“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACION NACIONAL”

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FILIAL QUILLABAMABA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS,
ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

INFLUENCIA DE LA ESTRUCTURA DE COSTOS EN EL

SERVICIO EDUCATIVO DE LA UNIERSIDAD ANDINA
DEL CUSCO FILIAL QUILLABMABA-PERIODO 2017

Presentado por:

PUMA FARFAN, DIANA

QUILLABAMBA – 2018
 RESUMEN:

La presente tesis denominada: “INFLUENCIA EN LA ESTRUCTURA DE

COSTOS EN LA UNIVERIDAD ANDINA DEL CUSCO FILIAL

QUILLABAMBA - PERÍODO 2017”; cuyo problema se ha basado en el

desarrollo económico y social para las instituciones dedicadas al servicio de la

educación universitaria privada del distrito de Santa Ana, provincia La

Convencion pertenecientes a la Región Cusco-Perú; lo cual se plasma en

determinación de precios y tarifas adecuadas para los servicios que prestan

dicha empresa y lo cual conlleva a la determinación de una estructura de

costos adecuado. Esta problemática se expresa en la siguiente pregunta:

¿Cómo la ausencia de una estructura de costos de servicios educativos no

permite determinar el costo del servicio de educación de nivel superior y por

ende no se puede precisar el margen de utilidad razonable en la universidad

privada de Quillabamba periodo 2017? Ante la problemática, se propone la

solución a través de la formulación de la hipótesis: La ausencia de una

estructura de costos de servicios educativos no permite determinar el costo del

servicio de educación de nivel superior y por ende no se puede precisar el

margen de utilidad razonable en la universidad privada de Quillabamba periodo

2017 caso Universidad Andina del Cusco. Este trabajo se ha orientado al

siguiente objetivo: Diseñar una estructura de costos de servicios educativos

que permitan determinar el costo del servicio y precisar el margen de utilidad

razonable del servicio de educación de nivel superior en las universidades

privadas de Quillabamba periodo 2017 caso Universidad Andina del Cusco filial

Quillabamba.

1
La presente investigación tiene un diseño no experimental y es descriptivo por

pretender mostrar todo el procedimiento de costeo para establecer de forma

adecuada los precios y tarifas de los servicios prestados en dichas instituciones

de servicios educativos la cuales se harán efectivas y reales mediante un

sistema contable de costos el cual nos llevara a la obtención de información

real, oportuna y confiable para la toma de decisiones.

El tipo de diseño no experimental porque se realiza inferencias sobre las

relaciones de las variables de un sistema de costos y la gestión administrativa

sin manipular ninguna variable.

El tipo de diseño no experimental es transaccional o transversal porque la

recolección de datos es en un solo momento, la razón de este estudio es poder

inferir los resultados de la muestra perteneciente a la Universidad Global del

Cusco que pertenece al régimen general de la renta y que lleva contabilidad

completa.

Se aplicaron las siguientes técnicas de análisis de información: análisis

documental, indagación, conciliación de datos, tabulación, comprensión de

gráficos. Se aplicó las siguientes técnicas de procesamiento de datos:

ordenamiento y clasificación, registro manual, proceso computarizado con

Excel.

Palabras Clave: Estructura de Costos, Determinar Costo de Servicio, Margen

de Utilidad Razonable, Servicios Educativos.

2
 1. CAPITULO I: INTRODUCCIÓN
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El sistema universitario de un País apunta fundamentalmente a la

formación humana, académica de los individuos de una sociedad para

que puedan ser útiles y aporten al crecimiento del país, por ellos las

universidades que se crean recientemente tiene que ser rentables para

que estas puedan crecer integralmente y de tal manera poder ofrecer a

sus alumnos una educación de calidad.

Actualmente existen en el Perú 140 universidades, la gran mayoría

(64%) privadas. Entre los años 2010 y 2012 se crearon 37 nuevas, lo

que explica que un alto 45% del total son universidades en proceso de

institucionalización. La población universitaria superó el millón de

estudiantes, el 70% de ellos perteneciente a una universidad privada.

Los docentes son cerca de 70 mil en total, en la universidad privada el

78% son contratados, la mayoría a tiempo parcial. Las 10 carreras

preferidas representan el 32% de la población universitaria. En medio de

todo esto entra en vigor la nueva Ley N° 30220, con el objetivo de

mejorar su calidad, proponiendo una serie de cambios.

Hoy en día las universidades privadas, según la ley 30220, para su

creación deben demostrar la disponibilidad de recursos humanos,

económicos para el inicio y sostenibilidad de las actividades

proyectadas, por lo cual una estructura de costos es necesaria para la

determinación de las mensualidades ya que estas serán la principal

fuente de ingresos de la universidad.

3
El presente trabajo tiene como finalidad dar a conocer la estructura de

costos para la determinación de mensualidades de las universidades en

la ciudad de Quillabamba caso Universidad Andina del Cusco en el

periodo 2017.

La determinación de costos es una parte importante para lograr el éxito

en cualquier entidad. Con ella podemos conocer a tiempo si el precio al

que vendemos nuestros bienes o servicios que producimos, nos permite

lograr la obtención de beneficios, luego de cubrir todos los costos de

funcionamiento de la empresa.

