esta forma, lo primero que segrega es una sustancia viscosa producida por
un anillo más grueso ubicado en el tercio anterior, llamado clitelo.

Luego, salen los espermatozoides y, por último, los óvulos, que caerán
directamente en un medio apropiado para su supervivencia y fecundación. Es
decir, el clitelo segrega una sustancia que envuelve los óvulos fecundados,
formando un llamado capullo o cocón.
El saco contiene un número variable de huevos que varían de 3 a 20. Éstos,
darán origen, luego de 25 a 30 días de incubación, a las futuras pequeñas
lombrices.

Aproximadamente a los cuatro días de separadas, las lombrices comienzan a

producir óvulos, que salen por el oviducto al exterior; éstos, son fecundados por
los espermatozoides que fueron liberados de las espermatécas.

El cocón tiene forma de pera (piriforme), mide unos 3 a 4 mm de largo y tiene un

color amarillo verdoso.

La frecuencia de producción de cocones es de 1 cada 7 a 10 días. Cada

generación de lombrices tiene un ciclo de tres meses. Este ciclo abarca desde el
nacimiento hasta el estado adulto, que implica capacidad para reproducirse.

Al nacimiento, las pequeñas lombrices son de color blanco casi transparente y

miden 2-3 mm, a la semana adquieren un color rosa pálido. Cuando tienen 30
días alcanzan alrededor del 50 % del tamaño del adulto. A los 60-70 días
después del nacimiento alcanzan la madurez sexual con un desarrollo completo
de los órganos que invierten en la reproducción (ovarios, testículos, clitelo). A
partir de ese momento, están en condiciones de reproducirse. Las temperaturas
de otoño y primavera son las más indicadas para su desarrollo, ya que se
produce una mayor reproducción (Mendoza, 2008).

4.2.7 CONDICIONES AMBIENTALES PARA EL DESARROLLO DE LA

LOMBRIZ CALIFORNIANA:

Humedad. Será del 70% para facilitar la ingestión de alimento y el deslizamiento

a través del material. Si la humedad no es adecuada puede dar lugar a la muerte
de la lombriz. Las lombrices toman el alimento chupándolo, por lo tanto la falta
de humedad les imposibilita dicha operación. El exceso de humedad origina
empapamiento y una oxigenación deficiente.

Temperatura. El rango óptimo de temperaturas para el crecimiento de las

lombrices oscila entre 12-25ºC; y para la formación de cocones entre 12 y 15º C.
Durante el verano si la temperatura es muy elevada, se recurrirá a riegos más
frecuentes, manteniendo los lechos libres de malas hierbas, procurando que las
lombrices no emigren buscando ambientes más frescos.

PH. El pH óptimo es 7.

Riegos. Conviene regar en forma natural con un aspersor en forma de ducha.

La lluvia no afecta a las lombrices, salvo que se produzcan inundaciones.

El riego manual consta de una manguera de goma de características variables

según la función de los lechos, por su sencillez es muy difundido pero requiere
un trabajador implicado exclusivamente en esta labor.

El riego por aspersión requiere mayor inversión, habiendo diversas modalidades

según su disposición en los lechos. Si el contenido de sales y de sodio en el agua
de riego es elevado darán lugar a una disminución en el valor nutritivo del vermi
composteo. Los encharcamientos deben evitarse, ya que un exceso de agua
desplaza el aire del material, y provoca fermentación anaeróbica.

Aireación. Es fundamental para la correcta respiración, desarrollo,

apareamiento y reproducción de las lombrices. Si la aireación no es la adecuada
el consumo de alimento y reproducción se reduce.

4.2.8 ALIMENTACIÓN DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA:

El alimento que se les proporciona, es materia orgánica parcial o totalmente

descompuesta; si no es así, las elevadas temperaturas generadas durante el
proceso de fermentación (hasta 75º C), matan a las lombrices. Los alimentos
orgánicos útiles en la alimentación de lombrices son muy variados, destacando
entre otros: restos de serrerías e industrias relacionadas con la madera,
desperdicios de mataderos, residuos vegetales procedentes de explotaciones
agrícolas, estiércol de las especies domésticas, frutas y tubérculos no aptos para
el consumo humano o vegetal, fangos de depuradoras de agua y basuras.

En condiciones térmicas óptimas, se añaden entre 30 Kg de alimento en un lecho

de 30 m de largo, por 2 m de ancho y 0.30 m de altura, en una capa de 5-10 cm
en todo el lecho, cada 10-15 días, ya que el principal objetivo, es mejorar la
aireación.

En el estiércol de bovino hay que saber diferenciar la edad, ya que es un factor

muy importante dentro del manejo de las lombrices.

El sustrato de bovino se puede encontrar en 3 situaciones:

o Estiércol fresco: el estiércol está acabado de producir por el bovino,

teniendo una consistencia pastosa, de color verde encendido, de olor
desagradable debido a que su pH es altamente alcalino, lo cual no es
recomendable para la lombriz.
o Estiércol maduro: este estiércol tiene más o menos de 10 a 18 días de
haber sido producido por el animal, su consistencia es semi-pastosa de
color verde oscuro o pardo, su olor es soportable, el pH se encuentra
estabilizado calculado de 7 a 8 días. Este es el sustrato adecuado puesto
que presenta las condiciones óptimas para la crianza de lombrices,
aunque a veces le tenemos que agregar agua para estabilizar su
humedad y por ende su temperatura. Éste, es el mejor sustrato que acepta
la lombriz.
o Estiércol viejo: como la palabra lo dice, es un estiércol que tiene más de
20 días de haber sido producido, es de consistencia pastosa y dura,
desmoronándose al apartarse con la mano. Éste no es un sustrato que
puede ser utilizado para la crianza de las lombrices, puesto que su pH es
altamente ácido lo que provoca, que las lombrices entren en un periodo
de dormancia disminuyendo su capacidad de consumo.

4.2.9 CUIDADO CON LOS DEPREDADORES:

Es importante recordar que los principales enemigos de la lombriz son: las

hormigas, ratas, aves y la planaria.

Para controlar las hormigas, es suficiente mantener la humedad adecuada en el

alimento, con esto, se logra formar una barrera natural que por un lado, evita la
presencia de hormigas, y por otro mantiene una humedad constante. En caso de
que se presentará el problema de ratas, se tomarán medidas de control que van
desde barda perimetral, o colocación de trampas. Para evitar la presencia de
pájaros, basta únicamente con la labor del trabajador para que éstos no se
acerquen. Finalmente, en caso de la existencia de la planaria, el control se
realiza mediante los factores físicos y químicos de la materia prima con que se
alimentarán las lombrices.

4.2.10 CRÍA DE LOMBRICES:

El cultivo de lombrices es sencillo, pero requieren cuidados y atenciones para

su normal desarrollo y perfecta reproducción.

Se recomienda iniciar criaderos con cantidades pequeñas, ya que la capacidad

de reproducción es tan grande que en corto tiempo se dispondrá de un elevado
número de criadero de dimensiones considerables y de gran rentabilidad.

Se estima adecuado disponer de ½ hectárea para colocar lechos o ´cajoneras´.

Convenientemente ubicadas e iniciar un criadero de cierta importancia. Una
cajonera bien cuidada dobla su producción en tres meses y transforma 500 kg
de estiércol y basuras en 200k de humus por m 2 al año con una densidad de
40.000 lombrices/m2.

La lombriz roja de california criada en explotaciones intensivas transforma todo

tipo de materia orgánica de desecho en un excelente humus para floricultura,
horticultura, fruticultura y agricultura en general. (G. C. , Quito,2000)

 CRÍA DOMESTICA:

La lombricultura familiar puede realizarse tanto en el interior como en el exterior

de la vivienda (terrazas y jardines).

