UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERIA

QUÍMICA AMBIENTAL

SOLUCIONARIO DE LA CUARTA EVALUACIÓN DE

OPERACIONES DE TRANSFERENCIA EN EQUILIBRIO II

CÁTEDRA : OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA II

CATEDRÁTICO : MS.MELGAR MERINO, Arturo

ALUMNA : ROMERO ANDIA, Keiko Sofia

SEMESTRE : VIII

FECHA : 27 de JUNIO del 2019

HUANCAYO-PERÚ
2019
1). Un material húmedo se seca a 1 atm de presión, empleando un medio
secante con humedad absoluta de 0,02 kg de vapor de agua kg solido seco; si
la velocidad de secado en el periodo en el periodo constante es 2,3712 kg/m2h,
la velocidad másica es 21314,88 secado en el periodo kg/𝑚2 hy un calor latente
a la temperatura de interfase es 578,6932 kcal/kg, determina la velocidad del
medio secante para efectuar el secado.

SOLUCIÓN:
G=21314.88kg/h*𝑚2

MEDIO
SECANTE

ℎ𝑐 𝑅𝐶𝑉 =2.3712

1.1). cálculo de la temperatura de bulbo seco del medio secante:𝑇𝐵𝑆

ℎ𝐶
𝑅𝑉𝐶 = (𝑇𝐵𝑆 − 𝑇𝑖 ) ……….….. (1)
λ𝑖

Para determinar la temperatura de bulbo seco del medio secante tiempo de

secado como modelo general, se parte de la función del contenido de
humedad :
0.0175(21314.88)0.8
2.3712 = (𝑇𝐵𝑆 − 𝑇𝑖 )
578.6932
2.3712 = 0.087808(𝑇𝐵𝑆 − 𝑇𝑖 ) ……….….. (2)
La solución de la ecuación (1) requiere de un proceso iterativo, cuyo algoritmo
es:
1)Postular una 𝑇𝐵𝑆
2)Determinar la temperatura de interfase=𝑇𝐵𝐻 en la carta de humedad con la 𝑇𝐵𝑆
postulado ;en caso contrario se postula otra 𝑇𝐵𝑆 y se continua con los pasos del
2 al paso 4.
1.1.1) Iterando:
 𝐻𝑅 = 100%

𝐻 = 0.02

𝑇𝐵𝑆 = 60° 𝐶

1.1.2)Efectuando en ecuación (1)

2.3712 = 0.087808(60 − 33)
2.3712 = 2.3708
𝑇𝐵𝑆 = 60°𝐶

Efectuando en la ecuación (4)

2,3712 = 0,087808(60 − 33)
2,3712 = 2,3708
𝑇𝐵𝑆 = 60°𝐶
1.1.3)Como tenemos la temperatura de bulbo seco y la humedad relativa
hallamos en el grafico de shepher hallamos el RVC grafico

HR=0,12

RVCgrafico=1,4

TBS=60°C

TBS=60°C
Remplazando en la ecuación (1) para hallar el factor de velocidad
𝑅𝑉𝐶
𝐹. 𝑉 = 𝑅𝑉𝐶 ………………….(2,3712
𝑔𝑟𝑎𝑓𝑖𝑐𝑜

2,3712
𝐹. 𝑉 = = 1,9509
1,4

El factor de velocidad ubicamos en el grafico de shepher para calcular la

velocidad del medio secante

FV=1,95

V=3,3m/s

2) . Un material húmedo contiene 0.5384 kg de vapor de agua/kg sólido seco, se

somete a secado en un secador de bandejas de 0.35 x 0.35 m 2 hasta que el
sólido contenga 0.1875 kg vapor agua/kg sólido seco, haciendo circular una
corriente de aire caliente con una temperatura de 60 °C y un calor específico
mide 0.249 kcal/kg aire seco.°C, paralelo a la superficie de secado y con una
velocidad de 2 m/s; la superficie recibe radiación que proviene de tubería
calentadas con vapor, cuya temperatura superficial es 80 °C. Si el factor de
emisividad del sólido granular es 0.95, calcula el tiempo de secado cuando el
contenido de humedad crítico es 0.25 kg vapor agua/kg sólido seco.