La estructura del costo del producto o servicio es la suma del consumo

de los materiales, la mano de obra de manufactura y los otros costos de

manufactura que constituyen los costos indirectos de producción o

servucción. Los costos del producto se identifican como costos directos y

costos indirectos, como bien sabemos los costos directos afectan al

producto directamente y los costos indirectos se tienen que previamente

calcular una de costos indirectos de fabricación.

La determinación de costos permite conocer:

• Cuál es el costo unitario de un artículo o servicio, esto es, lo que

cuesta producirlo.

• Cuál es el precio a que debemos venderlo.

• Cuáles son los costos totales en que incurre la empresa.

4
 • Cuál es el nivel de ventas necesario para que la empresa, aunque

no tenga utilidades, tampoco tenga pérdidas. Es decir; cuál es el

punto de equilibrio.

• Qué volumen de ventas se necesita para obtener una utilidad

deseada.

• Cómo se pueden disminuir los costos sin afectar la calidad del

artículo que se produce.

• Cómo controlar los costos.

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

1.2.1 PROBLEMA GENERAL

¿Cómo la ausencia de una estructura de costos de servicios educativos

no permite determinar el costo del servicio de educación de nivel

superior y por ende no se puede precisar el margen de utilidad razonable

en la universidad privada Andina del Cusco periodo 2017?

1.2.2 PROBLEMAS ESPECÍFICOS

a) ¿Cómo La carencia de una estructura de costos en los servicios de

educación de nivel superior nos permite determinar el costo de

servicio en las universidades privadas de Quillabamba periodo 2017

caso Universidad Andina del Cusco?

b) ¿Cómo La ausencia de información de costos de servicios de

educación de nivel superior no permite precisar el margen de

contribución en las universidades privadas de Quillabamba periodo

2017 caso Universidad Andina del Cusco?

5
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

1.2.3 OBJETIVO GENERAL

a) Diseñar una estructura de costos de servicios educativos que

permitan determinar el costo del servicio y precisar el margen

de utilidad razonable del servicio de educación de nivel superior

en las universidades privadas de Quillabamba periodo 2017 caso

Universidad Andina del Cusco.

1.2.4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

a) Diseñar una estructura de costos de servicios educativos para

determinar un valor del costo de servicios educativos del nivel

superior en las universidades privadas de Quillabamba periodo 2017

caso Universidad Andina del Cusco.

c) Precisar el nivel de margen de contribución de servicios educativos

de nivel superior con base a la estructura de costos de las

universidades privadas de Quillabamba periodo 2017 caso

Universidad Andina del Cusco.

1.3 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Todas las empresas necesitan una adecuada información para la toma de

decisiones, dicha información debe ser exacta y oportuna del costo de sus

operaciones puesto que en ella se proyectará en el mercado y a futuro.

Las universidades privadas de la ciudad del Cusco no siempre cuentan con

una información adecuada u oportuna para la toma de decisiones, por esta

6
 razón, el presente trabajo se centrará en el análisis de la estructura de

costos y fijación de las mensualidades que obtienen las universidades de la

ciudad del Cusco en el periodo 2010-2015 y propondremos una nueva

estructura de costos para mejorar la rentabilidad.

1.3.1 RELEVANCIA SOCIAL

El presente trabajo tiene notable importancia para la educación y

a su vez es un aporte a la sociedad ya que permitirá a las

universidades tener un método de determinación de costos de sus

servicios académicos ya que sin una adecuada estructura no

podrá posicionarse en el mercado actual.

1.3.2 IMPLICANCIAS PRÁCTICAS

El presente trabajo ayudara a solucionar el problema de las

universidades de reciente creación en la ciudad del cusco puesto

que estas no determinan de manera adecuada la estructura de

costos y mucho menos el costo de sus servicios educativos.

1.3.3 VALOR TEÓRICO

El presente trabajo tiene una importancia teórica relevante en

vista de la aprobación de la nueva ley universitaria y el proceso de

acreditación de las instituciones de formación superior, donde la

educación educativa es de mucho valor.

Es preciso el entendimiento de como una gestión de costos

acertada y la determinación de una estructura de costos ayuda a

ser competitivo y mantenerse en el mercado de las instituciones

de formación superior universitaria.

7
1.3.4 UTILIDAD METODOLÓGICA

El presente trabajo se realizó con metodología tradicional que es:

encuestas, entrevistas y hojas de trabajo.

1.3.5 VIABILIDAD O FACTIBILIDAD

Acceso a la información contable y de costos de la universidad

global del cusco periodo 2015.

Acceso a la información teórica.

1.4 DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

1.4.1 DELIMITACIÓN TEMPORAL

El estudio del presente trabajo se realizará utilizando la

información de la Universidad Andina del Cusco periodo 2017.

1.4.2 DELIMITACIÓN ESPACIAL

El presente trabajo se realizará utilizando información recolectada

en el local de la Universidad Andina del Cusco filial Quillabamba

periodo 2017.

1.4.3 DELIMITACIÓN CONCEPTUAL

El presente trabajo tiene una cobertura en el área de costos de la

Universidad Andina del cusco periodo 2017 ya que pretende

desarrollar una adecuada estructura de costos.

8
 2. CAPITULO II: MARCO TEÓRICO

2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

2.1.1 ANTECEDENTES INTERNACIONALES

i. TESIS: “DISEÑO DE UNA ESTRUCTURA DE COSTOS Y GASTOS DE

ACUERDO A LA LEY DE COSTOS Y PRECIOS JUSTOS.”