Este sistema de producción doméstica puede realizarse tanto en cajones como

en tolvas en un espacio reducido, el cual permite una producción continua de
compost.

La lombricultura doméstica puede aprovechar una fracción importante de los

residuos orgánicos transformándolos en un abono para las plantas del hogar.

 CRÍA EN CAJONES:
La cría doméstica más sencilla es empleando cajones de madera o de
polietileno (con orificios en el fondo). No requiere un acondicionamiento previo,
primero se coloca las lombrices en un extremo del cajón y se le empieza a
suministrar diariamente alimento.

FIGURA N° 3: Cría en cajones.

Fuente:Pineda J.A, (Pineda, 2006)

o Los residuos se deben cubrir con una capa de tierra para evitar la
presencia de moscas y otros insectos.
o Una vez saturado el primer cajón, se toma otro empleando para la
siembra de lombrices algunos ejemplares del primer cajón.
o Los cajones no deben estar expuestos a pleno sol ni a la voracidad de
los pájaros.
o El alimento se debe agregar gradualmente en el núcleo de las
lombrices, pero sin cubrirlas. Los cajones se regarán gradualmente
pero no en exceso.
o Cuando el producto resultante se transforme en una masa oscura las
lombrices deben ser retiradas. Para ello se las debe dejar unos días sin
alimento. Seguidamente se extiende sobre el medio de cría una capa
de 5cm de los residuos orgánicos disponibles en ese momento.
Pasados unos días las lombrices suben a comer y pueden ser retiradas.
o El compost resultante puede conservarse en cajones u otro tipo de
recipiente donde la humedad se pueda mantener de 30-40%.
 o Las lombrices extraídas sirven para iniciar nuevos cajones, para pesca,
harina.
 CRÍA DE TOLVAS:

Este sistema permite la cría continua de lombrices en un solo contenedor. Los

cuidados necesarios son similares a los de la cría en cajones, pero habrá que
tener en cuenta que las adiciones de materia orgánica son colocadas
directamente sobre las lombrices, y éstas pueden tener exceso de calor al
comenzar la fermentación.

Para evitar este inconveniente se deben alterar los depósitos de residuos

orgánicos, colocándolos una semana sobre el lado izquierdo del contenedor y
la siguiente sobre el lado derecho.

 CRÍA INTENSIVA:

La lombricultura intensiva se realiza en una estratificación de material orgánico

descompuesto llamado lecho sobre el cual se incorporan las lombrices.

FIGURA N° 4: Lombricultura

Fuente: Pineda J.A,

En condiciones ideales de cría intensiva la longevidad de las lombrices se

incrementa, siendo de pocos meses en estado silvestre hasta varios años en
cautiverio.

Los lechos bajo tierra es un método que se suele emplear en zonas de bajas
temperaturas y donde las precipitaciones no constituyen un peligro.

Estos lechos o cunas bajo tierra se realizan cavando un pozo de más de un

metro de ancho por 50 cm. de profundidad. (T., 2010)
 4.2.11 MATERIAL ORGÁNICO PARA SUSTRATOS EN
LOMBRICULTURA

a. De Origen Vegetal
Deffis, A. (1992), indica que entre los desechos de origen vegetal están las hojas,
pastos, flores, tallos, pajas, frutas, verduras y restos de plantas generados en
procesos agroindustriales. Todos estos materiales pueden ser utilizados en la
alimentación animal siempre y cuando realice un proceso de precompostaje, que
es necesario previo a ser facilitado a las lombrices. Uno de los problemas más
importantes a considerar en su manejo es la alta humedad de éstos, así como
su contenido de azúcares, que hace que fácilmente fermenten y se conviertan
en un problema. Por otra parte cuando se manejan adecuadamente se
convierten en un excelente alimento para las lombrices, produciendo un
magnífico humus.

 Residuos de silos: en general, siendo los de alimentos balanceados

grandes contaminantes.
 Residuos de la industria maderera: como el aserrín y la viruta previamente
reducida a partículas pequeñas.
 Residuos vegetales: tales como hojas, pasto o tallos despedazados.
 Restos de hortalizas: tortas y pellets de oleaginosas, como el girasol, soja,
lino, algodón.
 Rollos o fardos viejos de pasturas, rastrojos de diferentes cultivos.
 Residuos de cocina: en su mayoría residuos de frutas, cortezas de
tubérculos
 Residuos de cosechas.

b. De Origen Animal
Deffis, A. (1992), indica que los estiércoles individuales o mezclados con otros y
con desechos vegetales son el alimento más apetecido por las lombrices en
general, por lo que el manejo de aquéllos resulta bastante eficiente con lombrices
de tierra. Puros o en camas en base a aserrín, viruta, pajas o cáscaras de
cereales.
Estiércol de bovino: Este estiércol presenta una condición de manejo fácil,
debido a su menor compactación y su acidificación y a que tiende a ser más
atractivo para los insectos, algunos de los cuales se pueden convertir en plagas.
Tiene la ventaja de que contiene enzimas que ayudan a facilitar la acción
bacterial al pasar por el tracto digestivo de la lombriz.
El contenido de nitrógeno depende del tipo de alimentación suministrado a los
animales, ya sea forrajes, mezcla con leguminosas o con complemento a base
de concentrados. Oscilando entre 1,0 y 2,0 de nitrógeno, adicionalmente
contiene vitaminas, antibióticos que ayudan al crecimiento de la lombriz, por
tanto, resulta una excelente fuente de alimentación. Se requiere un periodo
previo de maduración antes a su uso como alimento, este periodo puede oscilar
entre 8 a 15 días, dependiendo de las condiciones climáticas fundamentalmente
temperatura. Las experiencias demuestran que éste puede ser manejado solo o
en mezcla con otros materiales como forrajes de desecho, restos de vegetales,
aserrín sin ningún problema, desde luego considerando las medidas oportunas
en manejo previo a ser utilizado en la alimentación.
Estiércol porcino: No es muy aconsejable pues hay que esperar que se
descomponga lo suficiente para poderlo suministrar a las lombrices.
Residuos de criadero de gallina: cama de pollo, da un residuo con fósforo
complicado de procesar.
Residuos de criadero de conejos: cuyes, caballos; son los mejores para
procesar, constituye un alimento óptimo, constituyendo un sustrato donde las
lombrices pueden vivir.
Los macroelementos que aportan algunos estiércoles para la alimentación de la
lombriz se describen en la tabla 2.

TABLA N° 2: Macroelementos De Algunos Estiércoles Para La

Alimentación De Lombriz
.
EQUINOS BOVINOS OVINOS PORCINOS
Componentes Kg por 100 Kg
Nitrógeno 6.7 3.4 8.2 4.5

Fósforo 2.3 1.3 2.1 2.0

Potasio 7.2 3.5 8.4 6.0

Relación 18:1 32:1 32:1 16:1
C/N
FUENTE: INDICAP. (1990). Curso sobre producción y agro industrialización de la lombriz de
tierra. Ed. Indicap, Santiago de Chile.
 4.2.12 RELACION DE CARBONO NITROGENO DE LOS RESIDUOS
PARA LOMBRICULTURA

http://www.humussell.com.(2007), reporta que es importante conocer las

relaciones de C/N de todos los residuos para evitar demoras y controlar la
calidad.

Con una relación C/N alta superior a 50/1, como el caso del aserrín y virutas,
demora 5 a 6 meses y con una relación baja de C/N de 10/1 como en el caso
excremento de gallina también se dilata debido a que los microorganismos no
obtienen el carbono para iniciar el proceso de incorporar 1/3 a su cuerpo y
eliminar los sobrantes 2/3 en forma de dióxido de carbono.

