UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CÁLCULOS BÁSICOS
Nombre: Nicole Lara
Paralelo 1

Viscosity Measurement using Ostwald's Viscometer - Amrita University

Es quizás el modelo que más se ha utilizado en la medida de viscosidades absolutas y

relativas en líquidos puros y biológicos, en sus mezclas y, especialmente, en fluidos
newtonianos.
El viscosímetro Ostwald basa su funcionamiento en medir el tiempo que un fluido tarda
en recorrer la distancia entre las dos marcas de un tubo especialmente diseñado. Es
necesario por tanto un cronómetro para realizar la medida y un termómetro para
determinar la temperatura del fluido y del agua para calibrar el viscosímetro.

Está construido en vidrio y trabaja en Stokes, es decir, con viscosidad cinemática. Existen
baños termostáticos para mantener los viscosímetros Ostwald a temperatura controlada.

Para rellenar el instrumento de medida se puede utilizar un aspirador de pipetas, pero es

importante retirarlo para hacer la lectura, ya que el vaciado que se controla del
instrumento se hace con los extremos libres y verticalidad del aparato.

hr = t’/t.r

en donde hr representa la viscosidad relativa del líquido problema, respecto al agua

u otro líquido, t’ y t los tiempos de flujo del estandar y del líquido, respectivamente,
y r la densidad. La fuerza de fricción entre dos láminas contiguas de un fluido es F = h S
dv / dr, en donde S representa la superficie en contacto separadas a una distancia dr y
con gradiente de velocidad dv/dr. La constante de proporcionalidad, h, posee unas
dimensiones de (masa)(longitud)-1(tiempo)-1. Su unidad en el sistema SI es kg.m-1s-1. En
el sistema CGS se llama poisse y es igual a una décima parte de la unidad SI.
Imagen 1

Se puede ver en la imagen un tubo en U que tiene varios capilares

Imagen 2

Se toma el tiempo en el que se llena los capilares

Imagen 3

El tiempo que se demora en llenar el capilar depende de cada sustancia que se encuentre en el
tubo

Imagen 4

Esta fórmula determina la viscosidad de acuerdo a la viscosidad conocida de otra sustancia

Cálculo de la viscosidad mediante el método de caída de una bola (ecuación de Stokes)

La determinación de la viscosidad por mediante visco simetría de caída de bolas o método
de Stokes se basa en la medida del tiempo que tarda en caer un cuerpo esférico a través
de un líquido cuya viscosidad se quiere determinar.

Para comprender su fundamento supongamos que una partícula perfectamente esférica de

densidad δp y radio rp es sumergida en el seno de un fluido cuya densidad es δL y su
viscosidad ηL. Al soltar la partícula esférica, si la densidad de la partícula es mayor que
la del fluido, ésta caerá por acción de su propio peso. En el seno del fluido viscoso la
esfera estará sujeta a la acción de la fuerza peso (P), el empuje (E) y fuerza de rozamiento
(Fr). El empuje, como se enuncia en el principio de Arquímedes, es una fuerza ascendente
que experimenta un cuerpo cuando se encuentra total o parcialmente sumergido en un
fluido. Esta fuerza será en magnitud igual al peso del volumen del fluido desalojado por
el cuerpo y se calcula como el producto entre el volumen sumergido del cuerpo (Vsum)
y el peso específico del fluido (Ecuación 16). La fuerza de rozamiento (Fr) o fuerza de
arrastre viscosa se origina entre las capas de fluido viscoso y se opone al movimiento de
las mismas. En el seno del fluido, se propone que existe una capa muy delgada de fluido
en contacto con el cuerpo. Cuando el cuerpo se mueve a través del fluido esta capa
también lo hace y experimenta una fuerza de rozamiento con respecto a la capa del mismo
fluido que se ubica adyacente a ella. Las sucesivas capas de fluido, próximas al objeto,
producen fuerzas de rozamiento entre sí, y el resultado final es una fuerza opuesta al
movimiento de la primera capa (adherida al cuerpo) que frena el desplazamiento del
cuerpo en el fluido.

