Papa de fruta

400g de maçã sem casca e nem caroço, 350g de manga, 350g papaia e 120g água.
Cortar a fruta em pedaços pequenos e juntar tudo no copo. 20m temp 100 vel 1.
Triturar na velocidade 3 5 7 durante 1m.

Iogurtes de bolacha: pulverizar meio pacote de bolacha Maria 20s vel 5 até a 10 ... Juntar 1l de leite,100gr de açúcar e uma
saqueta de cuajada 7m, 90C vel 4...colocar nos copinhos e levar ao frigorífico...retirei a receita da pág. Bimby,sem limites mas
nem sei quem a colocou

Iogurtes de gelatina
1 embalagem de gelatina (2 pacotes) + 2 iogurtes do mesmo sabor + 700 grs de água

Coloque a água no copo e programe 7 minutos, temperatura 100º, velocidade 2. Adicione os 2 pacotes da gelatina e programe 2
minutos, velocidade 3. Deite os iogurtes e misture uns segundos na velocidade 3. Coloque em taças ou copos de iogurte e deixe
arrefecer antes de ir ao frigorífico.
Dicas: se ao deitar nos copinhos, ficarem com alguma espuma por cima, retire-a com uma colher de chá. Enquanto estes
arrefecem, vá mexendo com uma colher para que a mistura se mantenha sempre bem uniforme e o iogurte não se separe da
gelatina.

Um lt de leite (magro), uma embalagem de gelatina sabor a gosto e um iogurte natural de açúcar de cana (Continente), temp.50º -
7 minutos - Vel.4, oito horas abafado, após, mexe-se e verte-se nos copos, leva-se ao frigorífico, fica ótimo.

Iogurte grego de manga

para a fruta usei 200gr de manga, 80gr de açúcar, 8 minutos, temperatura varoma, velocidade 1, depois desfiz a
manga 1minuto, velocidade 5, mas como a manga ficou com os fios inteiros secalhar uma velocidade maior ou mais
tempo, reserve a polpa nos copos.
Para o iogurte é preciso 1 iogurte natural, 1 pacote natas, 100gr leite condesado e um 1litro de leite, pos tudo num
copo e usei o programa iogurte automatico da bimby, quando seleccionamos a receita iogurte automático na bimby
ela vai nos pedir uma receita diferente, mas nao pomos nada o que está la só mesmo os 4 ingredientes que
mencionei em cima, e passado 8h tira se o iogurte e mete-se em cima da polpa. A polpa foi pouca se quiserem
podem por mais fruta e é só por metade do açúcar. Eu adorei

IOGURTE PINACOLADA
1200g leite + 2 iogurte aroma coco + 80g açúcar + 1 saqueta gelatina ananás
Coloque tudo no copo, 6m/ 50*/ vel 4. Coloque em garrafinhas, abafe com manta polar e ponha dentro de um saco
térmico 12h depois frio.

Leite "Ucal"
1500 g de leite
50 g de chocolate em barra de culinária
10 g de cacau em pó
80 g de açúcar amarelo

Partir o chocolate em barra. Dar uns toques no turbo. Acrescentar os restantes ingredientes e programar 80ºC / vel
3/ 12 min. Deixar arrefecer e com um coador passar para um jarro. Encher frascos e levar ao frigorifico.
Iogurte Magro de Morango

1 L leite magro
1 iogurte magro de morango
70 gr açúcar
50 gr leite em pó
200 gr morangos
Colocar no copo da Bimby os morangos e 40 gr açúcar e programar 5 min/ Varoma/ Vel. 1. Depois triturar 3 seg/
Vel. 5. E colocar nos frascos de iogurte já esterilizados.
Com o copo limpo juntar o leite, 30 gr açúcar e o leite em pó e programar 3 min/ 50ºC/ Vel. 3.
Adicionar o iogurte e misturar 15 seg/ Vel. 3.
Abafar directamente o copo da Bimby numa manta polar e colocar dentro de um saco térmico por 14 horas, por ser
magro deixei fermentar por mais 2 horas.

Iogurte de Fruta Sólido

200g de fruta (menos de 100g se for morango)
80g de açúcar
1 litro de leite
1 iogurte natural

Fazer a polpa de fruta com a fruta e o açúcar, 1 min./Vel. 9.

