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TUTOR:
JORGE ARMANDO FONSECA
ESTUDIANTES:
JOSE ASDRUBAL AVILA PINEDA - COD:3171829
DANILO EDUARDO ARENA - COD:
OSWALDO MANZANO – COD:
DAVID OLARTE LUNA - COD: 79823006
ERI WERNER – COD:
22ºC y 70% respectivamente son las adecuadas para que se desarrolle el cultivo de
papaya optándose dentro de muchas variedades por las del Maradol y Pauna en un
50% para cada una por ser estas las de mejor pulpa y ser las de mayor demanda
lugares o la ciudad.
Caso de estudio:
Para lo cual decide contratarlos (a todo el grupo) para que diseñen el proceso de
producción biológica del cultivo de Papaya (Carica papaya), el valor del contrato
- Semillero
produciéndolas.
plantaciones.
El vivero debe contar con barreras naturales para protección contra el viento, así
como cercado perimetral con malla antiafidos para protección contra el virus de la
mancha anular.
El sustrato se debe desinfectar para eliminar patógeno se hará con Safer mix wp
El agua que se utilizara en el vivero no debe sobrepasar las 200 ppm de sales
Llenado de bolsa
aproximadamente:
1 kilo de sustrato
Se debe cernir el sustrato que se utiliza para las bolsas, se hace una mezcla de una
Las semillas de remojan durante 36 o 48 horas cambiándole las agua cada 8 horas
se hace selección e semilla que floten se retiran, la semillas aptas las secamos y
Con tractor usando grada ligera y tiller y azadón o con tracción animal.
Cuando comenzamos a sembrar la planta son retiradas del vivero. Con mucho
cuidado.
Aplicación de abono orgánico (estierco vacuno, gallinaza, etc. que este bien
descompuesto) de 4- 5 kg / planta.
Trasplante
Cuando se va a sembrar la planta en campo se inocula con Safer mix, Safer soil y
- Poda.
La papaya puede emitir vástago desde la base del tallo y más con más frecuencia
en las axilas de las hojas. Por eso se hace el deshijes o deschuponado desde el
inicio de la plantación, porque mientras más pequeño se eliminen los vástago mejor
para el cultivo.
plantación.
en plantación.
en plantación
Fertilización foliar
Los abonos foliares asperjados son de materiales naturales a basa de tés, caldos y
Crotalaria de diferentes tipos. Estos abonos verdes se deben cortar 2-4 meses
sembrar otro tipo de leguminosa más rastrera con porte bajo en franjas como
bokashi.
Las plantas como poró, leucaena, madero negro, flemingia y moringa serán
sus tamaños. Las podas serán fermentadas con EM de forma anaeróbica y serán
vegetativo).
Pulgones Para control inmediato hacer una aplicación de: azufre (1.5ml/litro agua
Mosca de la papaya;
Alisin, insecticida orgánico (extracto de ají 100g / litro – extracto de ajo 100g/litro
Dosis 1 g/ litro
-ENFERMEDADES
de calcio 18 %
120g/ litro)
3-5 cc/litro
- Manejo de arvenses.
* Manejo cultural
Rotaciones de cultivo.
Elección de variedad.
Las malezas, además de competir con el cultivo por agua, luz y nutrientes, son
del cultivo, posteriormente la sombra eses del cultivo de las plantas de papayo limita
debe tener el cuidado de no dañar las raíces para evitar penetración de patógenos.
Los herbicidas se usan después de un mes del trasplante es para prevenir cualquier
efecto negativo.
usar herbicidas residuales como Diuron usando las dosis máximas en suelos
pesados y dosis mínimas en suelos livianos. En las malezas que poseen más de 3
contacto, teniendo el cuidado de dirigir la aplicación hacia las malezas y evitar rociar
Para el cultivo de papayo el sistema de riego ideal es por goteo tecnificado, ya que
este permite irrigar localizado y el cultivo podrá obtener la lámina de agua suficiente
para su desarrollo foliar, floral y fructífero y de esta forma no haya competencia por
por ende las enfermedades patógenas, este sistema de riego por goteo debe
e impurezas del agua y que estos tapen los emisores, de una tubería de polietileno
COSECHA
La papaya es una de las frutas más precoces y con mayor potencial productivo. La
Los frutos se reconocen para corte cuando estos pierden el color verde intenso,
depende también del entorno, es decir temperatura, humedad y de los manejos que
se le haya dado.
Se debe cortar con muy cuidado, utilizando guantes de plástico, cortándola con un
Según el consumo del mercado la cosecha se hará, con una, dos o tres rayas.
POSCOSECHA
(Rhyzopus stolonifer) y mancha por Alternaria spp y antracnosis son los principales.
minutos.
Se pasan los frutos por una pila de jabón o cloro al 1% y se limpian con una esponja.
Empapelado.
Empaquetado.
Las frutas se colocan en cajas de cartón en forma vertical con la parte basal hacia
abajo, en los espacios internos debe colocarse papel para inmovilizar los frutos y
evitar golpes.
BIBLIOGRAFIA
http://centa.gob.sv/docs/guias/planta%20sana/GUIA%20plagas%20y%20en
fermedades%20en%20papaya%20-%202018.pdf
https://encolombia.com/economia/agroindustria/cultivo/cultivodepapaya/
http://www.bdigital.unal.edu.co/18741/1/14654-43966-1-PB.pdf
Extraído de https://www.intagri.com/articulos/frutales/riego-nutrici%C3%B3n-
dela-papaya - Esta información es propiedad intelectual de INTAGRI S.C.,
Intagri se reserva el derecho de su publicación y reproducción total o parcial.
https://www.intagri.com/articulos/frutales/riego-nutrici%C3%B3n-dela-
papaya
https://agrotendencia.tv/agropedia/el-cultivo-de-la-papaya/
http://seder.col.gob.mx/Doc2015/GUIACONTROLPLAGASPAPAYO.pdf
http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/4894/2/Cultivo%20de
%20la%20papaya.pdf
https://agrotendencia.tv/agropedia/el-cultivo-de-la-papaya/
https://www.intagri.com/articulos/frutales/riego-nutrici%C3%B3n-dela-
papaya