MEDIALUNA DE MANTECA

CÓD. 1863

Escala 1:2 (cm)

0 2 4 6 8 10

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO TAMAÑO*

Línea de factura cruda fermentada ultracongelada. Croissant Largo: 9,0 � 10,0 cm
hojaldrado con manteca, formato de media luna, muy dulce, suave y Ancho: 4,0 � 5,0 cm
sabrosa. Textura exterior crocante y miga compacta dan como Alto: 3,5 � 4,0 cm
resultado un producto para deleitarse en cualquier momento. Sin
*producto cocido
conservantes.
INGREDIENTES
PRESENTACIÓN PROCESO DE ELABORACIÓN Harina de trigo fortificada con hierro
y ácido fólico, agua, manteca, azúcar,
Medidas Descongelado miel, levadura, huevo en polvo, leche
Dimensiones caja: Tiempo: 20 a 30 minutos en polvo, sal, aromatizante: vainilla,
40 x 30 x 13,5 cm emulsionantes: (E471 y E472e),
Contenido: Preparación mejorador de harina: (E300 y E1100).
120 unidades Unid. x bandeja: 36 Contiene trigo, leche y huevo.
Peso neto: 5,4 kg Tamaño: 40 x 60 cm

Precalentado INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Peso unitario
Precocido: 45 g Temperatura: 220°C Porción: 40 g Cantidad %VD
Cocido: 40 g (1 unidad) x porción (**)
Cocción
180°C, con vapor, de 15 a 17 minutos Valor Energético 167 kcal 8%
Vida útil (703 kJ)
9 meses a -18ºC (referencia, ajustar según horno).
Carbohidratos 18 g 6%
Terminación: Proteínas 2,9 g 4%
EAN Grasas Totales 9,4 g 17%
7730911983392 Al hornearse debe haber un poco de Grasas Saturadas 5,3 g 24%
contacto entre unidades. En cuanto
salen del horno pintar con abundante Grasas Trans 0g -
almíbar, puede ser saborizado con Fibra Alimentaria 0,4 g 1%
cáscara de naranja y/o vainilla, ambos Sodio 41 mg 2%
sabores combinan muy bien con el **% Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal
producto. Tiempo de exposición en u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o
vitrina para la venta: máximo 6 horas. menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

IMPORTANTE: El producto no debe ser embalado caliente para que no se humedezca.

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