RESUMEN SALUD: ADICCIONES Y NUTRICIÓN

ADICCIONES:

Concepto de droga según la OMS: es toda sustancia que introducida en el

organismo produce modificaciones en una o en varias de sus funciones naturales.

Según el manual de jóvenes en prevención la sustancia al ser consumida produce:

-Acción sobre el SNC (psicoactiva).

-Acostumbramiento compulsivo e imposibilidad de interrumpir su uso (adictiva).

-Daño o deterioro evidente en el organismo y en la calidad de vida (tóxica).

Uso de drogas: consumo ocasional y moderado.

Abuso de drogas: consumo reiterado aún cuando esto implique incumplimiento de

obligaciones o riesgo.

Adicción: imposibilidad del adicto a comunicarse, de exteriorizar sus conflictos y

pedir ayuda. Consecuencias: aislamiento creciente y circulo vicioso de difícil
solución.

Dependencia: estado causado por la acción recíproca entre un organismo vivo y

una droga. Puede ser:

-Psíquica

-Física: presencia del síndrome de abstinencia que ocasiona síntomas (vómitos,

diarrea, coma, etc.).Este aparece cuando el cuerpo avisa que necesita mas droga.

Tolerancia: fenómeno bilógico por el que las células se adaptan a la presencia de

una droga. A medida que aumenta es necesario incrementar la dosis de droga para
obtener el mismo efecto anterior.

Clasificación de drogas:

- Desde el punto de vista jurídico:

 Drogas lícitas: están permitidas. Circulan en el mercado (medicamentos, te,

alcohol, tabaco).
 Drogas ilícitas o estupefacientes: tienen prohibida su circulación (marihuana,
cocaína, etc.).

-Según su origen:
  Drogas naturales: se obtienen de la naturaleza para ser consumidas por el
individuo (opio).
 Drogas semisintéticas: se obtienen por procesos de laboratorio de las drogas
naturales.
 Drogas sintéticas: se elaboran solo en el laboratorio a partir de elementos
químicos (éxtasis).

- Según su efecto sobre el SNC:

 Estimulantes: aceleran el funcionamiento del SNC y activan la conducta.

 Depresoras: deprimen el SNC provocan relajación, sedación y pueden llevar
a la pérdida de conciencia.
 Alucinógenos: generan una percepción distorsionada de la realidad mediante
situaciones irreales.
 Narcóticos: adormecen o sedan (tranquilizantes).

Clasificación Obtención Usos Dep Dep Efectos Sobredosis

Ejemplos Psíq Fís
Depresora Alcohol (etanol): Son inmediatos: Marcha
A partir de Bebidas euforia inicial y tambaleante,
fermentación de alcohólicas. desinhibición. descoordinación
frutas. Alta Alta Luego del habla, delirio,
embotamiento, coma, muerte por
confusión mental accidentes
y ebriedad.
Alucinógenos Marihuana o Porro Dilata pupilas, Abulia, apatía,
hachís: a partir (cigarrillo) alta med irrita ojos, pensamiento
de hojas de ia desorientación, persecutorio,
Cannabis sativa, pérdida de muerte.
se usaba desde apetito, agitación
antes de Cristo y temblor, luego
con fines somnolencia y
medicinales o cansancio. A las
religiosos. 2hs alucinaciones
visuales.
Estimulantes Cafeína: usados En Leve excitación. Taquicardia
menores desde la infusiones: Insomnio. nerviosismo,
antigüedad. Café Café, té, pérdida de
originario de chocolate. leve leve apetito.
Etiopía, chocolate
de México
prehispánico, té
de China.
Estimulante Se fuma en Relaja o exalta Cancerígeno.
menores Tabaco: obtenido cigarrillos o dependiendo de Problemas
de planta de en pipa. 1 la persona, cardíacos,
Nicotina tabacum cigarrillo: 6 a Sensación de mancha los
(hojas). Contiene 8 mg de leve alta placer. dientes, tos
nicotina adictiva, nicotina. persistente, dolor
alquitrán y Dosis letal: de cabeza, fatiga.
monóxido de 40 a 60 mg
carbono tóxicos. Antiguamente
se usaba en
polvo para
respirar
(rapé)
Narcóticos Heroína: Se inhala, Leve euforia. Psicosis, muerte.
derivado del opio fuma o
y este de la savia inyecta.
de amapola. a alta alta
ser inyectada en
sangre se
transforma en
morfina.
Estimulante Cocaína: a partir En infusión,
mayor de hojas de masticada, Excitación, Alucinaciones,
planta de coca aspiración alta alta euforia, insomnio, delirios
(Erythroxylum nasal en pérdida del persecutorios,
cocae). En 1880 polvo o apetito y sed, crisis agresivas
se usó como inyectable. hiperactividad. antisociales,
anestésico en Variantes: Resistencia al convulsiones,
heridos. Crack: cansancio. paro
rebajado con cardiorespiratorio
bicarbonato .
de sodio. Se
fuma.
Paco: pasta
base de
cocaína.
Residuo de
muy baja
calidad. Muy
dañino.
Estimulante Anfetaminas: Éxtasis: muy Alerta Delirios
mayor medicamento usadas en las intensificada, persecutorios,
utilizado para discotecas, insomnio, daño cerebral,
adelgazar. solo se anorexia, gran perturbación
toman con hiperactividad. psíquica
agua y
 Efedrina: bebidas alta alta Sequedad de la (psicosis), coma,
presente en energizantes. boca y muerte.
medicamentos Pastillas de deshidratación,
dilatadores de variados locuacidad,
vías respiratorias. colores y irritabilidad.
formas

