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Trabajo Proceso estratégico II

INTEGRANTES:

Fray David Melo Posada código 1821981027

Natalia María González González código 1821981104

Yulian Stixbenn Garay Sánchez código 1821981061

Omar Julián Valdés Navarro código 1821026380

Tutor

Mariluz Santana Rubio

POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA

Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contables
Proceso estratégico II
Colombia 2019

I. ÍNDICE

II. INTRODUCCIÓN 3
III. OBJETIVOS 4
3.1. Objetivo general 4
3.2. Objetivos específicos 4
IV. CAPÍTULO I. CONTEXTO 5
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4.1. Selección de la empresa (Semana 3) 5

4.1.1. Fase 1 5
4.2 Anexos. 9
4.2.1 Propuesta 1. Fortox S.A 9
4.2.2 Propuesta 3. Andes Comunicaciones 12
4.2.3 Propuesta 2. SSPD 16
V. CAPITULO II. SEGUNDA ENTREGA 19
5.1 Personal 19
5.2 Información y tecnología (programa SIIGO) 23
5.3 Finanzas 26
5.3.1 Rendimiento del patrimonio ROE 26
5.3.2 Rendimiento del activo total ROA 26
5.3.3 Análisis cadena del valor 26
5.4 Orígenes del cambio organizacional 27
VI. BIBLIOGRAFÍA 29

II. INTRODUCCIÓN

Este trabajo en grupo de proceso estratégico II, busca la identificar, plantear un

Problema y definir metodologías. Constatando las teorías y estudiando los puntos de vista

relacionados con la empresa escogida para la presentación del proyecto, recolectando

información, realizando análisis, estudiando sus variables sin ser concienzudos en su

explicación.
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III OBJETIVOS

3.1 Objetivo general

Comprender y aplicar a una empresa previamente escogida, una mejora continua,

mediante la recopilación de información preliminar; analizando descriptivamente sus

áreas claves y elementos que han generado cambios en la organización. Siguiendo las

fases del cuadro de mando integral para hacer una descripción del mismo y las

respectivas recomendaciones para ser aplicadas a la empresa objeto de estudio.

3.2 Objetivos específicos

Desarrollar capacidades de proceso estratégico II y metodológicas para producir

resultados de calidad ante problemas reales.

Proponer acciones de que le permitan a la empresa objeto de estudio dar solución

a una situación en particular de la organización.

IV. CAPITULO 1 CONTEXTO

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El trabajo colaborativo, requiere de la información preliminar e importante acerca

de una empresa seleccionada, realizar una descripción de los aspectos básica para

analizar cambios y presentar una propuesta de mejora continua.

4.1 Selección de la empresa (semana 3)

Realizadas las averiguaciones de las empresas y presentadas las propuestas por cada uno de los
integrantes del grupo se realiza un consenso donde se escoge la empresa SUNAGRO FRUTAS E
INSUMOS AGRÍCOLAS S.A.S.

4.1.1 Fase 1.

a. Información básica. Tipo legal de organización, fecha de constitución, razón social,

objeto social, número de trabajadores, sector industrial en el que se encuentra, breve
reseña histórica, esta reseña preferiblemente un resumen realizado por los integrantes
de una investigación seria y juiciosa, Misión, Visión y Objetivos Corporativos.

Razón Social: SUNAGRO FRUTAS E INSUMOS AGRÍCOLAS S.A.S, Nit 900543203-3,

Registro Invima RSAT 1214614.

Objeto Social: Sunagro Frutas e Insumos Agrícolas S.A.S, es una empresa perteneciente al sector
agroindustrial, dedicada al desarrollo, producción y comercialización de pulpas de fruta.

Reseña Histórica: Fundada en el año 2012 por sus socios que a su vez hacían las labores de
operarios y que tenían como activos una maquina despulpadora de capacidad de 150 kg por hora
y un congelador de una capacidad no mayor de 600 kg, su fortaleza era la amplia gama de frutas
cultivadas en toda la región norte de el departamento del Tolima, con la necesidad de cubrir un
mercado en constante crecimiento.

Hoy en día, a 7 años de su fundación, Sunagro cuenta con una planta con dos máquinas
despulpadoras una de ellas con capacidad de 1 tonelada por hora, 2 cuartos de congelación con
una capacidad de almacenamiento de 10 toneladas entre los dos, maquinas automáticas de
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empacado para el producto terminado, tanque de escaldado de 500L, y un pasteurizador de la

misma capacidad de capacidad. Ademas de una segunda planta de producción dedicada a la
fabricación de nectares de fruta. Su planta de personal está en constante capacitación para
asegurar la inocuidad de todos los productos terminados.

El mercado actualmente es atendido por Sunagro y está comprendido fundamentalmente por

clientes institucionales tales como hoteles, restaurantes, instituciones penitenciarias, instituciones
educativas y hospitalarias.

Misión: Empresa dedicada a la producción y comercialización de pulpa de fruta, conservando su

valor nutricional, que busca suplir las necesidades de consumo de manera ágil, contando con
estrictos controles de calidad para generar una alta satisfacción en nuestros clientes; gestionando
la correcta disposición de los recursos agrícolas de la región del norte del Tolima, aprovechando
su variedad de frutas y poder ofrecer un producto de alta calidad.

Vision: Ser en el año 2020 una empresa sólida, confiable y de crecimiento continuo, posesionada
en el mercado regional, nacional e internacional; rentable, competitiva e innovadora, teniendo a
evolucionar a nivel tecnológico en los sistemas de producción y de distribución, ofreciendo un
amplio portafolio de productos en el mercado local y regional, con personal comprometido con
la empresa y con responsabilidad social, contando todos nuestros productos con estándares de
excelente calidad avalado por el registro INVIMA.

