Plan de Recursos Humanos

1. Objetivos del área

El presente capítulo tiene por objetivo realizar la gestión de personas adecuada para
involucrarlas en la misión, visión y valores de la empresa, centrada en promover una
cultura de alimentación saludable y de conocimiento de los beneficios de los alimentos.
Entre los objetivos de recursos humanos requeridos tanto para la selección de personal
como para una colaboración eficaz, se han trazado los siguientes:

 Captar a personas que posean los mismos valores que los asociados de la empresa,
en el sentido de su pasión por la protección de la salud de las personas y el ambiente;
así como, de proactividad y respeto por las normas.
 Promover la capacitación y desarrollo integral del personal.
 Promover la equidad e integración entre los miembros de la empresa, promoviendo
solo aquellos actos que añadan valor a la empresa.
 Incentivar y premiar el esfuerzo y creatividad en su trabajo a través de un sistema de
gratificaciones.

2. Diseño organizacional y Puestos necesarios

El diseño de la organización será de tipo funcional, el cual incluye la creación de puestos

y áreas sobre la base de las actividades a realizarse; procurando eficiencia y economía en
su aplicación. Deseando estandarizar las tareas repetitivas siempre que sea posible,
promoviendo la reducción de errores y de costos, al permitir a los integrantes de la
empresa, la rápida comprensión de sus actividades asignadas. En consecuencia, el
organigrama de la empresa será el siguiente

Figura 01:
Organigrama de Amaranta S.A.C.

Los requisitos, funciones y responsabilidades específicas para cada puesto, serán las
siguientes:

1. Directorio.
Representado por cualquiera de sus accionistas, cumplirá las funciones de guía de la
empresa como son:
 a. Diseñar e implementar el plan estratégico a desarrollarse en la empresa.
b. Buscar los recursos económicos que permitirán el inicio, promoción y
crecimiento de la empresa.
c. Seleccionar el personal que integrará la empresa.
d. Redactar la normas y principios éticos que regirán en la empresa.
e. Redactar el manual de funciones de cada uno de los colaboradores de la empresa.
f. Supervisar y controlar las actividades y resultados del Gerente General.
2. Gerente General.
Designado por el Directorio, será el responsable de las dos áreas de la empresa,
emitirá los reportes periódicos al Directorio. Dentro de sus funciones estarán:
a. Supervisar y controlar las actividades y resultados del Jefe Administrativo y de
Ventas de la empresa y del Jefe de Producción y Abastecimiento.
b. Hacer auditorias mensuales sobre el manejo de la contabilidad y nivel de
producción de la empresa.
c. Promover relaciones perdurables en el tiempo, con los clientes corporativos e
individuales.
3. Jefe de Producción y Abastecimiento.
Los requisitos de contratación para este puesto serán:
 Estudios de Ingeniería Agrónoma finalizados.
 Estudios de especialización en Producción.
 Dos años de experiencia.
Sus funciones para este puesto serán:
a. Orientar y capacitar a los colaboradores que formen parte del área de producción.
b. Cumplir y hacer cumplir a los colaboradores que formarán parte del área de
producción, las normas y principios éticos que regirán en la empresa.
c. Cumplir y hacer cumplir el manual de funciones de cada uno de los colaboradores
del área de producción.
d. Especificar las tareas de cada uno de los operadores integrantes del área y
proponer cronogramas de actividades.
e. Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad en cada uno de los
pedidos.
f. Supervisar el proceso de producción y empaque.
g. Solicitar e inspeccionar los insumos destinados a la producción.
h. Elaborar los documentos administrativos requeridos para el cumplimiento de los
diversos trámites externos y actividades internas.

4. Jefe Administrativo, Ventas y Distribución.

Los requisitos de contratación para este puesto serán:
 Estudios de Administración o contabilidad a nivel universitario.
 Estudios de especialización en Marketing (deseable).
 Un año de experiencia.
Sus funciones serán:
a. Contratar el personal que integrará la empresa.
b. Cumplir y hacer cumplir a los colaboradores que formarán parte del área
administrativa, las normas y principios éticos que regirán en la empresa.
c. Cumplir y hacer cumplir el manual de funciones de cada uno de los colaboradores
del área administrativa.
d. Encargarse del manejo de la contabilidad de la empresa.
 e. Encargarse de la apertura de cuenta corriente, en el Banco seleccionado por el
Directorio, para el depósito y pago de dinero.
f. Desarrollar nuevas campañas de publicidad y promoción de la empresa.
g. Desarrollar nuevas campañas de publicidad y promoción de la página web.
h. Promover la venta a través del sistema delivery.
i. Crear y mantener relaciones perdurables en el tiempo, con los clientes
corporativos e individuales.
j. Hacer llegar los pedidos de los productos al área de producción.
k. Responsable de la logística de entrega de los productos a los clientes.
l. Encargarse del manejo de la página web, respecto al envío de publicidad,
recepción y emisión de pedidos.