El nitrógeno de las proteínas puede perderse en forma gaseosa (amoníaco), para

evitarlas debe tenerse la masa húmeda, (con agua se forma hidróxido de amonio
y así queda retenido el nitrógeno). Si trabajamos con estiércoles frescos, (alto
contenido de agua y celulosa), no lograremos mejorar ni químicamente ni
físicamente los suelos.

Si incorporamos estiércol sin compostaje previo, observaremos una baja

inmediata de nitrógeno asimilable por las lombrices, ya que los microorganismos
los utilizan para su reproducción. Los animales adultos producen estiércol de
mejor calidad al eliminar más nutrientes. La relación C/N ideal para comenzar el
compostaje es de 30 a 40/1. Dos tercios del C es eliminado como sobrante por
los microorganismos y el tercio restante queda inmovilizado como parte del
cuerpo microbiano, resultando una relación de 10/1, óptima para la alimentación
de la lombriz.

4.2.13 CÓMO HACER UNA MEZCLA CON LA RELACIÓN C/N

CORRECTA.
http://www.agroterra.com/humus_liquido.html. (2008), indica patrones para
realizar una correcta relación C/N:

La relación c/n correcta se ubica en un rango de 30 a 40 partes de Carbono y

una parte de Nitrógeno 30/1 a 40/1 porque los microorganismos absorben en la
proporción 30/1 eliminando 2/3 del Carbono como sobrante CO2 y 1/3
inmovilizándolo como parte del cuerpo microbiano resultando la relación de
equilibrio 10/1 que es ideal para la alimentación de la lombriz.
En los casos en que la relación C/N es superior a 50/1 o sea alto contenido de
carbono y bajo de nitrógeno ej: mezcla de hojas con viruta se demoran 5 a 6
meses para que los microorganismos incorporen el carbono eliminando el
sobrante hasta la estabilización.

En los casos en que la relación C/N es de 10/1 o sea bajo contenido de carbono
y alto de nitrógeno ej: residuos de frigoríficos, excremento de gallinas o porcinos
también el tiempo de compostaje se dilata ya que los microorganismos no tienen
suficiente cantidad de carbono para iniciar su proceso y por lo tanto se retrasan
en su crecimiento. En este caso perdemos el valioso nitrógeno si se conjuga la
tendencia al pH alcalino con la alta temperatura y la baja humedad.

La mezcla óptima: En los casos en que los residuos se alejen de la relación

30- 40/1 se mezclan en volumen una parte del residuo con alto contenido de
carbono paja o rastrojo con otra parte igual del residuo con alto contenido de
nitrógeno residuos de frigoríficos, estiércol porcino, excremento de gallina.

4.2.14 EL POLVO DE ASERRÍN COMO SUSTRATO PARA LOMBRICES.

Schuldt, M. y Beláustegui, H. (1995), enfatizan que el aserrín es el residuo de la

madera más común y más ampliamente distribuido, tiene muchas cualidades
que lo hacen deseable para la preparación del sustrato para lombriz. Todos los
tipos de aserrín mejoran las condiciones físicas del sustrato, también el tamaño
de partícula de aserrín permite que sea más fácil su descomposición en
comparación con la viruta. Su mezcla con otros residuos orgánicos tiene efecto
favorable sobre la densidad, porosidad y aireación.

El polvo de aserrín no contiene partículas minúsculas de madera producidas

durante el proceso y manejo de la madera, paneles contrachapados y/o
aglomerados. La formación polvo de aserrín ocurre en muchas industrias,
incluyendo el talado de árboles, y operaciones en aserraderos, fabricación de
muebles y papel, y la construcción de edificios residenciales y comerciales.

Se explica que existen grandes cantidades de aserrín acumulados en

aserraderos y que son eliminados vía quema o en cursos de agua. El aserrín
acumulado contamina el suelo, los cursos de agua, restringe la superficie útil de
suelo y genera problemas ambientales por incendios y auto combustión.
También señala que localmente el aserrín es usado principalmente como
combustible y en menor escala como camas en la cría de algunas especies aun
así, los volúmenes de aserrín siguen incrementándose. El uso alternativo del
aserrín como sustrato acondicionador de suelos o para la producción de
vegetales ha sido poco estudiado en Ecuador.

Schuldt, M. y Beláustegui, H. (1995), manifiestan que el aserrín localmente

presenta ventajas para su uso (bajo costo y alta disponibilidad), sin embargo, su
gran limitante es la alta relación C:N; al respecto indican que al añadir aserrín al
suelo, se debe elevar el contenido de N para evitar competencia por el y que al
usarlo como para el cultivo de plantas, se han observado deficiencias de N. Para
mejorar la calidad del aserrín se han aplicado métodos físicos y/o químicos con
el fin de obtener un producto que actúe como transportador de fertilizantes y
mejore la estructura física de suelos agrícolas para ser usados en cultivos.

4.2.15 LA FIBRA EN EL SUSTRATO PARA LOMBRICES

http://www.agrobit.com. (2009), expone que las fibras básicamente aportan

carbono (celulosa) como las cáscaras de cereales y la cama de caballo. Se usan
para acondicionar el material haciéndolo más esponjoso y aireado, facilitando su
fermentación. Además, una vez finalizado el proceso de elaboración, dejan finas
partículas de fibra que mejoran las cualidades agrícolas del material.

Hay ciertas reglas que se deben cumplir en el tratamiento de los residuos

orgánicos. Si estos no se acondicionan bien las lombrices tardarán en ingresar
al alimento, lo que resulta antieconómico.

Todo estiércol se debe desmenuzar, mezclar con fibra y posteriormente picar.

Aunque haya estado acumulado por un tiempo en el establo, si no se mezcla y
airea no fermentará. No es conveniente adquirir estiércoles viejos (con más de
20 días de producidos) porque el material tendrá un pH más ácido y favorecerá
la aparición de plagas. Se suelen indicar largos períodos para la maduración de
los distintos tipos de estiércoles. Por ejemplo 6 meses para el estiércol vacuno y
12 a 16 meses para el de aves. Este plazo es excesivo por los riesgos que
veíamos anteriormente y porque después de una maduración tan prolongada
queda muy poca proteína a disposición de las lombrices.
El estiércol de corral se endurece con el tiempo formando bloques y la máquina
trituradora no tiene suficiente potencia para desmenuzarlo. Por eso hay que
prestar mucha atención con el estiércol de corral que no se retira regularmente.

Lo ideal es traerlo de los lugares donde se realiza una higiene día por medio,
como ocurre en las ferias de remates de hacienda. Al estiércol de cama de pollo
se lo debe dejar secar un poco y para que no se apelmace agregar cáscara de
arroz y picar. La fibra de la viruta, cáscara de arroz) ayuda a que el estiércol
quede más esponjoso y aireado acelerando la fermentación. De esta forma se
puede manejar cualquier tipo de estiércol. Por ejemplo, el estiércol de cerdo es
muy pegajoso y cuando se seca se pone duro e hidrófugo conservando el centro
fresco. La forma de manejarlo es hacerle perder un poco de humedad, mezclarlo
con fibra y luego picarlo.

El estiércol y la panza de matadero se mezclan con un 20-30% de fibra. Una

combinación que se emplea en la granja Vita-Fértil es 15% de Cáscara y 15%
de cama de caballo. La panza contiene mucho líquido y requiere un día o dos
para escurrir antes de ser mezclada con la fibra.

El pasto y las hojas y no son un buen sustituto de la fibra de arroz o madera en

las unidades de producción. Son muy difíciles de degradar porque necesitan
mucho oxigeno. Es preferible hacer una pila y manejarla con la técnica de
compostaje tradicional. Los residuos domésticos son pastosos y cuesta picarlos.
Una alternativa es mezclarlos con viruta de madera y un poco de humus (si no
se cuenta con cama de caballo o cáscara de arroz) para mejorar la fermentación.
Luego se los cubre con un cm de aserrín para que no atraigan a las moscas.

