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ROMAN – JULIACA
2019
I. PRESENTACION:
II. JUSTIFICACION:
Durante la labor que desempeña el personal del P.C.A. Debe cumplir con acciones de
prevención en enfermedades, promoción de la salud y tratamiento nutricional de
individuos y poblaciones, por lo que es imprescindible que el personal del P.C.A. debe
estar debidamente capacitado en las diversas actividades en el campo de la nutrición.
Estas actividades están enmarcadas en la organización, planificación, ejecución y
evaluación de programas de alimentación y nutrición mediante la integración de
conocimientos teórico-práctico para aplicarlos directamente en el ejercicio de las
actividades que permitan integrarse a la comunidad.
III. OBJETIVOS:
Capacitar y controlar sobre el correcto manejo y estado de los ambientes (cocina, comedor
y almacén).
6.1. ACTIVIDADES:
Encuesta 01
Taller participativo
Diseño de preparaciones en imágenes con alimentos
Taller demostrativa
6.2. ACCIONES
24/07/2019
25/07/2019
26/07/2019
30/07/2019
6.4. HORARIOS;
02:00-04:00pm
02:00-04:00pm
02:00-00:04pm
02:00-40:00pm
6.5. RECURSOS:
Alimentación Balanceada
Higiene personal
Lonchera saludable
Buenas prácticas de almacenamiento
Buenas prácticas de manipulación de los alimentos
Normativas del PCA.
Apertura, manejo de cuaderno de almacén y cuaderno de tesorería
VIII. CRONOGRAMA DEL PLAN DE CAPACITACIÓN. RECURSOS DEL PLAN DE
CAPACITACIÓN.
ACTIVIDADES:
Mes de julio
N° COMEDORES FECHA HORA LUGAR
1 C.P. Copacabana
2 C.P. Doña Julia
3 C.P. sagrado Corazón de Jesús 24/07/2019 02:00-04:00pm C.P. Copacabana
4 C.P. Santa Celedonia
5 C.P. Centro Materno
6 C.P. Sumac Ticka
2 CASA DE LA AMISTAD
3 CASA MOREHUSET
4 CASA TRONDERHUSET
7 CASA AUDIHILL
8 INKA BALL
9 SUMAC YLLARI
ADULTOS EN RIESGO
2 FRATERNIDAD CRISTIANA DE
PERSONAS ENFERMAS CON
DISCAPACIDAD DE NUCLEO 21/06/2019 2:00 pm
JULIACA
3 ASOCIACION DE MINUSVALIDOS DE BENIFICENCIA
LA PROVINCIA DE SAN ROMAN PUBLICA
4 BENEFICIENCIA PUBLICA DE
JULIACA
5 ASOCIACION CABELLOS
PLATEADOS
8 ASOCIACION DE DISCAPACITADOS
CABANILLAS
9 ASOCIACION VIRGUEN DE
COPACABANA DEL ADULTO MAYO
DEL CENTRO DE SALUD
REBOLUCION PUEBLO JOVEN
2 MICRORED JULIACA
6 MICRORED TARACO
a) RECURSOS HUMANOS:
o Madres del programa de alimentación complementaria
o Coordinadora del programa
o Facilitadoras
b) INFRAESTRUCTURA:
o Ambiente departamento de Complementación Alimentaria
c) MATERIALES:
o Rota Folio
o Imágenes
o Impresiones
o cartillas
o pizarra
o plumones
o insumos alimentarios
X. FINANCIAMIENTO Y PRESUPUESTO DEL PLAN DE CAPACITACIÓN.
11.1 FINANCIAMIENTO:
TOTAL 1,250.00
NOTA: Se realizará 3 capacitaciones a partir del mes de abril al mes de diciembre del 2019, solo
asistirán 3 personas por cada comedor y 2 por Adultos en riesgo.
CUADRO DE PARTCIPANTES EN LAS CAPACITACIONES PROGRAMADAS PARA EL AÑO 2019
CENTROS DE 1 2 3
ATENCIÓN
CAPACITACIÓN CAPACITACIÓN CAPACITACIÓN
TOTAL 375
CUADRO DE POBLACIÓN BENEFICIARIA DEL PROGRAMA DE COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA AÑO
2019
capacitadas
capacitadas
capacitadas
capacitadas