145.- Explique qué se entiende por metabolismo basal.

Se refiere a las reacciones químicas que ocurre cuando el cuerpo está en reposo. Por lo general es
el mayor componente de requerimiento energético total y se refiere al gasto de energía en
situaciones basales que son las que existen al despertar después de dormir de 10 a 12 horas en un
estado de postabsorcion. El gasto energético basal representa el costo mínimo de energía para
que el cuerpo realice las funciones vitales de mantenimiento que no se detienen como respirar. El
metabolismo basal es la cantidad de calor expresado en calorías, y está relacionado con la
superficie y peso de una persona además del sexo de la misma. Una forma sencilla de calcular el
metabolismo basal es:

BASLMT = BSMET (WT)

Donde:

 BASLMT significa el metabolismo basal. W

 WT es el peso de la persona.
 BSMET significa valor metabólico basal. Donde el hombre posee el dato de 1. 28 w/kg y
1.16 w/kg para mujeres.

146.- Explique todo lo que sabe de carbohidratos, monosacáridos, polisacáridos, etc.

Biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuya función en los seres vivos, es
proporcionar energía. La glucosa es el carbohidrato más abundante en la naturaleza, también se le
conoce como azúcar sanguínea, azúcar de uva, o dextrosa. Los animales obtienen glucosa al comer
plantas o al comer alimentos que la contienen. Las plantas obtienen glucosa por un proceso
llamado fotosíntesis.

Monosacáridos o Azúcares Simples: no pueden ser hidrolizados a moléculas más pequeñas.

 Aldosas: Ribosa y Glucosa.

 Cetosas: Ribulosa y Fructosa.

Oligosacáridos (del griego oligo, pocos): Contienen de dos hasta diez unidades de monosacáridos.

 Disacáridos: producen dos moléculas de monosacáridos por hidrólisis.

 Trisacáridos: producen tres moléculas de monosácaridos por hidrólisis
 Tetra-.........Decasacáridos: producen cuatro........a diez moléculas de monosacáridos por
hidrólisis-

Polisacáridos: producen más de diez moléculas de monosacáridos por hidrólisis.

 Homopolisacáridos: producen un solo monosacárido por hidrólisis.

 Heteropolisacáridos: producen más de una clase de monosacáridos por hidrólisis

147.- De ejemplos de monosacáridos y donde participan cada uno de ellos.

  Gliceraldehido: Intermediario metabólico, en la biosíntesis del triptófano y la biosíntesis
de tiamina (vitamina B1)
 Ribosa: Forma parte de nucleótidos, ayuda a constituir uno de los principales
componentes del ARN y de otros nucleótidos no nucleicos como el ATP.
 Desoxirribosa: Forma parte de nucleótidos como componente del ADN, los derivados de la
2-desoxirribosa tienen un rol importante en la biología
 Glucosa: Rinde energía rápidamente. Es el precursor para la síntesis de todos los otros
carbohidratos en el cuerpo, incluso glucógeno para
almacenamiento; ribosa y desoxirribosa en ácidos nucleicos; galactosa en la síntesis de la
lactosa de la leche además las células que tienen un aporte limitado de oxígeno, como las
del globo ocular, utilizan también grandes cantidades de glucosa para generar energía.
 Fructosa: Rinde energía rápidamente (Cetohexosa) Esta molécula es un miembro
importante de la familia de azúcares cetosas. Por gramo, la fructosa es dos veces más
dulce que la sacarosa. Por lo tanto, puede utilizarse en cantidades menores. Por esta
razón, la fructosa se utiliza a menudo como agente edulcorante en los productos
alimenticios procesados. Se utilizan cantidades importantes de fructosa en el sistema
reproductor masculino. Ésta se sintetiza en las vesículas seminales y después se incorpora
al semen. Los espermatozoides utilizan el azúcar como fu ente de energía.
 Galactosa: Rinde energía rápidamente (Aldohexosa) La galactosa es necesaria para
sintetizar diversas biomoléculas, entre las que se encuentran la lactosa (en las glándulas
mamarias lactantes), los glucolípidos y determinados fosfolípidos, proteoglucanos y
glucoproteínas. La síntesis de estas sustancias no disminuye por la ingesta deficiente de
galactosa o del disacárido lactosa (la fuente alimentaria principal de galactosa), debido a
que el azúcar se sintetiza con facilidad a partir de la glucosa-l-fosfato.

148.- Explica que son las enzimas y cómo funcionan las oxidorreductasas.