La viruta puede ser de álamo o sauce. Es el material que se emplea en los

establos. No usan virutas resinosas o con tanino porque estas no son muy
absorbentes y pueden teñir al animal.

La viruta, la cama de caballo y la cáscara de arroz no requieren un compostaje

previo. En el caso de la cama de caballo la orina se va evaporando pero la que
queda se convierte también en nutriente para las lombrices. Siempre hay que
tener un poco de materia prima de más por si surgiera cualquier eventualidad.

4.2.16 PROCESO PARA LA ELABORACIÓN DEL HUMUS

  CONSTRUCCIÓN DEL LECHO:
Colocar en un terreno plano o ligeramente inclinado, con un buen
drenaje, lejos de árboles, y con disponibilidad de agua limpia para regar
los lechos. En un terreno próximo al destinado a los lechos prepare el
alimento de las lombrices en nitreras o montones de 80cm de altura para
fermentar la materia orgánica (estiércol, hojas, malezas, tamo etc.)
durante 90 días. (G. C. , Quito,2000)

Puede hacerse de madera aserrada, palos redondos, chonta, bambú

rajado, redondo o en esterilla, ladrillos, piedras bloques etc. (L., 2008)

Los lechos a nivel extensivo debe tener en lo posible instalación de

tuberías de agua para que los micro aspersores puedan regar el lecho.
Entre lecho y lecho debe dejarse una calle de un metro de ancho para
facilitar el manejo de la explotación, los lechos se instalan en suelos que
dejen recorrer el agua retenida debajo de los lechos. Los lechos deben
construirse de ladrillos, bloques y cemento. Se puede utilizar otros
materiales como caña guadua, tabla etc. pero el inconveniente es la
invasión de las malezas.

Los lechos a nivel casero debe construirse pequeños y de madera que

cumpla idéntica funcionalidad en este caso el riego será con regaderas.
(T., 2010)

 MEDIDAS COMUNES PARA LA CONSTRUCCIÓN DE

LECHOS:
Largo 2 m o más, ancho 1 m y alto 0,40 m. Pueden ser más largos pero
si son más manejables. Cuando la anchura es más de 1 m se hace
incomodo el manejo, puede construirse sobre el mismo piso de tierra,
haciéndose necesario entonces colocarle una capa de grava para que
sirva de drenaje y por ende la altura seria de 0.50 m. (L., 2008)

 MATERIALES A INCORPORAR EN EL LECHO:

Si los materiales no son adecuados (o no se acondicionan bien), las
lombrices se resentirán, llegándose a ralentizar o interrumpir el proceso.
Existen dos ingredientes básicos, cuya proporción es fundamental para
la velocidad del proceso, estos son nitrógeno y carbono.

a) Carbono: Siempre que añadimos restos estamos introduciendo

carbono en una proporción u otra, normalmente los restos de vegetación
seca contienen mayor proporción de carbono.

El carbono o fibra (celulosa), se emplea para acondicionar el material

haciéndolo más esponjoso y aireado. Además, una vez finalizado el
proceso, dejan finas partículas de fibra que mejora las cualidades del
humus.

b) Nitrógeno: Los materiales con mayor contenido en nitrógeno se

pueden clasificar en 2 tipos: residuos domésticos y vegetación verde.

c) Residuos domésticos: Los restos de cáscaras de frutas y verdura

contienen bastante nitrógeno, es decir, su relación C/N es bastante
baja. Una vez añadido puede cubrirse con papel o tierra para que no
atraigan a las moscas.

d) Vegetación verde: Cualquier resto vegetal que sea verde y fresco

contiene bastante nitrógeno. Se deben evitar siempre determinado grupo
de plantas que pueden crear problemas de acidez y sustancias tóxicas
como veremos en el siguiente apartado.

Las casas con jardín y césped deben tomar precauciones y no añadir

toda la siega de un solo día. Es recomendable añadir poca cantidad o
mezclar con material seco para evitar un incremento desmesurado de la
humedad que llevaría a un proceso de putrefacción. Si se produce
bastante cantidad de césped, éste se puede acumular y dejar que seque
para añadir como material seco (carbono). Lo mejor es elaborar compost
y luego incorporar al lecho.

e) Calcio: Los restos de cáscaras de huevos machacados aportan calcio

que siempre es bastante agradecido por las lombrices. Siempre debe
añadirse bien triturado para facilitar la ingestión.
f) Otros: El café y las bolsas de té usadas, también pueden utilizarse
como materia orgánica para las lombrices, siempre y cuando no sean en
grandes cantidades para no modificar gravemente el pH.

En el caso de obtener pelo no existe ningún problema, se degrada sin

ninguna dificultad y no presenta problemas de transmisión de
enfermedades (aunque provenga de animales domésticos o de granja).

Es importante recordar que añadir materiales con diferente aporte de

Carbono y Nitrógeno, es fundamental para llegar a conseguir un buen
resultado en nuestro vermicompostador. Y que cuanto más fino sea el
tamaño de los gránulos de la comida más alimento ingiere la lombriz.
(J.A., 2008)

 COLOCACIÓN DE ALIMENTO E INCORPORACIÓN O

SIEMBRA DE LOMBRICES:
Primeramente habremos de colocar en la cama de producción el material
compostado previamente, la altura dependerá del volumen de composta
que hayamos realizado, para el caso de las camas de concreto
realizadas se recomienda que sean llenadas de composta y que después
de realizado las pruebas ala composta se coloquen las lombrices
distribuidas a lo largo de la cama o criadero, luego cubriremos esta con
una cada de material como paja o pasto seco o costales. En la medida
que el material orgánico que hayamos aplicado haya sido transformado
por la lombriz, podremos continuar aplicando capas de
aproximadamente 15 cm, deberemos de estar haciendo muestreos de la
temperatura la cual se recomienda que sea de 20 °C. (T., 2010)

 MANEJO DE LECHO DE LOMBRICES:

Las lombrices permanecen en el sustrato que se ha colocado en el lecho
inicialmente por un mes, cuidando que siempre tenga una humedad de
80% en forma constante mediante riego con manguera o regadera.
Transcurrido ese tiempo, se coloca una capa de 5 a 8 cm. De espesor
cada dos semanas hasta la maduración del humus, que ocurre entre 7 a
12 meses, en algunos casos se puede incorporar capas delgadas de
estiércol de cobayos.
Las lombrices absorben y digieren este alimento gradualmente, de abajo
hacia arriba y van dejando como producto de este proceso digestivo el
humus que es el producto que nos interesa obtener. (G. C. , Quito,2000).

 PRODUCCIÓN DE HUMUS:
De la alimentación que reciben las lombrices, el 60% emplean en su
mantenimiento y reproducción y el 40% restante transforman en humus.
Es decir que con 500 kilos de alimento al año las lombrices sometidas a
este proceso intensivo de cultivo producen 200 kilos de humus, con una
población de 40.000 lombrices por m 2. Una persona puede manejar un
criadero de 2.000 m2 en forma manual.

Las lombrices adultas consumen el alimento en lechos desde abajo hacia

arriba. Mediante un proceso de digestión transforman ese material en
humus, que queda en el fondo del lecho, la lombriz pequeña cuando
recién nace mide unos 5 mm y es algo más gruesa que un cabello. Como
no puede digerir el alimento tosco y de grandes partículas, se transforma
al fondo del lecho y comienza a absorber y reciclar todo aquello que la
adulta ha digerido con anterioridad, a medida que crece para unirse a los
adultos pasan de 30-40 días. (T., 2010)

 COSECHA DE LOMBRICES Y HUMUS:

Figura N° 5: Cosecha de humus de lombriz

Fuente: Jaramillo G., Zapata M. L. (Jaramillo G., 2008)

Consideramos que realizaremos dos o tres cosechas al año, lo anterior

sucederá de 4 a 6 meses de la siembra de las lombrices. Para realizar la
cosecha será necesario que previamente tengamos preparado alimento
o composta previamente elaborada para alimento de las lombrices.

