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UNIDAD 3: FASE 5 - DILIGENCIAR MATRIZ

PRESENTADO POR:

JUAN CARLOS ANAYA SOTO

LISETH ARISTIZÁBAL

VICTOR MONTIEL

ANGIE CAROLINA MIELES

FERNANDA YUBELY GOMEZ

GRUPO: 212015_31

TUTOR:

LUIS DANIEL MORENO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INGENIERÍA
NOVIEMBRE DE 2019
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TABLA DE CONTENIDO

Introducción………………………………………………………………………3

Objetivos………………………………………………………………………....4

Matriz detallada de gestión calidad…………………………………………....5

Evaluación financiera…………………………………………………………...14

Cierre del proyecto……………………………………………………………...16

Conclusiones……………………………………………………………………18

Referencias bibliográficas……………………………………………………...19
 3

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo se trata de la realización de la Matriz detallada de gestión calidad, luego

una evaluación financiera, y terminando con el cierre del proyecto.

Este proyecto se elabora un proceso detallado para la toma de decisiones complejas, que
trae consigo doña Juliana Franco hacendada de la finca la bonanza, realizar la inversión y
así poder plasmar y realizar la producción de aguacate.

Durante el desarrollo del proyecto se aplicará en situaciones del entorno, las técnicas
estudiadas para proyectar la empresa y su creación teniendo en cuenta la demanda de
materiales o productos, inventarios para garantizar el abastecimiento de materia prima o
productos, la toma de decisiones en sistemas de cultivos para su administración y gestión,
que garanticen el desarrollo y continuidad de un proceso de producción y comercialización.
 4

OBJETIVOS

GENERAL

Diligenciar los documentos iniciales requeridos, tales como matriz detallada de gestión
calidad, evaluación financiera, cierre del proyecto, con el fin de orientar al equipo de trabajo
con las actividades para empezar el estudio del proyecto del cultivo y comercio del producto,
así como resaltar los diferentes riesgos que se identifican desde el inicio del proyecto

ESPECIFICOS

● Describir y apropiar los conceptos básicos de gestión de calidad para el desarrollo de

proyectos.
● Discriminar la evaluación financiera que debe tener un proyecto.
● Identificar la forma correcta para realizar el cierre de un proyecto.
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FASE 5 MATRIZ GESTIÓN DE CALIDAD

CALIDAD
Nombre del proyecto: “HASS EXPORTACIONES”
Logo del proyecto
Integrantes Rol
Director del JUAN CARLOS
proyecto ANAYA SOTO
Gerente De LISETH
tiempo y riesgo ARISTIZÁBAL
Gerente de
adquisiciones y VICTOR MONTIEL
alcance
Gerente de costos ANGIE CAROLINA
y comunicaciones MIELES
Gerente de
Gestión de
FERNANDA
calidad,
YUBELIS GOMEZ
Evaluación
financiera

DEFINA LA POLÍTICA DE CALIDAD DEL PROYECTO:

La política de calidad de la empresa alcanza a todos los sectores que se interesan

por nuestro producto, esta política busca que nuestros clientes se sirvan de un
producto nacional, adecuado y natural que supere las expectativas del mercado y
satisfaga sus necesidades a través de una gestión eficiente y de calidad, brindando
de la misma manera un servicio de cumplimiento legal con un valor agregado que
permita el desarrollo económico y sostenimiento empresarial, mejorando
continuamente a favor de los intereses de las partes relacionadas.
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Con esta política de calidad la empresa busca generar una Política de Calidad que
cumpla con los siguientes estándares:
✔ Generar un compromiso de mejora continúa en los procesos realizados dentro
de la empresa con el fin de obtener una participación de todos los integrantes
de la empresa para el mejoramiento de los procesos.
✔ Registrar los bienes materiales y recurso humano necesario para el desarrollo
óptimo de las operaciones.