LA COCAÍNA:

 tiene nitrógeno en su estructura molecular.

 puede reaccionar o interactuar con determinados neurotransmisores.
 estimula el SNA simpático e induce la vasoconstricción, eleva la presión
arterial y acelera el pulso, a la vez que aumenta el estado de alerta y la
capacidad de reacción.
 la acción de los neurotransmisores puede quedar bloqueada por la
degradación enzimática o por la recaptación desde la neurona
presináptica.
 inhibe la recaptación presináptica de los neurotransmisores noradrenalina,
dopamina y serotonina.
 la dopamina interactúa con el nucleus accumbens, un circuito cerebral del
sistema límbico, red neuronal subcortical relacionada con ciertos impulsos
y emociones, como la sed, el placer y la ira, es decir, con el instinto de
supervivencia.
 la dopamina también actúa junto con el sistema límbico en el síndrome de
abstinencia.

ALCOHOLISMO:

 trastorno crónico de la conducta, caracterizado por la dependencia al alcohol,

expresado por la incapacidad de detener la ingesta y la imposibilidad de
abstenerse a él.
 enfermedad con un gran costo social.
 el alcohol genera tolerancia y es una de las drogas con mayor dependencia
física, además de presentar dependencia psicológica.
 la alcoholemia es la concentración de alcohol en la sangre. se detecta luego
de la ingesta y es proporcional a la cantidad que se bebe.

Tipos de bebedores:

 bebedor social: bebe por placer y porque el alcohol le aporta una sensación
de aparente valor y seguridad en sus relaciones interpersonales.
  bebedor moderado: ingesta de bebidas alcohólicas habitual.
 bebedor excesivo: ingesta de bebidas alcohólicas de más de un litro diario.
Aún puede controlar su consumo.
 alcohólico: muestra dependencia física y psicológica y es incapaz de
controlar el consumo. si lo interrumpe presenta síndrome de abstinencia.

Efectos del alcohol:

 estómago: es irritante y provoca aumento de la producción de mucus y de

ácido clorhídrico hasta producir gastritis crónica, ulceras de estomago o
duodeno y cáncer.
 hígado: en el alcoholismo crónico, el hígado se vuelve fibroso y disminuyen
sus funciones llegando a la cirrosis hepática.
 Páncreas: al irritar la mucosa duodenal se perturba la salida de jugo
pancreático pudiendo llevar a una pancreatitis.
 cerebro: al principio el alcohol deprime la corteza cerebral, disminuyendo los
inhibiciones y dando sensación de alegría y poder. Luego se embota la
sensibilidad, se entorpece la conducta y se produce adormecimiento.
 Médula: disminuye la sensibilidad y la motricidad siendo los movimientos
incoordinados. Aumenta el tiempo de reacción al disminuir los reflejos.
También se alteran las percepciones visuales.
 Respiratorio: dosis masivas de alcohol pueden llevar a un paro del centro
respiratorio ocasionando la muerte.
 Órganos sexuales: el alcohol produce lesión de las células germinativas, es
causa de esterilidad y de impotencia. Dada la anulación de juicio crítico que
produce, favorece el contagio de ETS.
 esfera psíquica: la euforia inicial es indicio de la futura depresión del SNC
que el individuo padecerá, con pérdida de valores y trastornos de la conducta
que pueden ir desde promiscuidad hasta la participación en homicidios. El
exceso de alcohol por periodos prolongados puede conducir a un cuadro
llamado delirium tremens caracterizado por micro y macrozoopsias, delirio,
incoherencia, confusión mental, temor o pánico.
 Esfera sociocultural: el alcohol produce disgregación de la familia, pérdida
de amigos y disminución del rendimiento laboral o ausentismo.