CASO DE ESTUDIO: EMPRESA JESSIMAR, C.A. UBICADA EN

PUERTO ORDAZ. ESTADO BOLÍVAR

AUTOR: Castro Jessica Leonett Mariolys

PARA OPTAR AL TITULO DE: CONTADURIA PUBLICA

LUGAR: Estado Bolívar – Venezuela

RESUMEN

El presente trabajo de investigación se realizó con el propósito de

diseñar una estructura de costos y gastos, para los diferentes productos

que fabrica la empresa: Jessimar, C.A, y a la vez proporcionarle al

departamento de costo de la referida empresa, una guía teórica, que

sirva de procedimiento para identificar los costos directamente asociado

a los productos y aquellos que son comunes a toda la producción,

procediendo con la distribución de los costos y gastos comunes, a través

de una base lógica y equitativa, que le permita determinar el costo

unitario y así poder fijar un precio de venta justo; para dar cumplimiento

con lo establecido en la Ley de Costos y Precios Justos y su

Reglamento. La naturaleza de esta investigación fue de campo no

experimental de carácter descriptivo. Para lograr el objetivo se procedió

9
 al levantamiento de la información, a través de la observación directa y

revisión documental para verificar la asignación de costos y gastos a los

diferentes productos. Como instrumento de recolección de datos se

elaboró un cuestionario de preguntas cerradas aplicadas a un total de 4

(cuatro) personas que laboran en el Departamento de Costos de dicha

empresa. Los datos se procesaron e interpretaron y analizaron los datos

obtenidos, a través de cuadros, donde se diseñó una estructura de

costos y gastos por productos, y se cuantificaron los costos totales y

unitarios de los diferentes productos, con el objetivo de fijar el precio de

venta justo.

Descriptores: Ley de Costos y Precios Justo, Estructura de Costo y

Gastos.

2.1.2 ANTECEDENTES NACIONALES

i. Tesis: ESTRUCTURA Y ASIGNACIÓN DEL COSTO TOTAL, DEL

SERVICIO DE TRANSPORTE DE CARGA POR CARRETERA EN UNA

RUTA CORTA, EN LA EMPRESA DE TRANSPORTE “LA

MISERICORDIA SAC” DEL DEPARTAMENTO DE LAMBAYEQUE.

TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO DE: CONTADOR PÚBLICO

AUTORA: HELGA FANY LÓPEZ BETANCOHURT

LUGAR: CHICLAYO – LAMBAYEQUE - PERÚ

RESUMEN

Hoy en día las entidades se encuentran inmersas en un mercado

globalizado que se hace necesario abrir mecanismos de adaptación y

10
buscar nuevas oportunidades que permite desenvolver y crecer en el

ámbito empresarial.

El presente trabajo de investigación, titulado “Estructura y asignación del

costo total, del servicio de transporte de carga por carretera en una ruta

corta, en la empresa de transporte “La misericordia SAC” del

departamento de Lambayeque, ha sido preparado con una doble

finalidad: la primera es la de contribuir que la empresa Transportes “La

Misericordia” S.A.C. cuente con el uso correcto de un sistema de costos

total, que permita fijar en forma eficiente, eficaz y oportuno los costos

que incurre en los procesos de carga, traslado y entrega de bienes, y

fijar el costo del servicio y la segunda , es la de poner en consideración a

los estudiantes de la carrera de contabilidad y público en general el

estudio y la aplicación el presente sistema en actividades similares.

11
2.2 BASES LEGALES

 Nueva Ley Universitaria Ley 30220 – 2014.

2.3 BASES TEÓRICAS

2.3.1 COSTO, GASTO.

El término “costo” se puede definir como el sacrificio económico para la

adquisición de un bien o un servicio. La compra de una maquina de

coser tiene un costo y también lo tienen los sueldos pagados a los

empleados de la empresa. Costo es aquel en el que se incurre de

manera directa o indirecta en la adquisición de un bien o un servicio o en

su producción, y se define como Gasto, el que se relaciona con las

ventas, la administración y la financiación de ese bien o su producción.

Podría decirse también que los costos son egresos necesarios para

adquirir o producir bienes, y los gastos son egresos necesarios para

generar ingresos. (SORIA, 2013)

2.3.2 COSTOS

“Es una parte o fase de la contabilidad general por medio de la cual se

registran, clasifican, resumen y presentan las operaciones pasadas o

futuras relativas a lo que cuesta adquirir, explotar, producir y distribuir

un artículo o un servicio”. (Perdomo Moreno, 1977)

El costo según Roberto Carro (1998) son “todos los sacrificios

económicos directos o indirecto que deben realizarse a efectos de

adquirir transformar y/o comercializar y cobrar un bien o servicio”

12
 Para Paul Samuelson; “Costo es la suma de erogaciones en que

incurre una persona física o moral para la adquisición de un bien o de

un servicio, con la intención de que genere ingresos en el futuro.”

2.3.2.1 DIFERENCIAS ENTRE LA CONTABILIDAD DE COSTOS Y LA

CONTABILIDAD GENERAL.

Las diferencias entre la contabilidad de costos y la contabilidad general

son:

a) La contabilidad general registra todas las operaciones que

afectan el patrimonio de una empresa física, moral o entidad

económica.