Las enzimas son biomoléculas de naturaleza proteica que aceleran la velocidad de reacción hasta
alcanzar un equilibrio. Constituyen el tipo de proteínas más numeroso y especializado y, actúan
como catalizadores de reacciones químicas específicas en los seres vivos o sistemas biológicos.
Muchas de las enzimas no trabajan solas, se organizan en secuencias, también llamadas rutas
metabólicas, y muchas de ellas tienen la capacidad de regular su actividad enzimática.

Oxidorreductasas: catalizan las reacciones de oxidorreducción, o sea, la transferencia de

electrones o sus equivalentes entre un donante y un aceptor. Los electrones que resultan
eliminados de la sustancia que se oxida son aceptados por el agente que causa la oxidación
(agente oxidante), que sufre así un proceso de reducción.

El principal agente oxidante es el O2 que está implicado en numerosas reacciones de oxidación

irreversibles. En los sistemas biológicos, el FAD y NAD+ participan en numerosas reacciones de
oxido-reducción.

 Reducción: ganancia de electrones (hidrógeno o pérdida de oxígeno).

  Oxidación: pérdida de electrones (hidrógeno o ganancia de oxígeno).

149.- Explique cómo se forma y para qué sirve la enzima citocromo p450 y sus izoensimas.

La molécula está constituida por una combinación de regiones en -hélice y en hojas plegadas
(láminas ) fundamentalmente en la región de la proteína que rodea al grupo hemo, mientras que
las regiones más variables son las que constituyen los lugares de anclaje a la membrana o de unión
y reconocimiento de substratos; estas últimas son justamente seis regiones denominadas SRSs
(sustrate recognition sites). La alta conservación de la región del grupo hemo, que se corresponde
con el centro catalítico de la enzima, refleja un mecanismo común de transferencia de electrones y
de protones, y de activación de O2.

El citocromo P-450 (P-450) es el principal responsable del metabolismo oxidativo de los

xenobióticos. No se trata de un único enzima, sino que en realidad es una familia de
hemoproteínas presentes en numerosas especies, desde bacterias a mamíferos, y de las que ya se
han identificado más de 2000 isoformas diferentes.

Como consecuencia de estas reacciones el P450 acelera la eliminación del organismo de gran
número de fármacos y compuestos tóxicos, pero también es el responsable de la activación de
toxinas o precarcinógenos. En el hombre, los P-450s están ampliamente distribuidos por todo el
organismo, si bien el hígado es el órgano con mayor expresión de estos enzimas.

Isoenzima: formas diversas de una misma enzima que catalizan la misma reacción pero que
presentan propiedades cinéticas y/o regulaciones diferentes.

Algunas de sus isoenzimas:

150.- Explique cuáles son los procesos de fase 1 de la biotransformacion de los fármacos.

Primero debemos entender que es la biotransformacion.

BIOTRANSFORMACIÓN: Proceso por el que ciertas reacciones químicas llevadas por el organismo
convierten un fármaco en un compuesto distinto del administrado originalmente. Ocurren
principalmente en el hígado, también en plasma, pulmón, riñón, placenta o tubo digestivo (jugo
gástrico, proteasas o flora intestinal).

Reacciones de la Fase I Las reacciones que dan lugar a la "funcionalización" de la sustancia extraña
al organismo son en general oxidaciones, reducciones o procesos de hidrólisis.

Oxidaciones, reducciones o hidrólisis.

Se crean nuevos grupos funcionales o grupos reactivos de naturaleza nucleofílica (-OH, -NH2 , -
COOH) que facilitan a su vez las reacciones de fase II.

Algunas enzimas que realizan estas acciones:

 Ox: Alcohol DHasa - Aldehído Dhasa - Aldehído Oxidasa - CYP P450- Monooxigenasas
FAD - Monoamino oxidasa - mieloperoxidasa - Oxido Nítrico Sintetasa - S-oxidasa -
Xantina oxidasa – Amidasas.
 Red: Azoreductasas - Nitroreductasas - N-oxido reductasa.
 Hid: Aril esterasas - Carboxil esterasas - Colinesterasa - Epox Hidratasa.

151.- Explique en qué consiste la glucolisis aerobia y anaerobia.

Glucólisis: Tejidos:todos/Localización:citosol.

Bajo condiciones aerobias el producto final de la glucolisis

será piruvato que posteriormente se utilizara en el ciclo de
krebs. Este tipo de reacción se lleva a cabo en el citosol.

En el caso de la glucolisis anaerobia el producto cambia si el

requerimiento es mucho mayor y el producto final será lactato que en exceso será utilizado por el
hígado para la gluconeogenesis lo que llevara a un incremento de para proporcionar ATP Y GTP.

152.- Explique cómo las hormonas controlan la glicemia.