Objetivos corporativos:

Lograr participación en el mercado nacional e internacional.

Capacitación y mejoramiento del personal.

Mejoramiento y adquisicion de tecnología de punta.

Que el diseño del producto ahorre tiempo y dinero al consumidor.

Ofrecer variedad de sabores.

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Mantener un producto de excelente calidad todo el tiempo, desde que sale del proceso productivo
hasta que llegue al consumidor.

b. El tipo de estructura al cual se acoge la empresa. (Acorde a la clasificación de Henry

Minztberg) las Ventajas o desventajas que puede tener para la organización tener dicha
estructura. (por lo menos 2 Y 2 desventajas).

La empresa Sunagro S.A.S. tiene una división funcionalmente, ya que se divide de acuerdo a las
funciones de cada uno de sus miembros, la empresa tiene un área administrativa, una de
producción y una de ventas.

Imagen 1. Organigrama estructural de la empresa. Elaboración propia.

Ventajas: Se cuenta con un plan de calidad que determinan las funciones especificas de cada uno
de los procesos.

Plan de capacitaciones adecuadas a sus empleados con el fin de mejorar sus habilidades en las
funciones plenamente asignadas.

Desventajas: Las condiciones de mercado, pueden hacer variar la producción y por consiguiente,
eliminar o reducir algunos puestos de empleos sobre todo en el nivel operativo.
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El cambio de cualquier operario o funcionario de la empresa puede acarrear problemas en la

producción o en el funcionamiento normal de la empresa, ya que se necesitan cargos con
habilidades muy específicas.

c. Determinar, utilizando el concepto de cadena de valor, las actividades primarias y de

apoyo. (es Importante que la identificación sea las aplicadas por la empresa en análisis
Propuestas por Michael Porter). Plásmela en un esquema y sintetice por que la definió
así.

Actividades primarias Actividades de apoyo

Infraestructura de la empresa y tecnología Servicios

Operaciones comerciales Gestión de recursos humanos

Marketing y ventas Logística interna

Producción y control

Imagen 2. Cadena de Valor. Elaboración propia

Actividades primarias

Producción de pulpa de fruta, Producción de néctares y jugos de fruta, Adquisición de materia

prima (compra de fruta) a buenos precios y de buena calidad, Estrategias de marketing y venta de
los productos, Mejoramiento tecnológico de la maquinaria destinada a la producción.

Actividades apoyo

Gestión de los recursos humanos y su capacitación, contar con la logística suficiente para
funcionar correctamente, equipos y dotaciones, servicio como parte del control de calidad de
productos terminados.

d. Identificar a qué tipo de configuración se asemeja la compañía, sustentando la respuesta.

Debido al tamaño pequeño de Sunagro S.A.S. su configuración es típicamente empresarial, ya

que está centralizada por su gerente quien concentra la toma de decisiones. El nivel intermedio
es más de supervisores y jefes de procesos más no de un nivel ejecutivo.
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Ya de continuar el crecimiento de la empresa y de sus líneas de producción, es posible que para

unos años esta empresa cambie su configuración a una profesional y se descentralice.

4.2 Anexos.

4.2.1 Propuesta 1. Fortox segurity group S.A (Sociedad anónima) Sucursal Barranquilla.

Razón Social: FORTOX S.A.

OBJETO SOCIAL: la prestación del servicio remunerado de protección y/o seguridad en la

modalidad fija y/o móvil, a personas naturales o jurídicas, a bienes muebles o inmuebles; la
prestación del servicio de escoltas a personas, vehículos y mercancías; la utilización de medio
caninos; la utilización de armas de fuego y medios tecnológicos a través del monitoreo de
sistemas electrónicos de alarmas, circuito cerrado de televisión, controles de acceso, seguridad
perimetral, detección y extinción de incendios y detectores de metales. Número de trabajadores
en Barranquilla 160 personas, sector de seguridad privada.

RESEÑA HISTÓRICA: En el 2010 La fusión de Internacional y Grancolombiana de Seguridad

es aprobada por la Superintendencia de Industria y Comercio según oficio del 23 de abril de
2010 y la Superintendecia de Vigilancia y Seguridad Privada según Resolución 6595 del 11 de
octubre de este año, bajo la nueva denominación social de FORTOX S.A., posicionándose en
liderazgo de la seguridad en Colombia. En Barranquilla la sucursal esta desde 28 de Diciembre
de 2011 ICI 1700009322100009.

MISIÓN: Ofrecer un servicio que permita generar confianza al cliente y valor para los grupos de
interés.

VISIÓN: En FORTOX Security Group tenemos como visión ser la mejor empresa en calidad de
servicio.

OBJETIVOS CORPORATIVOS: EL ACCIONISTA Garantizar la permanencia de la

Organización en el tiempo. CON EL COLABORADOR Generar las condiciones
organizacionales que brinden una mejor calidad de vida representada en la prevención de
lesiones personales y enfermedades profesionales, estabilidad laboral, oportunidades de
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capacitación y el reconocimiento de su aporte al éxito organizacional. CON EL CLIENTE

Entregar un servicio caracterizado por su confiabilidad, buen desempeño del personal de
seguridad y solución oportuna a requerimientos. CON EL ESTADO Cumplir con los
requerimientos, normativas y políticas estatales implementadas por los organismos del orden
nacional, departamental y municipal como entes administrativos, y dar estricto cumplimiento a lo
establecido por los entes Fiscales y Judiciales. CON LOS DERECHOS HUMANOS Todas las
actuaciones de FORTOX S.A. deben garantizar el respeto de sus colaboradores, clientes y de las
comunidades en las que ejerce su actividad, evitando la discriminación y las prácticas que
atenten contra la dignidad de las personas, proporcionando igualdad de oportunidades en el
acceso al trabajo y en la promoción profesional, asegurando en todo momento la ausencia de
discriminación por razón de sexo, raza, religión, origen, estado civil o condición social. CON LA
COMUNIDAD Contribuir con la generación de empleo, la responsabilidad social y la
tranquilidad de la comunidad.