La contabilidad de costos registra únicamente las operaciones

necesarias para determinar lo que cuesta adquirir, explotar,

producir, y vender un articulo o suministrar un servicio.

b) La contabilidad general determina el costo como medio para

determinar la utilidad o pérdida sobre ventas de una empresa.

La contabilidad de costos determina el costo como un fin y lo

analiza en todos sus elementos.

c) La contabilidad general determina costos globales

La contabilidad de costos determina costos unitarios. (SORIA,

2013)

2.3.3 UNIVERSIDADES PRIVADAS

Una universidad privada o un centro privado de educación superior es una

universidad que no es operada por un gobierno, por lo que sólo en algunos

casos depende del gobierno.

13
Dependiendo de la región, estos centros privados pueden estar sujetos o no a

la reglamentación gubernamental. Las universidades privadas son comunes en

algunos países, pero no existen en otros.

Generalmente las universidades privadas tienen un precio de matriculación

para el alumno más alto que las universidades públicas, ya que no reciben

subvenciones de dinero procedente de los impuestos, pero en algunas,

especialmente en los Estados Unidos, se ofrecen becas de las que se

benefician un elevado número de alumnos. (Fundación Wikimedia, 2017 )

SERVUCCIÓN

La teoría de la servucción apareció en 1989, como intento de sistematizar la

producción, el proceso de creación y fabricación del servicio. La servucción

según Eiglier y Langeard es: “La organización sistemática y coherente de todos

los elementos físicos y humanos de la relación cliente-empresa necesaria para

la realización de una prestación de servicio cuyas características comerciales y

niveles de calidad han sido determinados”

La servucción se trata en realidad de la gestión que se debe realizar para la

creación de un servicio de calidad, tomando en cuenta que no se trata de una

creación ordinaria, es por eso que debe ser minuciosamente administrada.

Es importante recordar que el cliente no ve la servucción sino el resultado y él

es el protagonista principal. Un servicio posee un valor a los ojos del que lo

ofrece como a los de su cliente. Este calor solo se hace efectivo bajo dos

condiciones:

 Las facilidades en material y personal pertenecientes a la empresa de

servicio están disponibles.

14
  RECOPILACION DE COSTOS: Son los gastos identificados con el

proceso productivo.

 ASIGANCION DE LOS COSTOS: Son los gastos a los diferentes

artículos elaborados.

 DETERMINACION DE LOS COSTOS: Son los costos unitarios de

producción

2.3.3.1 CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS DE COSTOS

SEGÚN TIPO DE PRODUCCIÓN

 Por Ordenes Especificas

 Por Procesos Continuos

SEGÚN EL MOMENTO EN QUE SE DETERMINAN

 Reales o Históricos

 Predeterminados: Estimados o Estándar

SEGÚN LOS ELEMENTOS QUE LO INTEGRAN

 Directos

 Absorbentes

(PAREDES, 2012)

2.3.3.2 LOS COSTOS EN LAS EMPRESAS DE SERVICIOS

El reconocimiento de los costos derivados de la prestación de servicios de

actividades ordinarias requiere cierta técnica y procedimiento, para lo cual se

debe tomar en cuenta todos los desembolsos como: personal, insumos, y otros

recursos utilizados para brindar dicho servicio, que se caracteriza por ser

intangible y de consumo inmediato.

15
La existencia de un consumo inmediato en las empresas de servicios, por lo

general, implica que el cliente participe en el proceso de transformación,

generándose de esta forma un elevado uso de mano de obra directa por parte

de la empresa prestadora de servicio.

LA NIC 2 PARA EMPRESAS DE SERVICIOS

El párrafo 19 de la NIC 2 “Inventarios” establece que en el caso que un

prestador de servicios tenga inventarios, los medirá por los costos que suponga

su producción. Estos costos se componen fundamentalmente de mano de obra

y otros costos del personal directamente involucrado en la prestación del

servicio, incluyendo personal de supervisión y otros costos indirectos

atribuibles.

La Mano de Obra y los demás costos relacionados con las ventas, y con el

personal de administración general, no se incluirán en el costo de los

inventarios, sino que se contabilizarán como gastos del periodo en el que se

hayan incurrido.

Los costos de los inventarios de un prestador de servicios no incluirán

márgenes de ganancia ni costos indirectos no atribuibles que, a menudo, se

tienen en cuenta en los precios facturados por el prestador de servicios.

2.3.3.3 ELEMENTOS DEL COSTO DE SERVICIOS

COSTOS DIRECTOS: Los que pueden identificarse específicamente en la

unidad.

COSTOS INDIRECTOS: No puede identificarse en la unidad.

16
COSTOS OPERACIONALES: Los costos en que incurre un sistema ya

instalado o adquirido durante su vida útil, con objeto de realizar los procesos de

producción, se denominan costos de operación, e incluyen los necesarios para

el mantenimiento del sistema. Dentro de los costos de operación más

importantes tenemos los siguientes:

a) GASTOS TÉCNICOS Y ADMINISTRATIVOS: Son aquellos que

representan la estructura ejecutiva, técnica y administrativa de una

empresa, tales como, jefes de compras, almacenistas, mecánicos,

veladores, dibujantes, ayudantes, mozos y envíos, etc.

b) ALQUILERES Y/O DEPRECIACIONES: Son aquellos gastos por

concepto de bienes muebles e inmuebles, así como servicios necesarios

para el buen desempeño de las funciones ejecutivas, técnicas y

administrativas de una empresa, tales como: rentas de oficina y

almacenes, servicios de teléfonos, etc.

