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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN
AGUSTIN
AGUSTÍN
UNIVERSIDAD NACIONAL
FACULTAD DE INGENIERIA DE SAN
DE PROCESOS
AGUSTÍN
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

INFORMES DEL LABORATORIO DE

ANALISIS INSTRUMENTAL 2

DOCENTE: Ing. Jane Mara Pomareda

ALUMNA:
 MONTES HUAMANI, Rosa Fiorela CUI: 20173264

AREQUIPA – PERÚ
2019
 DETERMINACION DEL PH EN SOLUCIONES
ACUOSAS Y SOLIDAS

1.OBJETIVOS
 Revisar los fundamentos de potenciometría directa.
 Verificación práctica de proceso de calibración instrumental de peachímetro
(potenciómetro).
 Determinar experimentalmente el pH en muestras líquidas y sólidas
2. GENERALIDADES
Para la determinación del pH se tiene que formar una celda electrolítica en la cual se emplea un
electrodo de referencia y un segundo electrodo indicador (membrana de vidrio) que tenga
afinidad al ion hidronio en la que la solución electrolítica constituye la muestra problema. En
esta celda la fem (o unidad de pH) que proporciona representa la diferencia de potencia entre
ambos electrodos, en la que el electrodo indicador manifiesta la actividad o concentración molar
del ion hidronio.
Para efectos de la práctica se empieza como instrumento el peachímetro que previamente es
calibrado con Soluciones Buffer (pH conocido) en el cual se obtendrá las medidas
experimentales de pH, las que serán comparadas con los cálculos teóricos de pH cuando se
asumen muestras puras. Luego como aplicación se determinará el pH en muestras acuosas y
sólidas
3. EQUIPO
Peachímetro: OAKTON Ino Lab pH level 1, ION 700
Electrodos: Electrodo de referencia: plata-cloruro de plata.
Electrodo indicador: membrana de vidrio
Balanza analítica
Termómetro de100°C
4. MATERIAL DE VIDRIO
Vasos de precipitados de 100 ml
Matraces aforados de 100 ml
Pipetas graduadas de 1-10 ml
5. REACTIVOS
Los reactivos necesarios son los siguientes:
A) Soluciones Buffer.
Solución de Biftalato de Potasio 0.05M SM (pH=4.01)
Solución Buffer de pH 7.01
Solución (Ácido Bórico 7.44g. NaOH 4.0g)/Lt (Ph = 10.00). Cuando sea necesario.
B) Soluciones Electrolíticas puras.
100 ml de Ácido Clorhídrico 0.01M
100 ml de Ácido Acético 0.001M.
100 ml de Hidróxido de Sodio 0.001M
100 ml de Hidróxido de Amonio 0.01 M
C) Muestras Líquidas.
Agua (destilada, potable, de acequia, etc.), bebidas alcohólicas, bebidas gaseosas, leche,
aceite, néctar, yogurt, vinagre, etc.
D) Muestras sólidas.
Harinas, galletas, pan, cemento, azúcar, tierra, etc.
5. PROCEDIMIENTO
A) Calibrado y Medida del pH: Peachímetro OAKTON
Encender el Peachímetro presionando el botón ON/OFF.
En un vaso de precipitados de 100mI, limpio y seco depositar la Solución Buffer (pH=4.01
ó pH=7,00), y en otro vaso la muestra problema cuyo pH se quiera determinar.
Lavar los electrodos y secarlos, - Introducir los electrodos en la solución buffer, primero en
la de pH = 7,00.
Calibrar el instrumento presionando el botón Cal/MEAS (indica el pH del Buffer), luego se
lleva con el control +/- según convenga tomando como referencia lo que señala la parte
inferior de la pantalla a fin de que indique el pH del Buffer.
Esperar la señal READY Presionar el botón ENTER para configurar la lectura del Buffer.
Lavar los electrodos y secarlos. - Repetir la calibración con el Buffer 7.01 ó 10.01
Introducir los electrodos en la solución problema y presionar el botón Cal/MEAS para
medida del pH de la muestra, anotar el valor de pH obtenido como la temperatura. En caso
de querer medir FEM presionar dos veces el botón MODE.
B) Medición directa del pH en muestras puras.
En un vaso de pp. De 100ml seco y limpio se depositar la solución problema.
Sumergir los electrodos y medir el pH directamente, anotar la lectura obtenida.
C) Medición de pH en muestras sólidas.
Pulverizar la muestra en un mortero de porcelana.
Pasar la muestra pulverizada por malla -200.
Pesar exactamente 5 gramos de muestra seca y depositar en un vaso de precipitados de
100ml. - Añadir 50ml de agua destilada, agitar enérgicamente y dejar en reposo más o menos
5 minutos. - Medir el pH del extracto estando el peachímetro previamente calibrado y anotar
la lectura obtenida.

