MSDS/Hoja de Seguridad

ÁCIDO MÁLICO

1. Identificación del producto y del proveedor

Nombre del producto: Ácido Málico

Comercializador: Factores y Mercadeo S.A, Colombia.
Av. Cra 116 # 14B-95, Bogotá D.C Tel. (057) 4173500

2. Descripción e información del producto

Sinónimos: DL – Ácido Málico

Fórmula química: C4H6O5
Peso molecular: 134,09
Número CAS: 6915-15-7
Número EINECS: 210-514-9
FEMA: -
Aplicaciones: Industria de alimentos.

3. Identificación de los riesgos

Potenciales efectos agudos para la salud: Riesgoso en caso de contacto con la piel, con los
ojos, por ingestión e inhalación.
Potenciales efectos crónicos para la salud: No hay información disponible sobre efectos
cancerígenos, mutagénicos, teratogénicos y de desarrollo de toxicidad. Su uso repetido y
prolongado no deriva en condiciones negativas para la salud.

4. Medidas de primeros auxilios

Contacto con la piel: Lave inmediatamente con jabón y abundante agua. Aplique un
emoliente sobre la zona afectada. Si persiste la irritación, acuda a un médico.
Contacto con los ojos: Enjuagar inmediatamente con agua fría. Lavar bajo los párpados
durante al menos 15 minutos. Acudir al médico inmediatamente si persiste la irritación.
Ingestión: No inducir al vómito. Retire prendas ajustadas. Acudir al médico.
Inhalación: Buscar un lugar fresco. Brindar respiración asistida. Acudir al médico.

5. Medidas para la lucha contra el fuego

Medios de extinción: Agua, polvo seco o espumas.

Peligros específicos derivados de la sustancia o la mezcla: Generación de gases de
combustión o vapores en caso de incendio. Posibilidad de explosión por material particulado
fino. Puede ser combustible a altas temperaturas.
Equipo de protección: Utilizar el equipo de protección personal.
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6. Medidas de liberación accidental

Pequeños derrames: Emplee las herramientas adecuadas para poner el material sólido en los
contenedores apropiados. Termine limpiando el área con agua y disponga con precaución.
Grandes derrames: Utilice una pala para poner el material dentro de contenedores apropiados.
Termine limpiando el área con agua y permita evacuar por el alcantarillado.

7. Manejo y almacenamiento

Medidas técnicas /precauciones de manejo seguro: No ingiera el material. No aspire los

polvos. Utilice la ropa de protección adecuada. Trabaje con suficiente ventilación.
Medidas técnicas / condiciones de almacenamiento: Mantener bien cerrados los
contenedores, en un lugar seco, fresco y bien ventilado.
Productos incompatibles: Agentes oxidantes, sustancias alcalinas.

8. Controles de exposición y protección personal

Medidas locativas: Asegurar una ventilación adecuada, especialmente en espacios

confinados. Utilice extractores por si se generan polvos durante el manejo de la sustancia.
Límites de exposición: No hay información disponible.
Equipo de protección personal: Utilizar todos los implementos de protección personal como
máscara, guantes, gafas de seguridad, ropa adecuada.
Recomendaciones: Consulte a un médico antes de entrar en contacto con este producto.

9. Propiedades físicas y químicas

Apariencia Polvo cristalino

Color Blanco
Olor Inodoro
pH solución 1% -
Punto de fusión °C ≥127
Temperatura de descomposición °C 150
Gravedad específica (Agua=1) 1,601
Solubilidad g/g solvente, 20ºC
Agua 22,70
Metanol 82,70
Acetona 17,75
Dietileter 0,84
Etanol 45,53
Dioxano 22,70
Benceno Prácticamente insoluble
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10. Estabilidad y reactividad

Estabilidad: Estable.
Condiciones a evitar: Calor excesivo, contacto con materiales incompatibles.
Sustancias a evitar: Agentes oxidantes, sustancias alcalinas, aminas y metales alcalinos.

11. Información toxicológica

Toxicidad aguda: LD50 Oral, rata: 1600mg/kg

Efectos tóxicos: Irritante para piel, en caso de ingestión e inhalación.
Toxicidad aguda en humanos: irritación en piel, vías respiratorias. Intoxicación por ingestión
moderada con síntomas como vómito, diarrea y náuseas.
Toxicidad crónica en humanos: Potencialmente, la exposición prolongada y repetida al
producto puede causar dermatitis o conjuntivitis.

12. Información Ecológica

Ecotoxicidad: No hay información disponible.

DBO5: No hay información disponible.
DQO: No hay información disponible.
Productos de biodegradación: En el corto plazo, no hay degradación pero con el tiempo
puede presentarse. Los productos de degradación son menos tóxicos que el producto original.

13. Consideraciones para disposición de desechos

Métodos de tratamiento de residuos: Disponer de acuerdo a la normatividad local y nacional.

14. Información de Transporte

Clasificación DOT: No es un producto controlado por DOT (Estados Unidos)
Transporte especial: No aplica
La sustancia no es peligrosa de acuerdo al código IMDG.

15. Información Reglamentaria

El producto está en el EINECS.

WHMIS (Canadá): Clase D-2B: El material causa otros efectos tóxicos.
Frases de riesgo:
R22 – Peligroso si se ingiere.
R36/38 – Irritante para los ojos y para la piel.
Frases de seguridad:
S2 – Mantenga fuera del alcance de los niños.
S46 – Si se ingiere, busque asistencia médica inmediata y muestre la etiqueta o el empaque.
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HMIS (U.S.A.):
Peligro a la salud: 2; Combustible: 1; Reactividad: 0; Protección personal: E.
Asociación Nacional de Protección contra Incendios (U.S.A.):
Salud: 2; Flamabilidad: 1; Reactividad: 0.
Recomendaciones: Utilice el equipo de protección personal (guantes, bata de laboratorio,
máscara, gafas).

16. Otras informaciones

CODIGO NFPA
SALUD: 2
INFLAMABILIDAD: 1
REACTIVIDAD: 0
INESTABILIDAD: 0
La información contenida aquí es una recopilación de los datos técnicos y de seguridad de las
sustancias o mezclas, por lo tanto no libera al cliente de su inspección para el uso particular del
producto. No debe ser interpretado como garantía para fines legales de la empresa.