c) OBLIGACIONES Y SEGUROS: Son aquellos gastos obligatorios para la

operación de la empresa y convenientes para la dilución de riesgos a

través de seguros que impidan una súbita descapitalización por

siniestros. Entre estos podemos enumerar: Seguros de Vida.

d) MATERIALES DE CONSUMO: Son aquellos gastos en artículos de

consumo, necesarios para el funcionamiento de la empresa, tales como:

combustibles y lubricantes de automóviles al servicio de las oficinas,

gastos en papelería impresa, artículos de oficina, etc.

e) CAPACITACIÓN Y PROMOCIÓN: Todo colaborador tiene derecho de

capacitarse y pensamos que tanto éste lo haga, en esa misma medida, o

17
 mayor aún, la empresa mejorará su productividad. Entre los gastos de

capacitación y promoción podemos mencionar: cursos a empleados,

gastos de actividades deportivas, de celebraciones de oficinas, etc.

2.3.3.4 ELEMENTOS DEL COSTEO POR PROCESOS

Es un sistema de costeo por procesos no se altera la manera de acumulación

de costos indirectos de fabricación de materiales directos y de la mano de obra

directa. Los procedimientos normales de contabilidad de costos para el calculo

de costos por procesos usa tres elementos básicos del costo de un producto:

materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos. El sistema de

costeo por procesos de producción se ocupa de la asignación de estos costos

a las cuentas de inventario de trabajo en proceso de los respectivos

departamentos. (Simón, Manual de Contabilidad de Costos, 2013)

 MATERIALES DIRECTOS

Cabe destacar, que para fines administrativos y de control, los materiales

utilizados en la producción de artículos se suelen contabilizar distinguiendo el

tipo de material, por medio de sub cuenta y registros auxiliares.

Pero para la obtención de los costos unitarios de productos fabricados,

mediante el sistema de costos costeo por procesos, no hace falta siquiera la

distinción entre materiales directos y materiales indirectos. Por lo general, los

procesos suelen ser seccionados o espacios físicamente definidos, por lo que

es fácil identificar para que proceso se destinan las materias primas. (Simón,

Manual de Contabilidad de Costos, 2013)

 MANO DE OBRA DIRECTA

18
Los trabajadores en un sistema de costeo por procesos suelen estar adscritos

a un proceso definido, excepcionalmente muy pocos trabajadores tienen

labores comunes a varios procesos, por tanto, los sueldos y/o salarios de estos

se prorratea a los distintos procesos donde ha participado.

El costeo por procesos reduce el volumen de trabajo rutinario requerido para

asignar los costos de mano de obra.

Los valores que se cargan a cada departamento se determinan por las

ganancias brutas de los trabajadores asignados a cada proceso o

departamento. (Simón, Manual de Contabilidad de Costos, 2013)

 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

Es un sistema de costeo por procesos los costos indirectos de fabricación

pueden aplicarse usando cualquiera de los dos métodos. El primer método, que

comúnmente se emplea es un costeo por ordenes de producción, aplica los

costos indirectos de fabricación al inventario de trabajo en proceso a una tasa

de aplicación ponderada. Esta tasa se expresa en términos de alguna actividad

productiva común.

Los costos indirectos de fabricación reales se acumulan en una cuenta de

control de costos indirectos.

El segundo método carga los costos de fabricación reales al inventario de

trabajo en proceso. (SORIA, 2013)

2.4 MARCO CONCEPTUAL

 COSTO

19
 Es el valor de adquisición o producción correspondiente a una cosa o

servicio, el costo está relacionado con el precio que determinara el valor de

un producto. (Informativa)

 COSTOS

Son aquellos gastos que se sacrifican del consumo para incurrir en la

producción de bienes y servicios. Son valores que se asignan a los

materiales y la mano de obra que participan directa o indirectamente en el

proceso de producción de bienes o servicios. (Informativa)

 SERVUCCIÓN

Es el proceso de elaboración de un servicio, es decir, toda la organización de

los elementos físicos y humanos en la relación cliente. Empresa, necesaria

para la realización de la presentación de un servicio y cuyas características

han sido determinadas desde la idea concebida, hasta la obtención del

resultado como tal (el servicio). (Informativa)

 IMPUESTO

Tributo sin contraprestación exigido por el Estado. (Informativa)

 COSTO PRIMO

Es el costo que se relaciona directamente con la manufactura de productos.

(Informativa)

 GASTOS

Son los costos que nos dan utilidad superficial, y que expira en un

determinado momento. (L., 1991)

20
 GASTOS DE VENTAS

Son los que incurren para la comercialización del producto que sale del

almacén de la empresa con destino al consumidor, destinados para

suministrar. (L., 1991)

 COSTOS DE CONVERSIÓN

Son aquellos costos que se incurren para la transformación de la materia

prima o materiales directas en productos terminados. (L., 1991)

 COSTOS DE OPORTUNIDAD

Es el valor que se adquiere de la mejor opción o alternativa económica

mediante el sacrificio de ciertos recursos reales o financieros de otras

opciones viables. También se define como aquellos beneficios perdidos por

descartar una alternativa por tomar una oportunidad opcional. (L., 1991)

 COSTOS FIJOS

Son aquellos que permanecen inalterados, aunque aumente o disminuya el

nivel de los servicios prestados o de la producción. No tienen relación

proporcional con la cantidad de artículos producidos o servicios prestados.