La cosecha consiste en separar las lombrices del lombricompost o

vermicompost obtenida y esta se logra debido a que las lombrices
ingieren grandes cantidades de materia orgánica descompuesta. De esta
ingesta, hasta el 60% se excreta en forma de humus de lombriz.

Separar las lombrices del lombricompuesto es un proceso muy sencillo.

Solo hay que dejarlas uno o dos días sin alimento (no agregar alimento),
y después poner alimento nuevo a un lado del lugar donde se encuentran
las lombrices en busca de alimento irán a su nuevo lugar rápidamente (el
50% de las lombrices llegará en solo unas horas). Pero quedarán en el
lombricompuesto los capullos y las pequeñas lombrices, para que
lleguen a trasladarse las pequeñas lombrices y las que nacerán después
es necesario esperar al menos 30 días. (L., 2008)

Las trampas son montoncitos de alimento nuevo de más o menos 30 cm

de alto que se distribuye a lo largo de todo el lecho, al día siguiente las
lombrices invadirán los montoncitos por el alimento nuevo, tales
montoncitos se retiran a los 4 o 5 días llenos de lombrices.

Este método permite capturar más de 90% de las lombrices del lecho.
Luego queda el humus que se amontona, se deja orear para pasar por
cribas (tamizar) seleccionarlo y envasarlo. (T., 2010)

En la cosecha tomamos el humus que es un material neutro (pH.) muy

fino, de color marrón obscuro de alto contenido de nutrientes para las
plantas y provisto de gran cantidad de bacterias muy benéficas para el
suelo.

Los montoncitos trampas que se cosechan llenos de lombrices, se

trasladan rápidamente a otros lechos nuevos donde se desea sembrar
para agrandar la explotación.

Cuando la cosecha se hace para utilizar las lombrices, los montoncitos

trampa se pasan por cribas que dejan pasar el alimento y retienen las
lombrices que se colectan fácilmente para su matanza.
 Para el transporte de grandes distancias los montoncitos trampas llenos
de lombrices deben ser alojados en cajas de madera, del tamaño que
permita facilidad del manejo, es conveniente agregar alimento y
humedad para evitar la mortalidad. (T., 2010)

Coseche y tamice el humus, enfúndelos con una humedad de 50%.

Utilícelos en sus plantaciones o cultivos, venderlos por kilos a quienes lo
necesitan. (G. C. , Quito,2000)

4.2.17 HUMUS SOLIDO DE LOMBRIZ:

Producto resultante de la formación digestiva y metabólica de la materia
orgánica, mediante la crianza sistemática de lombrices de tierra.

El producto de las lombrices (Humus) es el mejor fertilizante y además

contribuye eficientemente a la preservación del medio ambiente (Perione. F.
1998).

Es un sustrato estabilizado de gran uniformidad, excelente estructura física,

porosidad, aireación, drenaje y capacidad de retención de humedad. Tiene un
color oscuro, olor agradable, suave al tacto, gran bio-estabilidad que evita su
putrefacción o fermentación, elevada carga enzimática y bacteriana; su pH
neutro lo hace confiable, mejora la estructura del terreno, aumenta la porosidad
y la aireación, mejora las características químicas del suelo (disminuyendo el
consumo de agua en los cultivos), no presenta problemas de sobredosificación,
puede almacenarse por largo tiempo sin que se alteren sus propiedades siempre
y cuando conserve una humedad del 40%.

TABLA N° 2. Composición química del humus

Fuente: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
CENID-RASPA. Laboratorio de Análisis de Agua-Suelo-Planta. 2006.

 PROPIEDADES QUÍMICAS:
 Incrementa la disponibilidad de Nitrógeno, Fósforo y Azufre,
fundamentalmente Nitrógeno.
 Incrementa la eficiencia de la fertilización, particularmente
Nitrógeno.
 Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las
plantas.
 PROPIEDADES FÍSICAS:
 Mejora la estructura, dando soltura a los suelos pesados,
compactos y ligosos; y de los suelos sueltos y arenosos, por
consiguiente, mejora su porosidad.
 Mejora la permeabilidad y ventilación.
 Reduce la erosión del suelo. Incrementa la capacidad de retención
de humedad.
 Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retención de
energía calorífica.
 Favorece un buen desarrollo de las raíces de las plantas.
  PROPIEDADES BIOLÓGICAS:
 El humus sólido es fuente de energía la cual incentiva a la actividad
microbiana.
 Al existir condiciones óptimas de aireación, permeabilidad, pH y
otros, se incrementa y diversifica la flora microbiana.
 El humus sólido contiene altas poblaciones de microorganismos
que colaboran en los procesos de formación del suelo, solubilizan
nutrientes para ponerlos a disposición de las plantas y previenen el
desarrollo de altas poblaciones de otros microorganismos causantes
de enfermedades en las plantas

El humus de lombriz es considerado como uno de los abonos orgánicos, con

más alto en el contenido de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio;
elementos esenciales para el desarrollo de las plantas. Ofrece a las plantas una
alimentación equilibrada con los elementos básicos utilizables y asimilables por
sus raíces. El humus de lombriz en comparación con otros abonos orgánicos
tiene las siguientes ventajas:

 Es muy concentrado (1 tonelada de humus de lombriz equivale a 10

toneladas de estiércol).
 No se pierde el nitrógeno por la descomposición.
 El fósforo es asimilable; en los estiércoles no.
 Tiene un alto contenido de microorganismos y enzimas que ayudan en la
desintegración de la materia orgánica (la carga bacteriana es de un billón
por gramo).
 Tiene un alto contenido de auxinas y hormonas vegetales que influyen de
manera positiva en el crecimiento de las plantas.
 Tiene un pH estable entre 7 y 7.5. - La materia prima puede ser cualquier
tipo de residuo o desecho orgánico, también se utiliza la parte orgánica
de la basura.

El humus solido tiene las siguientes características:

• Es de color oscuro con un agradable olor a mantillo de bosque

• Contiene una elevada carga enzimática y bacteriana, que aumenta la

solubilizarían de los nutrientes haciendo que puedan ser asimilados por
 las raíces, por otra parte, impide que dichos nutrientes sean llevados por
el agua de riego y así los mantiene por más tiempo en el suelo

• Influye en forma efectiva en la germinación de las semillas y el desarrollo

de las plantas, aumenta notablemente el porte de plantas, árboles y
arbustos comparados con otros ejemplares de la misma edad. Durante el
trasplante previene enfermedades y evita el shock por heridas o cambios
bruscos de temperatura y humedad.

• Contiene alto porcentaje de ácidos húmicos y fúlvicos, su acción

combinada permite una entrega inmediata de nutrientes asimilables y un
efecto regulador de nutrición, cuya actividad residual en el suelo dura
hasta los cinco años.

• Absorbe los compuestos de reducción que se han formado en el terreno

por comprensión natural o artificial.

• Posee alta carga microbiana que restaura la actividad biológica del suelo

• Opera en el suelo mejorando la estructura, haciéndolo más permeable al

agua y al aire, aumentando la retención de agua y la capacidad de
almacenar y liberar los nutrientes requeridas por las plantas.

• Es un fertilizante bioorgánico activo emana en el terreno una acción

biodinámica y mejora las características organolépticas de las plantas.

• Su pH es neutro y se puede aplicar en cualquier dosis sin ningún riesgo

de quemar las plantas.

• Puede almacenarse durante mucho tiempo sin que sus propiedades se

vean alteradas.

