Hola!

les dejo por aqui la receta para hacer Cinn0amon Rolls o Roles de Canela, paso a paso
muy fácil ¡quedan Espectaculares y deliciosos! .:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ’ﾟ･✿.｡.:* ABRE Y LEE :)
*.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･ ✿.｡.:*

Ingredientes para preparar cinnamon rolls o roles de canela:

3 tazas de harina de trigo – 110 gramos x 3= 330 x 1.6 pesos= 528 pesos
1 cucharada de Levadura seca (en polvo) 10 gramos x 4= 200 pesos
1 huevo. - 296,66 pesos
1/4 de taza de mantequilla derretida. 55 gramos x 3,4 = 187

1/4 de taza de azúcar. 55 gramos x 2,2 = 121 pesos

1/4 de taza de crema de leche 230 gramos x 10 = 2300 gramos
1/4 de taza de agua tibia 70 pesos
1 cucharadita de sal 10 pesos

1 cucharadita de azucar 7,5 gramos x 2,2 = 16,5 pesos

1 cucharadita de vainilla 4 gramos x 3,6 =18 pesos
Total 3747,16 / 16 unidades = 234,1975

https://www.youtube.com/watch?v=Efpuq89Xj-g Maria Jose

Sazones y Sabores
SUSCRIBETE AL CANAL clica aqui: https://goo.gl/Anb3kX El rollo de canela (también llamado
pan de canela o espiral de canela) es un pan dulce fácil de hacer y relleno de azúcar y canela
que es un delirio al paladar, para comer tibio con un café es muy delicioso sin duda, no
pierdan esta receta y luego deleitense.

Ingredientes: para la Masa:

450 grs de Harina de trigo normal para pan= 3 y 1/2 tazas
20 grs de Levadura fresca de panadero 250 ml de leche tibia (1 taza) 1/2 taza de Azúcar 1
Huevo 50 grs de Mantequilla 1/2 cdta de Sal. 1 huevo batido para barnizar los rollos antes de
llevar al horno. Glaseado: 200gr de azúcar glass agua -----------------------------------------------
Para el relleno: 100gr de mantequilla blanda se esparce por toda la superficie de la masa 40gr
de canela molida 100gr azúcar 50gr de azúcar moscabado Se mezcla todo y se riega en la
superficie de la masa encima de la mantequilla Preparación: Coloque en un recipiente la leche
tibia, la levadura, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina, remuévalo, tape y guarde
en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 15 minutos para que comience a levar. En un
Bol grande ponga la harina con el azúcar mezcle bien, haga un hoyo en el centro y agregue el
huevo y la mantequilla o margarina, agregue la levadura activada y comience a amasar con la
yema de los dedos, saque la masa del bol y sobre una tabla de amasar o una mesa o
superficie plana, limpia y enharinada coloque la masa y continue amasando siempre para que
vaya agarrando cuerpo y elasticidad y deje de estar pegajosa, amase enérgicamente durante
10 minutos. en un bol enharinado o engrasado coloque la masa, cubra con un paño y guarde
por 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire para que la masa crezca y doble su
tamaño. Con un rodillo extienda la masa en una superficie enharinada y haga un rectángulo
con la masa. Unte la masa con los 100grs de mantequilla o margarina, luego esparza el
azúcar con canela Comience a enrollar horizontalmente formando un rollo como un brazo
gitano, apriételo. Corte en círculos de 4cm aprox que son más o menos 2 dedos de ancho.
Colóquelos en una bandeja enmantequillada guárdelos y déjelos levar por espacio de una
hora en un lugar cálido. Apriételos en la superficie para que tomen su forma, pincele con un
huevo batido. lleve al horno durante entre 15 a 25 minutos a 180ºc, depende del horno con
calor encima y debajo. retire del horno riegue si gusta con el glaseado y listos para comer. Los
rollos se sirven tibios, si llegan a enfriarse se pueden calentar en el microondas por 10
segundos vigilando que no se queme demasiado el azúcar. Buen Provecho.