(L., 1991)

 COSTOS INDIRECTOS

Está constituido por los gastos que no son identificables con una producción

o servicio dado, relacionándose con estos en forma indirecta. Son aquellos

que por regla general se originan en otras áreas organizativas de apoyo a las

acciones fundamentales de la entidad. (L., 1991)

21
 COSTOS MIXTOS

Los costos mixtos son aquellos que tienen un comportamiento fijo dentro de

un rango relevante de actividad, pero experimentan cambios abruptos de

manera directa ante cambios en el nivel de actividad. Estos tienen la

característica de ser fijos y variables. (L., 1991)

 COSTO VARIABLE

Un costo variable o coste variable es aquel que se modifica de acuerdo a

variaciones del volumen de producción, se trata tanto de bienes como de

servicios. Es decir, si el nivel de actividad decrece, estos costos decrecen,

mientras que, si el nivel de actividad aumenta, también lo hace esta clase de

costos. (L., 1991)

 ESTRUCTURA

Una estructura en un tipo de dato compuesto que permite almacenar un

conjunto de datos de diferente tipo. Los datos que contiene una estructura

pueden ser de tipo simple o a su vez de tipo compuesto. (L., 1991)

 MARGEN DE UTILIDAD

Indicador financiero que se emplea para medir la rentabilidad de una

empresa. Se expresa mediante la relación que existe entre las utilidades de

la empresa y los ingresos netos por ventas. (L., 1991)

 ACTIVIDAD

22
 Es el conjunto de acciones que se llevan a cabo para cumplir las metas de

un programa o subprograma de operación, que consiste en la ejecución de

ciertos procesos o tareas, y que queda a cargo de una entidad administrativa

de nivel intermedio o bajo. (L., 1991)

 BENEFICIO NETO

El beneficio neto de una empresa es el principal indicador del bien que va el

negocio. Conocer y calcular el beneficio neto permite a la empresa o a otros

miembros de la organización ver el retorno de la inversión. El beneficio neto

se refiere a la cantidad de dinero que queda en la empresa después de la

deducción de todos los gastos de las venas totales realizadas. (L., 1991)

 INGRESO

Durante el periodo contable la empresa compra mercancías o materiales que

trasforma en productos, o diversos insumos que utiliza para ofrecer servicios.

Las mercancías, productos o servicios se venden a intermediarios o

consumidores finales. (L., 1991)

 GASTOS

Para su operación cotidiana, entre otras cosas, la empresa requiere los

servicios de electricidad, agua, entre otros. Al importe monetario de los

bienes y servicios consumidos durante un periodo, independientemente de

que la compra de los mismos haya sido en efectivo o a crédito, se le

denomina gasto. (L., 1991)

23
2.5 FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS

2.5.1 HIPÓTESIS GENERAL

La ausencia de una estructura de costos de servicios educativos no

permite determinar el costo del servicio de educación de nivel

superior y por ende no se puede precisar el margen de utilidad

razonable en la universidad privada Andina del Cusco filial

Quillabamba periodo 2017.

2.5.2 HIPÓTESIS ESPECÍFICAS

a) La carencia de una estructura de costos en los servicios de

educación de nivel superior no permite determinar el costo de

servicio en la universidad privada Andina del Cusco filial

Quillabamba periodo 2017.

b) La ausencia de información de costos de servicios de educación

de nivel superior no permite precisar el margen de contribución

razonable en la universidad privada Andina del Cusco filial

Quillabamba periodo 2017l.

2.6 VARIABLES DE ESTUDIO

2.6.1 VARIABLES

 Estructura de Costos

 Costo de Servicio Educativo.

 Margen de Utilidad Razonable del Servicio de Educación

2.6.2 CONCEPTUALIZACIÓN DE LAVARIABLE

ESTRUCTURA DE COSTOS

24
 Es un proceso orientado a organizar de manera práctica la gestión de

costos, basado en las prioridades estratégicas y operativas de la

organización

COSTO DE SERVICIO EDUCATIVO

Hace referencia al importe o cifra que representa un producto o servicio

de acuerdo a la inversión tanto de material, de mano de obra, de

capacitación y de tiempo que se haya necesitado para desarrollarlo.

MARGEN DE CONTRIBUCIÓN RAZONABLE DEL SERVICIO DE

EDUCACIÓN

El margen de contribución de una empresa en un período contable

determinado es la diferencia entre el volumen de ventas y los costos

variables. O, dicho de otra manera: son los beneficios de una compañía

sin considerar los costos fijos. (https://www.esan.edu.pe, 2017)

2.6.3 OPERACIONALIZACION DE VARIABLES

DEFINICION DEFINICION
VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES
CONCEPTUAL OPERACIONAL

Es un proceso Mediante la cual  Reconocimiento

orientado a se establece el de costos  Costos Fijos

organizar de proceso mediante  Medición de  Costos

Estructura de
manera práctica la el cual debe ser costos Variables
Costos
gestión de costos, destinado los  Registro  Costos

basado en las costos y gastos contable de Mixtos

prioridades incurridos por la costos

25
 estratégicas y empresa para

operativas de la una mejor toma

organización de decisiones en

un futuro.

