 Conocimientos, actitudes y prácticas sobre el etiquetado nutricional por

semaforización en la compra de productos procesados por docentes de Guayaquil,

Ecuador, 2016
http://repositorio.upeu.edu.pe/bitstream/handle/UPEU/381/Pamela_Tesis_bachiller_
2017.pdf?sequence=4&isAllowed=y
 EVALUACIÓN DEL GRADO DE LECTURA E INTERPRETACIÓN DEL ROTULADO
NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS ENVASADOS POR PARTE DEL PROFESIONAL DE LA
SALUD
https://repository.javeriana.edu.co/bitstream/handle/10554/8906/tesis840.pdf?sequ
ence=1 2012
 ETIQUETADO NUTRICIONAL EN GUATEMALA ¿INFLUYE EN LA DECISIÓN DE COMPRA
DE LOS CONSUMIDORES Y CONTRIBUYE A ELECCIONES SALUDABLES?
http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/134534/Etiquetado%20nutricional
%20en%20Guatemala%20%20%C2%BFinfluye%20en%20la%20decisi%C3%B3n%20de%
20compra%20de%20los%20consumidores%20y%20contribuye%20a.pdf?sequence=1
2015
 “LECTURA DE LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE ALIMENTOS PROCESADOS Y SU
POSIBLE RELACIÓN EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS NO
TRANSMISIBLES: INTERVENCIÓN DE LA SALUD NUTRICIONAL DIRIGIDA A PADRES DE
FAMILIA EN LA URBANIZACIÓN MATICES DEL SECTOR DIAMANTE DEL CANTÓN DAULE,
EN EL PERIODO DE OCTUBRE DEL 2014 A FEBRERO 2015”
http://repositorio.ucsg.edu.ec/bitstream/3317/3685/1/T-UCSG-PRE-MED-NUTRI-
91.pdf
 Uso del etiquetado nutricional en la decisión de compra de alimentos en consumidores
de un supermercado peruano y otro ecuatoriano
http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/9400 2018
 Etiquetado nutricional, una mirada desde los consumidores de alimentos
https://www.researchgate.net/publication/285040283_Etiquetado_nutricional_una_
mirada_desde_los_consumidores_de_alimentos 2014
 Nivel de conocimiento y consumo de alimentos en escolares respecto a la
implementación de la ley 20.606
http://repositoriodigital.ucsc.cl/bitstream/handle/25022009/1294/Kendra%20Elizabet
h%20M%C3%A9ndez%20Quilaman.pdf?sequence=1&isAllowed=y 2017
 Análisis de regulaciones y prácticas para el etiquetado de alimentos y bebidas para
niños y adolescentes en algunos países de América Latina (Argentina, Chile, Costa Rica
y México) y recomendaciones para facilitar la información al consumidor
https://www.unicef.org/panama/spanish/20161120_UNICEF_LACRO_Etiquetado_Res
umen_LR(2).pdf 2016
 IMPACTO DE LAS POLÍTICAS DEL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS
DESDE LA PERSPECTIVA DE LOS EMPRESARIOS Y LOS CONSUMIDORES EN EL CANTÓN
QUITO http://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/16729/1/CD-7317.pdf 2016
 ESTUDIO DEL IMPACTO EN LA DECISIÓN DE COMPRA DE LAS AMAS DE CASA DEL SUR
DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL, FRENTE A LA INFORMACIÓN QUE SE PRESENTA EN EL
ETIQUETADO SEMÁFORO NUTRICIONAL EN LOS EMPAQUES DE PRODUCTOS
PROCESADOS, IMPLEMENTADO POR LA (ARCSA) EN ECUADOR
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/17437/1/semaforo%20nutricinal%20tes
is.pdf 2017
 SEMÁFORO ALIMENTICIO, MÉTODO INFORMATIVO EN LA ORIENTACIÓN HACIA
ESTILOS DE VIDA SALUDABLE EN LA CIUDAD DE ESMERALDAS, AGOSTO-DICIEMBRE DE
2016.
https://repositorio.pucese.edu.ec/bitstream/123456789/980/1/CHILAN%20COLORAD
O%20ARACELY.pdf
 Conocimiento de etiquetado nutricional de alimentos procesados y su influencia en el
estado nutricional de los estudiantes de la carrera de Medicina Humana de la
Universidad nacional de Loja
http://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/19550/1/TESIS%20MARIA%20BE
LEN%20APONTE.pdf 2017
 Nivel de conocimientos de una población adulta sobre etiquetado de alimentos
envasados expendidos en la ciudad de Huacho.
http://repositorio.unjfsc.edu.pe/bitstream/handle/UNJFSC/1600/10.pdf?sequence=1&
isAllowed=y
 Análisis de las encuestas sobre etiquetado nutricional realizadas en el Hospital La Paz
de Madrid durante la 9a edición del "Día Nacional de la Nutrición (DNN) 2010"
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112011000100011
 Conocimiento del consumidor sobre las declaraciones de propiedades nutricionales
referidas a energía y grasa total, contenidas en el etiquetado de alimentos lácteos en
la ciudad de Montevideo, Uruguay
http://nutricion.edu.uy/u01/uploads/2013/08/Presentaci%C3%B3n-Jornada-abierta-
diciembre-2018.pdf
 EFECTO QUE TIENE EL ETIQUETADO NUTRICIONAL EN LA DECISIÓN Y ELECCIÓN FRENTE
A LA COMPRA Y EL CONSUMO DE BEBIDAS LIGHT, EN MUJERES Y HOMBRES CON
EDADES ENTRE 20 A 60 AÑOS DE NIVELES SOCIOECONÓMICOS 2, 3, Y 4 DE UN SECTOR
DE BOGOTÁ
https://repository.usta.edu.co/bitstream/handle/11634/2284/Naranjo%20barongisst.
pdf?sequence=1&isAllowed=y
 Preferencia de etiquetado nutricional frontal: octógono frente a semáforo GDA en
mercados de Lima, Perú
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1728-
59172018000300002&lng=es&nrm=iso
 UTILIZACIÓN DEL ETIQUETADO NUTRICIONAL POR SEMÁFORO EN BEBIDAS
PROCESADAS POR PARTE DE LOS COMPRADORES ADULTOS, QUE REALIZAN SUS
COMPRAS EN UN SUPERMERCADO DEL CENTRO DE QUITO EN LOS MESES DE
OCTUBRE-NOVIEMBRE DEL 2015
http://repositorio.puce.edu.ec/bitstream/handle/22000/10722/DISERTACI%C3%93N%
20ANDREA%20IZA.pdf?sequence=1
 Factores asociados a la decisión de lectura de etiquetas de productos alimenticios, en
consumidores de los distritos de Trujillo y El Porvenir– La Libertad, agosto, setiembre
2017 http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/9423