UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ

FACULTAD DE INGENIERIA Y CIENCIAS PURAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

TRABAJO ENCARGADO

CURSO : COSTOS Y PRESUPUESTOS

DOCENTE : Mg. Hancco Pilco, Roxana
PRESENTADO POR: Mamani Huaracha, Vianet O.
SEMESTRE: VI
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PROYECTO PRODUCTIVO:
“FÁBRICA DE ELABORACION DE NECTAR A BASE DE QUINUA EN LA CIUDAD DE
JULIACA, 2019”.
PRESENTACION
CAPÍTULO I: RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto tiene por finalidad evaluar la factibilidad de poner en marcha la

implementación de la empresa, QUINUA POWER DRINK S.A.C en el distrito de san juan de
Miraflores en el departamento de lima, que se dedicara a la comercialización de “Néctares con
quinua” “, asimismo evaluar un

planeamiento estratégico de lanzamiento y comercialización, del “Néctares con quinua “de

exportación del Perú, a efectos de promover el desarrollo de la cadena agro-exportadora y lograr
un posicionamiento satisfactorio de dicho producto, para el mercado español.

Para concretar el objetivo propuesto se ha realizado un análisis del entorno externo e interno,
llegando a determinar que las exportaciones de “Néctar de frutas con quinua, crecido de manera
significativa en los cinco últimos años, estando entre los diez principales productores del mundo.
En el ámbito externo se resalta el incremento sostenido de la demanda por las tendencias de
consumo y una mayor promoción. Este néctar que será un producto 100 % natural a base de
quinua acompañado de frutas nutritivas (pulpa de durazno) que le dará un sabor agradable al
paladar de nuestro target o cliente potencial. Decidimos realizar el proyecto, con la finalidad de
buscar satisfacer las necesidades de aquellas personas que gustan de consumir néctares y jugos
con valor agregado para mejorar la salud y nutrición de nuestro target.

El producto que se presenta, además es innovador pues representa un complemento alimenticio

principalmente para personas que por el ritmo de vida que llevan no alcanzan a tomar desayuno
en casa. Asimismo, abarca el rubro de productos naturales y con buen sabor. La idea del negocio
es concentrarnos en este segmento de mercado que abarca población escolar, preuniversitario,
universitaria. Hay que tomar en cuenta que los niños y los estudiantes son grandes consumidores
de jugos y néctares, por lo que gran parte de la oferta de estos productos se ha centrado en
ofrecer bebidas con ingredientes que mejoren su nutrición

CAPITULO II:

DEFINICIÓN DEL PROYECTO

2.1 NOMBRE DE LA EMPRESA

La Razón Social de la empresa que implementará el proyecto es QUINUA

POWER DRINK S.A.C y la Razón Comercial es NUTRIKIN SABORES

PERUANOS

2.2 NATURALEZA ECONÓMICA:

La actividad o giro en el que nos desempeñamos es la industrialización de la quinua, ofreciendo un

producto alternativo a nuestros consumidores como también así poder incentivar a los
productores a que ellos produzcan más quinua, y así exportar este recurso convertido en un
nutritivo néctar de quinua.

2.3 HORIZONTE DE EVALUACIÓN:

Toda empresa se forma con el objetivo que perdure en el tiempo, es decir que tenga vida infinita,
las empresas más establecidas han logrado estar en el mercado más de 100 años por lo que
esperamos mantenernos en el mercado el mayor tiempo posible haciendo que las utilidades sean

2.4 Definición del Negocio y del Producto

La empresa QUINUA POWER DRINK S.A.C está dedicada a la exportación del néctar de quinua con
una alta calidad para el consumo, teniendo como objetivo la colocación del producto al mercado
europeo, en especial al país de España, ya que este país tiene una alta demanda de dicho
producto.

Este producto que se presenta es innovador pues representa un complemento alimenticio

principalmente para personas que por el ritmo de vida que llevan no alcanzan a tomar desayuno
en casa. Asimismo, abarca el rubro de productos naturales y con buen sabor. La idea del negocio
es concentrarnos en este segmento de mercado que abarca población escolar, preuniversitario,
universitaria.

Hay que tomar en cuenta que los niños y los estudiantes son grandes consumidores de jugos y
néctares, por lo que gran parte de la oferta de estos productos se ha centrado en ofrecer bebidas
con ingredientes que mejoren su nutrición, con vitaminas A, C, D, E y minerales como el hierro y
zinc que son esenciales para el humano.

Los objetivos que se perseguirán serán aprovechar una demanda creciente y romper la oferta
convencional de frutas, como néctares, o sino llevar al mercado productos andinos, de alto valor
nutritivo; siguiendo la tendencia marcada por los últimos años.

2.5 Oportunidad del Negocio

Hemos visto conveniente exportar nuestro producto al país de España por la proyección
económica y financiera que posee y por la extensión de su población, puesto que como resultado
de la investigación del mercado que hemos realizado, identificamos que en dicha zona existe una
demanda insatisfecha, siendo esta una oportunidad de negocio, ya que el producto que ofrecemos
es un producto innovador y el cual está siendo muy promovido en el mercado europeo. Además,
tenemos en cuenta que nuestra materia prima en el Perú está incrementando su producción
constantemente en los últimos años y se espera que llegue a un 15% en el presente año. Dentro
de los principales países productores de néctar de quinua esta España con la empresa Ecomil Líder
europeo en bebidas vegetales ecológicas a base de frutos secos, entre otro quienes serán nuestros
competidores directos

2.6 OBJETIVOS GENERALES DEL ESTUDIO DEL PROYECTO

 Introducir al mercado el nuevo producto NUTRIKIN SABORES

PERUANOS y ganar participación en el rubro de néctares.
 Obtener el retorno del capital a mediano plazo generando rentabilidad
para los inversionistas.
 Brindar al consumidor una alternativa innovadora que pueda satisfacer
sus necesidades.
  Generar actividades productivas, con el fin de crear nuevos empleos, fortalecer el
desarrollo económico.
 Promocionar el proyecto entre otros inversionistas y fundamentalmente
identificar nuestras fortalezas y debilidades.

2.8 MISIÓN Y VISIÓN DEL PROYECTO

Visión

Consolidarnos y posicionarnos y llegar a ser los más requeridos productores de néctar a nivel
internacional con los más altos estándares de calidad que permita cumplir con efectividad la
satisfacción de las necesidades y expectativas de los consumidores gusten de nuestro producto.

Misión

Contribuir a la promoción de productos peruanos a nivel internacional, ofreciendo un rico y

nutritivo producto como es el néctar de quinua, contribuyendo a la alimentación mundial y
potencializando esta herencia procesándolo industrialmente haciendo más practica la vida
cotidiana de las personas.

2.8 MATRIZ FODA DEL PROYECTO

2.8.1 FORTALEZAS:

La accesibilidad al momento de adquirir las materias primas a precios adecuados.

Alcance de todos por ser producto de precio competitivo

La poca competencia en el mercado internacional sobre el producto, por ser un proyecto

innovador.

2.8.2 OPORTUNIDADES:

La Rentabilidad que dejaría dicho proyecto en el mercado internacional en la producción de néctar

de quinua.

El aumento del consumo de productos naturales.

Tener los recursos necesarios en el Perú para implementar el proyecto.

2.8.3 AMENAZAS

Poca experiencia en el mercado internacional en la elaboración de néctar de quinua.

Que nos falle alguno de nuestros proveedores.

Problemas climáticos que podrían afectar a la producción de nuestra materia prima.

2.8.4 DEBILIDAD:

Falta de tecnología avanzada para la reducción de nuestro costo de producción