UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

ESCUELA DE NEGOCIOS
LICENCIATURA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TEMA:

Trabajo Final
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PRESENTADO POR:

Juan Ariel Almonte Gerson

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MATRICULA:

15-4077
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ASIGNATURA:

Practica de Administración 1
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FACILITADORA:

Carmela Marisol Almonte

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Santiago de los Caballeros

República Dominicana
Septiembre, 2018
La práctica final de esta asignatura, consiste en diseñar el proceso
administrativo de una empresa de servicios, fundamentado en los pilares
principales de la administración (Dirección, Planificación, Organización, y
Control)

 Supermercado y restaurant lilo

Razón Social: Supermercado Lilo S.R.L

RNC: 108011296
Dirección: Juan De La Cruz Álvarez Esq. Presidente Vásquez
Gerente: Juan Guillermo Rodríguez
Servicio: Comercialización De Productos Terminado

 Proceso administrativo

Objetivos económicos

 Incrementar las ventas.

 Incrementar las utilidades.
 Siempre mantenernos en el puesto numero1.

Objetivos sociales

 Siempre el cliente tiene la razón, aunque no sea así.

 Brindar los mejores servicios de calidad.
 Tener la mejor tecnología para mantenernos a la vanguardia.
 Tomar las mejores decisiones para los clientes para que estos sean
complacidos.

 Misión

Supermercado y restaurant lilo es una empresa que busca complacer a sus clientes
en todo el sentido de la palabra cumpliendo todos los estándares de calidad.

 Visión

Mantener los estándares de calidad en nuestros servicios para mantener nuestros

clientes satisfecho, invertir en infra estructura para lograr convertirnos en una plaza
comercial y de recreación.

 Valores

 Honestidad  Solidaridad
 Amor  Comprensión
 Sinceridad  Respecto
  Planificación estratégica y organización

 Emplear personas que puedan manejar lo que es servicio al cliente.

 Dar capacitación a los empleados.
 Poner grandes ofertas en conjuntos con los suplidores, es decir, nos
disminuyen el precio de los artículos y le exoneramos el cabezal.
 Mantener la mejor higiene posible.

 Estructura organizacional
Presidente

Gerente

Recursos humanos

Contabilidad
Supervisores de área

Gerente del Supervisor

Supervisora
restaurant Supervisor de
de caja
de delicatreses
góndola
Cuenta x pagar Cuenta x cobrar
Maestro de
panadería
Supervisor de
Digitación verdura y peso

Obreros
  Pasos de la estructura organizacional

En esta se rige por todos los socios que representan la parte de presidente de la
empresa, a ellos le sigue unos de los socios de la empresa que es el gerente de
este seguido de va el área de recursos humano que es quien va de la mano del
gerente y los empleados de aquí se hace una división de departamento, el
departamento de contabilidad y los supervisores de área esto les reportan a
recursos humano y estos a los gerentes.

 División de trabajo

En esta empresa se da a reconocer mucho en el departamento de recursos humano

la empresa lo divide en reclutamiento y selección y otra persona se encarga de
capacitar a los empleados.

 Departamentalización

Este se rige por una alta departamentalización como ya vista: caja, restaurant,
delicatesen, empacadores, góndola, panadería, digitación, verdura y peso entre
otros.

 Coordinación

La coordinación de las actividades de la empresa esta se encarga recursos

humanos y la supervisora en general. Cualquier actividad o circunstancia que se
presente en esta

 Diferenciación e integración

Dirección: los gerentes tienen autoridad influyen y motivan a sus empleados

premiando a estos dependiendo del desarrollo de estos. Este siempre trata de que
la empresa se mantenga a flote con sus decisiones

 Control

1. Todas las actividades se han realizado de acuerdo a las fechas previstas y

con mucho tiempo de anticipación.

2. Se han organizado de acuerdo a como se van presentando los sucesos.

3. Otra cuestión que ha sido de cierto tipo problemática es que hay competencia
en la feria empresarial y es por eso que muchas decisiones que teníamos
pensadas nos hemos visto en la necesidad d cambiarlas.
 4. La promoción de la empresa se ha visto muy difícil ya que no puede ser
cualquier cosa y debe llamar mucho la atención por el grado de competencia
que hay.

 Medición del desempeño

 Integración de personal

La medición del desempeño se hace atreves de prueba claves hacia al empleado

ya después que tienen un año laborando en la empresa ya esta puede ser prueba
de personalidad, pruebas psicológicas entre otras.