Factor de calidad Elemento a usar Cada cuanto se Cada cuanto se

hace la medición hace el reporte

CONTROLAR Cada 10 días Cada 12 días

PRECIO PRESUPUESTO

CONTROLAR EL Cada 3 días Cada semana

RAPIDEZ TIEMPO

CONTROLAR 1 vez a la semana Cada 15 días

CUMPLIMIENTO ENTREGABLES

MEDIR NIVEL
CALIDAD DE DE Frecuencia, una Frecuencia, una vez
CONFORMIDAD SATISFACCIÓN encuesta mensual por mes

Medición, al día Reporte, al día

siguiente de la siguiente de la
encuesta medición

OBSERVACIONES:

La política de calidad está orientada a cumplir con los estándares legales en todos
los niveles de operación de la empresa, esto quiere decir que solo se ofrecerá un
producto de manufactura integral con la facilidad de adquirió de contado y si las
condiciones económicas del mercado y del país lo permiten a crédito durante un
periodo contable proyectado a futuro. El factor de calidad del precio está ligado a
esta última variable, incluyendo seguimiento en la tendencia de ventas contando 15
días de iniciadas las ventas, para el final de mes estas observaciones serán
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registradas y reportadas en el estado de resultados del ejercicio contable. La rapidez

abarca cada fase de las operaciones una vez iniciada la cosecha y completando los
periodos de empaquetado y distribución en la primera semana se realiza la primera
medición, para controlar el tiempo se monitorea las fechas de entrega y traza un
mapa de la ruta crítica, cuyo reporte debe registrase a más tardar la segunda
semana. Dentro de la medida del cumplimiento los entregables se miden a partir de
la gestión de alcance, control de calidad y entrega en los plazos establecidos en las
dos primeras semanas de medición, para el reporte se revisan los tiempos de
operación vs entrega realizada más el nivel de satisfacción. Los datos obtenidos de
la anterior operación se analizan teniendo en cuenta el estándar de calidad legal para
la entrega, debido a la naturaleza perecedera del producto y en la forma procesada
requerida por los clientes.

ROLES PARA LA GESTIÓN DE CALIDAD

FUNCIONES DEL ROL:

✔ Responder que el proyecto sea un éxito,
✔ Administrar las tareas propias de la creación e
implementación,
✔ Ganar la confianza, para poder quedar con los
próximos proyectos de la empresa.

OBJETIVOS DEL ROL:

✔ Definir y presentar el proyecto a ejecutar,
GERENTE DEL ✔ Planificar,
PROYECTO ✔ Establecer objetivos,
✔ Supervisar tareas,
(JUAN CARLOS ✔ Implementar soluciones o cambios.
ANAYA)

AUTORIDAD (NIVEL): Superior

A quien reporta:
A quien supervisa

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:
Identificar problemas,
Caracterización, planificación, dirección y coordinación,
toma de medidas.
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EXPERIENCIA:

HABILIDADES:
✔ Capacidad de liderazgo, creatividad, gestionar el
cambio,
✔ Informar con eficacia tanto oral como por escrito,
✔ Resolver problemas de la manera eficaz,
✔ Capacidad de organización.

FUNCIONES DEL ROL:

✔ Realiza cotizaciones con proveedores, así mismo se
encarga de conseguir las mejores condiciones de
crédito, tiempos de entrega y precios.
✔ Permite pagos de facturas mediante firmas,
asegurando que las condiciones de compra se
encuentren en perfecto orden.
✔ Certifica que los insumos adquiridos se encuentren
con los certificados correctos, y a su vez verifica que
las características, las cantidades y la calidad de los
productos cumplan los requerimientos.

OBJETIVOS DEL ROL:

✔ Son los delegados de adquirir/comprar aquellos
bienes que la empresa necesita,
ENCARGADO DE ✔ Garantizar que la cadena de suministro sea ágil, fluida
COMPRAS y eficaz.
(VICTOR MONTIEL)
AUTORIDAD (NIVEL): Alto
A quien reporta:
A quien supervisa:

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:
✔ Capacidad de analizar, planificar
✔ Aptitudes para gestionar el tiempo, conocimiento en
diversas lenguas extrajeras, tomar iniciativas,
conocimientos avanzados en informática, establecer
estándares de calidad.

EXPERIENCIA

HABILIDADES:
✔ Comunicación verbal y escrita,
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✔ capacidades de negociación, habilidades numéricas,

destrezas para trabajar en equipo.

FUNCIONES DEL ROL:

Su función es el análisis y mejora de las herramientas de
producción y el análisis y mejora de las aplicaciones
técnicas exteriores.

OBJETIVOS DEL ROL:

Proporcionar a la parte de gestión de minimizar los costes
de fabricación.