Ana Olson
Chef Anna Olson teaches you how to make amazing and sticky cinnamon buns! Follow along
and then try the recipe below for yourself! Subscribe for more video recipes:
http://goo.gl/MJV4af Ingredients Dough 1 ¼ (310 ml) cup 2% milk, just above body
temperature (105 F) 2 ¼ tsp (1 pkg or 8 g) instant dry yeast ¼ cup (50 g) sugar 1 large egg at
room temperature ¼ cup (60 g) unsalted butter, melted 3 ½ cup (525 g) all-purpose flour ¾ tsp
(4 g) salt Goo ½ cup (115 g) unsalted butter 1 cup (200 g) packed light brown sugar ½ cup
(125 ml) maple syrup Filling & Assembly ⅔ cup (140 g) packed light brown sugar 1 Tbsp (10 g)
ground cinnamon 3 Tbsp (45 g) unsalted butter, melted Directions Dough 1. For the dough,
measure all the ingredients into a bowl and stir with a wooden spoon, or blend in a stand mixer
fitted with the hook attachment until evenly combined. If mixing by hand, turn the dough out
onto a work surface and knead until smooth, about 5 minutes, or if in a mixer, knead for about
3 minutes. Transfer the dough to an oiled bowl, cover with plastic wrap and let rise until
doubled in size, 90 minutes to 2 hours. Goo
. For the goo, add the butter, brown sugar and maple syrup in a saucepan over medium heat,
stirring until melted and the mixture is bubbling. Pour this into a greased 9-x-13-inch pan the
prepared pan and set aside. Filling & Assembly 1. For the filling, stir the brown sugar and
cinnamon together and set aside. Have the melted butter ready.
2. Turn the risen dough onto a lightly floured surface and roll it out into a rectangle about 18-x-
12 inches. Brush the entire surface of the dough with the melted butter and sprinkle with the
cinnamon brown sugar mixture. Roll up the dough from the longer side and then cut the roll
into 12 pieces.
Place these into the prepared pan, evenly spaced, cover with plastic wrap or tea towel and let
rise for an hour.
3. Preheat the oven to 350 F (175 C). Uncover the risen sticky buns and bake them for 40-45
minutes, until they are a rich golden brown. It is recommended to cool the sticky buns for 15
minutes in the pan before inverting to serve.

4. The sticky buns are best served the day they are baked. Tip: If you want to enjoy the sticky
buns first thing in the morning, prepare the buns to the point of cutting the dough and putting
them in the goo in the pan, then cover and place in the fridge overnight. Take the buns straight
from the fridge and place in a cold oven. Set the temperature to 350 F (175 C) and bake for 45
minutes. By the time the oven gets to temperature, the buns will have raised the perfect
amount. Bakes in a 9-x-13-inch pan

La chef Anna Olson te enseña cómo hacer bollos de canela increíbles y pegajosos! ¡Sigue y
luego prueba la receta a continuación por ti mismo!
Suscríbase para obtener más recetas en video: http://goo.gl/MJV4af

Ingredientes
Masa

1 ¼ (310 ml) de taza de leche al 2%, justo por encima de la temperatura corporal (105 F)
2 ¼ cucharaditas (1 paquete u 8 g) de levadura seca instantánea
¼ taza (50 g) de azúcar
1 huevo grande a temperatura ambiente

¼ de taza (60 g) de mantequilla sin sal, derretida

3 ½ taza (525 g) de harina para todo uso
¾ cucharadita (4 g) de sal

Cosa muy pegajosa

½ taza (115 g) de mantequilla sin sal

1 taza (200 g) de azúcar morena clara empacada

½ taza (125 ml) de jarabe de arce

Llenado y montaje

⅔ taza (140 g) de azúcar morena clara

1 cucharada (10 g) de canela molida
3 cucharadas (45 g) de mantequilla sin sal, derretida

Direcciones
Masa

1. Para la masa, mida todos los ingredientes en un tazón y revuelva con una cuchara de
madera, o mezcle en una batidora de pie equipada con el accesorio de gancho hasta que se
combine de manera uniforme. Si mezcla a mano, gire la masa sobre una superficie de trabajo
y amase hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos, o si está en una batidora, amase
durante unos 3 minutos. Transfiera la masa a un tazón engrasado, cubra con una envoltura de
plástico y deje crecer hasta que duplique su tamaño, de 90 minutos a 2 horas.

Cosa muy pegajosa

1. Para la sustancia pegajosa, agregue la mantequilla, el azúcar morena y el jarabe de arce en

una cacerola a fuego medio, revolviendo hasta que se derrita y la mezcla burbujee. Vierte esto
en una sartén engrasada de 9 x 13 pulgadas, la sartén preparada y reserva.

Llenado y montaje

1. Para el relleno, revuelva el azúcar moreno y la canela y reserve. Ten lista la mantequilla
derretida.

2. Convierta la masa levantada sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala en

un rectángulo de aproximadamente 18 x 12 pulgadas. Cepille toda la superficie de la masa
con la mantequilla derretida y espolvoree con la mezcla de canela y azúcar morena. Enrolle la
masa desde el lado más largo y luego corte el rollo en 12 pedazos. Colóquelos en la sartén
preparada, espaciados uniformemente, cubra con una envoltura de plástico o un trapo de
cocina y déjelos crecer durante una hora.

3. Precaliente el horno a 350 F (175 C). Destape los bollos pegajosos resucitados y hornee
durante 40-45 minutos, hasta que estén bien dorados. Se recomienda enfriar los bollos
pegajosos durante 15 minutos en la sartén antes de invertir para servir.

4. Los bollos pegajosos se sirven mejor el día que se hornean.

Consejo: Si quieres disfrutar de los bollos pegajosos a primera hora de la mañana, prepáralos
hasta el punto de cortar la masa y ponerlos en la masa en la sartén, luego cúbrelos y
colócalos en el refrigerador durante la noche. Saca los bollos directamente de la nevera y
colócalos en un horno frío. Ajuste la temperatura a 350 F (175 C) y hornee por 45 minutos.
Para cuando el horno alcance la temperatura, los bollos habrán aumentado la cantidad
perfecta.