Em seguida programar 5 min/varoma/Vel. 1 sem copo medida (tapado com o cesto para evitar salpicos).
Com a Bimby em funcionamento uns segundos na vel.3 juntar o leite pelo bocal. Certificar que a temperatura
é igual ou inferior a 50° e acrescentar o iogurte natural, programar 5 min./50°/Vel. 4.

OUTRO PROCESSO
1º Fazer a polpa e cozedura da fruta como indicado na receita, mas depois reserva-se.
2º Bater o iogurte natural + 1l de leite, 8 min./50º/vel.4, e deixar fermentar, seguindo as indicações dadas.
3º Depois de fermentado junta-se o iogurte à polpa de fruta e guarda-se no frigorífico.~

Sobremesa láctea´De óreo

120gr de bolachas oreo
50gr de açúcar
1 200gr de leite
1 saqueta de cuajada (não é o pacote)
Por às bolachas no copo com o açúcar triturar vel9
Depois por o leite,a cuajada.
12min/vel3/90°
Está sobremesa depois de pronta não precisa de iogurteira vai ao frigorífico em frasquinhos até solidificar... Eu
reduzi o leite pois n queria fazer tantos ( a receita original da para 12) eu fiz so com 600 de leite Emoticon smile

Iogurte sólido de cheesecake de morango

1000gr de leite
1 colher de sopa de aroma de baunilha
1 iogurte sólido debaunilha (podem usar natural ou de morango)
50g de leite em pó magro
100gr de queijo philadelphia

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 5 min/temp50º/vel4

Retire o iogurte para os copos esterilizados e abafe muito bem com uma manta, e dentro de um saco térmico sem
correntes de ar e deixe fermentar cerca de 12 horas.
Eu coloquei na iogurteira 12 horas.

Ingredientes compota de morango:

300g de morangos
160g de açúcar
Coloque no copo da bimby os morangos e o açucar e pique 5seg/vel5 e cozinhe 20min/tem. Varoma/vel2. ( na TM5
use a temperatura 120º) Retire o copo medida e coloque o cesto para evaporar melhor.
Deixe arrefecer completamente.

Crocante:
100g de bolacha maria
30g de margarina

No copo limpo coloque as bolachas e a margarina e pique 7 seg/vel5. Retire para um tabuleiro calque e leve ao forno
a 180º por 15 minutos ou até ficar dourado. Deixe arrefecer e parta grosseiramente.

Quando os iogurtes tiverem fermentado e a compota e a bolacha estiver frio coloque uma colher de sopa de bolacha
e duas de compota e misture, feche e coloque no frio. ou pode se preferir só juntar a bolacha e a compota na hora
de servir.

Néctar tipo Compal

420 gr de fruta (já sem casca ou caroços)
70 gr de limão (sem casca e sem caroços)
80 gr de açúcar
água qb (conforme o gosto de sumo ou néctar)
Nota: Com a mesma quantidade de açúcar e água deixo outras experiências, 500 gr só morangos, 380 gr de
maçã com 150 gr de laranja, 270 gr de pera com 270 gr de laranja, e 500 gr de pêssegos com casca

Colocar no copo a fruta aos pedaços, o limão, o açúcar e água até à marca de 1 litro.
Programar 25 min-100º-vel 1
No final do tempo triturar 1 min-vel 3-5-7-8 progressivamente e passar a vel 9 por mais 1 m. Acrescentar água
até à marca dos 2 litros. Programar 7 min-100º-vel 1.
Distribuir por garrafinhas. Colocar as tampinhas e deixar arrefecer com as garrafas voltadas para baixo para
criar vácuo e não azedar. Guardar no frigorífico.
http://bimbytruquesdic

Iogurte grego "oikos"de caramelo.

Para o molho de caramelo:

 250gr de açúcar
 300gr de natas

Para o iogurte:
 1200gr de leite
 1 iogurte natural
 200ml de natas (opcional)

Apesar de parecer muito açúcar não fica muito doce, pois o iogurte não leva açúcar.

Numa frigideira anti-aderente coloque o açucar e deixe ferver até ficar acastanhado, retire do lume e com muito
cuidado por causa dos salpicos junte 200ml de natas, leve novamente ao lume e mexendo sempre deixe ferver 1
minuto. Apague o fogão e deixe arrefecer uns 15 minutos, depois junte as restantes natas e mexa bem para
incorporar.Retire para os frascos e deixe arrefecer completamente, parece líquido, mas quando arrefecer engrossa.

Coloque no copo o leite, as natas e o iogurte e e programe 5 minutos/50º/vel3, retire para uma taça que caiba na
iogurteira e deixe 13h a fermentar.