• Actúa mejorando la estructura, textura, infiltración, porosidad de los

suelos, permitiendo mayor desarrollo del sistema radicular de los
vegetales y mayor capacidad de retención hídrica

• Transmite hormonas, vitaminas, proteínas y otras fracciones

humificadores directamente del terreno a la planta. (J.L., 2004)

4.2.18 VENTAJAS DEL HUMUS:

 • Disminuye el impacto ambiental producido por los agroquímicos.

• Efectúa un eficiente control del "mal de los almácigos" o dumping off,

enfermedad causada por un grupo de hongos que habitan el suelo.

• Interviene en favorecer varios procesos fisiológicos de las plantas como

son la frotación, la floración, la madurez y el color de las hojas, las flores
y los frutos.

• Aumenta entre un 5 y un 30 % la capacidad de retención hídrica.

• Produce un aumento de tamaño de las plantas, arbustos y árboles.

• Protege de enfermedades y cambios bruscos de humedad y temperatura

durante todo el año

• Ofrece a las plantas una fertilización balanceada y sana

• Contiene cuatro veces más nitrógeno, veinticinco veces más fosforo y dos
veces y media más potasio que el mismo peso del estiércol bovino.

• Produce hormonas como el ácido indol acético y ácido giberélico los

cuales estimulan el crecimiento y las funciones vitales de las plantas.

• La actividad residual del humus se mantiene en el suelo hasta cinco años.

• Incrementa la producción de clorofila en las planta.

• Durante el trasplante previene enfermedades y evita el shock por heridas

o cambios bruscos de temperatura y humedad

• Aumenta la resistencia a las heladas. (Pineda, 2006)

4.2.19 COMPARATIVO ENTRE LA LOMBRICOMPOSTA Y EL

FERTILIZANTE QUÍMICO:
A pesar de sus características y ser de origen natural, para Compagnoni y
Putzolu (2001), no sería correcto definirlo exactamente como un abono
verdaderamente completo; sin embargo, presenta muchas características que
los fertilizantes químicos no tienen tales como:

a) Es de origen orgánico, mientras que los demás fertilizantes son de origen

químico o sintético.

b) El fertilizante no puede utilizarse en altas cantidades y concentraciones porque

puede llegar a quemar las plantas.
c) El fertilizante se utiliza para obtener respuestas rápidas en la producción o
crecimiento, sin preocuparse por el efecto a mediano o largo plazo. En los suelos,
la Lombricomposta mejora la producción y conserva la fertilidad de los mismos.

d) La Lombricomposta es a la vez nutriente y sustrato de crecimiento, mientras

que el fertilizante sólo es un concentrado químico, y nunca un sustrato de
soporte.

e) El fertilizante tiende a disolverse rápidamente y puede lixiviarse, la

Lombricomposta no se diluye fácilmente, conserva su estructura y tiene una alta
retención de agua y aire.

f) Para su elaboración, el fertilizante químico consume energía y genera

contaminación, la Lombricomposta aprovecha residuos orgánicos y reduce la
contaminación.

g) El uso frecuente de fertilizante tiende a salinizar o deteriorar los suelos, la

Lombricomposta lo enriquece haciéndolo más fértil y productivos.

h) La Lombricomposta tiene substancias activas y microorganismos, mientras

que el fertilizante es una mezcla estéril, inactiva y sin efecto regulador alguno.

TABLA N° 3. Comparaciones entre el humus de lombriz y abonos

químicos
 FUENTE:http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:a
1ZKiut

4.2.20 RECOMENDACIONES GENERALES:

 Mantener una buena humedad, pero sin que este encharcado el lecho.
En climas cálidos es necesario regar hasta 2 veces por día.

 Mantener la temperatura entre los 18-25 0C, la Lombriz roja de

California resiste altas temperaturas pero su producción se rebaja
 La acidez lo más cercana a la neutralidad, el pH puede ser de 6.5-7.0
esto se logra desaguando el estiércol y agregando col o ceniza 100
g/m2

 Suministrar oportunamente alimento de buena calidad. (L., 2008)

4.2.21 PRODUCCIÓN DEL LOMBRICOMPUESTO:

TABLA N° 4. Producción del humus

0 MES A LOS 3 A LOS 6 A LOS 9 A LOS 12

MESES MESES MESES MESES
Población inicial de lombrices 1ª 2ª 3ª 4ª
Generación Generación Generación Generación
1000 10.000 100.000 1.000.000 10.000.000
10 100 1.000 10.000
Lombrices 1 Kg
10 100 1.000 10.000
Alimento 1 Kg/día
Lombricompuesto 0.6 Kg/día 6 60 600 6.000
0.4 4 40 400
Proteína 0.04 Kg/día
FUENTE: Barbado J.L .
En esta tabla 4 se muestra los valores de la producción de lombricompuesto,
siendo el promedio una lombriz adulta de un gramo de peso, que ingiere lo que
pesa por día y excreta el 60% en forma de humus (J.L., 2004)

4.2.22 CUIDADOS DEL OPERADO:

 Usar siempre guantes de caucho mientras se maneja el estiércol y
durante la extracción de las lombrices y el humus.
 Al terminar la faena, lavarse escrupulosamente las manos con agua y
jabón.
 Hacerse vacunar contra el tétano, especialmente cuando el cultivo se
monta en una zona cálida.
4.2.23 IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL HUMUS:
La eliminación de los residuos urbanos y desechos agroindustriales son un
problema a nivel mundial. La solución a este grave inconveniente es la
selección de las basuras y con la ayuda de las lombrices se puede regenerar y
transformar éstas en un 100% de fertilizante orgánico.

La lombriz roja californiana tiene una gran importancia económica, pues

contribuye a la fertilización, aireación, mejora de la estructura y formación del
suelo. El humus de lombriz es un producto con grandes posibilidades de
comercialización en todo el mundo, pero su calidad es un factor importante para
obtener los mejores precios del mercado.

La carne de lombriz puede ser utilizada en la alimentación animal de forma

cruda y directa o en la elaboración de harina de carne de lombriz para ser
mezclada con otros productos y producir concentrados de excelente calidad.
 4.2.24 PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES:
Los principales países productores de América Latina son Chile, Brasil,
Colombia, Argentina y Ecuador. Estos países cuentan con grandes
explotaciones industriales de lombriz roja californiana.

Filipinas es uno de los mayores productores de harina de lombriz para consumo

humano, ya que la ausencia de olor y sabor la hace competitiva con la harina
de pescado, tanto en calidad como en precio. (N., 2006)

V. MARCO CONCEPTUAL
7.1 LOMBRICULTURA:
La lombricultura es la cría masiva, sistemática y controlada de Lombrices Rojas
o californianas, que a través de procesos metabólicos producen el humus, el
cual es considerado el mejor abono orgánico que existe.

7.2 HUMUS:
Es un fertilizante orgánico y ecológico, resultado de la transformación, por parte
de las Lombrices Rojas de California, del compost procedente de estiércol
natural ya fermentado varias veces, en humus de lombriz directa e
íntegramente asimilable por las plantas. Es un producto 100% natural.

7.3 LOMBRICES ROJAS CALIFORNIANAS:

La lombriz roja (Eisenia foetida) es una especie de lombriz de
tierra del género Eisenia, perteneciente a la familia Lumbricidae, del orden de
los haplotáxidos, perteneciente a su vez a la subclase de los oligoquetos.
VI. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

A. LOCALIZACIÓN Y DURACION DEL EXPERIMENTO

El presente trabajo se desarrolló en Huancayo en la provincia del Tambo
y tuvo una duración de 1 meses y 20 dias. Las condiciones meteorológicas
del lugar se presentan en el cuadro

CUADRO: Condiciones meteorológicas de El Tambo, Huancayo.