Datos de entalpia para el vapor saturado

T °C Entalpía del vapor Entalpía líquida
(kcal/kg) (kcal/kg)
30 610.40 30.00
40 616.80 44.96
Datos:
𝑥𝑖 = 0.5384
𝑥𝑓 = 0.1875

𝑥𝑐 = 0.25
𝐴 = 0.35𝑥0.35 = 0.1225𝑚2
𝐶𝑠 = 0.249
𝑇𝐵𝑆 = 60 °𝐶
∈𝑠 = 0.95
𝑇𝑆𝐸 = 80 °𝐶 = 353°𝐾

SOLUCION
Nos pide hallar el tiempo de secado cuando la humedad crítica sea 0.25 eso
quiere decir que el tiempo de secado solo se da en el periodo de velocidad
constante.
𝑤𝑠
𝑡𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 𝑡𝑣𝑐 = (𝑥 − 𝑥𝑐 )
𝐴 ∗ 𝑅𝑣𝑐 𝑖
Por definición de secado en el periodo de velocidad constante
𝑈
𝑅𝑣𝑐 = (𝑇 − 𝑇𝑖 )
𝜆𝑖 𝐵𝑆
𝑈 = ℎ𝑐 + ℎ𝑅
De enunciado:
𝑇𝐵𝑆 = 60 °𝐶
Cálculo de 𝑇𝑖 equivalente a la temperatura de bulbo húmedo
Calculamos 𝑇𝐵𝐻 en la gráfica de humedad
𝑇𝐵𝐻 = 33 °𝐶
Cálculo de 𝜆𝑖= 𝜆33°𝐶
EN LA TABLA DE LÍQUIDO
T 𝐻𝐿
30 30
33 x
40 44.96
𝐻𝐿 33°𝐶 = 34.488
EN LA TABLA DE VAPOR
T 𝐻𝑉
30 610.40
33 x
40 616.80
𝐻𝑉 33°𝐶 = 612.32
𝜆33°𝐶 = 612.32 − 34.488
𝜆33°𝐶 = 577.832
Cálculo de hc:
ℎ𝑐 = 0.0175𝐺 0.8
𝐺 = 𝜌∗𝑣
𝑣 = 2𝑚/𝑠 = 7200 𝑚/𝑠
𝑚̇𝑎𝑖𝑟𝑒 ℎ𝑢𝑚𝑒𝑑𝑜
𝜌=
𝑣𝐻
𝑚̇𝑎𝑖𝑟𝑒 ℎ𝑢𝑚𝑒𝑑𝑜 = 1𝑘𝑔 + 0.02
𝑚̇𝑎𝑖𝑟𝑒 ℎ𝑢𝑚𝑒𝑑𝑜 = 1.02
%𝐻
𝑣𝐻 = 𝑣𝑠𝑒𝑐𝑜 + (𝑣 𝑣 )
100 𝑠𝑎𝑡− 𝑠𝑒𝑐𝑜
13
𝑣𝐻 = 0.945 + (1.165 − 0.945)
100
𝑣𝐻 = 0.9736
1.02
𝜌= = 1.0477
0.9736
𝐺 = 1.0477 ∗ 7200
𝐺 = 7543.44
ℎ𝑐 = 0.0175(7543.44)0.8
ℎ𝑐 = 22.1357
Cálculo de hR:
ℎ𝑐 − ℎ𝑅 𝐶𝑠
𝐻𝑆𝐸 − 𝐻 = ∗ (𝑇 − 𝑇𝐵𝐻 )
ℎ𝑐 𝜆𝑆𝐸 𝐵𝑆
 𝑇𝑆𝑅 2 𝑇𝑆𝐸 2
4.92 ∈𝑠 [(100 ) − (100 ) ]
ℎ𝑅 =
𝑇𝑆𝑅 − 𝑇𝑆𝐸

353 2 𝑇𝑆𝐸 2
4.92 ∗ 0.95 [(100) − (100) ]
ℎ𝑅 =
353 − 𝑇𝑆𝐸