Hace referencia al
El costo del
importe o cifra que
servicio en este
representa un  Mano de Obra
caso hace
producto o servicio Directa
referencia a las  Valor de
de acuerdo a la  Mano de Obra
Costo de mensualidades Venta
inversión tanto de Indirecta
servicio que se llegaran a  IGV
material, de mano  Costos
educativo cobrar por el  Precios y
de obra, de Indirectos de
servicio de Tarifas
capacitación y de fabricación
Educación
tiempo que se haya  Costos Total
Superior que se
necesitado para
prestará.
desarrollarlo.

El margen de  Estado de

contribución de una Resultados

Son los
Margen de empresa en un  Estado de
beneficios de una
Contribución período contable  Ventas Netas Situación
compañía sin
Razonable determinado es la  Costo Variable Financiera
considerar los
del Servicio diferencia entre el  Balance de
costos fijos.
de Educación volumen de ventas Comprobaci

y los costos ón

variables.  Estado de

26
 Flujo de

Efectivo

27
 3. CAPITULO III: MÉTODO DE INVESTIGACIÓN

3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

De acuerdo a los propósitos de la investigación y a la naturaleza del problema

planteado en nuestra investigación es básica y/o práctica, puesto que mediante

este tipo de investigación solucionaremos el problema planteado.

3.2 ENFOQUE DE INVESTIGACIÓN

Corresponde la investigación a un enfoque cualitativo, puesto que la

investigación trata de probar hipótesis, para cuyo efecto se van a proceder a

recoger datos y proceder a las evaluaciones estadísticas respectivas.

3.3 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

El presente trabajo de investigación tiene un diseño no experimental, en vista

de que no se manipulara la variable independiente, solo se observara tal como

se encuentra en la realidad.

3.4 ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN

Nuestra investigación tiene un alcance Descriptivo.

a) DESCRIPTIVA: Es considerada descriptiva porque busca precisar las

características importantes de personas, grupos, comunidades o

cualquier otro fenómeno que sea sometido a estudio. POBLACIÓN Y

MUESTRA DE LA INVESTIGACIÓN

3.4.1 POBLACIÓN

La población para el presente trabajo estará conformada por la

información obtenida de la Universidad Global del Cusco en el periodo

2015.

28
3.4.2 MUESTRA

El presente trabajo tiene un muestreo no probabilístico ya que no se

recurrirá a la utilización de una formula estadística para su

determinación, además que la muestra constituye el 100% de la

población.

Se tomó para el análisis y muestra a la Universidad Global del Cusco y

está dirigido específicamente a Gerentes, Administradores y Contadores.

3.5 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

3.5.1 TÉCNICAS

a) LA TÉCNICA DEL ANALISIS DOCUMENTAL: Utilizando como

instrumentos: fichas textuales y de resumen; recurriendo como

fuentes a: Disposiciones relacionadas a Normas Inherentes al

Estudio.

b) LA TÉCNICA DE LA ENTREVISTA: Utilizando como instrumento

la guía de entrevistas, recurriendo como informantes a los

propietarios de los locales comerciales, y los instrumentos a usar

son: Investigación de Gabinete Biblioteca, Fichas Textuales y de

Resumen; y para la Investigación de campo un cuestionario y una

guía de entrevista.

c) FORMA DE TRATAMIENTO DE DATOS: Los datos obtenidos

mediante la utilización de las técnicas e instrumentos antes

mencionados, recurriendo a los informantes o fuentes también ya

indicados, serán incorporados al programa computarizado SPSS;

y con precisiones porcentuales y ordenamientos de mayor a

29
 menor, los promedios serán presentados con la información en

forma de gráficos, cuadros o resúmenes.

d) FORMA DE ANÁLISIS DE LAS INFORMACIONES: Respecto a

la información presentada como gráficos, cuadros o resúmenes,

se formularán apreciaciones objetivas, directamente relacionadas

con hipótesis y variables, que servirán para la formulación de las

conclusiones generales previa contrastación.

3.5.2 INSTRUMENTOS

 HOJAS DE TRABAJO

 REVISION DOCUMENTARIA

3.6 PORCESAMIENTO DE DATOS

En el presente trabajo el procesamiento de datos (análisis de tablas y

gráficos) se realizará en el programa Microsoft Excel.

30
 4. CAPITULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN

ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE DATOS

Hemos levantado la información de la fuente de la Universidad Global, la cual se

procesa como sigue:

3.7 RESULTADOS AL OBJETIVO ESPECÍFICO: ESTRCUTURA DE COSTOS

DE LA UNIVERSIDAD GLOBAL – 2015.

En la oficina de Recursos Humanos de la Universidad Global, hemos establecido

que existe información referente a los trabajadores de la Universidad, los mismos

que están categorizados en dos campos:

 Personal Administrativo.

 Personal Docente.

Tabla 1: PERSONAL UNIVERSIDAD GLOBAL DEL CUSCO 2015

TOTAL,
PERSONAL
MES DOCENTE PERSONAL
ADMIN
UGC
ENERO 08 21 29
FEBRERO 10 10 20
MARZO 11 29 40
ABRIL 13 35 48
MAYO 13 39 52
JUNIO 13 39 52
JULIO 13 41 54
AGOSTO 12 36 48
SETIEMBRE 09 44 53

31
 OCTUBRE 09 42 51
NOVIEMBRE 10 43 53
DICIEMBRE 11 43 54

TOTAL DE PERSONAL DE LA UNIV. ANDINA DEL CUSCO.