PARAMETROS PROMEDIO
Temperatura Maxima 19°C Minima: 0°C
Humedad Relativa 41 %
Precipitación 33 mm.
Raciacion Solar 14 UV

Fuente: SERVICIO NACIONAL DE METEOROLOGÍA E HIDROLOGÍA DEL

PERÚ. SENAMHI

B. MATERIALES, EQUIPOS E INSTALACIONES

MATERIALES
 120 g de Lombriz Roja Californiana
 Aserrín pulverizado
 Cal
 Estiércol de ganado vacuno
 Agua

EQUIPOS

 Balanza

INSTALACIONES

 3 cajas de fruta forrados con papel craff y dividas en 2

C. UNIDADES EXPERIMENTALES
Se trabajó con un total de 6 unidades experimentales (lechos)
estudiándose el efecto de 3 tratamientos bajo un Diseño de Bloques
 Completos al Azar, cada tratamiento consto de 2 repeticiones. Los lechos
tuvieron una dimensión de 0.1 x 0.1 x 0.1 metros, estas unidades se
poblaron con lombriz roja californiana de 20 g. a cada unidad
experimental.

D. TRATAMIENTOS

CUADRO : Esquema del experimento

N° TRATAMIENTO CODIGO REP.
1 Aserrín 100 % + Estiércol Vacuno 0 % T01 2
2 Aserrín 50 % + Estiércol Vacuno 50 % T02 2
3 Aserrín 0 % + Estiércol Vacuno 100 % T03 2

E. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Descripción Del Experimento
a) Preparado De Sustratos
a.1) Tratamiento 1 (sustrato de Aserrín al 100%): Primero
tamizamos el aserrín para hacer un sustrato con el 100 % de este
material (200 g de aserrín pulverizado)
a.2) Tratamiento 2 (Sustrato de Aserrín 50% + Estiércol Bovino
50%): Se hizo una mezcla utilizando el 50% de aserrín previamente
tamizado y el 50% de estiércol (100 g aserrín + 100 g de estiércol
bovino).
a.3) Tratamiento 3 (Sustrato de Estiércol Bovino al 100%): Para
comenzar a fermentar aérobicamente fue necesario que el sustrato
esté fresco, propiciando de esta forma la multiplicación de bacterias
aérobicas que comenzaron a degradarlo.
b) Llenado de las Camas
En el fondo de la cama se colocó una capa delgada de cal y encima
de esta se coloca el sustrato. antes de inocular las lombrices
revisamos el pH.

c) Siembra De La Lombriz.
La siembra de lombriz se hizo en la mañana debido a que son
fotofóbicas y se introducen con más facilidad al sustrato. Se colocó
 20 g de lombrices adultas en su mayoría por cada lecho.
Posteriormente se regó cuidadosamente.
Realizada la inoculación las lombrices penetraron y comenzaron a
alimentarse y reproducirse.
d) Manejo de lechos
 Para mantener controlada la humedad se regó los lechos pero
evitando excesos
 Se realizó una sencilla prueba para determinar la humedad
aproximada (consiste en coger la cantidad de sustrato que se
alcance con el puño, apretar y si brotan de 8 a 10 gotas es que la
humedad está en 80% aproximadamente).
 El control de oxígeno también fue importante evitando la presencia
de material altamente compacto, evitamos el uso de plásticos.
e) Cosecha del Humus.
 Se dejó de suministrar agua por 4 días previos a la cosecha para
facilitar el tamizado.
 Se cosecho en la mañana para el favorecimiento del recojo de
lombrices.
 Finalmente se tamizó el contenido de cada lecho e inmediatamente
se tomaron las muestras para las mediciones experimentales.

F. RECOLECION DE DATOS
 El humus cosechado de cada uno de los lechos también se pesó por
separado con lo cual se determinó la producción en humus de cada
uno de los tratamientos.
 Las respectivas muestras de humus se llevaron al laboratorio de
Bioprocesos de la Facultad de Ingeniería Química en el cual se evaluó
el pH.
 Finalmente, la tabulación de los datos recolectados y el respectivo
análisis Beneficio/costo.
VII. RESULTADOS
6.1. DATOS OBTENIDOS:
TABLA N° 5 : Datos Obtenidos Del pH

T01 T02 (50% aserrín T03

(100% aserrín) + 50 % estiércol) (100% estiércol)
MUESTRA 1 (pH) 5.27 6.81 5.93
MUESTRA 2 (pH) 5.25 6.75 5.76
Fuente: Elaboración Propia

FIGURA N°6 : pH Obtenido vs los Tratamientos Realizado

pH vs Tratamientos
7 6.5 6.52
5.93 5.76
6 5.27 5.25
5

4
pH
3

T01 T02 T03

TRATAMIENTOS

MUESTRA 1 MUESTRA 2 Linear (MUESTRA 1)

Fuente: Elaboración Propia

TABLA N°6 : Datos Obtenidos De La Población De Lombrices.

T01 T02 (50% aserrín T03

(100% aserrín) + 50 % estiércol) (100% estiércol)
POBLACIÓN
0.20 0.20 0.20
INICIAL (Kg)
POBLACIÓN
0.30 0.45 0.37
FINAL (Kg)
Fuente: Elaboración Propia

FIGURA N°7: Datos Obtenidos De La Población De Lombrices.

 Tratamientos Vs Masa de Poblacion Final
0.5
0.45
0.4
0.35
MASA (Kg)

0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0
T01 T02 T03
TRATAMIENTOS

INICIAL FINAL

Fuente: Elaboración Propia

TABLA N°7: Datos Obtenidos De La Producción De Humus.

T01 T02 (50% aserrín T03

(100% aserrín) + 50 % estiércol) (100% estiércol)
TIERRA INICIAL
0.5 0.5 0.5
(Kg)
HUMUS FINAL
0.7 0.8 0.75
(Kg)
Fuente: Elaboración Propia

FIGURA N°8 : Datos Obtenidos De La Producción De Humus.

 Tierra Inicial Vs Humus Final
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
Kg

0.4
0.3
0.2
0.1
0
T01 T02 T03
TRATAMIENTOS

TIERRA INICIAL (Kg) HUMUS FINAL (Kg)

Fuente: Elaboración Propia

6.2 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

Se evaluó la utilización de 3 tratamientos bajo un Diseño de Bloques
Completamente al Azar con 2 repeticiones con lo que se obtiene un total
de 6 unidades experimentales. El cuadro. Indica el esquema del
experimento.
 Modelo Matemático D.B.C.A:
Xij = μ + αi + βj + £ij.
Donde:
Xij = Valor del parámetro en consideración.
μ = Media general.
αi = Efecto de los tratamientos.
βj = Efecto de los bloques.
£ij = Efecto del error experimental

6.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cuál de los 3 tratamientos es el más eficaz para producir humus de buena
calidad?
6.4 FORMULACIÓN DE LA HIPOTESIS
Hipótesis nula:
H0: Todos los tratamientos producen el mismo efecto

Hipótesis alternativa:

H1: Al menos dos difieren significativamente entre sí

6.5 PRUEBA DE HIPOTESIS

Para la prueba de hipótesis se realizó el cuadro de ANOVA de dos factores con
una sola muestra por grupo en el programa de EXCEL 2016

TABLA N°8 Tabla de resumen del Diseño Experimental

RESUMEN Cuenta Suma Promedio Varianza

T01 2 10.52 5.26 0.0002
T02 2 13.02 6.51 0.0002
T03 2 11.69 5.845 0.01445
BLOQUE 1 3 17.7 5.9 0.3789
BLOQUE 2 3 17.53 5.84333333 0.40843333

FUENTE: Elaboración Propia

TABLA N°9 Tabla de Análisis de Variancia

Valor
Origen de las Suma de Grados de Promedio de Probab
F crítico
variaciones cuadrados libertad los cuadrados ilidad
para F
1.5646333 155.94 0.0063
Tratamientos 2 0.78231667 18.512820
33 35216 7172
0.0048166 0.9601 0.4304
Muestras 1 0.00481667
67 3289 7857
0.0100333
Error 2 0.00501667
33
1.5794833
Total 5
33

FUENTE: Elaboración Propia

Fobtenido ≤ Ftabular; Se rechaza la hipótesis Nula y se acepta la hipótesis

alternativa.

