BRANDING Y MERCHANDISING

Jhovany Ortiz Salcedo

Ronald Lozano.
Daniel Bocanegra

Octubre 2019.

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA.

Valle Del Cauca (Santiago de Cali).
Tecnología de Producción Multimedia

Centro de Industria y de la Construcción Regional Tolima

Jorge Alexander Romero Posso
 DESARROLLO
Cuando en marketing y comunicación hablamos de branding nos referimos a la
construcción de los atributos, valores y características principales de una marca.
Todo ello debe ser transmitido de tal manera que el consumidor reconozca dichos
valores en la marca y se sienta identificado con ella. El branding es el ADN de una
marca.
Con el paso del tiempo, las marcas influyen e impactan en nuestra forma de vivir y
ver el mundo. Una marca capaz de hacernos cambiar nuestro pensamiento, crearnos
una emoción o provocarnos un sentimiento es aquella que ha trabajado su
posicionamiento de marca de una forma excelente y ha diseñado una buena
estrategia de branding.
Sin embargo, llevar a cabo una estrategia de branding requiere mucho trabajo,
análisis y creatividad, y su éxito depende de toda una serie de factores externos e
internos.
El branding es el proceso de construir una marca; crearla desde cero y darle la
imagen, valores y el sentido necesario para que conquiste a su público objetivo. En
este artículo te explico en cuatro grandes pasos cómo una consultoría de marketing
lleva a cabo dicho proceso.
 DESARROLLO:
IDENTIFICACION DE NUESTRO CLIENTE:
En la actualidad la señora Marta Castillo es propietaria del restaurante “PUNTO
VERDE”, con más de 9 años de trayectoria ubicado en la Cra. 8 entre calle 11 y 10
del centro de Cali. Este restaurante ofrece el servicio de desayunos y almuerzos tipo
“corrientazos” a los clientes del sector. Cuenta con un menú diario a un precio
asequible (costo de $7.000. pesos), teniendo en cuenta la ubicación del sector y del
tipo de consumidor que se presenta en esta área urbana de la ciudad. El restaurante,
aunque es pequeño le genera buenos ingresos y es atendido por su propietaria. Marta
actualmente cursa 4 semestre de gastronomía, y tiene como idea de negocio
expandirse con su restaurante, a adquirido nuevos conocimientos sobre la
alimentación saludable y ha aprendido nuevas recetas que desea poner en práctica.

Objetivos para nuestro plan de Branding y Merchandising

 Identificar y analizar el nicho de Mercado para el requerimiento del cliente.

 Realizar matriz DOFA
 Análisis de la situación Interna y Externa (Conocer su misión y visión, e
identificar la competencia).

Plan de acción.

 Se realizará el tipo de investigación exploratoria y descriptiva, toda vez que

como objetivo buscamos información del conocimiento y gusto del
consumidor final (cliente). Como característica, necesitamos saber que
prioridad le da el cliente a una alimentación saludable.
 Realizaremos una muestra poblacional para conocer las características de
nuestros clientes.

Crear la identidad de cara al posicionamiento de marca.

Basándonos en el estudio de mercado realizado previamente, es importante saber

cuál es nuestro público objetivo. (Clientes que deseen cambiar sus hábitos
alimenticios y quieran disfrutar de un alimento rico y nutritivo, ayudando al
bienestar de la salud). Debemos conocer bien el mercado y los clientes.

Le daremos identidad a la marca del restaurante FOODGREEN creando una

sensación en el consumidor de que es una marca para cambiar a un estilo de vida
saludable, fresca, de alta calidad y al alcance de sus bolsillos.
Identidad Visual.

Creamos el logo de FoodGreen, en tonalidades de Verdes (Floresta, Verde lima y

oscuro), para lograr una imagen fresca, con un eslogan que le permite al consumidor
identificarse con su bienestar y su salud.

ESTRATEGIAS PARA EL MERCHANDISING.

Nuestro objetivo será.

1. Dar a conocer el restaurante

2. Atraer nuevos clientes
Dentro del punto de venta realizaremos degustaciones de los productos del nuevo
restaurante, además de material publicitario para suministrar información al
consumidor. (Merchandising de nacimiento).

REDES SOCIALES

Sin duda alguna no podemos dejar por fuera una de las más poderosas estrategias de
marketing digital. Las redes ponen a disposición del consumidor la información
necesaria para que nos conozca y visite. Podemos realizar con Facebook las Ads
para promocionar tanto una página de Facebook como material externo y pagando
por los clics que se reciben. Es una herramienta muy útil para las empresas, sobre
todo para pequeñas y medianas, para tiendas online o para crear eventos.
CONCLUSIONES:

El branding se puede definir como el proceso de construcción de una marca. En este

sentido se puede considerar a la marca como un “ser vivo”. La marca en sí lleva
asociados a ella unos valores que son construidos de una manera continua que
implica de manera directa un desarrollo de la personalidad de la marca.

Se busca dar peso y mostrar todas las cualidades que tiene la marca en sí para que el
cliente pueda conocer los valores y visión que la marca tiene y que le sirve para
diferenciarse de otras.

En el branding tenemos que hacernos preguntas. Por ejemplo, ¿Quiénes somos? o

¿Cómo nos ve nuestro público? ¿Cómo queremos que nos vea? y una pregunta que
consideramos de especial importancia sería ¿Dónde queremos llegar? Al hacernos
este tipo de cuestiones podemos saber qué tipo de estrategia debemos adoptar
marcando de una manera clara todos los puntos que podemos mejorar para llegar a
la meta que nos planteamos como marca.

De esta modo podremos establecer un camino claro que realizando las diferentes
tácticas que nos irán acercando más a donde queremos llegar. En este sentido
debemos ser conscientes de quiénes somos y cuáles son las acciones que más nos
sitúan en la línea que hemos decidido seguir. Lo que queremos decir con esto es que
pese a estar en el mismo escenario que un marca reconocida no debemos copiar las
acciones que esta marca tiene en su desarrollo, sino que tendremos que elaborar las
nuestras propias en función a los objetivos realista que planteamos.

Bibliografía:
https://hormigasenlanube.com/estrategia-de-branding/
https://blog.hotmart.com/es/merchandising/