Que es un procesos productivo?

Un proceso de producción es el conjunto de actividades orientadas a la transformación de

recursos o factores productivos en bienes y/o servicios. En este proceso intervienen la
información y la tecnología, que interactúan con personas. Su objetivo último es la satisfacción
de la demanda. Los factores de entrada de producción más habituales y comunes en todas las
empresas son trabajo, recursos y capital que aplicados a la fabricación se podrían resumir en
una combinación de esfuerzo, materia prima e infraestructura.

INVESTIGACION PRELIMINAR DE LOS DISTINTOS PROCESOS DE

PRODUCCION.

Para realizar un estudio de ingeniería es necesario comenzar con una

investigación de los procesos y tecnologías disponibles.

El proceso preliminar se debe realizar conforme con el estudio de mercado, el

estudio legal, localización y el monto financiero aproximado con el que se desee
trabajar. En el estudio de mercado se determinan las características del producto,
la cantidad a producir a través del tiempo, la estacionalidad, el abastecimiento de
materias primas y la estrategia comercial, que deberán tenerse en cuenta al
seleccionar el proceso productivo para elaborar los bienes y/o las actividades a
realizar para prestar los servicios. El estudio legal podrá señalar ciertas
restricciones a la localización y tecnologías a utilizar por el proyecto, que podrían
de alguna manera condicionar el tipo de proceso productivo. En el estudio
financiero, por otra parte, podrá ser determinante en la selección del
proceso/actividades, ya que si en él se definiera la imposibilidad de obtener los
recursos económicos necesarios para la adquisición de la tecnología/metodología
más adecuada. Una vez analizados los posibles procesos existentes se adoptará
el más apropiado en función de las ventajas y desventajas que presenten.

Al comparar distintas tecnologías deberá comparárselas para distintos niveles de

producción pues suele suceder que los costos de producción no varían
linealmente al volumen. Por presentar cada una distinta estructura de costos, un
cambio en el volumen producido puede lograr que una tecnología pase a ser
menos costosa que la que lo era con el nivel de actividad anterior.
PROCESOS Y TECNOLOGÍAS DISPONIBLES

Definido los productos o servicios y el programa de producción correspondiente,

puede iniciarse la selección del proceso productivo.

Variables a considerar en la selección de la tecnología:

 Económicas.

 Flexibilidad.

 Elasticidad.

 Obtención de elementos de mantenimiento.

 Disponibilidad de los insumos.

 Disponibilidad de la mano de obra es importante diferenciar proceso productivo

de la tecnología si bien están íntimamente relacionados.

El Proceso productivo es la sucesión de operaciones necesarias para obtener el

producto definido y tecnología se llama a los medios requeridos para llevar a cabo
las distintas operaciones.

Existen otros factores que si bien no están directamente vinculados a la tecnología

pueden modificar la elección de la misma.

Éstos son:

 Disponibilidad y calidad de los insumos: el hecho que las materias primas se

obtengan con mayor o menor calidad influye en la tecnología a emplear, algunas
tecnologías requieren calidades de materias primas que no son obtenibles en el
mercado local.

 Disponibilidad de mano de obra: el manejo de algunas tecnologías requiere

mano de obra altamente especializada que a veces no se encuentra en la región.
Es importante destacar que muchos proyectos han fracasado por no tener en
cuenta este factor.
ELECCIÓN DEL TAMAÑO

El tamaño del proyecto tendrá una incidencia directa sobre las inversiones, costos
y nivel de operación, ósea sobre ingresos por ventas y por lo tanto sobre la
rentabilidad del proyecto. Para definir el tamaño se debe tener en cuenta tanto la
demanda inicial esperada como su proyección a futuro, a fin de que el tamaño
atienda no solo la situación coyuntural de corto plazo sino que sea óptimo frente al
dinamismo de la demanda

El resultado de este análisis permitirá adoptar la tecnología más apropiada en

función de los productos a elaborar, las materias primas y materiales disponibles y
las inversiones estimadas para determinada escala de producción, en armonía con
las demás características del proyecto. Muchas veces el tamaño se determina en
función de la estrategia comercial ya sea: creando barreras de entrada a los
competidores para lo cual se debe mantener una capacidad de oferta mayor a la
demanda proyectada, o por el contrario centrarse en un segmento de mercado
que logre maximizar la rentabilidad del proyecto con el riesgo implícito de la
posible entrada de un competidor debido a la demanda insatisfecha

