VERMICOMPOSTAJE

Dr. Saúl Alonso Chuchón Martínez

 VERMICOMPOSTAJE O LOMBRICOMPOSTAJE
• Vermi = gusano.
• Es una tecnología basada en
la cría de lombrices para la
producción de humus a
partir de sustrato orgánico.
• Es un proceso de
descomposición natural,
similar al compostaje, en el
cual el material orgánico,
además de ser atacado por
los m.o. (hongos, bacterias,
actinomicetos) existentes
en el medio natural,
también los es por el
complejo del sistema
digestivo de la lombriz.
• Las especies de
lombrices más
frecuentemente
utilizadas para la
lombricultura son:
• Eisenia foetida “roja
californiana”
• Lumbricus rubellus
• Eisenia andrei
• Eisenia hortensis
• Lumbricus castaneus
Condiciones óptimas de cría de lombriz

• Ausencia de luz: viven debajo

de la superficie del suelo, tapar
el sistema de
lombricompostaje.
• Humedad: suficiente (40 –
50%).
• Temperatura: óptima alrededor
de 20ºC, (rango de 4-30ºC).
• pH: no soportan pH inferior a
4.5
• Alimentación: prefieren restos
vegetales algo descompuestos,
con C/N relativamente baja
(restos de verduras y frutas).
• Materiales iniciales:
El vermicompostaje puede
interpretarse como un proceso
continuo. Lo que entra es
procesado y va a maduración.
• Tamaño de partícula:
Los elementos iniciales pueden ser
los mismos que los de compostaje,
excepto que los elementos
celulósicos necesitan romperse
hasta el tamaño no más grande
que 1 a 2,5 cm.
Las lombrices necesitan pasar su
alimento, previo a algún desarrollo
de m.o. en el mismo.
 Bioestabilización (alimento pasteurizado)

Temperat.
CRIADERO

Alimento

vermicompuesto

Tiempo

¿Las lombrices se alimentan preferentemente de hongos y

bacterias, o si las lombrices son las descomponedoras?

Un organismo descomponedor de vegetales, debe tener genes

para elaborar enzimas degradadoras de vegetales; no se ha
demostrado que las lombrices tengan genes para elaborar
CELULASAS, PROTEASAS, AMILASAS, etc.
• Una lombriz desde el punto de vista digestivo puede ser
una pequeña versión de un rumiante, pero éste come
pasto y no es él el que digiere la materia orgánica, si no
las bacterias y hongos del rumen los que hacen el
trabajo de digestión; los rumiantes comen lo que los
m.o. dejan como residuos. Las lombrices comen arena,
arcilla, plantas descompuestas, sedimentos, bacterias,
hongos, nemátodos, larvas, etc.
• Dentro del intestino de las
lombrices, las condiciones de
vida son perfectas (buena
aireación y humedad), para
las bacterias y hongos, los
que crecen muy rápido y
degradan la M.O.
• Las lombrices mezclan todo,
favoreciendo especialmente
un gran desarrollo de
bacterias. Las lombrices
toman “su cuota” de enzimas
digestivas y excretan el resto
del material con un conjunto
muy transformado de M.O.,
hongos, bacterias, protozoos
y nemátodos.
• Durante el pasaje a través del intestino de las
lombrices, mueren la mayoría de las bacterias
coliformes fecales, patógenos y nemátodos;
cuya causa de muerte no se sabe.
Preferentemente ingeridas por protozoos y
nemátodos.
Afectados por las enzimas de la lombriz.
El ambiente del intestino provee un ambiente
adecuado para m.o. elaboradores de
antibióticos.
Otros procesos.
 Estándares de calidad microbiana
de humus grado “A”
• Virus entéricos ……………….. < 1/g
• Huevos de enteroparásitos …….. < 4 /g
• E. coli ……………………………………… < 100NMP/g
• Coliformes fecales …………………… < 1000 NMP/g
• Salmonella spp. ……………………….. Ninguna en 25 g
• Cuando la cosecha del lecho es prematura ,
se obtendrá VERMICOMPOST o WORM
CASTINGS, que todavía NO es HUMUS.
Para poder determinar que el producto que
estamos cosechando es de buena calidad,
tendremos en cuenta entre otras cosas
parámetros como:
• pH neutro, en un rango entre 6.7 a 7.3
• Contenidos de materia orgánica superiores
a 28%
• Nivel de nitrógeno superior a 2%
• Relación C/N en un rango entre 9 y 13
• Contenidos de cenizas no superiores a 27%
• Un alto contenido de cenizas nos permite
concluir que el manejo del proceso no ha
sido el adecuado y que ha habido mucha
contaminación con tierra.
• El HUMUS se obtiene luego de un
proceso, cercano a un año, en
que la lombriz recicla a través de
su tracto intestinal la M.O.,
comida y defecada, por otras
lombrices.
• Un alto % de los componentes
químicos del humus son
proporcionados, no por el
proceso digestivo de las
lombrices, sino por la actividad
microbiana que se lleva a cabo
durante el periodo de reposo que
éste tiene dentro del lecho.
• El 50% del total de los ácidos
húmicos que contiene el humus,
son proporcionados durante el
proceso digestivo y el 50%
restante durante el período de
reposo o maduración.
Características más importantes del HUMUS de lombriz:
• Alto % de Ác. húmicos y fúlvicos. Su acción combinada permite una
entrega inmediata de nutrientes asimilables a las plantas y un
efecto regulador de la nutrición, cuya actividad residual en el suelo
llega hasta 5 años.
• Alta carga microbiana (40 x 109/g) que restaura la actividad
biológica del suelo.
• Contribuyendo a la protección de la raíz, de bacterias y
nematodos sobre todo, para el cual está especialmente indicado.
• Mejora la estructura del suelo, haciéndolo más permeable al agua y
al aire, aumentando la retención de agua y la capacidad de
almacenar y liberar los nutrientes requeridos por las plantas.
• Es un fertilizante bio-orgánico activo, emana en el terreno una
acción biodinámica y mejora las características organolépticas de
las plantas, flores y frutos.
• Su pH es neutro y se puede aplicar en cualquier dosis.
• La química del HUMUS de lombriz es tan equilibrada y armoniosa
que nos permite colocar una semilla directamente en él sin ningún
riesgo.
COMOSICIÓN QUÍMICA DEL HUMUS DE LOMBRIZ