EBRIEDAD: intoxicación aguda con alcohol sobreviene a medida que aumentan sus
efectos tóxicos sobre el SNC. Periodos:

-En el primer periodo no hay signos de embriaguez, pero ante una prueba
psicotécnica, se comprobará un aumento del tiempo de reacción ante estímulos
visuales o auditivos. El rostro se enrojece por vasodilatación, el campo visual
 disminuye, las reacciones son incoordinadas, se traba la lengua y el individuo esta
eufórico.

-En el segundo periodo se pierde la autocrítica, los movimientos se enlentecen y

son inseguros. Se pone triste o irritable y puede tener alucinaciones.

-En un tercer periodo el ebrio pierde todo control sobre su organismo, incluyendo
músculos y esfínteres, y sobre su psiquismo. Su temperatura corporal desciende,
cae al suelo y queda dormido o entra en coma, pudiendo morir.

TABAQUISMO: intoxicación crónica producida por el abuso del tabaco. El

alcaloide nicotina produce dependencia psíquica y física. las hojas de la planta del
tabaco se fuman, mastican o aspiran:

TOXICO ACCIÓN PATOLOGÍA

Monóxido de carbono
Sustancias irritantes:
acroleína, etano,
formaldehido, etc.
 Formación de
carboxihemoglobina en la
sangre, provocando una
hipoxemia (poco contenido
de oxigeno en la sangre).
 Disminuye la acción de las
cilias de la mucosa
bronquial.
 Hipertrofia de las células
productoras de mucus.
 Broncoconstricción
 no es toxico para un
corazón sano.
 es un riesgo en caso de
musculo cardiaco isquémico
(poco irrigado).
 entorpece la actividad
cerebral (hipoxemia).
 entorpecimiento de la
ventilación pulmonar y
lesiones: bronquitis crónica,
 expectoración, tos.
 la persistencia de la
bronquitis crónica conduce
al enfisema pulmonar.

 Aumento de la lipemia
(contenido de lípidos en la
sangre).
Nicotina  Modificación del equilibrio  ulcera gastroduodenal
(pasa rápidamente del aire ácido básico sanguíneo.  aumento del volumen
alveolar a la sangre y se  Perturbación de la motilidad circulatorio
difunde por todo el del píloro (reflujo hacia el  taquicardia e hipertensión
organismo) estomago) arterial
 estimulación de los ganglios  riesgo de infarto y de
parasimpáticos trombosis.
 A nivel del SNC, de las
glándulas suprarrenales, de
las terminaciones nerviosas:
liberación de serotonia,
adrenalina y noradrenalina.
  estrechamiento del diámetro
de las arterias o
agravamiento de su estado.
 aumento de la adhesividad
de las plaquetas.

 compleja: inhibición de los  cáncer de pulmón, boca,

procesos enzimáticos laringe, esófago, vejiga y
celulares (bloqueo de las páncreas.
Alquitranes y derivados reacciones que neutralizan
la acción de los compuestos
metabólicos tóxicos).
 acción inmunodepresiva:
disminución de la actividad
de los macrófagos.

NICOTINA:

 estimula, produce euforia o relajación

 deprime los músculos respiratorios
 aumenta la sudoración, las nauseas y diarrea
 aumenta la glucosa e insulina en sangre
 estimula temporalmente la memoria y la lucidez
 tiende a disminuir el apetito

¿POR QUE SE FUMA?

 imitación: inducida por el ambiente familiar, escolar o social.

 incitación: provocada por quienes comercializan el tabaco
 indiferencia: de las autoridades públicas y también de los medios de
difusión
 irresponsabilidad: conocen el riesgo e igualmente persisten en su actitud
 Ignorancia: no conocen los graves riesgos a los que están expuestos.

cinética del alcohol: el alcohol se absorbe rápidamente en el estomago

fumadores pasivos: personas expuestas al humo del cigarrillo

NUTRICIÓN:

Alimentos: sustancias con propiedades nutritivas y psicosensoriales que,

incorporadas al organismo, contribuyen al mantenimiento del equilibrio funcional.
Nutrientes: moléculas que satisfacen las necesidades de materia y energía
requeridas para las funciones orgánicas.