6.6 BALANCE DE MATERIA

a. Para el Tratamiento T01: 100% Aserrín
Simbología:
 T: TIERRA
L: LOMBRICES
S: ASERRIN
A: AGUA
H: HUMUS
E: ESTIERCOL

%mYL = 0
%mYT = 0
%mYE = 0
%mYA = 100
Y: Agua %mYH = 0
%mYS = 0

X= 0.72 Kg Z
BIORREACTOR
%mXL = 7.8 %mZL = 7.1
%mXT = 57.5 %mXT = 0
%mXE = 0 %mXE = 0
%mXA = 6.9 %mXA = 28.8
%mXH = 0 %mXH = 64.1
%mXS = 27.8 %mXS = 0

 BALANCE DE MATERIA TOTAL:

𝑋+𝑌 =𝑍
0.72 + +𝑌 = 𝑍
 BALANCE DE MATERIA PARCIAL (lombrices) :
𝑋(𝑚𝑋𝐿 ) + 𝑌(𝑚𝑌𝐿 ) = 𝑍(𝑚𝑍𝐿 )
0.72(0.078) + 𝑌(0) = 𝑍(0.071)
𝑍 = 0.79
Entonces:
0.72 + 𝑌 = 𝑍
0.72 + 𝑌 = 0.79
𝑌 = 0.07

b. Para el Tratamiento T02: 50% Aserrín + 50 % Estiércol

 %mYL = 0
%mYT = 0
%mYE = 0
%mYA = 100
Y: Agua %mYH = 0
%mYS = 0

X: 0.72 Kg Z
BIORREACTOR %mZL = 5.3
%mXL = 7.8
%mXT = 0
%mXT = 55.5
%mXE = 0
%mXE = 13.9
%mXA = 28.4
%mXA = 6.9
%mXH = 66.3
%mXH = 0
%mXS = 0
%mXS = 13.9

 BALANCE DE MATERIA TOTAL:

𝑋+𝑌 =𝑍
0.72 + +𝑌 = 𝑍
 BALANCE DE MATERIA PARCIAL (lombrices) :
𝑋(𝑚𝑋𝐿 ) + 𝑌(𝑚𝑌𝐿 ) = 𝑍(𝑚𝑍𝐿 )
0.72(0.078) + 𝑌(0) = 𝑍(0.053)
𝑍 = 1.06
Entonces:
0.72 + 𝑌 = 𝑍
0.72 + 𝑌 = 1.06
𝑌 = 0.34

c. Para el Tratamiento T03: 100% Estiércol

%mYL = 0
%mYT = 0
%mYE = 0
%mYA = 100
Y: Agua %mYH = 0
%mYS = 0

X= 0,72 Kg Z
BIORREACTOR
%mZL = 4.5
%mXL = 7.8 %mXT = 0
%mXT = 55.5 %mXE = 0
%mXE = 27.8 %mXA = 28.7
%mXA = 6.9 %mXH = 66.8
%mXH = 0 %mXS = 0
%mXS = 0
  BALANCE DE MATERIA TOTAL:
𝑋+𝑌 =𝑍
0.72 + +𝑌 = 𝑍
 BALANCE DE MATERIA PARCIAL (lombrices) :
𝑋(𝑚𝑋𝐿 ) + 𝑌(𝑚𝑌𝐿 ) = 𝑍(𝑚𝑍𝐿 )
0.72(0.078) + 𝑌(0) = 𝑍(0.045)
𝑍 = 1.25
Entonces:
0.72 + 𝑌 = 𝑍
0.72 + 𝑌 = 1.25
𝑌 = 0.53

VIII. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

 Los datos obtenidos del pH que se obtuvieron en nuestra investigación

fueron los ya mencionados en la tabla 5, resultándonos la mejor
combinación el tratamiento dos T02 que incluía 50% aserrín + 50%
estiércol, mientras Fajardo (2012) – Lombricultura, indica que la
temperatura ideal es 20 a 25 grados, El pH de 6.5 a 7.5, cerca de la
neutralidad y una humedad del 40%.
 Los datos obtenidos de la población de la lombriz roja californiana que se
obtuvieron en nuestra investigación fueron los ya mencionados en la tabla
6, resultándonos la mejor combinación el tratamiento dos T02 que incluía
50% aserrín + 50% estiércol, mientras Fajardo (2012) – Lombricultura, su
capacidad reproductiva es muy elevada, la población puede duplicarse
cada 45-60 días.
 Los datos obtenidos de la masa de humus obtenido al final se muestra en
la tabla 7, resultándonos la mejor combinación el tratamiento dos T02 que
incluía 50% aserrín + 50% estiércol, Mocoso, V. (2016)- Producción de
humus a partir de comida orgánica, indica que la lombriz cada día come
el equivalente del peso de su cuerpo y el 60% de lo consumido lo expele
en forma de humus con lo cual se puede aseverar que en el parámetro de
conversión sustrato – humus los tratamientos lograron resultados
 satisfactorios aunque alguno en mayor tiempo que otro como es el caso
del tratamiento Aserrín al 100 %.

IX. CONCLUSIONES

 Se logró obtener un humus de alta calidad en el tratamiento T02 con el

rango de pH entre 6.81 y 6.75, ya que el pH de un buen humus se acerca
a la neutralidad.
 Se logró determinar que el mejor tratamiento fue el T02 que contiene 50%
aserrín + 50% estiércol, ya que las combinaciones del aserrín con el
estiércol se forma una pasta muy apetecible y digerible para la lombriz, se
facilita el manejo y cosecha, se reduce la aparición de mosquitos, los
sustratos logran una buena relación C/N, la carga microbiana facilita la
degradación del aserrín y se obtienen buenas producciones.
 Se realizó el balance de materia del biorreactor utilizado.

X. SUGERENCIAS

Luego de experimentar con polvo de aserrín en la alimentación de la lombriz roja

es preciso aportar con las siguientes recomendaciones:

1. Utilizar aserrín pulverizado únicamente hasta un 50% y de preferencia en

combinación con estiércoles; debido a que se forma una pasta muy
apetecible y digerible para la lombriz, se facilita el manejo y cosecha, se
reduce la aparición de mosquitos, los sustratos logran una buena relación
C/N, la carga microbiana facilita la degradación del aserrín y se obtienen
buenas producciones.
2. Realizar nuevas investigaciones en las cuales se prueben diversos
métodos de pre tratamiento del aserrín para que este sea degradado con
mayor facilidad por las lombrices.
3. Promover el uso en la Agricultura Orgánica del Lombrihumus como
fertilizante; el cual por sus cualidades garantiza un manejo sostenible y
sustentable del recurso suelo, disminuyendo así el impacto nocivo de los
agroquímicos utilizados al realizar fertilizaciones.
XI. BIBLIOGRAFÍA

Alanís, A. C. 2003. Introducción al Conocimiento de la Lombricultura.

Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Monografía. Saltillo, Coahuila,
México.
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Chapingo. Tesis. Texcoco, Estado de México.
Baltierra, L. F. 2003. Capacidad Reproductiva de la Lombriz de Tierra (Eisenia
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Tesis. Saltillo, Coahuila, México.
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http://www.agronet.com.mx/cgi/articles.cgi?Action=Viewhistory&Article=2&Type
=A &Datemin=2002-07-01%2000:00:00&Datemax=2002-07-31%2023:59:59
XII. ANEXOS