3ª Entrega Diagnóstico Empresarial

Análisis estratégico empresa Megachorizos S.A.S.

Nombre de la Empresa: Megachorizos S.A.S.

Integrantes:

Diana Nelsy Novoa Martin COD. 1811983128

Fabián Camilo Suarez Sastre COD. 1811983142
Giovanni Torres Garzón COD. 1811983132
María Liliana Santamaría Rodríguez COD. 1811983139
Miguel Ángel Casas Quintero COD.1811983146
Yulenis Padilla Forero COD. 1811983121

Resumen: (Hasta 250 palabras)

Introducción (Hasta 2000 palabras)

1 [ POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO ]
 Marco de Referencia (Hasta 2000 palabras). Siga las instrucciones que encuentra en la guía del
proyecto. (HAY QUE DEFINIR SI SON 1000 O 2000) ESTABA REPETIDO

Diseño Metodológico (Hasta 500 palabras)

El desarrollo de este trabajo se centró en tres aspectos fundamentales, un análisis

estratégico, una propuesta de implementación y una evaluación financiera. En primer lugar, el
análisis estratégico realizado se llevó a cabo para investigar el entorno de negocios de la
empresa MEGACHORIZOS SAS, así como el estudio de la organización misma el cual es útil
para establecer los aspectos que funcionan bien y los que se pueden mejorar. Para esto se
desarrollaron diversas matrices que a través del análisis interno y externo de la empresa
permiten escoger la estrategia adecuada para hacer que la empresa mejore sus resultados.

Inicialmente se implementó la matriz PESTEL para identificar las fuerzas externas o macro
entorno del negocio (Jaramillo, 2009), el cual ayuda a utilizar las oportunidades para hacer
frente a las amenazas, posteriormente se aplicaron las 5 fuerzas de Porter con la cual se pueden
maximizar los recursos y superar a la competencia a través de un plan que la compañía debe
analizar (Benítez, 2012). Seguidamente se aplicaron las matrices MEFE y MEFI, la primera
se enfoca en analizar las oportunidades y amenazas que rodean la empresa y las segunda,
analiza las debilidades y fortalezas internas (Ponce, 2006), las dos matrices otorgan valores a
cada aspecto para ofrecer un diagnostico funcional de la empresa. Luego se aplicó la matriz
MPC la cual se enfoca en asignar los factores críticos de éxito de la empresa y su competencia
directa y darle una ponderación de valor a cada factor, para conocer la posición de la empresa
frente a la competencia (Ponce, 2007).

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Una vez se tiene conocimiento del análisis del entorno y de los factores internos de la
empresa se aplicó la matriz DOFA con el fin de desarrollar estrategias que permitieran un
mejor desempeño empresarial y con base en esas estrategias realizar la matriz SPACE que es
el análisis que indica el mejor tipo de estrategia que la empresa debe desarrollar a partir de su
posición interna y externa (Riascos- González, 2005). Finalmente, para este análisis se aplicó
la matriz Cuantitativa de Planeación Estratégica que se encuentra en una etapa de toma de
decisiones y aquí se escoge cuál de las cuatro estrategias que diseñaron se va a implementar
(Ponce, 2007), esta matriz permite analizar las series de estrategias en secuencia o forma
simultánea para evaluar cada estrategia para lo cual se requiere una claridad en la estrategia
escogida a fin de llevarla al cuadro de mando integral.

Por su parte el cuadro de mando integral permite un replanteamiento de la visión

empresarial a través del cual se diseñan objetivos estratégicos acompañados de indicadores de
gestión que permitirán implementar la estrategia escogida (Cárdenas, 2009) y la vez que
permite hacer seguimiento o control para ver si los objetivos planteados se están cumpliendo
y controlar el desarrollo y crecimiento de la compañía.

Finalmente, con base en el análisis estratégico, la propuesta de implementación del cuadro

de mando integral, se desarrolló una propuesta financiera con un horizonte a 5 años que
permitirá garantizar a la empresa ser sostenible, competitiva y mantener un crecimiento en el
mercado.

Resultados del proyecto (Hasta 3000 palabras). Presente como anexo el cuadro de
Mando Integral y la presentación de la propuesta de mejora.

MATRIZ MEFI

Esta matriz permitió realizar un análisis estratégico de las debilidades y fortalezas de la

empresa para ofrecer un diagnóstico de la empresa en sus funciones (Ponce, 2006). Los
resultados de la ponderación arrojan un total de 3.15 quiere decir que las estrategias que ha
venido implementando y desarrollando la empresa hasta el momento han sido las adecuadas y
cubren las necesidades de la compañía con un buen desempeño, aunque aún debe realizar
algunas mejoras en la capacitación a los colaboradores, la implementación de un plan
estratégico, una mejor organización de la información a través de los medios electrónicos,
segmentar mejor el mercado, rotar de la cartera de los clientes y analizar el flujo de efectivo
para reducir al máximo las debilidades para tener un aprovechamiento máximo de las fortalezas
y de los recursos de la organización.