d. Medición del pH en muestras líquidas.

Medir 100mI de muestra líquida (gaseosas, licores, néctar, yogurt, vinagre, cualquier clase
de agua, etc.) y depositarla en un vaso de precipitados de 100ml.
Medir el pH de la muestra estando previamente calibrado el peachímetro y anotar la lectura
obtenida.
Muestras a tratar:
Soluciones estándar o puras preparadas acido clorhídrico a 0.01M y acido acético 0.01M:

Medición del pH de las muestras y soluciones puras:

6. Resultados y Conclusiones
Para calcular el Ph teórico de Ac. Acético

CH 3COOH  H 2O  CH 3  COO   H 3O 
  inicio 0.01M   
  reac x  x x
  eq 0.01  x  x x
CH 3COO    H 3O   x* x
Ka   1.8*105 
CH 3COOH  0.01  x
x2
 1.8*105  x  4.1536*104
0.1  x
Ph   log  H 3O     log  4.1536*104   Ph  3.38

Para calcular el Ph teórico de Ac. Clorhidrico

 HCl    H    0.01 Ph   log  0.01 Ph  2

HCl Ac Acético Gaseosa Yogurt Agua

Solución (0,01M) (0,01M) Coca Cola Gloria Resi. Detergente
Experimental Ph 2,14 3,18 2,46 4,04 6,78 10,71
Teórico Ph 2 3,38 2,3 4 7 10
Error Relativo Ph 7% 5,917% 6,957% 1% 3,14% 7,10%

Conclusiones
Se muestra en la tabla brevemente que los PH medidos experimentalmente son
cercanos y los errores son relativamente bajos entonces se concluye de que no hay
mucha modificación en la realización de la práctica.

7. CUESTIONARIO
7.3. Descríbase o defínase brevemente:
a) Electrodo indicador: Su potencial depende de la concentración del ion problema. El
potencial del electrodo debe estar relacionado por la ecuación de nernst con la concentración
del ion. Responde de modo rápido y reproductible a variaciones en la concentración del analito.
b) Electrodo de referencia: Es un electrodo, cuya característica principal es desarrollar
un potencial de electrodo constante.
Comercialmente se puede conseguir hasta dos tipos de electrodos de referencia diferentes,
electrodo plata-cloruro de plata y electrodo de calomel o de calomelano.
7.4. Indicar la finalidad de calibrar el peachimetro antes de realizar una lectura.
Cualquier instrumento científico se debe calibrar lo más cerca posible al nivel que se pondrá a
prueba. Si la prueba de un rango, el medidor debe ser calibrado en el medio de ese rango.
Un potenciometro requiere de una calibración en uno, dos o tres puntos para obtener resultados
precisos. Algunos potenciometros pueden ser calibrados a un solo punto, pero el fabricante
suele recomendar por lo menos dos puntos para la prueba óptima. Las diferencias dependerán
de la tecnología del metro y el tipo de sensor que utiliza.

7.5 Porque es necesario que un electrodo de membrana de vidrio sensible a pH sea

higroscópico.
Esta membrana tiene selectividad a los H+ hasta un pH de 9, a pH mayores se hace sensible al
Na+. Para un mejor almacenamiento, Entre mediciones cualquier electrodo de vidrio o de
membrana debe mantenerse en una solución de su propio ion. Por ejemplo, un electrodo de
vidrio debe mantenerse en una solución 0,1 mol/l de HCl o 0,1 mol/l de H2SO4. Esto es
necesario para evitar que la membrana de vidrio se deshidrate.

7.6. ¿A que se denomina solución buffer o amortiguadora?

