Para este caso el rendimiento obtenido en la corrida de extracción de colorante de la corteza

de nogal en el laboratorio de procesos fue de 10.1534%, mientras que (Bernales, 1975) nos da
a conocer que el rendimiento que obtuvieron fue de 8.2% (rendimiento teórico) y la variedad
que ellos utilizaron fue capsula de nogal negro, se observa que hay una diferencia significativa
en el rendimiento esto es debido a la variedad del nogal que si influye en el rendimiento de la
extracción del colorante.

(Bernales, 1975) en su investigación nos da a conocer el rendimiento que obtuvieron fue de

9.45% con una precipitación acida de 4.5 con NaOH a 1N y la variedad que ellos utilizaron fue
hoja de nogal Europeo, Se observa que hay una diferencia minima en el rendimiento que
obtuvimos 0.43% de la hoja de nogal.

Campos y Salva, (2014) realiza una extracción de utilización de enzimas en la extracción de

colorante a partir de semillas de nogal obtiene un mayor rendimiento de 30% con Alcohol
etílico al 60% 95ºGL con HCl a .06M, mientras que en la corrida se obtuvo un rendimiento de
10.15%, por el cual se diría que el método de extracción también tiene que ver mucho en el
rendimiento del colorante.