MATIRIZ MEFE

Esta matriz permitió realizar un análisis estratégico de las amenazas y las oportunidades que
tiene la empresa en el mercado el cual ofrece un diagnóstico de la empresa en sus funciones
(Ponce, 2006). El resultado que arroja la matriz MEFE es de 2.24 lo que arroja un factor externo

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favorable ya que se encuentra en un puntaje mayor a 2.0 lo cual indica que las amenazas se
están haciendo a un lado para dar un mayor enfoque y concentración en las oportunidades que
ofrece el mercado y de esta manera explotarlas de la mejor manera para que la organización se
mantenga en un buen lugar dentro del mercado ya que la sostenibilidad es un factor clave para
las organizaciones. Para alcanzar un mayor aprovechamiento del entorno, la matriz arroja como
resultado que la empresa debe mejorar el grado de diferenciación de productos, mejorar los
canales de distribución, con lo que se dará una mejor respuesta ante la amenaza que representa
el gran número de competidores que existe actualmente en el mercado y su grado de
concentración.

MARTIZ MPC

La matriz MPC se enfoca en el perfil competitivo identificando los principales competidores

de la empresa, esta matriz incluye ciertas cuestiones internas y externas en la que sus
calificaciones se refieren a las fortalezas y debilidades (Ponce, 2007). Para el caso de
MEGACHORIZOS los factores que tiene una mayor incidencia son la rentabilidad del activo
neto, las certificaciones internacionales ISO el crecimiento en la participación en el mercado y
el mayor de todos, el crecimiento de la utilidad operacional. En estos tres factores la empresa
MEGACHORIZOS, estuvo por debajo de sus competidores directos: CHORIZOS YAKOTA,
PRODUCTOS CÁRNICOS COLOMBO ALEMANA, Y SALSAMENTARIA
MADRILEÑA. En general MEGACHORIZOS se encuentra en una calificación de 2.84
obteniendo así la calificación más baja frente a sus competidores por lo que se requiere
desarrollar un sistema estratégico eficaz para que la empresa mejore su participación en el
mercado frente a la competencia y aumentar utilidad operacional rentabilidad.

MARTIZ DOFA

En cuanto a la matriz DOFA es una herramienta que mide aspectos internos y externos de
la empresa con el fin de diseñar estrategias que le permitan mejorar y sostenerse en el mercado,
mide fortalezas y debilidades que son factores internos y oportunidades y amenazas que son
factores externos las cuales pueden crear o destruir el valor de la empresa (Ponce, 2006). Los
factores externos están fuera del control de la empresa y estos incluyen aspectos económicos,
políticos o legales entre otros, los factores internos se pueden controlar y son aspectos
intrínsecos a la organización. Los resultados que arroja el estudio del DOFA de
MEGACHORIZOS permiten establecer cuatro tipos de estrategias que se explican a
continuación:

Las estrategias agresivas resultan de aprovechar las fortalezas para superar las debilidades,
para esto se deben aprovechar los recursos que tienen para mejorar la calidad, establecer un
precio justo y competitivo para mejorar las ventas, cumplir con la legislación y realizar una
proyección de ventas más ajustada a la realidad. En cuanto a las estrategias conservadoras que
a partir de las oportunidades se pretende superar las debilidades, se sugiere establecer los
estándares de calidad, es decir, tomar procesos y procedimientos industriales para aplicarlo al
interior de la empresa y mejorar la eficiencia. En cuanto a las estrategias competitivas, estas
aprovechan las fortalezas para hacer frente a las amenazas del mercado la cuales son brindar

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toda la información que solicite el cliente para generar confianza, ajustar el precio de acuerdo
a las condiciones del mercado con el fin de protegerse de las posibles pérdidas por la inflación,
diversificar el portafolio de productos ampliando el portafolio de productos ofrecido en cuanto
a tamaños, y cantidades de los productos, la diferenciación de la marca al ofrecer los productos
con diferenciación en cuanto a sabor, textura, nutrición presentación y durabilidad. Y en cuanto
a las estrategias defensivas las cuales a partir de las amenazas superan las debilidades, se tiene
la creación de manuales de planes de acción para cada uno de los procesos productivos,
administrativos, y de ventas que adelanta la empresa, también el pago de obligaciones como
los impuestos, con el fin de evitar multas y sanciones, también crear planes de pago delas
obligaciones adquiridas para disminuir intereses y generar alianzas estratégicas con otras
empresas del sector con el fin de ampliar el mercado e incrementar las ventas.