Los amortiguadores (también llamados disoluciones amortiguadoras, sistemas tampón
o buffers) son aquellas disoluciones cuya concentración de protones apenas varía al añadir
ácidos o bases fuertes

Una disolución buffer o amortiguadora se caracteriza por contener simultáneamente una

especie débil y su par conjugado:

 Un ácido débil y la sal de su par conjugado

HA + H2O A– + H3O+

 Una base débil y la sal de su par conjugado

B + H2O BH+ + OH–

La disolución buffer debe contener una concentración relativamente grande de cada uno de
los integrantes del par conjugado, de modo que:

 La especie ácida del sistema buffer pueda reaccionar con los iones OH– que se le añadan
  La especie básica del sistema buffer pueda reaccionar con la cantidad de iones H+ que
se añadan

7.7. ¿A que se denomina potencial de unión liquida?

Se denomina así al potencial que se desarrolla en la interfase de unión de dos disoluciones de
diferente composición.
Cuando se tienen dos electrólitos distintos (en concentración o en naturaleza), en la interfase de
ambos, se establece una diferencia de potencial, como consecuencia de la diferente difusión de
sus iones. Considérese la interfase entre el puente salino y la disolución de KCl saturada del
electrodo de calomelanos, representada en la figura 2.

Fig 1. Interfase electrodo de calomelanos-puente salino

Como consecuencia del gradiente de concentración, los iones K+ de la disolución contenida en

el electrodo difunden hacia el puente salino. Asimismo, los iones Cl– difunden en la misma
dirección, mientras que los iones NO3– lo hacen en dirección contraria. El movimiento de los
iones Cl– y NO3– hacia la derecha e izquierda respectivamente es casi de la misma magnitud,

Mientras que pasan mayor número de iones K+ de derecha a izquierda que al contrario. Por ello,
el lado izquierdo de la interfase se cargaría negativamente y el lado derecho positivamente,
estableciéndose una diferencia de potencial, denominado de unión líquida o también potencial
de difusión
8. PROBLEMAS
8.1. La celda ECS// H+ (a=x) / electrodo de vidrio tiene un potencial de 0.2094 V cuando
la solución en el compartimiento derecho es un amortiguador de pH 4. 006. Cuando el
amortiguador se reemplazó con soluciones desconocidas, se obtuvieron los siguientes
potenciales: a) -0.3011 V b) +0.1163 V. Calcular el pH y la actividad del ion hidrogeno en
cada solución problema.
𝐻 + + 1𝑒 − → 𝐻
2.303 𝑅𝑇 [𝑟𝑒𝑑]
𝐸𝑐𝑒𝑙𝑑𝑎 = 𝐸°𝑐𝑒𝑙𝑑𝑎 − 𝑙𝑜𝑔
𝑛𝐹 [𝑜𝑥]

0.0592 [𝑟𝑒𝑑]
𝐸𝑐𝑒𝑙𝑑𝑎 = 𝐸°𝑐𝑒𝑙𝑑𝑎 − 𝑙𝑜𝑔
𝑛 [𝑜𝑥]
0.0592 1
𝐸𝑐𝑒𝑙𝑑𝑎 = 𝐸°𝑐𝑒𝑙𝑑𝑎 − 𝑙𝑜𝑔 +
1 [𝐻 ]

𝐸𝑐𝑒𝑙𝑑𝑎 = 𝐸°𝑐𝑒𝑙𝑑𝑎 + 0.0592 𝑥 𝑝𝐻 − 𝐸𝑟𝑒𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎

0.2094 = 0.222 + 0.0592 𝑥 4.0006 − 𝐸𝑟𝑒𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎

𝐸𝑟𝑒𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 = 0.224𝑉

 E=-0.3011 V

−0.3011 = 0.222 + 0.0592 𝑥 𝑝𝐻 − 0.224

𝑝𝐻 = 5.052
Entonces:
𝑝𝐻 = −𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
5.052 = −𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ] = −5.052
10−5.052 = [𝐻 + ]
[𝐻 + ] = 8.87𝑥10−6
 E=+0.1163

0.1163 = 0.222 + 0.0592 𝑥 𝑝𝐻 − 0.224

𝑝𝐻 = 1.998

Entonces:
𝑝𝐻 = −𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
 1.998 = −𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ] = −1.998
10−1.998 = [𝐻 + ]
[𝐻 + ] = 0.0100

8.2. La siguiente celda:

ECS//MgA2 (9.62 X 10-3) / electrodo de membrana de Mg
Tiene un potencial de 0.367 V. Cuando la solución de Magnesio de concentración
conocida se reemplazó con una solución problema, el potencial fue. +0.544 V.
¿Cuál es la concentración molar del Mg de la solución problema?

