MATRIZ DOFA OBTENCIÓN DE ACEITE ESENCIAL A PARTIR DE LA PLANTA

OCIMUM BASILICUM (ALBAHACA) POR MEDIO DE LA EXTRACIÓN POR

SOLVENTES

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL
QUÍMICA APLICADA A LA INDUSTRIA
BOGOTÁ D.C
2019

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 CONTENIDO

pág.

1. OBJETIVOS .........................................................................................................................................5
1.1 OBJETIVO GENERAL ........................................................................................................................5
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS .................................................................................................................5
2. MATRIZ DOFA ....................................................................................................................................6
2.1 ASPECTOS INTERNOS .....................................................................................................................6
2.1.1 Fortalezas ...............................................................................................................................6
2.1.2 Debilidades ............................................................................................................................6
2.2 ASPECTOS EXTERNOS .....................................................................................................................7
2.2.1 Oportunidades .......................................................................................................................7
2.2.2 Amenazas ...............................................................................................................................7
2.3 ESTRATEGIAS ..................................................................................................................................8
2.3.1 Estrategias FO ........................................................................................................................8
2.3.2 Estrategias DO........................................................................................................................8
2.3.3 Estrategias FA.........................................................................................................................9
2.3.4 Estrategias DA ........................................................................................................................9
3. CONCLUSIONES..............................................................................................................................10

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RESUMEN

Dentro del desarrollo del proyecto se realiza una matriz DOFA para definir los aspectos
internos (pueden variar con el objetivo de la mejora constante de la empresa) y, aspectos
externos (variaciones que no dependen de la empresa, si no del comportamiento del
mercado) que favorecen o inhabilitan el buen funcionamiento de la organización, esta
matriz se enfoca en cuatro aspectos que se derivan de la organización y el mercado
competitivo; las cuales son las debilidades, fortalezas, amenazas y oportunidades, y en
las que se evidencia una perspectiva de los objetivos a largo y corto plazo.

Key Words: DOFA, aspectos internos, aspectos externos, debilidades, fortalezas,

amenazas, oportunidades.

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 INTRODUCCIÓN

La matriz DOFA, es un documento que se realiza con el fin de que una organización
obtenga un buen desarrollo en el mercado, en esto se deben realizar mejoras
consecutivas dependiendo de factores internos y externos, con el objetivo de buscar la
satisfacción del cliente. También se proyectan objetivos a mediano y largo plazo para la
innovación de la empresa, con el fin de posicionarse con un producto competitivo y de
calidad.

Observando el desarrollo y crecimiento de las empresas competitivas, se requiere una

proyección para la empresa, teniendo en cuenta los recursos, los problemas internos, las
ventajas que nos puede ofrecer la innovación de los productos; considerando un riesgo
al fracaso si no se cuenta con los factores externos que lo desestabilizan.

Para la identificación y determinación de los factores internos se tuvieron en cuenta las

limitaciones económicas, los conocimientos y capacidades respecto a la producción
realizada a escala laboratorio y su escalamiento a nivel piloto; para los factores externos,
principalmente se recopila información sobre el comportamiento de los mercados en los
cuales se ve involucrada la organización a nivel nacional. Se plantean estrategias que
sirven de apoyo para el cumplimiento de los objetivos y mejora en la gestión de calidad.

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 1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

Analizar mediante la herramienta de evaluación. (MATRIZ DOFA) el proyecto de
formación previamente establecido, extracción de aceite esencial de albahaca
para determinar sus fortalezas y debilidades internas para fortalecer y tratar de
identificar sus amenazas y oportunidades externas y así poder mejorar sus
capacidades de desarrollo empresarial.

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Observar las debilidades y fortalezas del análisis interno para así controlar y
mejorar la empresa.
 Identificar las amenazas que están fuera del control de la empresa y las
oportunidades que forman parte del análisis externo.
 Crear estrategias para contribuir al mejoramiento a nivel interno y externo de la
compañía.