Imagen 1
Se obtiene la velocidad y después el índice de viscosidad

Imagen 2

Se mide el tiempo que recorre la distancia desde el punto A a el punto B

Imagen 3

Es una máquina capaz de calcular el coeficiente de viscosidad de cada sustancia

Imagen 4
Se realizó una media de cada uno de los fluidos

Viscosidad cinemática con Viscosímetro Saybolt

La facilidad con que un fluido fluye a través de un orificio de diámetro pequeño es una
indicación de su viscosidad. Éste es el principio sobre el cual está basado el viscosímetro
de Saybolt.

Después de que se establece el flujo, se mide el tiempo requerido para colectar 60 mL del
fluido. El tiempo resultante se reporta como la viscosidad del fluido en Segundos
Universales Saybolt (SSU o. en ocasiones, SUS).

Puesto que la medición no está basada en la definición fundamental de viscosidad, los

resultados son solamente relativos. Sin embargo, sirven para comparar las viscosidades
de diferentes fluidos.

La ventaja de este procedimiento es que es sencillo y requiere un equipo relativamente

simple. Se puede hacer una conversión aproximada de SSU a viscosidad cinemática. En
las figuras siguientes se muestran el viscosímetro de Saybolt disponible comercialmente
y la botella de 60 mL que se utiliza para colectar la muestra.

El viscosímetro Saybolt consiste esencialmente de un tubo cilíndrico de bronce en cuyo

fondo esta un orificio de dimensiones especificas.
El tubo de bronce es rodeado por un baño a temperatura constante. Cuando la muestra en
el tubo alcanza la temperatura de la prueba, se mide el tiempo requerido para que 60ml
del líquido pasen a través del orificio.

La muestra se recoge en un frasco estándar calibrado.

La unidad de medida es el tiempo en segundos requeridos para que 60 ml de un fluido

fluyan a través del orificio a una temperatura dada. Esto es reportado como segundos
Saybolt universal (sus).

Por ejemplo: 350 sus a 100ºf.

El viscosímetro Saybolt Furol:

Utiliza el mismo principio que el universal, excepto que es diseñado con un orificio más
grande para adaptarse a fluidos más viscosos.

Imagen 1

Por la parte externa de los orificios tiene un aceite

Imagen 2
Tiene dos orificios que tienen diferentes diámetros

Imagen 3

tiene un sistema de control que enciende y apaga la resistencia eléctrica

Imagen 4
Se debe revisar la temperatura de forma periódica

Brookfield DV2T Viscoímetro - Instalación y funcionamiento

El contenido es un estuche que contiene el cabezal que determina la viscosidad y
alimentador de corriente, un censor de temperatura, un sed de agujas que dependen de la
sustancias, su guarda piernas para las verificaciones, un USB para extraer los datos.

Tiene un manual y una revista con conceptos teóricos, un programa para descargar los
datos y etiquetas para el rango adquirido, un reporte de daños y un manual de ensamblaje.

El armar el soporté con la base es el primer paso, se coloca el soporte en la base se coloca
de cabeza y la rondana y el tornillo, se ajusta firmemente. La base y el soporte quedan
ensamblados.

El cabezal se introduce en el pequeño espacio, es importante que se atornille se coloca en

posición vertical y se lo nivela por medio de dos tornillos con doferentes entradas

El voltaje debe de ser de 110v o 115v, se sugiere un regulador de voltaje, a un costado

esta el interruptor y tiene puertos USB.

El probador de temperatura tiene tres entradas y un punto negro que muestra en donde se
debe coloca.

Imagen 1
Entre mayor sea el diámetro de la aguja menor será la viscosidad que tendrá el fluido

Imagen 2

Entre más pequeño sea el diámetro de la aguja mayor será la viscosidad que tendrá el
fluido

Imagen 3
Realiza un giro para hacer una revisión del equipo

Imagen 4

Es importante que la aguja se encuentre en el medio, el display muestra la viscosidad