 Insulina:

La insulina es una hormona polipeptídica que es secretada por las células β de los islotes
pancreáticos. Se sintetiza como una sola cadena polipeptídica en el retículo endoplásmico rugoso:
la preproinsulina. Esta proteína se encierra en microvesículas en las cisternas del retículo
endoplásmico, donde sufre algunas modificaciones en su estructura, con el plegamiento de la
cadena y la formación de puentes disulfuro. Se forma así la molécula de proinsulina que se
transporta al aparato de Golgi, donde se empaqueta en gránulos de secreción.

La llegada del alimento al tubo digestivo y su posterior absorción se acompaña de numerosas

señales que son: aumento de los niveles de glucosa y de otros metabolitos en plasma, secreción
de algunas hormonas gastrointestinales, activación de nervios parasimpáticos, etc. Todas estas
señales controlan la secreción de insulina. Este es además un anti-glicemia del cuerpo.

 Cortisol:
Las hormonas corticoides aumentan la glicemia por o mediante la gluconeogenesis, entonces se
puede afirmar que el cortisol atraves de procesos químicos transformara la glucosa-6-fosfato en
glucosa a través de la glucosa-6-fosfatasa. El cortisol es un pro-glicemia y se suele secretar entre
horas de la mañana y suele decrecer en horas de la noche marcando una dinámica y teniendo un
control por las horas en las que el sol se muestra.

 Glucagón:

Las acciones biológicas del glucagón se inician con su unión a un receptor de membrana, que
activando la adenilciclasa produce un aumento del AMPc intracelular que determina la activación
de una proteinquinasa que fosforilando enzimas claves pone en marcha todas las acciones
biológicas del glucagón. El glucagón tiene un papel importante como proveedor de glucosa al
sistema nervioso central (SNC) en los períodos de ayuno.

153.- Explique que son las membranas, cual es su composición y para qué sirven.

 Membrana celular:

La célula, ya sea perteneciente a organismos procariotas o eucariotas, requiere de una barrera

física que la separe y en determinadas situaciones, la aísle del medio externo. A su vez, necesita
también mantener el contacto con el medio, ya que de él obtiene los nutrientes esenciales para la
vida. Esta separación física entre el medio interno y el externo es la membrana celular. Las
características de la membrana dependen del tipo de célula, aunque presentan componentes
comunes, como son la presencia de una bicapa o matriz lipídica y proteínas.

 Funciones específicas:

 Protección de la célula frente posibles agresiones externas.

 Mantenimiento de la presión osmótica.
 Intercambio de determinadas moléculas hacia el interior y/o el exterior celular.
 Mantenimiento de proteínas capaces de realizar funciones específicas como puede ser
el transporte selectivo de moléculas, o determinadas reacciones enzimáticas, entre
otras.
 Transducción de señales mediante fijación selectiva a determinadas entidades
químicas a través de receptores.
 Reconocimiento celular y posible fusión con otras células.
 Motilidad de determinadas células u orgánulos.

 Los componentes principales de las membranas celulares son:

 Fosfolípidos. Algunos fosfolipidos que podemos encontra son:
Fosfatidilcolina/ Fosfatidiletanolamina/ Fosfatidilserina/ Fosfatidilinositol/ Cardiolipina
 Esteroles.
 El colesterol, es el esterol más habitual presente en las membranas celulares
eucariotas, mientras que las membranas procariotas carecen de esta molécula.
 Glucolípidos.
Los glucolípidos son moléculas lipídicas que presentan en su estructura cadenas de
polisacáridos que quedan expuestas en el espacio extracelular. Estos lípidos, se
diferencian entre sí por la naturaleza de la parte glucídica que exponen.
 Proteínas.
Según su composición, las proteínas se pueden clasificar en:
-Proteínas simples: compuestas únicamente por aminoácidos.
-Proteínas conjugadas: compuestas por aminoácidos y por otros compuestos
orgánicos o inorgánicos denominados grupos prostéticos.

154.- Explique las funciones que cumples las proteínas y los lípidos de las membranas.

Las proteínas de membrana son las principales herramientas de comunicación entre el interior y el
exterior de la célula, gracias a ellas se produce el intercambio de moléculas tales como nutrientes
o productos de desecho, así como la recepción de señales externas.

Se puede distinguir entre:

 Formadoras de canales: Proteínas integrales dispuestas en la membrana de tal manera

que dan lugar a la formación de un poro o canal, habitualmente hidrofílico. Por estos
poros o canales se permite la entrada y salida de determinadas sustancias de la célula.
 Transportadoras: Proteínas, generalmente integrales, cuya función es el transporte de
moléculas a través de la membrana.
 Receptores: Proteínas, generalmente integrales, que reconocen determinadas
moléculas a las cuales se unen para dar lugar a una determinada función o señal.
 Enzimas: Proteínas, tanto integrales como periféricas, capaces de realizar una
determinada reacción en la superficie de la membrana.
 Anclajes del citoesqueleto: Proteínas periféricas situadas en la región citoplasmática
de la membrana y que sirven de punto de unión o anclaje para los filamentos del
citoesqueleto.
 Marcadores de identidad de la célula: Glucolípidos y glucoproteínas característicos de
cada individuo y que sirven de reconocimiento para células procedentes de otro
individuo. Las cadenas de carbohidratos procedentes, tanto de los glucolípidos, como
de las glucoproteínas dan lugar a una especie de cubierta denominada glucocálix.