AUTORIDAD (NIVEL): Alto

A QUIEN REPORTA: Gerente del proyecto

TÉCNICO A QUIEN SUPERVISA

(FERNANDA CONOCIMIENTOS REQUERIDOS: Formulación y

YUBELIS GOMEZ) evaluación de proyectos

EXPERIENCIA: No aplica

HABILIDADES:
✔ Conocimiento de resolver de problemas
✔ Capacidad de organización del trabajo.
✔ Responsabilidad en el trabajo.
✔ Capacidad de trabajar en equipo.
✔ Autonomía y proactividad
✔ Buenas relaciones interpersonales.
✔ Capacidad de iniciativa.
✔ Capacidad de innovación

Evaluación financiera FUNCIONES DEL ROL:

⮚ ANGIE Dirigir y planificar las estrategias de calidad.
CAROLINA Informar a la empresa sobre los estados financieros para
MIELES un buen desarrollo de esta.
⮚ LISETH
ARISTIZÁBAL
OBJETIVOS DEL ROL: Mantener el proyecto, obtener
rentabilidad y solventar los problemas que se presentan.
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AUTORIDAD (NIVEL): Medio

A QUIEN REPORTA: Director del proyecto

A QUIEN SUPERVISA : Empleados que se encargan de la

supervisión de calidad de nuestros aguacates.

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS: Formación académica

de pregrado y posgrado

EXPERIENCIA: 2 años en proyectos de cosechas

HABILIDADES:
Identificar y establecer estrategias de calidad.
Tener claro procesos de información de gestión de
proyectos.

PLAN DE MEJORAS DE PROCESOS

● Definir las acciones correctivas para mejorar el

proceso con cada líder
● Aplicar las acciones correctivas que correspondan
PASOS PARA MEJOR con cada líder de proceso
UN PROCESO ● Verificar si las acciones correctivas han sido
efectivas mediante un seguimiento.
● Socializar y suministrar los formatos para el
diligenciamiento de los planes de mejoramiento por
procesos a los líderes de cada proceso.
● Revisar el objetivo general y los objetivos específicos
de los diferentes planes y hacer seguimiento a las
métricas.
● Establecer las responsabilidades de cada proceso.
● Consignar las observaciones surgidas en cada
proceso de evaluación.

1. Orientar al cliente
GERENTE DEL La prioridad es el cliente: El hábito de cliente está
PROYECTO efectivamente en el centro de las prioridades de la
(Juan Carlos Anaya) empresa.
2. Ser buen líder
Motivar y crear estrategias dentro del proyecto.
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3. Estar a la expectativa de mejora continua y aplicar

los conocimientos.

Gerente de Gestión de
calidad 1. Orientación de los procesos
(Fernanda Yubelis
Gomez)

Gerente de 1. Estar atento a la normatividad con los

adquisiciones y proveedores, para crear beneficios tanto internos
alcance como externos dentro de la empresa.
(Víctor Montiel) 2. Apoyar la eficiencia de la empresa.
PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD
El sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de
Control (HACCP, o sus siglas en español APPCC), es un
enfoque sistemático para identificar peligros y estimar los
riesgos que pueden afectar la inocuidad de un alimento, con
el fin de establecer las medidas para controlarlos.

Los siete principios en los que se basa el sistema HACCP

son

Recuperado de:
(www.observatorio-alimentario.org/especia-
les/appcc/4.htm)

CÓMO SE 1. Realizar un análisis de peligros: Identificar los posibles

EJECUTARÁ EL peligros asociados con la producción de alimentos en todas
CONTROL DE sus fases, evaluar la probabilidad de que se produzcan e
CALIDAD identificar medidas preventivas para su control.
2. Identificar los Puntos de Control Críticos (PCC) del
proceso: Determinar los puntos/procedimientos/fases
operacionales que pueden controlarse para eliminar peligros
o reducir al mínimo el riesgo de que se produzcan puntos de
control críticos, PPC.
3. Establecer los límites críticos que deberán alcanzarse
para asegurar que el PCC esté bajo control.
4. Establecer un sistema de vigilancia para asegurar el
control de los PCC mediante ensayos u observaciones
programados del aguacate, cosecha y pos cosecha.
5. Establecer las medidas correctivas que habrán de
adoptarse cuando la vigilancia indique que un determinado
PCC no está bajo control.
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6. Establecer procedimientos de verificación, incluidos

ensayos y procedimientos complementarios, para
comprobar que el sistema de HACCP funcione eficazmente.
7. Establecer un sistema de documentación sobre todos los
procedimientos y los registros apropiados a estos principios
y su aplicación. Este método es efectivo si previamente se
ha logrado que en el sistema de producción se apliquen
buenas prácticas higiénicas y buenas prácticas agrícolas o
de manufactura (www.pana-limentos.org).
1. NORMA DEL CODEX PARA EL AGUACATE (CODEX
STAN 197-1995
Esta Norma se aplica a las variedades comerciales de
aguacates obtenidos de Persea americana Mill., de la
familia Lauraceae, que habrán de suministrarse frescos al
consumidor, después de su acondicionamiento y envasado.
Se excluyen los frutos partenocárpicos y los aguacates
destinados a la elaboración industrial.

DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD

REQUISITOS MÍNIMOS
En todas las categorías, a reserva de las disposiciones
especiales para cada categoría y las tolerancias permitidas,
los aguacates deberán:
- estar enteros;
- estar sanos, deberán excluirse los productos afectados
por podredumbre o deterioro que hagan que no sean aptos
para el consumo;
DOCUMENTOS
- estar limpios, y prácticamente exentos de cualquier
ESTÁNDAR DE
materia extraña visible;
CALIDAD (LEYES,
- prácticamente exentos de plagas, y daños causados por
CÓDIGOS, NORMAS,
ellas, que afecten al aspecto general del producto;
ETC)
- exentos de humedad externa anormal, salvo la
condensación consiguiente a su remoción de una cámara
frigorífica;
- estar exentos de cualquier olor y/o sabor extraño;
- estar exentos de daños causados por bajas y/o altas
temperaturas;
- tener un pedúnculo de longitud no superior a 10 mm,
cortado limpiamente. Sin embargo, su ausencia no se
considera defecto, siempre y cuando el lugar de inserción
del pedúnculo esté seco e intacto.

2. La norma ISO 9001 se establece los requisitos de Un

Sistema de gestión de la calidad, que permiten a una
empresa demostrar su capacidad de satisfacer los
requisitos del cliente y para acreditar de esta capacidad
ante cualquier parte interesada.

Una Norma centrada en el cliente

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Los requisitos especificados en las Normas de la serie ISO

9000 son genéricos y aplicables a todas las organizaciones
sin tener en cuenta el tipo y el tamaño.
*Una Norma abierta a la Mejora continua

De acuerdo a la Norma Técnica Colombiana NTC 4105 de

Icontec, el aguacate debe cumplir con determinados
parámetros, tanto para su exportación como para su
distribución y consumo al interior del país.

3.Registro con el ICA

El registro del predio productor se puede realizar en la

oficina local del ICA más cercana al predio mediante
solicitud escrita firmada por la persona natural o el
representante legal, la cual debe contener datos como:
nombre de la persona natural o representante legal,
documento de identificación, dirección, teléfono, correo
electrónico, nombre del predio, vereda, municipio y
departamento.

Así mismo, la solicitud debe mencionar las especies con

nombre común y científico de las variedades y áreas
vegetales a producir. Estos y otros requisitos establecidos
en el capítulo II del artículo 4 de la Resolución ICA 448 de
2016, son el primer paso que deben cumplir los productores
para llevar el aguacate Hass a los Estados Unidos.

Una vez obtenido el registro ICA, el titular del predio debe

manifestar mediante un oficio el interés para ingresar al
programa de certificación de lugares de producción libres
de las tres plagas cuarentenarias que exigen los Estados
Unidos, anexando una carta de compromiso en la cual se
responsabiliza a realizar la caracterización del área buffer,
es decir las zonas de amortiguamiento y áreas cercanas a
los límites de cada predio.
Una vez cumplido este proceso, el ICA visita el predio para
comprobar los requisitos y la capacidad operativa de la
Entidad para ejecutar las actividades de vigilancia oficial
establecidas en el plan de trabajo.

Esta vigilancia es realizada únicamente por el ICA como

Entidad oficial de acuerdo a lo establecido en el POT
construido entre el ICA y el APHIS –USDA. Estos sitios de
producción son vigilados mensualmente por el ICA dos (2)
meses antes de la cosecha y hasta que se complete la
misma.
 14

EVALUACIÓN FINANCIERA

BALANCE GENERAL
BALANCE
GENERAL AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