𝑀𝑔 + 2𝐴 → 𝑀𝑔𝐴2
0.059
𝐸 = 𝐸° − lnQ
𝑛
0.059 𝑋
𝐸 = 𝐸° − 𝑙𝑜𝑔
2 9.62𝑥10−3
0.059 𝑋
0.544 = 0.367 − 𝑙𝑜𝑔
2 9.62𝑥10−3
0.059 𝑋
0.177 = − 𝑙𝑜𝑔
2 9.62𝑥10−3
𝑀𝑔 = 𝑋 = 9.62 × 10−9

8.3. La quinhidrona es una mezcla equimolar de quinina (Q) e hidroquinona (H2Q)

Estos dos compuestos reaccionan reversiblemente en un electrodo de platino:
𝑸 + 𝟐𝑯+ + 𝟐𝒆− → 𝑯𝟐 𝑸 𝑬º = 𝟎. 𝟔𝟗𝟗𝑽
El pH de una solución se puede determinar saturándola con quinhidrona y
convirtiéndola en parte de la celda:
ECS//Quinhidrona (saturada), H+ (xM)/Pt
Si dicha celda tiene un potencial de 0.313 V. ¿Cuál es el pH de la solución,
suponiendo que el potencial de unión liquida es cero?
0.059 [𝑟𝑒𝑑]
𝐸 = 𝐸°𝐻2𝑄 − 𝑙𝑜𝑔 + 𝐸°𝑐𝑒𝑙𝑑𝑎
𝑛 [𝑜𝑥]
[𝑟𝑒𝑑]
𝑝𝐻 = 𝑙𝑜𝑔
[𝑜𝑥]
Entonces:
−𝐸 − 𝐸°𝐻2𝑄 − 𝐸°𝑐𝑒𝑙𝑑𝑎
𝑝𝐻 =
0.059
0 − 0.699 − 0.313
𝑝𝐻 = = 6.54
0.059
9. BIBLIOGRAFIA
 Cedron J. ; Landa V. & Robles J.(2001).Soluciones Buffer o Amortiguadoras.Quimica
General.Unidad 3:Equilibrio Quimico.
 Gonzales Perez C. Metodos Potenciometricos.Recuperado de http://ocw.usal.es/ciencias-
experimentales/analisis-aplicado-a-la-ingenieria-
quimica/contenidos/course_files/Tema_8.pdf el 5 de diciembre del 2019

TITULACIÓN POTENCIOMÉTRICAS DE
NEUTRALIZACIÓN
1. OBJETIVO

Realizar una titulación potencio métrica de neutralización sin ayuda de indicadores, sólo
detectando el punto final cuando al calcular los pH ocurra un cambio relativamente alto
entre estos.

Analizar las gráficas en el laboratorio de una titulación potencio métrica de neutralización.

2. GENERALIDADES

Se realiza cuando la detección del punto final de una valoración no es posible empleando un
indicador visual. Se considera uno de los métodos más exactos, porque el potencial sigue el
cambio real de la actividad y, el punto final coincide directamente con el punto de equivalencia.

Para poder entender lo que sucede en una reacción ácido–base o en cualquier otra, es necesario,
entender antes que nada que es un equilibrio, ya que todo lo que nos rodea y todo lo que sucede
a nuestro alrededor llega necesariamente a una condición de equilibrio (reacciones químicas,
procesos físicos y fisiológicos, y hasta el medio ambiente).

3. INTRODUCCIÓN

Existen dos métodos principalmente para realizar mediciones potenciométricas. El primer es

hacer una sola medición de potencial de la celda, se llama potenciometria directa y se utiliza
principalmente para calcular el pH de solución acuosa. En el segundo, el ion se puede titular y
el potencial se mide en función del volumen del titulante y se le llama titulación potenciométrica
y utiliza la medición de un potencial para detectar el punto de equivalencia de una titulación.
El único requisito es que la reacción incluya un aumento o disminución de un ión al cual es
sensible el electrodo.

