INSTITUTO FEDERAL DE GOIÁS – CÂMPUS GOIÂNIA

GUSTAVO RIBEIRO AMÂNCIO

TÉCNICO INTEGRADO EM INSTRUMENTO MUSICAL I

DUAS DOENÇAS CAUSADAS PELA FALTA DE VITAMINAS

Anemia perniciosa e escorbuto
TRABALHO SOLICITADO PELA
PROFESSORA DE BIOLOGIA I, ERIKA
REGINA

GOIÂNIA
2017
INTRODUÇÃO
As vitaminas são nutrientes de extrema importância para o bom funcionamento
do nosso organismo, principalmente, porque ajudam a evitar muitas doenças. Elas
não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da
ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc).
A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses). O fato
de que certos alimentos são necessários para manter a saúde ou para evitar algumas
doenças é conhecido há muito tempo. Antes do século XX, não eram conhecidas as
causas dessas doenças, como o pelagra, o beriberi, a cegueira noturna, o raquitismo,
o escorbuto e a anemia perniciosa. Os médicos acreditavam que eram de natureza
infecciosa, pois afetavam muitas pessoas de uma mesma comunidade, como por
exemplo os habitantes pobres da Londres vitoriana, as crianças de um orfanato, ou
os marinheiros de navios por longo tempo no mar. Os tratamentos, portanto, eram
totalmente inadequados e não curavam ninguém.
Hoje já sabemos as causas e o tratamento adequado dessas doenças e essa
é a função do trabalho: apresentar e como proceder com duas doenças avitaminoses,
a anemia perniciosa e o escorbuto.
ANEMIA PERNICIOSA
A anemia perniciosa, também chamada de anemia de Addison, é uma forma de
anemia caracterizada pela redução no número de glóbulos vermelhos no sangue
devido à incapacidade de o trato gastrointestinal de absorver adequadamente
a vitamina B12.
CAUSAS
Essa deficiência pode ser motivada por inúmeras causas distintas, como: defeito na
absorção pelo trato gastrointestinal, causado por gastrite atópica; doença celíaca;
fatores hereditários e histórico familiar para anemia perniciosa.
Além disso, mulheres grávidas que não se alimentarem corretamente durante os
meses de gestação podem dar à luz a filhos com anemia perniciosa congênita. Os
bebês com este tipo de anemia perniciosa não produzem o fator intrínseco ou,
então, não são capazes de absorver a vitamina B12 corretamente.
SINTOMAS
Algumas pessoas com anemia perniciosa não apresentam sintomas. Em outras, os
sinais são muito brandos e às vezes podem nem ser notados. No entanto, quando
os sinais e sintomas da doença, podem incluir: diarreia; constipação; fadiga; perda
de apetite; palidez.
TRATAMENTO
O principal objetivo do tratamento de anemia perniciosa é aumentar os níveis de
vitamina B12 no organismo. Para isso, pacientes diagnosticados com a doença
devem tomar vacinas com a substância uma vez ao mês. Pessoas com níveis ainda
mais baixos da vitamina podem precisar de doses extras. Além disso, outros
pacientes podem precisar tomar suplementos de vitamina B12 por via oral. Algumas
pessoas respondem bem somente a essa segunda opção de tratamento, tornando
as injeções desnecessárias.
PREVENÇÃO
O corpo humano necessita de vitamina B12 para conseguir produzir os glóbulos
vermelhos presentes no sangue. Para conseguir as doses diárias necessárias desta
vitamina, as pessoas devem alimentar-se com carne vermelha, aves, mariscos, ovos
e produtos lácteos. Para vegetarianos, veganos e intolerantes à lactose, existe a
possibilidade de se tomar suplementos de vitamina B12 também.
ESCORBUTO
Esta doença já foi muito mais disseminada pelo mundo, foi provavelmente o início
dos Grandes Descobrimentos que aumentou muito sua incidência, pois, com o
desenvolvimento dos navios de longo curso, como as caravelas, que podiam ficar