ACTIVO
ACTIVO
CORRIENTE
Caja y Bancos $30.000.000 $28.000.000 $20.000.000 $32.000.000 $28.000.000 $40.000.000
Cuentas por Cobrar
0 $70.000.000 $90.000.000 $105.000.000 $110.000.000 $115.000.000
- Cartera
Inventario de
$5.100.000 $6.200.000 $5.500.000 $5.600.000 $5.200.000 $5.400.000
Materia Prima
Inventario de
Productos en 0 $10.000.000 $12.000.000 $12.000.000 $15.000.000 $20.000.000
Proceso
Inventario de
Productos 0 $25.000.000 $30.000.000 $32.000.000 $35.000.000 $40.000.000
Terminados
Gastos Diferidos y
$10.000.000 $10.000.000 $10.000.000 $10.000.000 $10.000.000 $10.000.000
Operativos
TOTAL, ACTIVO $45.100.000 $149.200.000 $162.550.000 $196.600.000 $203.200.000 $225.000.000
CORRIENTE
ACTIVO FIJO

Terrenos $110.000.000 $110.000.000 $110.000.000 $110.000.000 $110.000.000 $110.000.000

Construcciones 0 0 0 0 0 0
Maquinaria y
$4.800.000 $4.800.000 $4.800.000 $4.800.000 $4.800.000 $4.800.000
Equipo
Muebles y
$2.000.000 $2.000.000 $2.000.000 $2.000.000 $2.000.000 $2.000.000
Enseres
Vehículos $90.000.000 $90.000.000 $90.000.000 $90.000.000 $90.000.000 $90.000.000
SUBTOTAL
$206.800.000 $206.800.000 $206.800.000 $206.800.000 $206.800.000 $206.800.000
FIJO
Depreciación
$2.000.000 $2.500.000 $2.600.000 $2.200.000 $2.400.000 $2.600.000
Acumulada
TOTAL, ACTIVO
$208.800.000 $209.300.000 $209.400.000 $209.000.000 $209.200.000 $209.400.000
FIJO NETO
TOTAL
$249.900.000 $358.500.000 $371.950.000 $405.600.000 $412.400.000 $434.400.000
ACTIVOS
PASIVOS
PASIVO
CORRIENTE
Proveedores 0 0 0 0 0 0
Imporrenta por
$7.000.000 $7.000.000 $7.000.000 $7.000.000 $7.000.000 $7.000.000
Pagar
IVA por Pagar 0
Laborales por
Pagar $18.100.000 $18.100.000 $18.100.000 $18.100.000 $18.100.000 $18.100.000
(Cesantías e
Ints.)
Parafiscales y
$1.629.000 $1.629.000 $1.629.000 $1.629.000 $1.629.000 $1.629.000
Provisiones
 Otros Pasivos $150.000 $150.000 $150.000 $150.000 $150.000 $150.000
Obligación
0 0 0 0
(Crédito) 0 0
TOTAL, PASIVO $26.879.000 $26.879.000 $26.879.000 $26.879.000 $26.879.000 $26.879.000
CORRIENTE
PASIVO
LARGO PLAZO
Obligacion
0 0 0 0 0 0
(Crédito)
Otros Pasivos 0 0 0 0 0 0
TOTAL, PASIVO
MEDIANO Y 0 0 0 0 0 0
LARGO
TOTAL PASIVO $26.879.000 $26.879.000 $26.879.000 $26.879.000 $26.879.000 $26.879.000
PATRIMONIO
$150.000.000
Capital $20.000.000 $28.000.000 $30.000.000 $40.000.000 $52.000.000

Utilidad del
0 $20.000.000 $28.000.000 $30.000.000 $40.000.000 $52.000.000
Ejercicio
Utilidad
Retenida 0 0 $2.000.000 $3.000.000 $2.000.000 $2.000.000
Ejercicios
Anteriores
TOTAL $150.000.000 $40.000.000 $58.000.000 $63.000.000 $82.000.000 $106.000.000
PATRIMONIO
TOTAL, PASIVO $176.879.000 $66.879.000 $84.879.000 $89.879.000 $108.879.000 $132.879.000
Y PATRIMONIO

Inversión $80.000.000
Inversión Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Flujo de caja (neto $80.000.000 $50.000.000 $52.000.000 $47.000.000 $60.000.000 $52.000.000
anual)
Tasa de descuento Se regirá un descuento anual de $2.000.000
V.A.N. a cinco años $50.000.000 en un tiempo transcurrido de 5 años
T.I.R a cinco años $10.000.000 en el transcurso de 5 años

CONCLUSIONES:

 Se puede observar que se obtiene una ganancia o utilidad de $50.000.000 en

5 años dando así un gran éxito al proyecto.
 Es indispensable el tener en cuenta los cambios de precio de las materias
primas
 La meta no solo se lograr al obtener una gran utilidad, sino que esto es
proporcional al aumento de producción anual
 CIERRE DEL PROYECTO
ACTA DE CIERRE

