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1. ANALISIS DEL ENTORNO....................................................................................7
1.1 ANÁLISIS DEL SECTOR TERCIARIO (SERVICIOS)..................................7
1.2 HOTELERIA Y TURISMO................................................................................8
1.3 ESTADO ACTUAL Y POTENCIAL DEL TURIMO..........................................11
1.4 PROYECION Y FUTURO DEL SUBSECTOR...............................................11
2. ANALISIS DE LAS 5 FUERZAS..........................................................................12
2.1 INGRESO DE NUEVOS COMPETIDORES..................................................12
2.2 PODER DE NEGOCIACION DE LOS VENDEDORES.................................12
2.3 PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES.........................................13
2.4 NIVEL DE RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES........................................13
2.5 PONDERACION TOTAL CINCO FUERZAS..................................................14
3. ANALISIS PEST...................................................................................................15
3.1 ANALISIS POLITICO..................................................................................15
3.2 ANALISIS ECONOMICO................................................................................15
3.3 ANALISIS TECNOLOGICO............................................................................15
3.4 ANALISIS SOCIAL.........................................................................................16
3.5 ANALISIS AMBIENTAL...................................................................................16
4. MATRIZ EFE SECTOR HOTELERO...................................................................16
5. DIAGNOSTICO EMPRESARIAL DE HOTELES ESTELAR S.A........................17
5.1 PARTICULARIDADES DE LA EMPRESA.....................................................17
5.2 VISIÓN...........................................................................................................17
5.3 MISIÓN...........................................................................................................17
5.4 OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN...........................................................17
5.5 METAS............................................................................................................18
5.6 VALORES DE LA ORGANIZACIÓN...............................................................18
5.7. RESEÑA HISTORICA...................................................................................18
5.8 IMAGEN DE LOS CLIENTES........................................................................19
5.9 ALIANZAS COMERCIALES...........................................................................19
6. DOFA HOTELES ESTELAR S.A.........................................................................20
3
6.1 FORTALEZAS................................................................................................20
6.2 DEBILIDADES................................................................................................20
6.3 OPORTUNIDADES........................................................................................20
6.4 AMENAZAS....................................................................................................21
7. FACTORES CRITICOS DE ÉXITO.....................................................................21
7.1 SUPUESTOS CRITICOS...............................................................................21
8. ESTRATEGIAS CORPORATIVAS.......................................................................22
9. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL...................................................................23
10. ACTIVOS...........................................................................................................24
10.1 INGRESOS...................................................................................................24
11. COMPETIDORES..............................................................................................25
12. UNIDADES ESTRATEGICAS............................................................................25
13. MATRICES ANALISIS HOTELES ESTELAR S.A.............................................26
13.1 MATRIZ MEFE.............................................................................................26
13.2 MATRIZ MPC...............................................................................................26
13.3 MATRIZ IFE..................................................................................................27
13.4 MATRIZ DOFA..............................................................................................28
13.5 MATRIZ SAMOS..........................................................................................29
14. RECOMENDACIONES......................................................................................34
15. BIBLIOGRAFIA..................................................................................................35
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LISTA DE TABLAS
Pág.
5
LISTA DE ILUSTRACIONES
Pág.
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1. ANALISIS DEL ENTORNO
7
Ilustración 1. Crecimiento del Sector Terciario
En Colombia la visión general es que para el 2027 Colombia será el destino líder
que integraría en su territorio las experiencias del Turismo de Bienestar marcando
la diferencia con un producto de alto nivel centrado en termalismo y spas como
centros de bienestar.
Las proyecciones hasta 2032 para este subsector, estiman que los ingresos
pasarán de US $4,3 millones en el 2012 a US $450,6 millones.