meses no mar sem tocar terra, privava-se o acesso dos marinheiros a alimentos
frescos, que contém mais vitaminas. Hoje em dia, entretanto, é rara e se restringe a
crianças de pouca idade e a recém-nascidos. O escorbuto tem como principal causa
a falta de vitamina C no organismo.
SINTOMAS
Seus sintomas são sangramento e inflamação gengival com consequente perda dos
dentes, inflamação e dor nas articulações, queda de cabelos, entre outros. Esta
doença, pode, inclusive, desencadear quadro de anemia, devido a pequenas
hemorragias.
TRATAMENTO
O tratamento é basicamente realizado através da reposição de vitamina C no
organismo do indivíduo. Porém, a quantidade pode variar bastante de caso para
caso e é extremamente necessário o acompanhamento médico. A ingestão correta
de ácido ascórbico precisa ser feita por cerca de um a três meses. Após este
período muitos sintomas já começam a apresentar uma melhora considerável.
PREVENÇÃO
Manter bons hábitos alimentares é uma medida que atua efetivamente na prevenção
e no tratamento não somente desta como de diversas outras doenças. O escorbuto
é uma complicação praticamente toda relacionada à má alimentação, portanto, é
através do monitoramento desta que a doença pode ser prevenida.
É muito importante o consumo frequente de verduras e de frutas frescas. Alimentos
ricos em ácido ascórbico são considerados anti-escorbúticos e deve estar presentes
na dieta de todas as pessoas. Frutas ácidas com laranjas, kiwis, tangerinas e limões,
por exemplo, não podem ficar de fora. Pimenta-vermelha, brócolis, batatas e
espinafres são outros alimentos que precisam ser ingeridos. Uma dieta balanceada
é a principal forma de prevenção desta doença.
CONCLUSÃO
Como já mencionado anteriormente, as vitaminas são necessárias para o
bom funcionamento do corpo humano. A maioria das plantas e dos animais
conseguem produzir as suas próprias vitaminas, entretanto, o homem precisa de
uma fonte, que são os alimentos em geral, mas especialmente as frutas e legumes.
A melhor maneira de consumir todas as vitaminas necessárias para o bom
funcionamento do corpo é fazer uma alimentação saudável e variada, de preferência
incluindo alimentos frescos e orgânicos.
Consultar um médico periodicamente é fundamental para o tratamento de
diversas doenças, pois, desta forma, o diagnóstico pode ser precoce e os sintomas
mais facilmente tratados. Mesmo as doenças avitaminoses serem de fácil
tratamento, o acompanhamento médico é muito importante, pois somente um
especialista pode analisar corretamente cada caso e indicar as medidas a serem
tomadas para a supressão do problema. Esteja sempre em dia com o seu médico e
cuide bem da sua alimentação, desta forma doenças podem ser devidamente
prevenidas e controladas.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

do SABBATINI, Renato “Falta de vitamina”, publicado em: Jornal Correio Popular,

Campinas, (Brasil), em 4/2/2000; acessado no site do autor, disponível em: <
http://www.renato.sabbatini.com/correio/medicina/cp000204.html>. Acesso em: 25/08/2017.
Anemia perniciosa: sintomas, tratamentos e causas. Minha vida. Disponível em:
<http://www.minhavida.com.br/saude/temas/anemia-perniciosa>. Acesso em: 25/08/2017.
PACIEVITCH, Thais. Escorbuto. InfoEscola. Disponível em:
<http://www.infoescola.com/doencas/escorbuto/>. Acesso em: 25/08/2017.
Escorbuto. Toda Biologia. Disponível em:
<http://www.todabiologia.com/doencas/escorbuto.htm>. Acesso em: 25/08/2017.
Escorbuto. Saúde Medicina. Disponível em: <https://www.saudemedicina.com/escorbuto/>.
Acesso em: 25/08/2017.