Todos los C

MÉTODO NOMBRE COPA/VASO FUNCIÓN

Batido PISCO SOUR Copa Vino Tinto Aperitivo

Batido WHISKEY SOUR Copa Tulipan Aperitivo

Refrescado Stir MARTINI DRY Copa Martini Aperitivo

Refrescado Stir MANHATTAN Copa Martini Aperitivo

Refrescado Stir ROB ROY Copa Martini Aperitivo

Directo AMERICANO Vaso Colin's/Gold Refrescante

Fashion

Batido MARGARITA Copa Margarita Aperitivo

Batido WHITE LADY Copa Martini Aperitivo

(Dama Blanca)

Directo RUSTY NAIL Vaso Gold Fashion Digestivo

(Clavo Oxidado)

Directo BLACK RUSSIAN (Ruso Vaso Gold Fashion Aperitivo

Negro)

Directo WHITE RUSSIAN Vaso Gold Fashion Aperitivo Nutritivo

(Ruso Blanco)

Batido GRASS HOPPER (Salta Copa Tulipan Digestivo Nutritivo

Montes)

Licuado Batido ALGARROBINA Copa Vino Tinto Nutritivo

Batido ALEXANDER Copa Martini Nutritivo

Directo TOM COLLINS Vaso Colin's Aperitivo

Directo GIN CON GIN Vaso Colin's Aperitivo

 Directo CUBA LIBRE Vaso Colin's Aperitivo

Directo CHILCANO DE PISCO Vaso Colin's Aperitivo

Directo Floating SOL Y SOMBRA Vaso Colin's Aperitivo

Directo Floating GARIBALDI Vaso Colin's Aperitivo

Todos los Cocteles van con Servilleta y Posa Vaso
INGREDIENTES
Pisco Puro 2 1/4oz. Jugo de Limón 3/4oz. Jarabe de Goma 3/4oz. Hielo

Whiskey Bourbon "Jack Jugo de Limón 3/4oz. Jarabe de Goma 3/4oz. Hielo
Daniel's" 2 1/4oz.

Hielo Vermouth Blanco Dry Gin Dry 3oz. Piel de Limón (Frotar
1/4oz. en las Paredes de la
Copa)

Piel de Naranja (Frotar Hielo Whiskey Bourbon 1 Vermouth Tinto 3/4oz.

en las Paredes de la ½oz.
Copa)

Piel de Naranja (Frotar Hielo Whiskey Blended 1 Vermouth Tinto 3/4oz.

en las Paredes de la ½oz.
Copa)

Naranja y Cereza Hielo Campari Bitter 1 ½oz. Vermouth Tinto 1

½oz.

Escarchado (Jugo de Hielo Tequila Blanco 1 ½oz. Curacao Triple Sec o

Limón y Sal) Cointreau 3/4oz.

Gin Dry 1 ½oz. Curacao Triple Sec o Jarabe de Goma 1/4oz. Jugo de Limón ½oz.
Cointreau 3/4oz.

Cereza Roja Hielo Whisky Blended o Drambure 1oz.

Walker 1½oz.

Hielo Vodka 1 ½oz. Licor de Café Kalhua Removedor

1½oz.

Hielo Vodka 1 ½oz. Kalhua 1 ½oz. Leche Evaporada

(Oxigenada) 1½oz.

Crema o Licor Cacao Crema o Licor Menta Leche Evaporada 1½oz. Hielo
Blanco1oz. Verde 1oz.

Pisco Puro 1½oz. Licor de Cacao Brown Jarabe de Goma 1/4oz. Yema de Huevo 3/4
3/4oz.

Cognac V.S. (Opcional Licor de Cacao Brown Jarabe de Goma 1/4oz. Leche Evaporada
Brandy) 1½oz. 3/4oz. 1½oz.

Limón y Cereza Hielo Gin Dry 2oz. Jugo de Limón 3/4oz.

Rodaja de Limón 1unid. Hielo Bitter-Angostura Gin Dry 2oz.

(Opcional) 3gotas
Rodaja de Limón 1unid. Hielo Ron Blanco o Rubio 2oz. Jugo de Limón
(Opcional) 3gotas

Rodaja de Limón 1unid. Hielo Pisco Puro Quebranta Jugo de Limón

2oz. (Opcional) 1dash
Azúcar Blanca Naranja ½ Rodaja Hielo Sorbetes
½cucharilla
Escarchado (Jugo de Naranja ½ Rodaja Campari Bitter 2oz. Hielo
Naranja y Azúcar)
y Posa Vaso
NGREDIENTES
Clara de Huevo 3/4oz. Bitter - Angostura
2gotas

Clara de Huevo Cereza con Cola 1unid.

(Opcional) 3/4oz.

Aceituna Verde con

Mondadiente 1unid.

Bitter - Angostura 3gotas Cereza con Cola 1unid.

Bitter - Angostura 3gotas Cereza con Cola 1unid.

Removedor Soda Completar

Jugo de Limón 3/4oz. Jarabe de Goma 1/4oz. Rodaja de Limón

1unid.

Hielo Clara de Huevo 3/4oz. Cereza en Limón

(Rodaja)

Removedor

Removedor

Cereza Verde 1unid.

Leche Evaporada 1½oz. Algarrobina 3/4oz. Hielo (Pala) ??? Y Canela en Polvo

Hielo Espolvorear Chocolate

Rayado

Jarabe de Goma 1 Bitter-Angostura 3gotas Agua Mineral c/Gas Removedor

1/4oz. Completar
Agua Tónica o Everet Removedor
Completar
 Bitter-Angostura Gaseosa Oscura Removedor
(Opcional) 3gotas Completar

Jarabe de Goma Bitter-Angostura Ginger Ale Evervess Removedor

(opcional) 1dash (Opcional) 1dash Completar
Licor de Guinda 1½oz. Pisco Puro 1½oz. Jugo de Limón Ginger Ale Evervess
(Opcional) 1dash Completar
Removedor Jugo de Naranja
(Opcional) Completar