TIPO ESTRUCTURAL AL CUAL SE ACOGE LA EMPRESA: La empresa Fortox S.A, En

barranquilla mantiene un tipo de estructura Divisionalizada geográficamente, para atender las
necesidades de los clientes en el servicio de seguridad requerido, donde sus ventajas son:

El acercamiento del gerente regional y su línea de operaciones para atender de primera mano las
necesidades de los clientes y tomar decisiones en el control de los riesgos asociados a la
seguridad.

En la aplicación de los objetivos corporativos Fortox barranquilla, los aplica de acuerdo a los
factores socioculturales de la región, como mecanismo diferenciador entre la competencia,
generando un valor agregado tanto para el cliente interno, como para el cliente externo.

Sus desventajas:

La burocracia para los procesos de ascenso en los cargos de la línea media, especialmente para
los empleados del núcleo de operaciones.

Los costos de operaciones pueden ser favorables y generar ganancia a la compañia Fortox
mientras se mantengan los clientes y la prestación del servicio, no obstante, ante la pérdida de
clientes, la carga del coste de la nomina de empleados genera pérdidas a nivel regional y en
 10

general, lo que ocasiona los despidos y estrategias de contratación favorables a la empresa y

desfavorables para los empleados.

MARGEN
Infraestructura de la empresa
ACTIVIDADE
S DE APOYO Gestión de recursos humanos

Desarrollo tecnológico y automatización

Logística Operaciones Marketing Servicio

interna. y ventas

ACTIVIDADES PRIMARIAS

Imagen 3. Cadena de Valor. Elaboración propia

Actividades primarias:

Logística interna: cuenta con un almacén para la entrega de dotaciones y materiales para los
servicios prestados, así como sus especialistas.

Operaciones: administra el recurso humano en la capacitación, asignación y control de calidad

del servicio prestado al cliente.

Marketing y ventas: mantienen una publicidad atractiva y detallada.

Servicio: Fuerte componente del servicio que proporciona confianza a los clientes.

Actividades de apoyo:

Desarrollo tecnológico y automatización: relejado en la implementación de software y tecnología

no solo para la atención del cliente y la satisfacción del servicio de seguridad, sino para la
automatización de procesos y gestión del recurso humano con páginas web para el trámite de
documentos en línea.
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Gestión de recursos humanos: Evidenciándose el esfuerzo de la empresa por incorporar,

capacitar e integrar a los funcionarios, tanto en los procesos que se generan valor agregado ante
el cliente, como por el cumplimiento de las normas de calidad y tratados internacionales de DH y
DIH.

Infraestructura de la empresa: Es el soporte para la realización de los procesos entre ellas esta los
medios de transporte y la sede.

CONFIGURACIÓN A LA QUE SE ASEMEJA LA COMPAÑÍA: Fortox Barranquilla, aplica

una configuración diversificada, parte de la organización es dirigida por una gerencia intermedia
o regional, en su defecto con un coordinador de contrato para determinados clientes, coordinando
la acción de estandarización de resultados y de calidad de servicio, con un tipo de
descentralización vertical limitada manifestada en los niveles jerárquicos de la empresa.

4.2.2 Propuesta 2. ANDES SERVICIO DE CERTIFICACIÓN DIGITAL S.A.

Tipo Legal: Único, Fecha de constitución: 15 de febrero de 2008, Razón social: ANDES
SERVICIO DE CERTIFICACIÓN DIGITAL S.A.

OBJETO SOCIAL: La sociedad tendrá como objeto principal las siguientes actividades: a) emitir
certificados en relación con las firmas digitales de todo tipo de personas. b) obrar como entidad
de certificación abierta, para lo cual cumplirá con los requisitos previstos por el gobierno
nacional. c) suscribir convenios de cooperación tecnológica para brindar a terceros servicios,
entre otros, de implementación de mecanismos que aseguren que la transferencia de mensajes de
datos electrónicos cuente con los atributos de propios de una firma digital, previstos por las
normas vigentes. d) ofrecer o facilitar los servicios de creación de firmas este certificado fue
generado electrónicamente y cuenta con total validez jurídica, según lo dispuesto en la ley 527 de
1999. Número de trabajadores: 150. Sector Industrial: Tecnologías de la información.

RESEÑA HISTÓRICA: La empresa nació el 15 de febrero de 2008 implementando el servicio

de firmas digitales y certificados abordando a las empresas más importantes del país, empezando
con 10 trabajadores, en el 2019 son más e 140 trabajadores con una estructura organizacional
valida llevada de la mano del señor Néstor Ardila, presidente de la compañía.
 12

La evolución de la tecnología en los últimos años ha supuesto una gran transformación y una
modernización de los instrumentos utilizados para la firma manuscrita.

La firma manuscrita tradicional ha ido evolucionando a lo largo de los años hasta la firma digital
y más adelante, hasta convertirse en firma biométrica, lo cual ha permitido realizar desde
operaciones bancarias hasta la adquisición de todo tipo de bienes y servicios.