Electrodos indicadores: son aquellos electrodos de una celda galvánico cuyo potencial varía con
la actividad de la analítica.

3.1.TITULACIONES POTENCIOMÉTRICAS.

En una titulación potenciométrica el punto final se detecta determinando el volumen en el cual

ocurre un cambio de potencial relativamente grande cuando se adiciona el titulante.

A) TITULACIÓN

Cuando se realiza una reacción de neutralización, se utiliza generalmente un indicador para

determinar, con el cambio de color, el momento en que se alcanza la neutralización. La
operación de laboratorio mediante la cual se determina con toda precisión la acidez o la
basicidad de una disolución a través de una reacción de neutralización, se denomina titulación.
Una titulación volumétrica consiste en agregar lenta y progresivamente una disolución
de concentración conocida (básica o ácida) a un matraz donde se encuentra un volumen
determinado del ácido o base de concentración desconocida detectando el punto de
neutralización con algún método instrumental con unas gotas de indicador adecuado.
B) EQUIPO

El equipo necesario es el siguiente

 Peachimetro.

 ELECTRODOS
Electrodo indicador: membrana de vidrio
Electrodo de referencia: Calomel o plata – Cloruro de Plata
 AGITADOR MAGNÉTICO

Peachimetro
Titulante

Electrodo de
referencia
Electrodo Membrana
de vidrio

Agitador Magnetico

4. MATERIALES
4.1.MATERIALES DE VIDRIO
Vaso de precipitado de 150 ml
 Bureta de 25 ml.
Fiolas de 100-250 ml.
Pipetas de 2 – 10 – 25 – 50 ml.

4.2.REACTIVOS.

Solución de ácido clorhídrico 0.01 M

Solución de acido acético 0.01 M
Solución de acido hidróxido de sodio 0.1 M
Vinagre y Vino

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

5.1. TITULACIÓN POTENCIOMÉTRICA DE ELECTROLITOS PUROS.

 Depositar 100 ml de solución a titular (HCl 0.01M ó CH3COOH 0.01) en un vaso de
precipitado de 150 ml.
Introducir la barra de agitación
Sumergir los electrodos y conectar al peachimetro
Depositar en una bureta de 25 ml solución de NaOH 0.1 M
Titular portenciometricamente es decir por cada mililitro de adición del titulante anotar
la variación del pH
Graficar la curva potenciométrica, determinar el punto de equivalencia y realizar los
cálculos analíticos.

5.2. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE ACIDO DE VINAGRE Y VINOS

a) Si el problema es vinagre, pipetear 25 ml. del mismo en un matraz aforado de 250 ml y

enrasar con agua destilada, Homogenizar y pipetear alícuotas de 10 ml en un vaso de
150 ml, añadir a cada uno aproximadamente 50ml de agua destilada y valorar
potenciométricamente con solución de NaOH 0.1 M (dar la acidez del vinagre en
porcentajes p/v de CH3COOH PF 60.053)

b) el problema es un vino, pipetear alícuotas de 50 ml de vino en un vaso de 150 ml., añadir

a cada uno unos 50 ml de agua destilada y valorar portenciometricamente con solucion
de NaOH 0.1 M (expresar la acidez de la muestra como porcentaje de p/v de ácido
tartárico C2H4O2 (COOH)2 PF 150.09)
 25 ml Alicuota

Vinagre 250 ml
 6. RESULTADO Y CONCLUSIONES

CH3-COOH acido acético

Vml cmv

0 205.9
1 190.5
2 171.2
3 158 CH3-COOH acido acetico
4 147
300
5 137.7
6 128.2 200
7 120.2
8 111.2 100