8
En el siguiente grafico se da a conocer la cifra de participación de turismo por
continente, siendo el América el más anhelado por los turistas
Fuente: PROCOLOMBIA
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Ilustración 3.Países de Mayor visita en América
Estados
BrasilUnidos
México
Venezuela
Ecuador
2015:
137.953
2015: 445.410
137.953 viajeros
445.410 viajeros
viajeros
viajeros
147.194
2015:
147.194
2015: 305.033
viajeros
305.033
viajeros
Var:10,6
2015: Var: 18,3
151.681 % %viajeros
viajeros
viajeros
Var:10,6
2015: Var: 18,3
151.681 % %
viajeros
Var:
Var:Var:
33,6%
Var: 11,9%
33,6%
Var: 11,9%
19,7%
Var: 19,7%
Fuente: PROCOLOMBIA
Fuente: PROCOLOMBIA
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1.3 ESTADO ACTUAL Y POTENCIAL DEL TURIMO.
Mostrando las cifras del DANE, los motivos por los que la gente más viaja, son
vacaciones, negocios, trabajo, para estas razones se tiene una clasificación de
migración en Colombia
Fuente: DIAN
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2.1 INGRESO DE NUEVOS COMPETIDORES
Elaborado: Autores
Elaborado: Autores
12
2.3 PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES
Elaborado: Autores
Elaborado: Autores
13
2.5 PONDERACION TOTAL CINCO FUERZAS
Elaborado: Autores
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3. ANALISIS PEST
Ley 1558 de 2012. Demarca la industria como una parte esencial para el
desarrollo del país. (Modificación ley 300 de 1996)
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La tecnología deberá utilizarse más eficientemente en la facilitación de los
viajes (visas electrónicas y controles fronterizos y de seguridad).
Los proveedores locales tienen acceso a un mercado global a través de la web.
Turismo accesible.
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5. DIAGNOSTICO EMPRESARIAL DE HOTELES ESTELAR S.A.
5.2 VISIÓN
“Ser la cadena líder en hospitalidad en los países que tengamos presencia; con
los más altos estándares de servicio y amabilidad, siendo una organización sólida,
dinámica y en constante expansión; generando rentabilidad para los propietarios e
inversionistas y bienestar a nuestros colaboradores.” (Hotel ESTELAR La
Fontana)
5.3 MISIÓN
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“Ser partícipe de los sueños de nuestros clientes, trabajando para superar sus
expectativas, brindando servicios de hospitalidad con experiencias innovadoras de
calidad, a través de colaboradores comprometidos y competentes; generando
confianza a nuestros inversionistas.” (Hotel ESTELAR La Fontana)
Atender de manera idónea y oportuna todo tipo de solicitudes por parte de los
huéspedes, con el fin de obtener mayor posicionamiento, generando valor
agregado al servicio.
Fortalecer las ventas especializadas por impacto en cada hotel y sede del
cliente
5.5 METAS
Integridad
Honestidad
Ejemplaridad
Responsabilidad
Sentido de Pertenencia
Orden
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Lealtad
Diligencia
Transparencia
Equidad
Fundada en 1968, la cadena Hoteles Estelar S.A- forma parte del Grupo Aval,
principal grupo financiero de Colombia. En el país cuenta con 21 hoteles y sumó
recientemente tres en Perú.
“La empresa que dirige un bumangués que nació hace 45 años en el Valle del
Cauca. Hoteles Estelar tiene 26 hoteles distribuidos en nueve ciudades de
Colombia, Perú y Panamá.”
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5.9 ALIANZAS COMERCIALES
6.1 FORTALEZAS
6.2 DEBILIDADES
20
Falta de seguimiento a clientes y cotizaciones
6.3 OPORTUNIDADES
Beneficios tributarios por parte del gobierno a quien invierta en el sector hasta
el 31 de diciembre de 2017.
Aprovechar páginas web de venta masiva como Groupon, qué buena compra,
cuponidades para poder promocionar el plan y a un mejor precio.
Aprovechar los eventos que sea realizan en el hotel como la kermes de los
domingos para atraer más público, ya que el 80% de las noches de bodas son
los sábados.
6.4 AMENAZAS
Dominio del idioma inglés por parte de los empleados de la cadena hotelera.
Habitaciones con tecnología de punta, sin perder el estilo clásico que tanto
gusta a los clientes.
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Atención especial por parte de los empleados de la cadena hotelera.