5. Operario de almacén
El requisito de contratación para este puesto será la experiencia comprobada en el
área.
Sus funciones serán:
a. Realizar las actividades de producción de acuerdo con las normas internacionales
de Certificación Orgánica.
b. Empaquetar los productos para la venta.
c. Realizar el mantenimiento y limpieza de las herramientas, utensilios y uniforme
que requiera en el ejercicio de sus funciones.
d. Realizar el aseo de la zona de producción y empaquetamiento, el cual será
repartido en días y horarios específicos de la semana.
e. Procurar la seguridad del local de producción.
6. Operario de caja.
El requisito de contratación para este puesto será la experiencia comprobada en el
área.
Sus funciones serán:
a. Abrir y cerrar el local comercial ubicado en el cercado de Tacna.
b. Informar a los clientes sobre los beneficios de los productos vegetales orgánicos
en su salud.
c. Realizar la venta y cobro de los productos ofrecidos en coordinación con el Jefe
Administrativo y de Ventas y la asistente del área.
d. Participar en las bioferias que se visite, colaborando con la venta de los productos
ofrecidos.
e. Organizar y limpiar los módulos del local comercial.
7. Asesor de venta.
El requisito de contratación para este puesto será haber culminado sus estudios
universitarios o de instituto en nutrición, enfermería o carreras afines a la salud,
además de tener un (01) año de experiencia en puestos similares
Sus funciones serán:
a. Responsable de la aplicación de las tácticas descritas en el plan de marketing.
b. Fidelización de nuevos clientes (atención).
c. Establecimiento de comunicación continúa con los clientes actuales.
d. Responsable de alcanzar las cuotas de ventas.
e. Representa a la imagen de la organización dentro y fuera de las oficinas.
f. Asesoría nutricional profesional a los clientes.
g. Revisar que los nuevos productos orgánicos a vender en el biomarket se
encuentran dentro del concepto del negocio y forman parte de las dietas a entregar
a los clientes
 En cumplimiento de las resoluciones de las sentencias emitidas por el Tribunal
Constitucional peruano, en materia de discriminación laboral; en la solicitud de los
puestos no se incluirán rasgos determinados de (a) raza, (b) sexo, y (c) edad o algún otro
elemento que pudiera indicar algún tipo de discriminación. Sin embargo, el Directorio
procurará cubrir las plazas propuestas, seleccionando a los aspirantes mediante una
evaluación integral.
3. Procesos de reclutamiento, selección, contratación e inducción:
Los procesos de reclutamiento, selección, contratación e inducción se llevarán a cabo a
través del siguiente proceso:
3.1. Reclutamiento
 Se especifica los requisitos del cargo o puesto laboral que se necesita ocupar en
la empresa y su necesidad.
 Se realiza el requerimiento de personas que estén interesadas en ser contratadas
para trabajar en el cargo que se necesita ocupar
 Se inicia la convocatoria, se manda convocatorias en centros de estudios técnicos
y superiores. También lo hacen en canales de internet muy visitados por personas
buscando empleo.
3.2. Selección
 Se revisa las hojas de vida de las personas que han sido reclutadas para
posteriormente seleccionar a los que cumplen con el perfil que está buscando la
empresa.
 Verificación de datos del candidato.
 Se realiza una entrevista con el jefe inmediato del área que requiere el personal
para que pueda dar su aprobación y luego prosiga con las evaluaciones.
 Prueba psicológica y psicotécnicas escritas.
 Pruebas psicológicas en grupo.
 Revisión de referencias laborales, antecedentes policiales y penales.
 Examen médico.
3.3. Contratación
 Existen dos tipos de contratos los cuales son por planilla y por prácticas pre
profesionales.
 En los contratos por planilla se especifica el puesto, sueldo y tiempo del
colaborador a contratar. Estos suelen ser determinados por 3 a 6 meses cuando
es personal externo, e indeterminado cuando son internos.
 En los contratos de prácticas pre profesionales generalmente son por 6 meses y
luego deberían de estar capacitados para ocupar un puesto el cual sea por
planilla.
 Estos documentos son revisados y firmados por los administradores de agencia
y gerentes territoriales.
3.4. Inducción
 Se le presenta el organigrama de la empresa para que tenga conocimiento el lugar
donde se va a ubicar al momento de ingresar a la empresa para luego explicarle
la línea de carrera que tiene siempre y cuando cumpla los objetivos.
 Se presenta los nombres de las personas que laboran en la organización, como
los del gerente general, gerente de producto, gerente divisional, gerente
territorial, administradores de agencias.
 Se muestra un video institucional, como marco de la cultura de la empresa.
Diagrama 01:
Flujo de proceso de reclutamiento, selección, contratación e inducción
4. Políticas de remuneración
Consideramos que es posible desarrollar empresas que busquen generar beneficios
económicos para sus socios, pero que además generen beneficios y valor para la
comunidad y el ambiente, convirtiéndose en una empresa de triple resultado, por más
pequeña que esta sea. Estos beneficios están fundamentados en el respeto a nuestros
clientes (al ofrecerles productos y servicios de calidad), respeto al medio ambiente (al
promover el consumo de productos sostenibles y sustentables) y respeto a nuestros
trabajadores, al ofrecerles un ambiente saludable y seguro de trabajo, además de una
remuneración acorde con su importancia al interior de la organización y no solo de
acuerdo al mercado.