La organización de las membranas celulares está determinada por las características de sus
componentes, fundamentalmente por los lípidos. Los otros componentes importantes de las
membranas celulares son las proteínas, principales actores en las funciones celulares asociadas a
las membranas, y los glúcidos. Sin embargo, la diversidad de los lípidos de membrana (hay más de
mil tipos diferentes) y su organización espacial (formando un bicapa) hacen a estas moléculas
esenciales. Algunas funciones:

 Formación de vesículas: los lípidos son relevantes en la ruta vesicular. En los procesos de
endocitosis mejor estudiados, endocitosis dependiente de clatrina, fagocitosis y
macropinocitosis, los fosfolípidos participan como elementos activos.
 Afectan a la membrana: modificación de la permeabilidad y fluidez de la membrana.
 Se encarga: mantienen un medio interno adecuado para poder llevar a acabo las
reacciones químicas necesarias para la vida.
 Carga: distribución de Los glicerofosfolípidos se con carga negativa (lípidos aniónicos) se
concentra en la cara citosólica de la membrana plasmática por lo que tiene una carga
neta, la cual tienen dos funciones, contribuir al potencial de membrana y crear un
ambiente iónico adecuado para la asociación de ciertas proteínas a la membrana, y para
la actividad de las propias proteínas transmembrana.
 Señalizacion: los lípidos afectan a la comunicación celular y participan en ella. Esto puede
ser bien porque creen ambientes o plataformas donde las cascadas de señalización se
vean favorecidas o siendo ellos mismos las propias señales.

155.- Explique los diversos mecanismos de transporte a través de de las membranas.

Existen muchas sustancias que pueden atravesar sin dificultad la membrana y otras, por su carga
eléctrica, por su tamaño, por su concentración, no les es fácil traspasar esta barrera. Se dice
entonces que la membrana es SEMIPERMEABLE.

Tipos de transporte:

Pasivo:

- Aquel que se da a favor de gradiente de concentración.

- No requiere gasto energético.

Son:

 Difusión simple.
Se define como "desplazamiento de partículas desde una zona de mayor concentración a
otra de menor concentración sin gasto de energía”. El CO2 y el O2 pasan a través de casi
todas las membranas por difusión.
 Difusión facilitada.
Se define como “el paso se sustancias a favor del gradiente de concentración utilizando
una proteína transportadora y sin gasto de energía”. Y se tiene tres tipos de proteínas
transportadoras:
- Unitransportadores: llevan un soluto por vez.
- Cotransportadores: transportan el soluto y cotransportan otro diferente al mismo tiempo
y en la misma dirección.
 - Antitransporte: transportan soluto hacia el interior (o exterior) y co-transportan soluto en
la dirección opuesta.
 Osmosis
Se define como "proceso de difusión de un solvente a través de una membrana
semipermeable, desde una zona de mayor concentración a otra de menor concentración".
El agua, es el solvente celular, por lo que osmosis es el pasaje de agua a través de la
membrana celular (igualar la presión osmótica intra y extra celular).

Activo:

- Aquel que se da en contra del gradiente de concentración.

- Requiere gasto de energía.

Son:

 Bombas.
Son proteínas de membrana. Utilizan energía (provista por el ATP) para transportar
moléculas contra un gradiente de concentración.
- Bomba de Na+/K+ ATPasa: transporta 3 Na+al exterior celular e introduce 2 K+ a la celula.
- Bomba de Ca2+ ATPasa : mantiene baja la [Ca] en el LIC (10 -7 M).
- Bomba de H+/K+ ATPasa: bombea [H+] del LIC a la luz del estómago.
 Endocitosis.
Es un proceso mediante el cual la célula toma moléculas grandes o partículas de su medio
externo, mediante la invaginación de la membrana celular y la posterior formación de
vesículas intracelulares (endo = dentro).
- Pinocitosis.
- Fagocitosis.
 Exocitosis
Mediante este proceso, las células vierten al exterior macromoléculas que producen en su
interior: hormonas, enzimas, etc. En este caso, las vacuolas con las sustancias que se van a
excretar se fusionan con la membrana celular desde el interior y expulsan el contenido.