9 95
pH

0
10 72.7 0 5 10 15 20 25
11 45.2 -100
12 -109
13 -117 -200

14 -171
-300
15 -191
V(ml)
16 -235
17 -237
18 -247
19 -252
20 -259

0.1mmolNaOH 1molCH 3COOH 0.060 g 100ml

10.5mlNaOH    
1mlNaOH 1mmolNaOH 1mmolCH 3COOH 10ml
 100
10ml

6.3 p v
Vinagre NaOH
Vml cmv

0 212.9
1 189.7
2 175.8
Vinagre NaOH
3 161.7
4 152 300
5 139.1
6 129.1 200
7 114
100
8 98.3
9 76.9
pH

0
10 1.00 0 5 10 15 20 25
11 -132.2 -100
12 -176
-200
13 -202.6
14 -227 -300
15 -240.5 V(ml)
16 -246
17 -256.8
18 -256.6
19 -260.4
20 -262.4

0.1mmolNaOH 1molAT 1mmolAT 0.150 gAT 50ml

1.5mlNaOH    
1mlNaOH 1mmolNaOH 2mmolNaOH 1mmolAT 150ml  100
50ml

0.075 p v
Vino titulante NaOH

Vml cmv

0 196.6 Vino titulante NaOH

1 112.2
2 -204 300

3 -213.01
200
4 -232.02
5 -240 100
6 -246.7
pH
7 -252 0
0 5 10 15 20
8 -256
-100
9 -259.7
10 -262.00 -200
11 -265.9
-300
12 -267
V(ml)
13 -269.6
14 -271.2
15 -274.2

7. CUESTIONARIO:
7.1.DEFINA LA TITULACION POTENCIOMETRICA DE NEUTRALIZACION

Se realiza cuando la detección del punto final de una valoración no es posible empleando un
indicador visual. Se considera uno de los métodos más exactos, porque el potencial sigue el
cambio real de la actividad y, el punto final coincide directamente con el punto de equivalencia.

Para poder entender lo que sucede en una reacción ácido–base o en cualquier otra, es necesario,
entender antes que nada que es un equilibrio, ya que todo lo que nos rodea y todo lo que sucede
a nuestro alrededor llega necesariamente a una condición de equilibrio (reacciones químicas,
procesos físicos y fisiológicos, y hasta el medio ambiente).

En una acidimetría se valora el ácido por neutralización con un álcali de concentración

conocida y próxima al del ácido a valorar, lo que se sabe con una primera prueba y
 preparando una solución diluida de la solución valorada de álcali. En la valoración se añade
el indicador que vire en el valor de pH al que va a quedar la neutralización y luego
volúmenes pequeños y al llegar al punto de viraje pasar a gota a gota. A la tercera valoración
ya podemos añadir el volumen preciso hasta viraje.

En la valoración potenciométrica usamos una solución de álcali valorada que se vierte sobre
el volumen dado de ácido y se puede representar las curvas (milivolitios-volúmen-pH) de
todas las valoraciones que presentan una forma de ese (senoidal) y el punto de inflexión
situado en el centro del tramo horizontal, con la ventaja de dar el punto de viraje con más
precisión y pudiendo añadir una nueva cantidad de ácido o álcali.

Hace tiempo que que hay en los laboratorios, valoradores automáticos con un vaso dónde
se pone el ácido (pesado antes en balanza analítica) y se acopla a un agitador y va
inyectándose con una bureta automática el volumen necesario de álcali desde una botella de
vidrio.

7.2.QUÉ VENTAJAS Y DESVENTAJAS PRESENTA LAS TITULACIONES

POTENCIOMETRICAS FRENTE A LA TITULACIÓN VOLUMÉTRICA DE
NEUTRALIZACIÓN

La diferencia entre este tipo de titulación potenciométrica y la titulación con

volumétrica es:
En una se dispone de indicadores y en la otra no.
La titulación volumétrica es me nos exacta ya que existe un margen de error.
La titulación potenciométrica es más exacta.