MISIÓN: ANDES SCD S.A, Autoridad de Certificación Digital Abierta autorizada en Colombia,
provee a sus interesados servicios de certificación digital y soluciones integrales sostenibles a
nivel económico y ambiental. Garantizando validez jurídica, seguridad, oportunidad y calidad en
la entrega de sus productos y servicios; aportando el talento nacional a la sociedad de forma
innovadora a través de tecnologías de la información. “Consolidamos la seguridad de sus
negocios en la red”

VISIÓN: Consolidarnos en 2020 como la compañía de mayor crecimiento en el mercado de

servicios de certificación digital y soluciones tecnológicas en seguridad de la información a nivel
nacional.

VALORES CORPORATIVOS: Andes SCD S.A. gestiona su cultura organizacional y define el

código de ética de todos sus colaboradores en sus seis valores corporativos: CONFIANZA.
Creemos en la confianza como el factor clave de éxito de toda relación y accionamos de forma
transparente con nuestros clientes internos, externos y partes interesadas. Somos estrictos en el
manejo responsable de la información de nuestros clientes, generamos credibilidad y manejamos
profesionalmente su información. INTEGRIDAD, Actuamos con ética y coherencia, respetamos
las políticas y normas de nuestra compañía sin beneficio personal. Nuestros principios y valores
determinan el establecimiento de relaciones fundamentadas en el respeto y la transparencia.
RESPETO, Reconocemos los derechos y la dignidad de las personas e instituciones. Sostenemos
y promovemos permanentemente relaciones humanas cordiales, respetuosas y armoniosas.
Asentimos la diversidad y pluralidad de opiniones, convicciones e ideas dentro de la empresa,
reconociendo en el diálogo la herramienta esencial para la construcción de consensos, la
identificación del bien común y la solución de conflictos y diferencias. CREATIVIDAD,
Tenemos espíritu de progreso y aportamos ideas que permitan cumplir los ideales de la
compañía. Nuestros productos y servicios se apoyan en conocimiento y tecnología de
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vanguardia, poniendo todo nuestro ingenio y creatividad para generar valor agregado a nuestros
clientes. INNOVACIÓN, Enfrentamos activamente los retos, nos adaptamos y aprovechamos las
oportunidades del entorno. Aportamos soluciones innovadoras para mejorar los procesos y
servicios de la organización. COMPROMISO, Nuestro sentido de pertenencia con la empresa
nos anima a mantener altos niveles de rendimiento y calidad en nuestro trabajo, utilizando de la
mejor manera posible los recursos físicos y tecnológicos asignados. Estamos altamente
comprometidos con el cumplimiento de los objetivos y políticas internas de la compañía, el
Sistema de Gestión Integral y la satisfacción de los requisitos de nuestros clientes externos y
partes interesadas.

TIPO ESTRUCTURAL AL CUAL SE ACOGE LA EMPRESA: El modelo estructural que

maneja la empresa es funcional según la clasificación de Henry Mintzberg:

Ventajas: La directiva desea tener un contacto más personal con los diferentes departamentos de
la organización.

Se desea tener un manejo más estricto con cada uno de los departamentos.

Desventajas: La alta directiva puede perder de vista el plan estratégico.

Su esfuerzo es más grande para tener control de los departamentos administrativos.

Directiva

Gestión de recursos humanos.

Actividades
Mercadeo y desarrollo tecnológico
de apoyo
Área Servicio al
Departamento de ventas Proyectos comercial cliente

Imagen 4. Cadena de Valor. Elaboración propia

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Actividades primarias: Operaciones: Administra todo el proceso y control tecnológico al

momento de dar un buen servicio a los clientes en los servicios de firma digital.

Proyectos: Es la encargada de llevar a cabo las actualizaciones de la plataforma y mostrar al

cliente interno el producto para la debida venta del área comercial.

Ventas y servicios: Promociona el producto a los clientes externos y deben proporcionar

confianza a los clientes generando una propuesta de valor al momento de ser vendido el mismo.

Actividades de apoyo: Recursos humanos: Apoya toda la labor de bienestar para los trabajadores
y es el área que logra estabilizar todos los departamentos de la organización para que funcione de
manera optima cumpliendo las metas propuestas.

Tecnología: Ayuda a las diferentes áreas de las actividades primarias para entregar un buen
producto al cliente interno.

Infraestructura de la empresa: Permite que el soporte sea óptimo para cada una de las actividades
organizacionales apoyada por el área administrativa y financiera.

CONFIGURACIÓN A LA QUE SE ASEMEJA LA COMPAÑÍA: La empresa maneja un tipo de

configuración Empresarial ya que el gerente se ubica por encima de las otras áreas de la
organización y no existe un nivel intermedio entre la alta dirección y las áreas operativas.

4.2.3 Propuesta 2. La Superintendencia de Servicios Públicos Domiciliarios SSPD

Razón Social: Superintendencia de Servicios Públicos Domiciliarios SSPD

Objeto Social: La Empresa de servicios públicos tiene como objeto la prestación de uno o más de
los servicios públicos a los que se aplica esta Ley, o realizar una o varias de las actividades
complementarias, o una y otra cosa.

Número de Trabajadores: 225 funcionarios activos

SECTOR: servicios
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RESEÑA HISTÓRICA: El constituyente de 1991 determinó la intervención del Estado en los

servicios públicos de acueducto, alcantarillado, aseo, energía eléctrica, distribución del gas
combustible, telefonía pública básica conmutada y la telefonía local móvil en el sector rural. Por
Delegación Presidencial la Superintendencia de Servicios Públicos –SPP-ejerce las
funciones de vigilancia y control de las entidades prestadoras de los servicios públicos. La
Superintendencia nace como un organismo de carácter técnico adscrito al Ministerio
de Desarrollo, con personería jurídica y autonomía administrativa y patrimonial, para
ejercer entre otras las siguientes funciones: inspección, vigilancia y control de la entidades
que prestan los servicios públicos, el cumplimiento de normas y actos administrativos,
la toma de posesión de las Empresas de Servicios Públicos, y el impulso de la gestión y
apoyo a la participación efectiva de los usuarios en la fiscalización de las entidades
prestadoras. (Artículo 75, Ley 142 de 1994).

