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CURSO:
ANÁLISIS CLÍNICOS
ALUMNA:
BACA CUMPA ARIANA DANIELA
DOCENTE:
BLGO. JAIME FERNÁNDEZ PONCE
CICLO:
VII
PIURA – PERÚ
2017
INTRODUCCIÓN
Se considera que las bacterias son los organismos más pequeños de vida libre
existentes en la naturaleza, ya que son capaces de crecer y reproducirse utilizando
nutrimentos del ambiente donde se encuentran. La mayoría de las bacterias poseen
un tamaño variable de 0,2 a 5 um, pudiendo ser observadas al microscopio óptico.
Pueden dividirse en dos grandes grupos al ser observadas al microscopio luego de
haber sido teñidas por el método de Gram.
Las bacterias presentan tres tipos morfológicos típicos: los cocos, bacilos y los
espirilos. Las células bacterianas, principalmente los cocos, presentan agrupaciones
que son características de la especie, por lo que el tipo de agrupación tiene valor
práctico en la identificación. Los cocos forman diversas agrupaciones que originan
patrones de agrupamientos conocidos como estreptococos, estafilococos, tetracocos y
sarcinas.
Las bacterias que pueden producir enfermedades se llaman patógenas, es decir, que
tiene la capacidad de causar enfermedad. Las bacterias causan enfermedades por dos
mecanismos: la invasividad, o sea, la habilidad para proliferar en el huésped; y su
toxicidad, o la habilidad para producir sustancias químicas llamadas toxinas, que
dañan los tejidos del huésped. Pueden ser patógenas para el hombre, los animales y
las plantas por lo que son de gran importancia tanto en la salud pública como en la
economía.
Los objetivos de esta investigación fueron describir las principales bacterias patógenas
y explicar su determinación microbiológica.
PRINCIPALES BACTERIAS PATÓGENAS Y SU DETERMINACIÓN
MICROBIOLÓGICA
1. Salmonella typhi
a) GENERALIDADES:
El género Salmonella pertenece a la familia Enterobacteriaceae. Son bacilos
gram negativos, anaerobios facultativos, no formadores de esporas,
generalmente móviles por flagelos perítricos. Fermentan glucosa, maltosa y
manitol, pero no fermentan lactosa ni sacarosa. Son generalmente catalasa
positiva, oxidasa negativa y reducen nitratos a nitritos. Son viables en
diferentes condiciones ambientales, sobreviven a la refrigeración y congelación
y mueren por calentamiento (mayor a los 70 °C).
La bacteria Salmonella serotipo Typhi (S. typhi), es el agente etiológico de la
fiebre tifoidea. Como otros patógenos entéricos, las infecciones por S. typhi se
transmiten por los alimentos y el agua contaminados con heces de personas
con infección aguda, excretores persistentes o portadores crónicos
asintomáticos. El ser humano es el único huésped de S. typhi; no hay
reservorios ambientales.
b) MUESTRA Y AISLAMIENTO
Las cepas de S. typhi se aislan con mayor frecuencia de la sangre durante la
primera semana de la enfermedad, pero también pueden encontrarse durante
la segunda y tercera semanas. Los cultivos fecales son positivos en
aproximadamente la mitad de los casos durante la primera semana con fiebre,
pero el mayor número de cultivos positivos se obtiene en la segunda y tercera
semanas de la enfermedad. Los cultivos de médula ósea son frecuentemente
positivos (90% de los casos) y es más probable encontrar en ellos S. typhi que
en cultivos de cualquier otro sitio, especialmente cuando el paciente ya ha
recibido tratamiento. El microorganismo también puede aislarse de aspirado
duodenal, roséolas y menos frecuentemente (aproximadamente en 25% de los
casos) de cultivos de orina.
c) DETERMINACIÓN MICROBIOLÓGICA
Las muestras de sangre, médula ósea u orina obtenidas de un paciente con
sospecha de fiebre tifoidea o con diagnóstico de fiebre de origen desconocido y
enviadas a un laboratorio deben ser cultivadas en agar sangre o chocolate.
Además, si los recursos permiten el uso de más de un medio, se debe inocular
agar MacConkey (AMC). Las muestras fecales deben ser cultivadas en medios
selectivos de agar (por ejemplo, agar bismuto sulfito [BS] o agar desoxicolato
citrato [ADC]). Los aislamientos de sangre, médula ósea u orina deben teñirse
con coloración de Gram, mientras que los aislamientos obtenidos de muestras
de heces, no. En la mayoría de las situaciones, la identificación presuntiva se
fundamenta en la reacción de aislamiento en agar hierro Kligler (AHK /agar
hierro triple azúcar (AHTA) y una reacción serológica positiva en los antisueros
Vi o D de Salmonella.