8. ESTRATEGIAS CORPORATIVAS
Operar los hoteles bajo el mando de una misma empresa, que cuenta con una
dirección única y centralizada.
Ser un operador hotelero sin propiedad, esto es prestar el servicio propio en una
infraestructura de terceros, permitiendo aumentar sus operaciones con un relativo
bajo costo de inversión.
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9. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
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Ilustración 10. Organigrama de Hoteles Estelar
10. ACTIVOS
Para el año 2012 Hoteles Estelar S.A- presentó un balance general con un total de
activos $342,466 millones de pesos. (Cifras en millones de pesos).
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Tabla 6. Activos Hoteles Estelar
10.1 INGRESOS
$140,000,000,000
$120,000,000,000
$100,000,000,000
$80,000,000,000
$60,000,000,000
$40,000,000,000
$20,000,000,000
$-
2008 2009 2010 2011 2012
Fuentes: Hoteles Estelar Plan Estratégico de Marketing.
11. COMPETIDORES
JW Marriot.
Radisson Hotels & Resorts.
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Hotel Dann Carlton.
DECAMERON.
Intercontinental Hotels & Resorts.
Hotel Charleston Bogotá.
Hoteles Estelar S.A- cuenta con 5 unidades estratégicas, para tener participación
en diferentes sectores del mercado.
26
Tabla 7. Matriz MEFE
Elaborado: Autores
Debido a que el puntaje total es mayor que 2.5 indican que existe una respuesta
oportuna para aprovechar las oportunidades y contener las amenazas.
Elaborado: Autores
Hoteles Estelar hace bien atacando los FCE que deja de lado el líder en el
mercado Decameron, ya que dentro de la organización se le da la importancia
necesaria. Debe dirigir sus fuerzas a mantener precios competitivos ya que en el
mercado sus precios son muy altos. Por otro lado debe haber un mayor
compromiso con la atención al cliente y cotizaciones.
27
Dirigiendo esfuerzos a estas debilidades podrá mantener y mejorar su ventaja
competitiva que tiene actualmente a Marriot.
La matriz de factor interno de evaluación nos permite conocer que tan fuerte es la
empresa internamente.
Elaborado: Autores
28
Tabla 10. Matriz DOFA
Elaborado: Autores
29
13.5.1 Matriz Interna de Crecimiento. De acuerdo al Gráfico 12 las debilidades que
podrían afectar directamente el crecimiento de la organización y que por ende se
debería realizar un plan estratégico para atacarlas y poder mitigarlas son:
Elaborado: Autores
30
Tabla 12. Matriz Externa de Crecimiento
Elaborado: Autores
31
Aprovechar las alianzas comerciales de la organización para crear publicidad
basada en testimonios de grandes y prestigiosas compañías nacionales e
internacionales.
Elaborado: Autores
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Establecer alianzas con organizaciones mundiales de salud para la tranquilidad
de los huéspedes en las principales ciudades con alta probabilidad de contagio
de enfermedades.
Oportunidades con mayor valoración:
Elaborado: Autores
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Múltiples actividades de esparcimiento para los clientes.
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14. RECOMENDACIONES
Se tiene claro que hay aumento de visitas de extranjeros al país, pero se debe
tener en cuenta los virus que actualmente se están enfrentando, la persona
visitante ve esa amenaza de contraer el virus y se abstiene de viajar, lo que
repercute en las entradas actuales de alojamiento, como medida de prevención
hoteles estelar debería asociarse con planes de salud para así garantizar una
estadía sin inconvenientes, además de tener un plus frente a otros hoteles que no
ofrecerán los mismo planes de prevención.
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15. BIBLIOGRAFIA
http://www.eluniversal.com.co/economica/estelar-estrenara-hotel-en-bocagrande-
mediados-de-este-ano-222291
http://www.elpais.com.co/elpais/economia/noticias/cadena-vallecaucana-hoteles-
estelar-amplia-inversiones
http://www.dinero.com/edicion-impresa/caratula/articulo/hoteles-estelar-
desembarca-mirando-centroamerica-2015/211474
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