Digestión: degradación y transformación de los alimentos en partículas mas

pequeñas.

Absorción: paso de la sangre

Excreción: eliminación de los desechos (no utilizado) mediante la orina y las heces.

Calorías: unidades que miden el valor energético de los alimentos.

Kilocaloría: cuando se eleva la misma temperatura a 1000g de agua

Hidratos de carbono:

-llamados glúcidos o azúcares

-constituyen la fuente de energía básica del organismo

-son el único combustible que el cerebro puede asimilar y aprovechar

-son el 2% del peso corporal y aportan 4 calorías por gramo

Proteínas:

-su función es formar, mantener y reparar todos los tejidos del cuerpo

-son el 15% del peso corporal y aportan 4 calorías por gramo

Agua:

-transporta nutrientes y productos de desechos, regula la temperatura corporal y

disuelve sustancias

-es el 70% del peso corporal

Lípidos:

-conocidos como grasas

-son fuentes de reserva energética

-son el 13 % del peso corporal

-aportan unas 9 calorías por gramo

Vitaminas: compuestos orgánicos que son esenciales para asegurar un sinnúmero

de funciones celulares y para llevar a cabo muchos procesos metabólicos.
Minerales: compuestos inorgánicos reguladores de muchos procesos que tienen
lugar en el organismo

Pirámide nutricional: grupo de almidones, frutas y verduras, lácteos, carnes, grasas

y accesorio.

Proteínas: colaboran en la producción de los anticuerpos, constituyen las enzimas.

La hemoglobina transporta los gases respiratorios en la sangre.

Colapso metabólico: imposibilidad de realizar las reacciones químicas básicas para

el mantenimiento de las funciones vitales.

Dieta: plan de alimentación adecuado a ciertas necesidades de una persona

Dieta sana o saludable: aquella que se ajusta a los requisitos determinados por la
edad, sexo, actividad física y estado de salud del individuo.

Ley de Escudero: cantidad (alimentación “suficiente”),calidad (alimentación

“variada”), armonía (proporciones “equilibradas”), adecuación (la dieta debe
adaptarse al organismo)

Colesterol:

-es un lípido que solo se encuentra en alimentos de origen animal, y también puede
ser sintetizado por nuestro cuerpo en el hígado.

-insoluble en la sangre

-circula junto a moléculas de proteínas conformando lipoproteínas

-proceso de hidrogenación: los ácidos grasos insaturados de los aceites se

transforman en saturados (grasas trans).

-Existen 2 tipos de lipoproteínas:

 HDL: colesterol “bueno”. Transportan colesterol en poca cantidad, despejan

la grasa de las paredes arteriales y la devuelven al hígado para su excreción.
 LDL: colesterol “malo”. transportan gran cantidad de colesterol desde el
hígado hasta los diferentes tejidos del cuerpo, donde es depositado.

IMC: el índice de masa corporal se utiliza para saber si una persona se encuentra
en estado normal (19-25), de delgadez (-19) o de obesidad (+25). se obtiene al
dividir el peso por el cuadrado de la estatura.

Trastornos nutricionales: tienen asociadas alteraciones psicológicas que se

traducen en formas patológicas de relacionarse con la comida.
Enfermedades nutricionales: son desordenes más que nada orgánicos, que en
algunos casos tienen condicionantes genéticos.

Desnutrición: es un estado del organismo producido por una alimentación deficitaria

en cuanto a los requerimientos de nutrientes.

Malnutrición: comprende tanto los problemas derivados de una ingesta excesiva de

alimentos como los derivados de una ingesta inadecuada por una dieta
desbalanceada.

Gen de la leptina: hormona que regula el peso

Bulimia:

-conductas compensatorias

-Ortorexia: la sufren aquellas personas obsesionadas por las dietas saludables.

-Vigorexia: hombres que desean tener un físico musculoso

-Síndrome del atracón: ingestas descontroladas que obedecen a un

comportamiento compulsivo en el cual se come sin hambre y sin placer.

-Síndrome de especialización alimentaria: se observa en niños pequeños.

Anorexia:

-trastorno plurifactorial

-piel seca: amenorrea

-Enfoque médico: evaluación del estado clínico, detección de complicaciones físicas

e indicación de medicación.

-Enfoque nutricional: se quiere lograr una dieta correcta y saludable con ingestas
progresivas

-Enfoque psicológico: inclinación de tipo cognitivo-conductual.