LABORATORIO DE MICOLOGIA

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PROF. FRANCISCO RODRIGUEZ RINCON, M.Sc., Ph.D.
francrincon@unipamplona.edu.co
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HONGOS FITOPAGENOS AISLADOS DE CACAO

FECHA:_23 de noviembre 2019_
ESTUDIANTES: Daian Nicole Hernández Ortiz 1193109014
Maria Jimena Almeida Garrido 1007731631

Figura 1. Aspecto general de la planta (Cacao) afectada por hongo fitopatógeno

INFORMACIÓN GENERAL DEL CULTIVO

 Nombre común de la planta (figura 1): Cacao
 Nombre científico: Theobroma cacao
 Familia: Malvaceae
 Producción Nacional: De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural -
MADR, la Compañía Nacional de Chocolates y Casa Luker absorben el 90% de la
producción nacional de cacao. El 6% es utilizado por Chocolate Girones, Colombina y 18
empresas de pequeña escala. La producción restante se comercializa en el exterior.
Para el período 2016-2017 se estima que la producción mundial de cacao alcance el
nivel de 4,5 millones de toneladas, provenientes de Costa de Marfil (42%), Ghana (19%),
Indonesia (7%) y Ecuador (6%). A nivel regional, se espera que la producción se
mantenga con crecimientos leves en África. Este continente se mantendrá como el
mayor productor, siendo referencia para el precio mundial. Asia decrece por problemas
de producción en Indonesia, generados por la presencia de enfermedades y condiciones
climáticas desfavorables (CAF, 2016)
 Perdidas económicas en la producción del cultivo por afectaciones por hongos
fitopatógenos: El cacao es un cultivo de gran relevancia económica, social y ambiental
para Colombia, constituyéndose en una especie primordial del sistema agroforestal
campesino de muchas regiones. Sin embargo, existen varios factores que afectan la
calidad y producción de los granos de cacao, siendo las enfermedades principal
limitante.En Colombia las pérdidas anuales son del 40% de cacao seco, con mayor
impacto en el Departamento de Santander, aunque se reportan pérdidas entre 20 y 90%
según la región y el grado de tecnificación de la plantación, lo cual depende de la
severidad del ataque del patógeno, las condiciones medio ambientales y las condiciones
de manejo del cultivo.En el 2019 se aumentó el área cultivada de cacao hasta llegar a
300.000 hectáreas y una producción de 360.000 toneladas, en el mercado internacional
el valor de esa producción sería aproximadamente de 1.880 millones de dólares anuales
en grano, sin tener en cuenta el valor agregado que pueda dársele, con estas cifras se
concluye que las pérdidas económicas por diferentes afectaciones ya sean hogos o mal
manejo, son millonarias.
 Origen de la muestra: municipio de los Patios, recta de Corozal.
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SÍNTOMAS DE LA ENFERMEDAD: (figura 2)

 Tipo de síntoma: Marchitez súbita,

amarillamientos, marchitamientos, pudriciones
 Descripción de los síntomas: la pudrición se
da dentro del cacao, los primeros síntomas
visibles son marchitez y amarillamiento de las
hojas y en ese momento el árbol en realidad
ya está muerto. En un plazo de dos a cuatro
semanas la copa entera se seca,
permaneciendo las hojas muertas adheridas al
árbol por un tiempo.

Figura 2. Aspecto de los síntomas causados por hongo fitopatógeno en la parte del fruto

SIGNOS DE LA ENFERMEDAD (Figura 3):

Se puede observar el degenera miento en el tejido

de las semillas dentro del fruto del cacao, con
pudrimiento total y desecamiento total, además se
puede notar necrosis en ciertas partes.

Figura 3. Signos de la enfermedad causada por el hongo fitopatógeno

DESCRIPCION E IDENTIFICACION DEL HONGO FITOPATÓGENO AISLADO EN CULTIVO

AXÉNICO

CARACTERISTICAS DESCRIPCIÓN
MACROSCOPICAS

Forma Circular
Elevacion Elevada y limitada
Textura Algodonosa
Aspecto Opaca seca
Superficie Plegada
Color : Anverso Gris hierro RAL 7011
Color: Reverso Azul zafiro RAL 5003
Margen Entero
Producción de Azul genciana RAL 5010
exopigmento y
color
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Figura 1. Colonia del hongo en PDAc, 16 dias de crecimiento a 25° C. (Cabe resaltar que
aproximadamente después de una semana de realizar el cultivo la coloración de la colonia era blanca)

CARACTERISTICAS MICROSCOPICAS:

MICROESTRUCTURA DESCRIPCIÓN
(INDICAR CON FLECHA)
HIFAS No septadas
ESPORANGIOFORO Conidióforo
O CONIDIOFORO
Columnela, collarete,
apófisis, rizoides,
esporangios, esporangiolas,
CONIDIAS: Globosa
 FORMA
 N° SEPTOS Y N° DE Sin septos, 24 células
CELULAS
 COLOR Hialino
 INSERCION EN EL Apical
CONIDIOFORO
 ÚNICA S O AGRUPADAS Agrupadas
 ACROPETAS O BASÍPETAS Basípeta
 TIPO DE CONIDIA SEGÚN
CLAVE

Figura 2. Microfotografia (10X)

RUTA DE IDENTIFICACION TAXONOMICA SEGÚN CLAVE:

1d Primer terminal de conidio (anéllospora, similar a la aleuriospora), con sucesivos conidios producidos
en el nuevo vértice de la célula esporógena que aumenta ligeramente en longitud por la proliferación a
través de la cicatriz de espora previa; las cicatrices sucesivas aparecen como annellaciones (anillos) cerca
del ápice de la célula esporógena, a menudo difíciles de ver (Ejemplos: Scopulariopsis, Spilocaea) Serie
ANNELLOSPORAE ..... 51

Conidia en su mayoría de 3 a varias celdas 55

Conidios con 2 o más ramas verticales Ceratosporella.

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:

 https://www.finagro.com.co/sites/default/files/node/basic-page/files/ficha_cacao_version_ii.pdf
 FEDECACAO (10 de Mayo de 2018). Producción de cacao en el primer trimestre bajó 12%.
Obtenido de http://www.fedecacao.com.co/portal/index- .php/es/2015-04-23-20-00-33/621-
produccion-de-cacao-en-el-primer-trimestre-bajo-12
 Cajadeherramientasparacacao http://cacaomovil.com/guia/6/contenido/ejercicio-1/
 MADR (2018). Cifras sectoriales Cadena de Cacao. Sistema de Información de Gestión y
Desempeño de Organizaciones de Cadena - SIOC. Bogotá
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