Montaje del equipo y técnica para la titulación potenciométrica

la titulación es un proceso volumétrico, que puede asociar una reacción de neutralización,

determinando la concentración de un acido o de una base. Es importante que si quieres
saber la concentración de un acido (en la bureta debe ir una base) y viceversa.
7.3.QUE INTERPRETACIÓN TIENE EL PUNTO DE EQUIVALENCIA EN UNA
VALORACIÓN POTENCIAMETRICA
En una titulación, el punto de equivalencia es el punto al que se ha llegado cuando se ha
agregado la cantidad exacta de titulante para que reaccione estequeometricamente con todo el
analito presente en la muestra que se titula. Este punto no es observable en las titulaciones que
no son potenciométricas.
El punto final, es el punto que esta ligeramente después del punto de equivalencia, es observable
mediante indicadores químicos, los cuales actúan cuando se ha adicionado un pequeño exceso
de titulante. Por ejemplo, en titulacion acido-base, la fenolftaleína se vuelve rosada cuando se
le agrega aun media gota de base titulante a la solucion que contiene el ácido a determinar,
debido a que como el acido ya fue neutralizado en su totalidad, esa media gota de base
constituiria el exceso que vuelve básica la solución y que la fenolftaleina colorea de rosa.

El punto de equivalencia y el punto final de titulación es lo mismo, es cuando todas las especies
libres ya han terminado de reaccionar y por eso se obtiene un cambio de color en el indicador

7.4.¿PARA REALIZAR UN TITULACIÓN POTENCIOMETRICO ES NECESARIO

CALIBRAR EL PEACHIMETRO?

Los pHmetros son potenciómetros con escala graduada en pH que miden con un electrodo
calibrado la diferencia de potencial de una solución por la variación de la concentración de
hidrógeno. Hay una fórmula de transformación mV en pH y el aparato la aplica
automáticamente

7.5.INDIQUE LOS MÉTODOS PARA DETERMINAR EL PUNTO DE

EQUIVALENCIA

A) Las titulaciones de neutralización se adaptan particularmente bien al punto final

conductimétrico, debido a la conductancia muy alta de los iones H3O+ y OH-
comparada con la conductancia de los productos de reacción.

Titulación de Acido Fuerte con Base Fuerte y con Base Débil

B) Un análisis volumétrico es cualquier procedimiento basado en la medida del volumen

de reactivo así determinar el punto de equivalencia
 C) Titulaciones por precipitación: Son aquellas que se limitan a la precipitación de
aniones como los halógenos ( F-, Cl – Br -, I-) y el tiocianato (SCN-) con el Ion plata;
esta titulación se limita por la falta de indicadores apropiados.

NaX (ac) + AgNO3(ac) = AgX (s)+ NaNO3(ac)

Argentometría

 X = F-, Cl - Br -, I- , SCN –

D) Titulación por REDOX: es aquella en donde la transferencia de electrones es solo una

parte de la secuencia de etapas múltiples en la cual existe la formación o la ruptura de
enlaces covalentes, la protonación y varias clases de reordenamientos, en donde algunas
veces son lentas y requieren de temperaturas elevadas, la adición de un catalizador o el
exceso de titulante seguido de una retrotitulación.

MnO4 - + 8 H + + 5 e- = Mn +2 + 4 H2O

E) Titulación por formación de complejos: Es aquella que implica la formación de un

complejo o un ion complejo soluble pero ligeramente disociado.
Ag + + 2 CN- = Ag(CN)2-

El AEDT (ácido etilendiaminotetracético) es el titulante típico de este tipo de reacciones y

los iones metálicos tales como Cu+2 el analito

Cu+2 + AEDT ( H2Y-) = CuY-2 + 2 H+

8. PROBLEMAS DE APLICACIÓN.

8.1. Una muestra de 10 ml vinagre (densidad 1.060 g/ml) se diluyo a 100ml en un matraz
volumétrico. Una alícuota de 10 ml de la solucion diluida se titulo portenciometricamente
con una solucion de NaOH 0.10 Msegun los siguientes datos experimentales calcular

a) Los mg de acido acetico en cada ml de vinagre diluido

b) El porcentaje en paso de acido acetico (peso/ peso)

ml NaOH 0.00 1.00 2.50 4.00 4.90 5.00 5.10 6.00 7.50

pH 3.91 4.30 4.80 5.38 6.46 7.73 8.09 9.96 10.30

AE/ AV 0.39 0.33 0.37 1.20 12.7 3.6 2.08 0.23

Grafica N° 1

12

10

8
pH

0
0 2 4 6 8
V(ml)