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 2. MATRIZ DOFA

2.1 ASPECTOS INTERNOS

2.1.1 Fortalezas
1) Procesos de producción previamente establecidos.
2) Empleados comprometidos con el desarrollo de la empresa.
3) Exclusividad y diferenciación en la extracción del aceite
esencial.
4) Equipos adecuados para el proceso productivo del aceite
esencial.
5) Personal capacitado en la realización del proceso de
producción.
6) El producto puede ajustarse a diferentes industrias de acuerdo a
los componentes requeridos por cada una.
7) Ahorro económico con un impacto ambiental ya que el etanol se
está recuperando en un 97%
8) Conocimientos técnicos del proceso productivo.
9) Conocimiento del mercado enfocado en los requerimientos de
aceites esenciales.
10) Clara definición de funciones de cada trabajador, para que
desarrollen sus actividades sin supervisión constante.

2.1.2 Debilidades
1) Costos más elevados de materias primas (albahaca, etanol).
2) Constante variación del precio del etanol.
3) La producción no puede cubrir la alta demanda que tiene el
aceite esencial de albahaca.
4) Poca comunicación asertiva entre los empleados.
5) Baja producción de aceite esencial en el periodo anual de poca
cosecha.
6) Se requiere mucha inversión en la adquisición de equipos.
7) Poca ganancia en la venta del producto.
8) Dificultad para darse a conocer en las primeras etapas de
comercialización.
9) Posibles defectos en los productos terminados.
10) Limitaciones en volúmenes de producción del aceite esencial
debido al bajo porcentaje de rendimiento en la extracción.

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2.2 ASPECTOS EXTERNOS

2.2.1 Oportunidades
1) Diversificación de productos.
2) Buen margen de ganancia en las ventas del producto y
subproductos obtenidos.
3) Desarrollo de mercado internacional del aceite esencial de
albahaca.
4) Se podrían lograr mejores acuerdos con proveedores de materias
primas (Albahaca, etanol).
5) Creación de nuevos empleos en el desarrollo de la línea de
producción.
6) Fidelización con el cliente.
7) Variación de canales de distribución
8) Manejo adecuado de los recursos para la producción (agua,
etanol y materias primas)
9) Implementación de marketing para dar a conocer el producto.
10) Incremento en la distribución del aceite esencial de albahaca.
11) Economía de escala.

2.2.2 Amenazas
1) La demanda del mercado es muy estacionaria.
file:///C:/Users/Aprendiz/Downloads/4653-
Texto%20del%20art%C3%ADculo-13950-2-10-20170412.pdf
2) Competidores ofrecen un producto más económico.
https://listado.mercadolibre.com.co/aceite-esencial-albahaca
3) Fluctuaciones en la moneda extranjera.
https://www.portafolio.co/economia/finanzas/precio-del-dolar-hoy-
en-colombia-12-de-agosto-de-2019-532470
4) Aumento de los impuestos.
https://destinonegocio.com/co/emprendimiento-co/cuales-son-los-
impuestos-en-colombia/
5) Llegada de competidores.
https://www.quiminet.com/productos/aceite-de-albahaca-
43554217580/proveedores.htm
6) Alto costo de productos en el mercado de proveedores.
https://www.quiminet.com/productos/etanol-
246845425/proveedores.htm
7) Los efectos ambientales en temporada de cosecha.
http://www.ideam.gov.co/
8) Inexistencia de normativa especial para aceite esencial de
albahaca.
9) Tecnología de punta que manejan las empresas competidoras.

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 10) Trayectoria y experiencia de las demás empresas del sector.

2.3 ESTRATEGIAS

2.3.1 Estrategias FO
5-5) Especializar al personal para cada uno de sus cargos.
7-1) Ampliar la línea de productos (Etanol-hidrolato) para obtener un
margen de ganancias mayor.
7-8) Disponer adecuadamente el etanol para que la empresa genere
beneficios económicos.
2-9) Impactar en el mercado del producto de interés con la
publicidad y marketing adecuada.
9-3) Realizar un estudio de mercado a nivel internacional.