GRÁFICO SPACE

La matriz SPACE permite al administrador analizar características y factores relevantes con

base en las capacidades, los objetivos, los recursos y el entorno evaluando aspectos internos y
externos de la empresa y a partir de esto escoger estrategias para el plano competitivo y señalar
el mejor tipo de estrategia a partir de su posición interna y externa (Riascos-González, 2005),
para MEGACHORIZOS los resultados nos arrojan el cuadrante para una estrategia de tipo
agresivo porque se diseña bajo la fuerza financiera y la ventaja competitiva y los factores
externos fuerza de la industria y estabilidad del ambiente; el resultado arroja el cuadrante para
diseño de una estrategia agresiva porque se cruzan el eje vertical positivo superior el cual arrojo
un resultado donde la fuerza financiera 3.50 superior a la estabilidad del ambiente que arrojó
3.38, y el eje horizontal positivo que resulta de cruzar la fuerza de la industria, que arrojó un
resultado de 4.38, con la ventaja competitiva que fue inferior al obtener 2.83.

Por lo anterior, las estrategias que se escogieron fuero del cuadrante superior derecho, que
debe ser una estrategia agresiva que se había diseñado en la matriz DOFA, compuesta de:
aprovechamiento de recursos para ofrecer un producto de las más alta calidad, establecimiento
de un precio justo y competitivo para incrementar las ventas, cumplir con toda la legislación
fitosanitaria y laboral para evitar multas o sanciones y realizar una proyección de ventas
ajustada a la realidad y administrar de manera adecuada las compras para controlar el inventario
y disminuir las pérdidas de materias primas. Lo que busca este tipo de estrategia es qua partir
dela fuerza financiera pueda afianzarse en una industria en crecimiento donde tiene
oportunidades en la industria para crecer.

CUADRO RESUMEN PUNTAJES DE MATRIZ CPE

Dentro del proceso de planeación se encuentra la matriz cuantitativa de planeación

estratégica que se encuentra en una etapa de toma de decisiones y aquí escogemos cuál de las
cuatro estrategias que diseñaron, se va a implementar (Ponce, 2007). Esta matriz permite
analizar las series de estrategias en secuencia o forma simultanea para evaluar estrategia por
estrategia para lo cual se requiere una claridad en la estrategia escogida a fin de llevarla al
cuadro de mando integral. Se busca identificar la manera en que esta estrategia ayuda a

5 [ POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO ]
fortalecer la organización y apalancarse en las fortalezas y oportunidades. Para el caso de
MEGACHORIZO, la estrategia que mayor puntaje obtuvo fue la número 2: establecimiento de
un precio justo.

Esta estrategia se enfoca en ofrecer un precio justo y competitivo a los clientes con el fin de
incrementar las ventas, para lo cual es necesario tener un alto grado de diferenciación en los
productos que se ofrecen a los clientes y ajustar el precio al mercado con el fin de competir de
manera adecuada en este aspecto, e incluso aprovechar la fortaleza que tiene la empresa en los
servicios agregados, los controles, el clima organizacional, y la excelente administración de
inventarios para que todas las áreas de la empresa involucrada puedan enfocarse hacia el mismo
objetivo, adicional, el análisis del entorno permite competir de manera asertiva en la puesta en
marcha de esta estrategia de manera que la empresa aprovecha sus fortalezas y oportunidades
para superar las debilidades y afrontar amenazas y mejorar su rendimiento organizacional.

El resultado de esta matriz es congruente con las debilidades que ha presentado la empresa
y con los factores de competencia del mercado, también se establece que esta estrategia es
totalmente viable, toda vez que MEGACHORIZOS puede ajustar el precio para obtener más
clientes y mejorar la participación el mercado ya que además de ser un control interno, el nuevo
precio va en línea con los precios del mercado en su ambiente externo. Esta estrategia generará
una ventaja competitiva en el mercado porque permitirá conseguir más clientes y de esta
manera hacer frente a las debilidades de la Compañía.

CUADRO DE MANDO INTEGRAL

Es una herramienta que permite adecuar e implementar la estrategia la empresa, hacer

seguimiento o control para ver si los objetivos planteados se están cumpliendo, por lo tanto, es
un sistema integral general para la organización

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Acciones a corto plazo (Hasta 2000 palabras)

Conclusiones y Recomendaciones (Debe tener como mínimo 5 conclusiones y 5

recomendaciones

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Bibliografía

Referencias Bibliográficas

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