Nombre del proyecto: “HASS EXPORTACIONES”

Logo del proyecto
Integrantes Rol
Director del Juan Carlos Anaya
proyecto Soto
Gerente De
Liseth Aristizábal
tiempo y riesgo
Gerente de
adquisiciones y Victor Montiel
alcance
Gerente de costos Angie Carolina
y comunicaciones Mieles
Gerente de
Gestión de
Fernanda Yubelis
calidad,
Gomez
Evaluación
financiera

Propósito del proyecto

Ser la mejor unidad productiva en el cultivo de Aguacate en toda Colombia con la

implementación de buenas prácticas agrícolas (BPA) al cabo de dos años, con un
producto de calidad con la capacidad de atender los diferentes mercados y clientes,
que lo requieran alcanzando los mejores estándares de calidad.
Objetivos

General: Traer a Colombia una nueva fruta con muchos beneficios para la salud
humana y un nuevo sabor, viendo en este un gran potencial comercial.

Específicos:
● Hacer de una pequeña hacienda un buen negocio para doña Juliana Franco,
luego explotar al máximo esta idea innovadora.
 ● Dotarnos de herramientas, maquinaria, personal y medios de transporte
necesarios para la producción de la hacienda, luego sembrar la fruta, embalar y
transportarla a otros lugares con empleados indicados para que el producto
llegue a los clientes en la mejor calidad sin generar pérdidas.
FECHA DE INICIO DEL PROYECTO: FECHA DE TERMINACIÓN DEL
PROYECTO:

20 de Febrero de 2020 20 de abril de 2020

CLIENTE: DIRECTOR DEL PROYECTO:

Mercado local, regional, nacional e internacional. Juan Carlos Anaya Soto

ENTREGABLES SI/NO

Verificar el alcance. SI

Dirigir y gestionar la ejecución del proyecto. SI

Cultivar y comercializar Aguacate. SI

Realizar el control de calidad. SI

Una nueva fruta, deliciosa e innovadora para el

mercado. SI

OBSERVACIONES
Para desarrollar nuestro objeto comercial o productivo, productos finales objetivo
materias primas de alta calidad y alto contenido nutricional, que permitan atender a los
consumidores finales con una amplia variedad de productos que le generen total
satisfacción y beneficios adicionales en su dieta alimenticia.
Para esto debemos contar con personal capacitado, que le brinden la confianza y
seguridad de poder sostener el mercado ofreciendo disponibilidad inmediata y
diversidad de productos, según las fluctuaciones de los mercados.
DUEÑO DEL PROYECTO DIRECTOR DEL PROYECTO
NOMBRE: Juliana Franco NOMBRE: Juan Carlos Anaya
Soto
FIRMA: Juliana F FIRMA: Juan Anaya S.
FECHA: 15 Noviembre de 2019
 CONCLUSIONES

● Se logró realizar la matriz de gestión de calidad del proyecto Has exportaciones,

permitiendo definir las políticas de calidad.

● Se pudo pautar procesos de gestión de calidad de acuerdo a la normatividad

vigente para este producto como es el aguacate.

● Se evaluó la parte financiera mediante balance general a cinco años,

permitiendo tener una visión más clara a lo que se quiere lograr con el
desarrollo del proyecto de aguacate.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Meza, J. (2010). Evaluación financiera de proyectos (p. 17-22). Bogotá́ : Ecoe

ediciones. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2048/login?user=proveedor&pass=danue0
a0&url=http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=e000
xww&AN=478467&lang=es&site=ehost-live&ebv=EB&ppid=pp_17
 Fernández, G., Mayagoitia, V., & Quintero, A. (2010). Formulación y evaluación
de proyectos de inversión (p. 4-7). México, D.F., MX: Instituto Politécnico
Nacional. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=17&do
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 Fernández, G., Mayagoitia, V., & Quintero, A. (2010). Formulación y evaluación
de proyectos de inversión (p. 7-8). México, D.F., MX: Instituto Politécnico
Nacional. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=20&do
cID=10365563&tm=1470516209626
 Romano, g. & Yacuzzi, E. (2011). Elementos de la Gestión de proyectos. (p 21-
22) Recuperado de http://hdl.handle.net/10419/84368
 García, M. (2002). Evaluación de proyectos de inversión (p. 18-25). México,
D.F., MX: McGraw-Hill Interamericana. Recuperado
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cID=10433946&tm=1470698471565