Misión: La Superintendencia protege y promueve los derechos y los deberes de los usuarios y
prestadores de los servicios públicos, para contribuir al desarrollo sostenible del país y a
la calidad de vida de sus habitantes.

Visión: Ser reconocida como una excelente Entidad por su labor frente a usuarios, prestadores y
demás organismos del Estado.

OBJETIVOS CORPORATIVOS: Promover mayores niveles de satisfacción de los

usuarios y prestado referente a la labor de la Entidad.

Promover una eficiente prestación de los servicios públicos domiciliarios

Fortalecer e incrementar la presencia institucional y promover la participación ciudadana en todo

el país.

Gestionar información oportuna y con calidad para el beneficio de la misión institucional, del
sector y de las autoridades del Estado.

TIPO ESTRUCTURAL AL CUAL SE ACOGE LA EMPRESA: “Funcional” La Naturaleza de la

Superintendencia de Servicios Públicos y principios que orientan su actuación. Funciones de la
Superintendencia de Servicios Públicos. La estructura de la Superintendencia de Servicios
 16

Públicos. Funciones del Superintendente, de las oficinas, de las Superintendencias

Delegadas, de las Direcciones de Investigaciones de las Superintendencias Delegadas,
de la Dirección de Entidades Intervenidas en Liquidación, de la Dirección General
Territorial, de las Direcciones Territoriales, de la Secretaría General y sus
Direcciones Administrativa y Financiera y las funciones de los órganos de asesoría y
coordinación.

Ventajas: La directiva desea tener un contacto más personal con los diferentes departamentos de
la organización.

Se desea tener un manejo más estricto con cada uno de los departamentos.

Desventajas: La alta directiva puede perder de vista el plan estratégico.

Su esfuerzo es más grande para tener control de los departamentos administrativos.

Actividades de Apoyo: Procesos que dan soporte para el buen funciona miento y operación de
los procesos estratégicos, misionales y de evaluación de LA SSP.

Representación Judicial, control a la ejecución de gasto, gestión humana, gestión documental,

gestión de cobro, gestión contable, desarrollo de soluciones informáticas, administración de
bienes, gestión de ingresos, adquisición de bienes y servicios, gestión y operación de la
infraestructura tecnológica, control interno disciplinario.

Actividades Primarias – Secundarias

Sistemas de Información: Mediante la matriz “Administración de los sistemas de

información” se identifica como se administran los sistemas de información de la entidad y
los responsables, para la conservación y salvaguarda de la información.

Política de Administración de la Información: La política de seguridad de la información define

los lineamientos y pautas para el adecuado manejo, administración y conservación de la
información de la entidad como un activo fundamental en cumplimiento de la función
administrativa y de la memoria institucional.
 17

Comunicación Pública: Mediante el instrumento “matriz de comunicación”, se han

identificado los flujos de comunicación organizacional e informativa en todos los ámbitos y en
el contexto estratégico de la entidad.

Política de Comunicación: La política de comunicación de la entidad define los lineamientos

y pautas para el adecuado uso de los medios de comunicación, de forma que se
garantice que las comunicaciones relativas a cada proceso se divulguen adecuadamente y se
logre el propósito definido.

CONFIGURACIÓN A LA QUE SE ASEMEJA LA COMPAÑÍA: La Superintendencia de

Servicios Públicos Domiciliarios supervisa varias empresas y distintos procesos de estas es lo
que la convierte en un modelo de configuración diversificada, además de esto a su interior
existen otro tipo de organismos de control que ayudan en la gestión de la Superintendencia de
Servicios Públicos Domiciliarios:

a. Contraloría General de la Nación: parte fiscal, actuaciones de la SSPD.

Misional y de apoyo: austeridad del gasto (financiera administrativa)

b. Procuraduría General de la Nación: temas de personal

c. Contaduría General de la República: parte financiera

V. CAPITULO 2. SEGUNDA ENTREGA

5.1 Personal.

Inventario de recursos humanos que comprende información relativa a número de trabajadores,

composición de la plantilla o nómina por géneros, experiencia de la mano de obra (de 0 a 3 años,
más de 3 años y menos de 5 y más de 5 años). Niveles académicos de la mano de obra (con
estudios técnicos, tecnológicos, de pregrado y de posgrado), Índice de rotación de la mano de
obra. Costo de la mano de obra sobre los costos totales de la compañía.
 18

El personal que labora en SUNAGRO FRUTAS E INSUMOS AGRICOLAS S.A.S. es el

siguiente:

CARGO GENERO EDAD EXPERIENCIA TIEMPO EN LA NIVEL DE ESTUDIO SALARIO

EMPRESA Y MENSUAL
PORCENTAJE
DE ROTACIÓN

Gerente y Masculino 30 años 7 años 7 años Pregrado: 3´200.000$

representante legal
Porcentaje de Ingeniero mecano
rotación 0 % eléctrico

Jefe comercial Masculino 33 años 7 años 7 años Posgrado 3´200.000$

Porcentaje de Especialista en
rotación 0 % marketing y
negocios

Jefe de producción Femenino 28 años 4 años 4 años Pregrado 1´800.000$

Porcentaje de Ingeniera de
rotación 43 % alimentos

Vendedor Masculino 29 años 3 años 3 Años Bachiller 1´500.000$

Porcentaje de
rotación 52 %

Asistente Femenino 48 años 18 años 3 años Técnico en 1´200.000$

administrativa Porcentaje de contabilidad
rotación 52 %

Operario No 1 Masculino 27 años 6 años 6 años Bachiller : 900.000$

preparación en el
Porcentaje de
área de alimentos
rotación 15 %

Operario No 2 Masculino 29 años 5 años 5 años Bachiller : 900.000$

preparación en el
Porcentaje de
área de alimentos
rotación 29 %
 19

Operario No 3 Femenino 39 años 5 años 3 años 8 grado de 900.000$

bachillerato:
Porcentaje de
preparación en el
rotación 52 %
área de alimentos

Operario No 4 Masculino 21 años 2 años 2 años Bachiller : 900.000$

preparación en el
Porcentaje de
área de alimentos
rotación 72 %

Bodeguero Masculino 20 años 1 año 1 año 7 de Bachillerato: 800.000$

preparación en el
Porcentaje de
área de alimentos
rotación 86 %

Conductor Masculino 48 años 20 años 2 años 5 de primaria 900.000$

Porcentaje de
rotación 72 %

Imagen 5. Tabla de personal. Elaboración propia.

Gasto de nomina 16´200.000 sin prestaciones.

El porcentaje de rotación se calcula con el tiempo que lleva la empresa de constituida y el tiempo
que tiene el empleado actual en el cargo, analizando una alta rotación de personal especialmente
en los cargos operativos, no obstante los cargos de dirección se mantienen constantes.

Las capacitaciones del personal de operarios, bodegueros y conductor de la empresa. Se realizan

por parte de la Jefe de producción de la empresa, la cual es la profesional idónea en el área de
alimentos y la profesional a cargo de los temas productivos de la empresa, y en ella recae el peso
de que la producción sea óptima y los productos finales de muy buena calidad.

Mensual Anual

COSTOS Y GASTOS FIJOS 21.216.667 254.600.000

COSTOS FIJOS 7.579.167 90.950.000
Depreciación de los activos relacionados con producción 579.167 6.950.000
salarios de producción 6.200.000 74.400.000
 20

Mantenimiento maquinaria y otros 800.000 9.600.000

GASTOS FIJOS DE ADMINISTRACIÓN 10.737.500 128.850.000
Depreciación activos de administración 137.500 1.650.000
Salarios de Administración 7.600.000 91.200.000
Arriendo 500.000 6.000.000
Servicios (agua, luz, internet, celular, teléfono) 2.500.000 30.000.000
GASTOS FIJOS DE VENTAS 2.900.000 34.800.000

Salarios de Ventas 2.400.000 28.800.000

Publicidad 500.000 6.000.000
Imagen 6. Tabla de costos y gastos. Elaboración propia.

Para los costos fijos de la empresa se puede observar, que el 75.3% de los gastos fijos de la
empresa son en nomina.

Para el cálculo y costeo del producto tenemos que tener en referencia el valor de la fruta
fresca, el rendimiento de la misma y el costo de los plásticos y los químicos. En la siguiente
tabla se puede observar como la empresa costea el valor de las materias primas para el
proceso de producción.

MATERIALES DIRECTOS
PRECIO
FRUTA VALOR KG RENDIMIENTO FINAL PLÁSTICO QUÍMICOS VALOR TOTAL
Mora 1500 90% $ 1.666,67 $ 10,00 $ 5,00 $ 1.681,67
Fresa 1800 90% $ 2.000,00 $ 10,00 $ 5,00 $ 2.015,00
Mango 800 40% $ 2.000,00 $ 10,00 $ 5,00 $ 2.015,00
Guanábana 850 60% $ 1.416,67 $ 10,00 $ 5,00 $ 1.431,67
Maracuyá 1100 40% $ 2.750,00 $ 10,00 $ 5,00 $ 2.765,00
Guayaba 800 90% $ 888,89 $ 10,00 $ 5,00 $ 903,89
Lulo 1500 75% $ 2.000,00 $ 10,00 $ 5,00 $ 2.015,00
Piña 1100 55% $ 2.000,00 $ 10,00 $ 5,00 $ 2.015,00
Curuba 600 85% $ 705,88 $ 10,00 $ 5,00 $ 720,88
Tomate de $ 10,00 $ 5,00
árbol 1100 90% $ 1.222,22 $ 1.237,22
Uva 1500 90% $ 1.666,67 $ 10,00 $ 5,00 $ 1.681,67
Feijoa 1200 90% $ 1.333,33 $ 10,00 $ 5,00 $ 1.348,33
Durazno 1400 70% $ 2.000,00 $ 10,00 $ 5,00 $ 2.015,00
Imagen 6. Tabla de producción y costos directos por producto. Elaboración propia.
 21

Posteriormente al tener el valor de las materias primas para el proceso, para costear el producto
la empresa utiliza la siguiente tabla para dar el valor de los costos y gastos fijos de acuerdo a la
producción mensual de la empresa que esta alrededor de los 34000 kilos mensuales en promedio.

Calculo de costos por unidad VALOR

Costos fijos mensuales $ 7.579.167,00
Costos de administración $ 10.737.500
Costos fijos en ventas $ 2.900.000
Valor total mensual Costos producción $ 21.216.667
Cantidad promedio de kilos producido 34.000 kilos /mes
Costo total gastos fijos y costos por unidad producida $ 621,07
Costo de Maquinaria $ 400.000.000
Imagen 7. Calculo de costos por unidad. Elaboración propia.