Más que la definición de sueldos y su liquidación según las normas correspondientes, esta
función contemplará que las compensaciones se mantengan equitativas para que así
reflejen resultados y ayuden a mantener la motivación. Esto se aplica de acuerdo a la
posición que cada colaborador ocupa, para esto, en cada área existe diferentes puestos
con características distintas que en el tiempo es una meta que tiene cada persona para
lograr incrementar su sueldo y bono actual.

La empresa contará con una planilla conformada por 9 colaboradores, sin contar a los
miembros integrantes del directorio, los cuales gozarán de los beneficios laborales
establecidos por ley, es decir que además de su remuneración mensual percibirán lo
siguiente:
(a) una Compensación por Tiempo de Servicios (C.T.S.); (b) dos Gratificaciones en
fiestas patrias y en navidad, y (c) Vacaciones pagadas de 30 días. Así como, el derecho
de participar en el Régimen Contributivo de Seguridad Social en Salud (RCSSS).

Tabla 01:
Sistema de remuneraciones y compensaciones de Orgánica S.A.C. (en Nuevos
Soles).

5. Planes de capacitación y programa de entrenamiento

Se considerará permanentemente la implementación de capacitación y entrenamiento, ya

que ayudará al mejoramiento de los conocimientos sobre alguna actividad o cargo. Por
ello, se propone un plan anual de temas de suma importancia. Nuestra propuesta integra;
como aporte de valor agregado, transmitir las mejores prácticas basadas en una exitosa
experiencia profesional, así como el conocimiento adquirido con la trayectoria laboral de
los mismos, orientados hacia las necesidades de la Amaranta S.A.C. y en la búsqueda de
forjar una relación de largo plazo. Aquí mencionamos algunos de los temas tratar y el
objetivo a alcanzar en las capacitaciones.

 Inducción al personal nuevo sobre la misión, visión y cultura organizacional de

la empresa. Se realizará una evaluación al finalizar el curso de inducción y como
requisito indispensable debe aprobar dicha capacitación para iniciar labores.
 Capacitación en técnicas de ventas y atención al cliente.
 Capacitación semanal sobre temas de alimentación saludable, dietas, estilos de
vida y propiedades de los productos a cargo de un nutricionista. Se realizará
evaluación al finalizar las capacitaciones semanales.
 Los métodos de capacitación serán: capacitación en el puesto a través de la
plataforma Cisco Webex
 Comunicar efectivamente a los colaboradores la visión, misión, cultura y
objetivos corporativos de la organización.
 Generar clima laboral de trabajo en equipo a través de la colaboración y apoyo
mutuo entre colaboradores.
 Revisar cada año las competencias requeridas en la organización

Diagrama de Flujo de capacitación

6. Políticas de motivación
La empresa procurará crear un proceso motivacional que permita:
a. Satisfacer las necesidades humanas básicas.
b. Diseñar puestos que motiven a los integrantes de la empresa
c. Intensificar la creencia de que se pueden alcanzar los premios deseados.
d. Implementar un programa mensual de conversatorio sobre propuestas de creatividad
e innovación para mejorías, asimismo realizar reuniones por festividades cercanas
como por ejemplo un almuerzo o tarde juegos y competencias. Con la intención de
atraer personas y estimularlas a permanecer en la empresa, así como, de fomentar el
ir más allá del desempeño rutinario