Passado essas horas, coloque um pano de algodão ou linho no cesto da bimby, verta o iogurte já fermentado.
Coloque um recipiente por baixo do cesto, de forma a que o mesmo fique suspenso e o soro do iogurte saia bem,
leve ao frio por 4 horas. Retire o iogurte e coloque sobre o molho de café, leve ao frio.

Ingredientes:

 1 iogurte natural (usei de morango) 0,17€

 1 pacote de gelatina (usei sabor de morango) 0,55€
 1 litro de leite (0,54€)
 100 g de açúcar (opcional) (0,08€)

1.Coloque no copo todos os ingredientes e programe 7min / 50º/ vel4.

2.Terminado o tempo deixe repousar por 8 horas para fermentar (eu embrulho em 2 mantas polares e depois ainda
ponho um saco plástico por cima).
3.Passadas as 8h mexa bem os iogurtes (vai parecer extremamente líquido mas é mesmo assim), coloque no
frigorifico durante 2h e ficam prontos a comer e super sólidos.

Iogurte de pera

Vou dar-vos a minha receita da Bimby, esta foi inventada por mim e o meu marido diz que são os melhores iogurtes
que já comeu :-D Para quem tem crianças, pelo menos o meu de dois anos adora! Aqui vai:

 - 400 gm de pêra
 - 100 gm de açucar
 - 12 bolachas maria
5 min, varoma, vel 1. De seguida triturar 15 segundos vel 5! Se quiserem mais cremosos deixem triturar um pouco
mais.

Quando a fruta arrefecer, juntar:

 1 litro de leite
 1 iogurte (natural ou de outro sabor qualquer, eu costumo usar tutti-fruti marca Pingo Doce)
 50 gm de leite em pó (eu uso Nido)

Programar então 4 min/50º/Vel. 4

Terminado este tempo, não destapar o copo, simplesmente tirá-lo da máquina e abafá-lo com uma manta durante
12/13 horas! Depois de enrolar a manta no copo também costumo pôr um saco! Quando é verão deixo mesmo de
fora, quando está mais frio deixo o copo dentro do forno, só para garantir que não apanha nada do frio que está cá
fora! Passados as 13 horas estão super cremosos e espessos e toca de pôr nos copinhos! São uma maravilha!
Bimby - Doce de abóbora e laranja

700gr de abóbora partida em pedaços bem pequenos

400gr de laranja descascada partida em pedaços bem pequenos
800gr de açúcar
1 pau de canela

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 min., Temp. 100º, vel. 1.

Retirar o pau de canela e triturar 10 seg., vel. 9.
Voltar a programar mais 15 min., Temp. varoma, vel. 1.
Retirar e colocar em frascos esterilizados.
Tapar imediatamente e deixar arrefecer virados com a tampa para baixo.

Iogurte de Mars
Este faz parte da lista dos meus favoritos… pena não ter experimentado antes.
O sabor é simplesmente perfeito e em relação à consistência…é muito cremoso,
irresistível.

 1l de leite gordo (fresco)

 1 iogurte natural
 4 barras de chocolate Mars (42g cada)
 4 colheres (chá) de açúcar (opcional)

Aquecer o leite, juntar as barras aos bocados e deixar derreter uns instantes.
Misturar bem no liquidificador. Deixar arrefecer e quando estiver morno juntar o
iogurte natural e misturar novamente.Deitar o líquido nos copinhos e levar à
iogurteira cerca de 10h. Depois desse tempo colocar no frigorífico no mínimo
4h.

Iogurte de Chocolate de Leite

Este iogurte é uma guloseima… Já tinha experimentado fazer com chocolate em pó mas detestei o sabor, por isso demorei a
experimentar esta versão que me surpreendeu muito! Já está na lista dos melhores…

 1 L de leite fresco (usei gordo)

 1 iogurte natural
 200g de chocolate de leite (de boa qualidade)
 2 colheres (sopa) de leite em pó
 100g de açúcar (usei mascavado)

No copo da Bimby, colocar o leite, o açúcar, o leite em pó e marcar 8 min./temp.100º/vel.3.

Colocar o chocolate em quadrados, deixar derreter uns instantes e mexer uns segundos na
vel.6. Deixar arrefecer e quando o leite estiver morno juntar o iogurte e mexer 20seg/vel 4.
Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Colocar de imediato no
frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h no mínimo. Quando mais tempo passar mais
deliciosos estarão.