Ya por ultimo la empresa consolida los datos de los productos en la siguiente tabla en la cual se
Agrega el porcentaje mínimo de ganancia por parte de la empresa que es del 20 % mensual. De
la siguiente forma:

COSTOS Y GASTOS MARGEN DE VALOR MÍNIMO DE

FRUTA VALOR MATERIA PRIMA FIJOS UTILIDAD VENTA
Mora $ 1.681,67 $ 621,70 20% $ 2.303,57
Fresa $ 2.015,00 $ 621,70 20% $ 2.636,90
Mango $ 2.015,00 $ 621,70 20% $ 2.636,90
Guanbana $ 1.431,67 $ 621,70 20% $ 2.053,57
Maracuya $ 2.765,00 $ 621,70 20% $ 3.386,90
Guayaba $ 903,89 $ 621,70 20% $ 1.525,79
Lulo $ 2.015,00 $ 621,70 20% $ 2.636,90
Piña $ 2.015,00 $ 621,70 20% $ 2.636,90
Curuba $ 720,88 $ 621,70 20% $ 1.342,78
Tomate de arbol $ 1.237,22 $ 621,70 20% $ 1.859,12
Uva $ 1.681,67 $ 621,70 20% $ 2.303,57
Feijoa $ 1.348,33 $ 621,70 20% $ 1.970,23
 22

Durazno $ 2.015,00 $ 621,70 20% $ 2.636,90

5.2 Información y tecnología.

Existe una gerencia de TICS, tienen su propio sistema llamado SIIGO, donde se sistematizan
todos los procesos de la compañía tales como:

Órdenes de compra, legalizaciones y anticipos para viajes, legalización y solicitud de caja menor,
transformación, inventarios y facturación electrónica.

Para la Factura electrónica se cuenta con el programa SIIGO, es un contador es un software

contable o programa especialmente diseñado para administrar la información financiera de
personas naturales o jurídicas de manera sistematizada, centralizada y simplificada que se puede
sincronizar con las plataformas en la nube de sus clientes para acceder a sus datos contables y en
este sistema manejamos la facturación electrónica que es en un software que se encarga de la
creación, el control de envío y la recepción de facturas en formato electrónico.

Para el control de los inventarios, la existencia de los productos y de las materias primas que se
requieren para generar futuras ventas. Es importante que sepas que dentro del inventario se
consideran las existencias que no se han vendido, pero también compromete las materias primas
y los productos implicados en la creación del producto final.

Ahora bien, inventariar es verificar la existencia real de cada uno de los productos o insumos que
tiene la empresa. El objetivo de este inventario es tener un registro exacto que coincida con los
libros contables.

Transformación; Puedes guardar “documentos favoritos” para que sea más fácil contabilizarlos
cada mes sin necesidad de repetir el mismo proceso una y otra vez. Basta con que cambies la
fecha y el valor.

SIIGO sabe cómo funciona la DIAN, por eso los impuestos, las formas de pago y las cuentas
contables están con los mismos parámetros.
 23

Es fácil de utilizar y muy intuitivo, no te pierdes en tu SIIGO Contador gracias a que está
diseñado solo con lo que necesitas para trabajar con tu cliente. SIIGO es inteligente. Si te
equivocas, te dice qué debes corregir para que las cifras siempre sean exactas.

El Software contable y administrativo en la Nube que ofrece SIIGO te permite consultar tu

información en tiempo real y con los datos actualizados sobre el estado de tu mercancía y de tus
materias primas, de modo que con la información al día podrás consultar los datos que necesites
para tomar mejores decisiones.

Estos son ejemplos de algunos de los procesos que se manejan en su sistema propio, pero en
general todo es controlado y aprobado por medio de este.

SUNAGRO FRUTAS E INSUMOS AGRÍCOLAS S.A.S Pensando siempre en la tranquilidad y

comodidad de sus clientes, cada día logran el crecimiento de su red de servicios con la
implementación de sistemas para realizar sus pagos, consultas y afiliación.

Sus programas son:

Sistema de atención nacional, por la línea 018000 518910:(Andrea Marín)

Atención personalizada las 24 horas del día y con la mejor calidad en el servicio y el respeto por
el ser humano y su memoria, atienden y solucionas todas las solicitudes e inquietudes de sus
clientes. Con una sola llamada a las líneas de atención gratuita obtendrá atención y
acompañamiento inmediato.

CONSULTAS POR LA WEB http//solucionesgourmet.com.co/productos.html Manejamos este

sitio web ya que nos brindan asesoría en sus productos o servicios, esto facilita las relaciones
comerciales, así como el soporte al cliente ya que al estar disponible las 24 horas del día, fideliza
a sus clientes, reduciendo errores, tiempo y sobrecostos en el tratamiento de la información,
mayor facilidad para entrar en mercados nuevos.

5.3 Finanzas.
 24

5.3.1 Rendimiento del patrimonio ROE.

El rendimiento obtenido por cada socio de acuerdo a lo invertido, según el estado de resultados
financiero de la empresa, se puede calcular que la utilidad Neta es de $89.654.600,00 y se tiene
en el balance general que los aportes de los socios u patrimonio son de $390.000.000,00.

VALORES TOTAL
Utilidad Neta $68.437.933
Patrimonio $390.000.000,00
Rendimiento del patrimonio ROE. 23%
Imagen 7. Valores calculo ROE. Elaboración propia.