Relación de las normas nacionales e internacionales de la calidad

referente a la investigación

Las normas de calidad que se toma de referencia conforme a la investigación de

los procesos de producción es la COVENIN Y la ISO, lo cual explican, dan
sugerencias y establecen los requerimientos que debe de cumplir cualquier
empresa para que puede tener existo y evitar sanciones ya que estas normas
mantiene parámetros y exigen requisitos para el aseguramiento de la calidad e
higiene. Actualmente existen estándares y normas que nos permiten establecer
niveles de calidad en los procesos que se desarrollan en una empresa. Este es el
caso de la ISO 9001.
El estudio legal podrá señalar ciertas restricciones a la localización y tecnologías a
utilizar por el proyecto, que podrían de alguna manera condicionar el tipo de
proceso productivo. Por ejemplo, en alguna fabricación de bebidas gaseosas es
fundamental la calidad del agua a emplear. Si ésta no cumple con todas las
exigencias requeridas en las localizaciones optativas permitidas, el proyecto
deberá incorporar los equipos necesarios para su purificación. En el estudio
financiero, por otra parte, podrá ser determinante en la selección del
proceso/actividades, ya que si en él se definiera la imposibilidad de obtener los
recursos económicos necesarios para la adquisición de la tecnología/metodología
más adecuada

Uno de los factores esenciales en el funcionamiento de la organización es la

calidad de sus productos o servicios. Para que una organización sea reconocida
por la calidad de sus productos o servicios, tiene que funcionar con eficacia, con
método y con sistema, dentro de una norma que dé garantía al usuario de los
productos o servicios. Cuando se crea un producto o un servicio, se hace para
satisfacer las necesidades y requisitos de los clientes. Las normas nacen para que
las empresas se rijan por unos principios de organización, para que den
estabilidad en el mercado y en la sociedad. La normalización es el punto de
partida en la estrategia de la calidad, así como para la posterior certificación de la
empresa.

En un mundo empresarial muy competitivo, posicionarse como una empresa

eficiente y que apuesta por la calidad es cada vez más indispensable.
Contrariamente al criterio tradicional según el cual la calidad implica altos costes,
las investigaciones ponen de manifiesto la incidencia sobre la rentabilidad de una
empresa de los costes de tener una estructura operativa que genera productos de
mala calidad.

Cuáles son los tipos de procesos productivos?

 Existen cuatro tipos de proceso de producción diferentes. Son los siguientes:

 Producción bajo pedido: en esta modalidad productiva solamente se fabrica un producto a la

vez y cada uno es diferente, no hay dos iguales, por lo que se considera un proceso de mano de
obra intensiva. Los productos pueden ser hechos a mano o surgir como resultado de la
combinación de fabricación manual e interacción de máquinas y/o equipos.

 Producción por lotes: con la frecuencia que sea necesario se produce una pequeña cantidad de
productos idénticos. Podría considerarse como un proceso de producción intensivo en mano de
obra, pero no suele ser así, ya que lo habitual es incorporar patrones o plantillas que simplifican
la ejecución. Las máquinas se pueden cambiar fácilmente para producir un lote de un producto
diferente, si se plantea la necesidad.

 Producción en masa: es como se denomina a la manufactura de cientos de productos

idénticos, por lo general en una línea de fabricación. Este proceso de producción, a menudo,
implica el montaje de una serie de sub-conjuntos de componentes individuales y, generalmente,
gran parte de cada tarea se halla automatizada lo que permite utilizar un número menor de
trabajadores sin perjuicio de la fabricación de un elevado número de productos.

 Producción continua: permite fabricar muchos miles de productos idénticos y, a diferencia de

la producción en masa, en este caso la línea de producción se mantiene en funcionamiento 24
horas al día, siete días a la semana. de este forma se consigue maximizar el rendimiento y
eliminar los costes adicionales de arrancar y parar el proceso de producción, que está altamente
automatizado y requieren pocos trabajadores.

Además de esta clasificación de tipos de procesos, se puede realizar otra si se pone el punto de
mira en el tipo de transformación que se intenta realizar:

 Procesos técnicos. Son aquellos que se encargan de modificar de manera intrínseca los
factores.

 Procesos de modo. Se caracterizan por transformar la forma o el modo de disponer de los

factores.

 Procesos de lugar. Su objetivo se centra en transportar de un lugar a otro los factores y los
productos/ servicios finales.

 Procesos de tiempo. El objetivo en este caso es hacer que el objeto en sí se conserve en el

tiempo.

Todo estas clasificaciones se pueden tener en cuenta a modo genérico, ya que no es lo mismo la
producción de productos frescos como la alimentación (perecederos) que materiales más
duraderos como el mobiliario. Además, según el proceso de producción estaremos en diferentes
sectores económicos y, por ende, se trabajar los procesos de una forma u otra.