AGAR MOTILIDAD
El agar motilidad debe ser inoculado con una aguja de inoculación recta
del medio de cultivo y con un solo pinchazo de aproximadamente 1–2 cm
de profundidad. La superficie del agar motilidad debe estar seca cuando
se use, ya que la humedad puede producir el crecimiento de un
microorganismo no móvil por lados del agar, creando una nube de
crecimiento y apareciendo como móvil. El agar motilidad puede ser
inoculado con el crecimiento de los tubos de agar hierro de Kligler o agar
hierro triple azúcar que muestran una reacción típica de S. typhi. Otra
opción es inocular el agar motilidad al mismo tiempo que la cuña de agar
hierro de Kligler o agar hierro triple azúcar, usando la misma aguja de
inoculación sin tocar de nuevo la colonia. (Cuando inocule el agar
motilidad al mismo tiempo que el agar hierro de Kligler o agar hierro triple
azúcar, use la misma colonia para inocular primero el agar motilidad y
después los otros dos por punción del tope, y luego estríe la superficie de
la cuña. Después de incubar toda la noche a 35 °C–37 °C examine la
prueba. La motilidad está indicada por la presencia de un crecimiento
difuso (el medio aparece como nublado) fuera de la línea de inoculación.
Los microorganismos no móviles no crecen fuera de la línea de
inoculación.
MEDIO DE UREA
El medio de urea descubre microorganismos productores de ureasa (Por
ejemplo, Klebsiella y Proteus). Inocule el agar urea en abundancia sobre
toda la superficie de la cuña. Afloje las tapas antes de incubar toda la
noche a 35 °C– 37 °C. Los cultivos ureasa positivos producen una
reacción alcalina en el medio, que muestra un color entre rosáceo y rojo.
Los microorganismos ureasa negativos no cambian el color del medio, el
cual es entre amarillo pálido y rosado. S. typhi siempre es ureasa
negativa.
d) PREVENCIÓN
Las principales causas de infección son los alimentos crudos o que hayan
sufrido cocción insuficiente, además de la contaminación cruzada que ocurre
cuando los productos cocidos entran en contacto con alimentos crudos o con
superficies o materiales contaminados (como las tablas para cortar). Por lo
tanto, la cocción adecuada y la higiene durante la manipulación de los
alimentos pueden prevenir en gran medida las infecciones causadas por
Salmonella. Recordar:
Limpiar: Lavarse las manos y lavar las superficies frecuentemente.
Separar: No propagar la contaminación.
Cocinar: Cocinar hasta una temperatura adecuada.
Enfriar: Refrigerar prontamente.
2. Vibrio cholerae
a) GENERALIDADES
El cólera es una infección intestinal aguda causada por la ingestión de
alimentos o agua contaminados por la bacteria Vibrio cholerae. Tiene un
periodo de incubación corto, entre menos de un día y cinco días, y la
bacteria produce una enterotoxina que causa una diarrea copiosa, indolora
y acuosa que puede conducir con rapidez a una deshidratación grave y a la
muerte si no se trata prontamente. La mayor parte de los pacientes sufren
también vómitos. La mayoría de las personas infectadas por V. cholerae no
presentan síntomas, aunque la bacteria esté presente en sus heces durante
los 1 a 10 días siguientes a la infección, con el consiguiente riesgo de
infección de otras personas. En el 80% de las personas que presentan
síntomas estos son de leves a moderados; un 20% padece diarrea acuosa
aguda con deshidratación grave. Si no se da tratamiento, esta puede
ocasionar la muerte.
b) MUESTRA
MUESTRA DE HECES
MUESTRA DE AGUA
c) DETERMINACIÓN MICROBIOLÓGICA
PRUEBA DE OXIDASA
COLORACIÓN DE GRAM
d) PREVENCIÓN
a) GENERALIDADES
b) MUESTRA
Se puede aislar de líquidos estériles como LCR y de sangre, así como también
de lesiones de tejidos afectados (vesículas de piel, pulmón e intestino).
e) DETERMINACIÓN MICROBIOLÓGICA
g) PRVENCIÓN
a) GENERALIDADES
b) MUESTRA
c) DETERMINACIÓN MICROBIOLÓGICA
a. La tinción de Ziehl-Neelsen
d) PREVENCIÓN
CONCLUSIÓN
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Duery, O. (2014). Bacillus anthracis. SCieloChile Infectol. vol.31 no.4. Chile: Instituto
de Salud Pública de Chile. Recuperado de:
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0716-
10182014000400012