5.3.2 Rendimiento del activo total ROA.

De acuerdo al estado de resultados la utilidad Neta es de $ 68.437.933 y de acuerdo al balance

general el activo total bruto es de $ 411.216.667

VALORES TOTAL
Utilidad Neta $ 68.437.933
Activo Total Bruto $ 411.216.667
Rendimiento del activo total ROA. 16,6%
Imagen 7. Valores calculo ROA. Elaboración propia.

5.3.3 Análisis cadena del valor.

Analizada la cadena valor de la empresa SUNAGRO FRUTAS E INSUMOS AGRÍCOLAS

S.A.S, en el producto de las pulpas de fruta, se observa una ventaja competitiva, generada desde
las mismas actividades primarias como estrategia de la empresa para reducir costos de
distribución, por intermedio de otra empresa SOLUCIONES GOURMET que en outsourcing se
encarga de a distribución y venta del producto con el nombre de ZUMOS.
(http://solucionesgourmet.com.co/productos.html).
 25

Imagen 8. Foto pulpa de mango con la marca ZUMOS elaborado por SUNAGRO. Elaboración propia.

Una de la principal debilidad de la empresa es enfocar sus esfuerzos de producción de la pulpa

para la empresa SOLUCIONES GOURMET, no enfocando otros mercados para los productos de
Néctar de frutas los cuales se producen para clientes especiales (Cárceles) pero que carecen de
una difusión mayor de marketing y publicidad.

Imagen 9. Foto Néctar elaborado por SUNAGRO. Elaboración propia.

5.4 Orígenes del cambio organizacional.

La empresa SUNAGRO FRUTAS E INSUMOS AGRÍCOLAS S.A.S, maneja un cambio

organizacional dirigido a personas puesto a que la misma destina recursos en gran escala hacía la
capacitación constante para asegurar la calidad de los productos terminados.
 26

En muchos casos se opta por apoyarse en el personal, cuando esta es la determinación y se

destinan recursos en gran escala hacia la capacitación, la inducción, pero sobre todo al
desarrollo.

La empresa busca que los trabajadores estén comprometidos con la empresa y con la
responsabilidad social.

La empresa se ha beneficiado con este cambio organizacional en los siguientes aspectos:

 Cultural:

Un cambio cultural de la empresa marca la diferencia ya que la cultura organizacional es

imprescindible para que esta funcione correctamente y tenga éxito. La cultura de la
empresa está relacionada con la identidad de esta, su misión, los valores que transmite,
los principios en los que se basa y las metodologías que se utilizan e influye en la
productividad, satisfacción y bienestar de sus empleados. Por eso, es necesario
fortalecerla y si así se considera, incluso cambiarla. Pero hay que tener especial cuidado
con los cambios ya que antes de hacerlo hay que planificar una buena estrategia. Además,
hay que tener en cuenta que un cambio mal realizado en la cultura empresarial puede
destruir una buena imagen de marca.

 Humano:

Las competencias que hacen diferentes y únicas a una organización radican en las
habilidades, especialidades y capacidades de sus empleados. Sus esfuerzos están dirigidos
a...
 Inversión en capacitación y desarrollo para la adquisición de otras habilidades y
capacidades.
 Socialización en la cultura organizacional.
 El cambio de las normas y valores organizacionales.
 Examinar los sistemas de promoción y recompensa.
 Cambio de los equipos de altos directivos para mejorar el aprendizaje organizacional
y la toma de decisiones.

 Funcional:

Cada función organizacional de la empresa debe desarrollar procedimientos que le

permitan administrar el ambiente específico al cual se enfrenta. Es normal que las
empresas trasladen recursos a las funciones que les permitan crear el máximo valor.
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Se puede modificar el valor que las funciones crean al cambiar la estructura, cultura y
tecnología.

 Organizacional:

Cada función organizacional de la empresa debe desarrollar procedimientos le permita

administrar el ambiente específico al cual se enfrenta. Es normal que las empresas
trasladen recursos a las funciones que les permitan crear el máximo valor.

Se puede modificar el valor que las funciones crean al cambiar la estructura, cultura y
tecnología que es un generó organizacional que se piensa fortalecer como visón a corto
plazo en el año 2020.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Rodríguez. (2016). Etapas del proceso estratégico. PROCESO ESTRATÉGICO II. Obtenido de
https://poli.instructure.com/courses/11276/files/5031664?module_item_id=580250
 28

Rodríguez. (2016). Análisis de las relaciones. PROCESO ESTRATÉGICO II. Obtenido de

https://poli.instructure.com/courses/11276/files/5031675?module_item_id=580267

Rodríguez. (2016). Administración estratégica. PROCESO ESTRATÉGICO II. Obtenido de

https://poli.instructure.com/courses/11276/files/5031678?module_item_id=580290

Fortox (2019) Principios Corporativos Tomado ULR. https://mifortox.com/wp-

content/uploads/2019/09/FINAL-INFORME-DE-SOSTENBILIDAD-FORTOX-2018-OK-
1_compressed.pdf. Consultado. 06 Noviembre 2019.

Home. Planificación Estratégica. La Cadena de Valor de Michael Porter. Matias Riquelme 30-
oct-2019. Tomado ULR. https://www.webyempresas.com/la-cadena-de-valor-de-michael-porter/.
Consultado. 08 de noviembre de 2019.

Sunagro frutas e insumos agrícolas S.A.S (2019), Información empresarial, Teléfono

3123646488, Car 6No 5-78 fresno (Tolima)

Andes scd. (2019) Página oficial. Obtenido de: https://www.andesscd.com.co/index.php?

option=com_content&view=article&id=2&Itemid=109

Superservicios (2019). Obtenido de: www.superservicios.gov.co/web/guest/contacto