 5.00  4.9  12.7  1.2 

Pe  4.9    
 2  12.7  3.6 

Pe  4.96ml

CH3-COOH + NaOH  CH3-COONa + H2O

a) 0.2976G  100ml

X  1ml

100mg
X  2.976 x10 3 g
1g

X  2.976mg

0.1mmolNaOH 1molCH 3COOH 0.060 g 100ml

4.96mlNaOH    
1mlNaOH 1mmolNaOH 1mmolCH 3COOH 10ml
b)  100
10.6 g

2.807 P P
8.2. Una muestra de 25 ml de vino blanco de mesa se diluyo a 100 ml. Una alícuota de 10
ml de esta solución se tituló portenciometricamente con una solucion de NaOH 0.1 M,
según los siguientes datos experimentales. Calcular la acidez del vino en términos de
gramos de ácido tartárico por 100 ml

ml NaOH 0.50 1.50 2.50 4.00 4.50 4.90 5.00 5.10 5.50 6.00

pH 2.38 2.82 3.17 3.76 4.11 4.85 7.92 11.0 11.68 11.96

E/V 0.44 0.35 0.393 0.70 1.85 30.7 30.8 1.7 0.5

Grafica N° 2

14
12
10
8
pH

6
4
2
0
0 2 4 6 8
V(ml)

 5.1  5  30.8  30.7 

Pe  5      5ml
 2  398  1.7 

CH2H4O2(COOH)2 + 2NaOH  CH2H4O2(COONa)2 + 2H2O

0.1mmolNaOH 1molAtartario 0.150 gAtartario 100ml

5mlNaOH    
1mlNaOH 1mmolNaOH 1mmolAtartarico 10ml  100
100ml

0.375 g ml

8.3. Una muestra de 25 ml de leche (densidad 1.033g/ml) se diluyo a 250 ml. La titulación
de una alícuota de 50 ml se tituló portenciometricamente con NaOH 0.5 M según los
siguientes datos experimentales. Expresar la acidez de la leche en términos de porcentajes
(p/v) de ácido láctico (CH3CHOHCOOH).
ml NaOH 4.45 5.50 5.55 5.60 5.65 5.70 5.75

pH 0.63 0.65 0.68 0.75 0.81 0.84 0.86

E/V 0.01 0.6 1.4 1.2 0.6 0.4

E2/V2 0.553 16 -4 -12 -4

Grafica N° 3

0.9

0.85

0.8
pH

0.75

0.7

0.65

0.6
4 4.5 5 5.5 6
E volt

 5.60  5.55  1.4  0.6 

Pe1  5.55      5.65ml
 2  1.4  1.2 

 5.60  5.55  16 
Pe2  5.55      5.59ml
 2  16  4 

0.5mmol 1molAL 0.09 gAL 250ml

5.59mlNaOH    
1mlNaOH 1mmolNaOH 1mmolAL 50ml  100
25ml

5.031 p v

m m 25.825
D v v  25
v D 1.033

8.4. La titulación de un ácido monoprotico débil AH con NaOH 0.1 M se obtuvo los
siguientes datos experimentales.

ml NaOH 1.00 1.20 1.40 1.50 1.55 1.56 1.57 1.58 1.60 1.70

pH 5.85 6.11 6.60 7.04 7.70 8.24 9.43 10.03 10.61 11.30
E/V 1.3 2.45 4.4 13.2 54 119 60 29 619

Grafica N° 4

12
11
10
9
pH

8
7
6
5
0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8
V(ml)

a) ¿Cuál es el valor del pH en el punto de equivalencia?

b) ¿Cuál es la constante de ionización del acido?

 1.57  1.56  119  54 

a) Pe1  1.56      1.566ml
 2  119  60 

 1.566 2 
b) Ka     1.6725
 0.1  1.566 

BIBLIOGRAFÍA

 http://moiss.pquim.unam.mx/~rodolfo/acido-base/Mywidget/ins.html
 Willard, Merrit, Dean y Seattle. “Análisis Instrumental”.
 Universidad Católica Andrés Bello, Departamento de Química, “Practica 1":
preparación de soluciones y titilación ácido base”
 http://moiss.pquim.unam.mx/~rodolfo/acido-base/Mywidget/ecu.html
 Taller de verano química “CIMAT”, Guanajuato, Gto. 2002
“Técnica Instrumental I” IPN.