2.3.2 Estrategias DO
8-1) Implementar canales de distribución eficaces para dar a
conocer el producto y subproductos.
10-1) Ofrecer subproductos que suplan la venta de producto de
interés debido a su bajo rendimiento en la extracción.
1-4) Acordar precios asequibles de las materias primas para
evidenciar las ganancias de productos.
9-3) Establecer un precio adecuado en los productos donde no se
vea afectado el margen de ganancia a nivel internacional con
respecto al cambio que pueda llegar a tener la moneda extranjera.
6-11) Planificar en torno a la empresa sobre las estrategias
requeridas para llegar a solventar los gastos adquiridos inicialmente
en la adquisición de equipos.

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 2.3.3 Estrategias FA
9-10) Nivelar conocimientos de las demás industrias posicionadas
en el mercado para llegar a ser semejantes a estas.
6-5) Implementar acciones necesarias para satisfacer a la industria
farmacéutica con el producto y así no vernos afectados con las
empresas competidoras.
9-2) Añadir un valor agregado al producto para así poder destacarlo
frente a los productos competidores sin importar su precio.
7-6) Compensar el costo del etanol mediante la recuperación y
venta del mismo.
1-8) Desarrollar dentro de los procesos de extracción,
especificaciones necesarias previamente experimentadas e
implementadas por la organización basada en los datos para la
obtención de un producto óptimo al mercado.

2.3.4 Estrategias DA
5-1) Mantener abastecido el ciclo de producción durante los
periodos de cosecha, cuando se carezca de esta poder soportar la
demanda del mercado estacionario.
2-6) Crear vínculos con las partes interesadas en ofrecer las
materias primas a la organización para que mantenga sus precios
estables y creen una estabilidad para el proceso de producción.
9-8) Al no haber mayores normas sobre la producción de aceite
esencial de albahaca, se desarrollan investigaciones para
determinar el sistema de calidad para toda la línea productiva de
este producto.
7-2) Vincular estrategias para hacer más llamativo e innovador el
producto para que los clientes se sientan confiados con el servicio
ofrecido y después mantener y mejorar la calidad del producto.
8-10) Enfocarse en el desarrollo de un sistema de gestión calidad
para que la organización sea vista como una entidad seria y con
conocimientos técnicos con los cuales se logre familiarizar a los
clientes cumpliendo con sus expectativas y requerimientos para que
prefieran nuestro producto.

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 3. CONCLUSIONES

 Se logró establecer los criterios necesarios para idealizar una empresa

que no solo cuenta con un producto de interés, sino además con
subproductos que generan un valor agregado a la misma.
 Mediante la creación de la matriz DOFA se pudo ver los beneficios y
perjuicios externos e internos de la empresa y así poder elaborar unas
estrategias a futuro para el favor de esta.
 Se desarrollaron tácticas efectivas para asegurar el cumplimiento de las
estrategias planteadas en la matriz DOFA.
 Se ubicó la competencia directa de la empresa y se determinó que se
pueden tomar acciones de mejora frente a esta sin que esta se limite y
deje de esforzarse por ser mejor cada día.
 Se analizó la situación financiera de la empresa y se pudo identificar que
las proyecciones a corto, mediano y largo plazo son optimistas y con gran
grado de certidumbre.
 A través de las mejoras propuestas tanto en lo administrativo, operativo y
de marketing, la empresa puede irse ayudando a alcanzar mayores
ventas, resultado de una mayor penetración en el mercado y por
consiguiente alcanzar las metas fijas que es finalmente la razón de la
empresa.

Observaciones:
Tener en cuenta que el documento debe ir ustificado
Poner la Bibliografia???

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