Hornea en una sartén de 9 x 13 pulgadas

Masa sablé

Ingredientes
 Manteca 150 g. 15 gr x 10 cdas = 150 gr x 2.2= 330
 Ralladura de limón 1/2 Unidad
 Huevo 1 Unidad 299
 Sal 1 Pizca
 Azúcar impalpable 100 g x 2.2 = 220 pesos
 Harina 0000 250 g. 1 cucharada de harina de trigo raza 15 gramos x 17 cdas =257
gramos X 3= 765 pesos

En este vídeo puedes ver cómo preparar unos roles de canela de ensueño: blanditos, jugosos
y deliciosos. Receta paso a paso. ★ Ingredientes: Masa 500 g de harina de todo uso 1 huevo
grande L 40 g de mantequilla sin sal 50 g de azúcar 200 g de agua 8 g de sal 15 g de levadura
fresca ó 5 g de la seca Relleno 160 - 180 g de azúcar moreno 2 - 3 cdts. de canela 50 g de
mantequilla Glaseado 130 de queso tipo Philadelphia 35 de mantequilla sin sal derretida 70 -
90 g de azúcar glas 1/2 cdta. de esencia de vainilla 2 - 4 cds. de leche
DIVI CHEF

https://www.youtube.com/watch?v=ixoV5XLsjuE
ROLES DE CANELA Ingredientes:
Para la Masa:
- 1 Huevo
- 80g de Azúcar - 60g de Margarina - 230ml de Leche Tibia - 500g de Harina de Trigo Todo
Uso - 20g de Levadura Fresca - 1 Cucharada de esencia de Vainilla - 1/4 de Cucharadita de
Sal - Un poquito de Leche para barnizar los Roles de canela antes de llevarlos al horno. Para
el Relleno: - 1 1/2 Taza de Azúcar Moreno - 1/4 Taza de Azúcar Blanco - 2 Cucharadas de
Canela en Polvo - 2 Cucharadas de Margarina Diluidas (para pincelar la masa) Para el
Glaseado: - 150g de Queso Crema - 50g de Margarina - 1 Taza de Azúcar Pulverizada (flor,
glass o impalpable) - 1/2 Cucharada de Esencia de Vainilla NOTA: Le puedes colocar Sirop de
Chocolate, Dulce de Leche o Azúcar Pulverizada por encima a los Roles de Canela para
decorarlos. (Opcional) 📩💌📦📬CONTACTO:📩💌📦📬 divichef@gmail.com

https://www.facebook.com/MiVidaJugosa/videos/353113598816724/UzpfSTEwMTEzNzk2Njk6MT
AyMTcyOTExNTI5NjM0NTY/?sk=wall&notif_id=1569618881697148&notif_t=share_wall_create
🧁Si cada vez que va al centro comercial, tiene que pasar corriendo por el frente del establecimiento de
los rollos de canela, esta receta NO es para usted, REPITO NO es para usted 😂😂

🧁Pero si usted no tiene ningún problema en comerse 4-5 rollitos de canela sin sentir culpa, pues esta
receta SI es para usted😋

Ingredientes para la masa:

🧁2 cucharaditas de levadura activa
🧁1 taza de leche tibia
🧁1 cucharadita de azúcar
🧁½ taza de azúcar blanca
🧁1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente (puede ser margarina tambien)
🧁1 cucharadita de sal
🧁2 huevos a temperatura ambiente
🧁4 tazas de harina todo uso

Ingredientes para el relleno:

🧁1 taza de azúcar moreno compacta
🧁1 cucharada de canela en polvo
🧁1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes para el icing o lustre:

🧁6 cucharadas de mantequilla o margarina
🧁1 ½ taza de azúcar impalpable o azúcar glass
🧁¼ taza de queso crema a temperatura ambiente
🧁½ cucharadita de vainilla
🧁1/8 cucharadita de sal

Hornear a 350° F ó 175° C por 18 minutos o hasta que los rollos comiencen a ponerse doraditos por
fuera.
https://www.youtube.com/watch?v=mKNT-
3CbMM4&feature=youtu.be&fbclid=IwAR3F1hvwp6i4ippY3PuxwAZrQIU4lRTmvOS40T4eVLE-
BbH1aqv6bux5jNA

Gab's Cakes
Esta es una de mis recetas favoritas :) La masa queda super suave, mejor que en las
franquicias, y el frosting de queso crema va muy bien! –
Ingredientes –
Para La Masa:

- 800 gr Harina 0000

- 320 ml Leche Tibia (No Caliente)
- 12 gr Levadura Seca o 36 gr de Levadura Fresca
- 150 gr Azúcar

- 110 gr Mantequilla Sin Sal

- 2 Huevos - Sal Para

El Relleno:
- 40 gr Canela en Polvo
- 100 gr Azúcar Moscabado, Papelón, Panela o Azúcar Morena
- 150 gr Azúcar Común - Nuez Moscada
- 100 gr Mantequilla / Margarina Derretida

Para La Crema:
- 300 gr Queso Crema
- 80 gr Mantequilla / Margarina Sin Sal

- 250 gr Azúcar Glass - Vainilla en Polvo, Liquida, etc.

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