50
N° DE TRABAJADORES

45
40
35
30
25
20
15
10
05
00
ENER FEBRE MARZ AGOS SETIE OCTU NOVIE DICIE
ABRIL MAYO JUNIO JULIO
O RO O TO MBRE BRE MBRE MBRE
TOTAL PERSONAL ADMIN 08 10 11 13 13 13 13 12 09 09 10 11
TOTAL DOCENTE 21 10 29 35 39 39 41 36 44 42 43 43

TABLA N° 1: Esta tabla nos muestra la cantidad de personal que trabajo en la

Universidad Andina del cusco en el periodo 2017, entre los cuales están el

personal administrativo y el personal docente.

3.8 RESULTADOS AL OBJETIVO ESPECIFICO N° 2

CALCULO DE LA UTILIDAD RAZONABLE CON BASE A LA ESTRUCTURA DE

COSTOS

Para el cálculo de la utilidad razonable necesitamos los siguientes datos:

Tabla 2: ESTRUCTURA DE COSTOS

INGRESO TOTAL COSTO DE GANANCIA TOTAL MARGEN DE

SERVUCCIÓN CONTRIBUCION

TOTAL

32
Vendría a ser el Es el costo de todo lo Es el resultado de El margen de

total de ganancias que invirtió la restar el ingreso contribución de

obtenidas en el universidad global total menos el costo una empresa a lo

periodo 2015: para poder producir de servucción total largo de un

los servicios que de la universidad periodo contable

ofreció a los global del cusco en se calcula con la

estudiantes en el año el año 2015 diferencia entre el

2015: volumen de ventas

y los costes

variables.

-mensualidades. -costo fijo + costo Ventas-Costo

-pago por trámite variable Variable

administrativo.

-moras.

-otros / todo tipo

de ingreso que

genere la

universidad global.

(Fuente: Elaboración Propia)

33
 CONCLUSIONES

 Durante el periodo 2017 la Universidad Andina del Cusco, contaba con una

estructura de costos empírica.

 Con respecto al personal de la Universidad Andina del Cusco observamos

que el personal docente es el que tiene mayor variación durante el año,

mientras que el personal administrativo mantiene el número de

colaboradores continuo sin muchas variaciones el mismo que se puede

apreciar en la tabla y gráfico N° 01.

34
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0n35-I/pdf/a02v35n1.pdf

36
ANEXOS

37
 MATRIZ DE CONSISTENCIA

V.- TÉCNICAS E
IV.- VARIABLES E INTRUMENTOS DE
I.- PROBLEMA II.- OBJETIVOS III.- HIPOTESIS
INDICADORES RECOLECCIÓN DE
DATOS

PROBLEMA PRINCIPAL OBJETIVO GENERAL HIPOTESIS GENERAL VARIABLE En el presente trabajo de

INDEPENDIENTE (X)
¿Cómo la ausencia de una Diseñar una estructura de La ausencia de una Investigación se
estructura de costos de costos de servicios estructura de costos de Estructura de Costos
servicios educativos no educativos que permitan servicios educativos no emplearán las siguientes
DIMENSIONES
permite determinar el determinar el costo del permite determinar el
servicio y precisar el costo del servicio de X1= Costos Fijos técnicas con sus
costo del servicio de
educación de nivel margen de contribución educación de nivel X2= Costos Variables respectivos
superior y por ende no se razonable del servicio de superior y por ende no se
puede precisar el margen educación de nivel puede precisar el margen X3= Costos Mixtos instrumentos:
de utilidad razonable en la superior en en la de utilidad razonable en VARIABLE
universidad privada universidad privada la universidad privada DEPENDIENTE (Y)  Hojas de Trabajo.
Andina del Cusco filial Andina del Cusco filial Andina del Cusco filial
Quillbamba periodo 2017 Quillbamba periodo 2017  Costo de Servicio
Quillbamba periodo  Revisión
2017? OBJETIVOS HIPOTESIS Educativo.
PROBLEMAS ESPECIFICOS ESPECIFICAS Documentaria.
 Margen de Utilidad
ESPECIFICOS a) Diseñar una estructura d) La carencia de una Razonable del
de costos de servicios estructura de costos en
a) ¿Cómo La carencia de Servicio de
educativos para los servicios de
una estructura de
determinar un valor del educación de nivel Educación
costos en los servicios
costo de servicios superior no permite
de educación de nivel
educativos del nivel

38
 superior nos permite superior en las determinar el costo de
determinar el costo de universidades privadas servicio en la
DIMENSIONES
servicio en la del Cusco periodo 2015 universidad privada
universidad privada caso Universidad Andina del Cusco filial Y1= Ventas Netas.
Andina del Cusco filial Global. Quillabamba periodo
Y2= Costo Variable.
Quillabamba periodo 2017
2017? c) Precisar el nivel de Y3= Margen de
margen de e) La carencia de una Contribución
b) ¿Cómo La ausencia de contribución estructura de costos en
información de costos razonable de servicios los servicios de
de servicios de educativos de nivel educación de nivel
educación de nivel superior con base a la superior no permite
superior no permite estructura de costos de determinar el costo de
precisar el margen de la universidad privada servicio en la
utilidad razonable en la Andina del Cusco filial universidad privada
universidad privada Quillabamba periodo Andina del Cusco filial
Andina del Cusco filial 2017 Quillabamba periodo
Quillabamba periodo 2017
2017?

39
40