FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA

AGRÓNOMA

CURSO
Biotecnología y Propagación de Plantas

INFORME
Germinación hipogea y epigea

Estudiante:
Molina Collazos Greta
Ricci Ripamontti Alonso
Rodriguez Bravo Cristian
Sing Lezama Julisa
Vergara Malasquez Ayrton
Docente:
Ing. Lizet Chinchay Mauricio
Nuevo Chimbote, Perú

2019
I. INTRODUCCION:
La importancia de este proceso en la semilla es vital, pues si no hay germinación no hay planta
y sin planta no hay cosecha. El inicio de la vida de una planta se ve amenazada por varios
inconvenientes, como serían, la falta o exceso de riegos, plagas, demasiada solarización o
temperatura inapropiada, por estas y otras razones se extremarán los cuidados para obtener
plántulas. Las semillas que producirán una planta igual a la planta de la que fueron tomadas
constan de: El embrión o germen que el proceso de germinación convertirá en planta. La forma
del embrión es algo cilíndrica y su extremo inferior es llamado hipocótilo, es ahí donde se forma
la raíz. Su extremo superior recibe el nombre de epicótilo que dará origen al tallo y las hojas. El
embrión también cuenta con unas formaciones laterales llamadas cotiledones. El endosperma
que es la masa de tejido que le sirve para almacenar nutrimentos; y El tegumento que es la capa
superficial de la semilla y protege al embrión y al endosperma de la desecación, y daños en
general.

Los cambios fisiológicos y metabólicos que se producen en las semillas, no latentes despues de
la inhibición de agua, tienen como finalidad el desarrollo de la plántula. Como se ha indicado
anteriormente, este proceso comienza por la radicula, que es el primer órgano que emerge a
través de las cubiertas. Sin embrargo, en otras semillas el crecimiento comienza por el hipocótilo.

Las semillas, atendiendo a la posición de los cotiledones respecto a la superficie del sustrato,
pueden diferenciarse en la forma de germinar. Así podemos distinguir dos tipos diferentes de
germinación: epigea e hipogea.

Una vez germinada la semilla es el comportamiento de los cotiledones quien determina el tipo
de germinación de cuerdo a la clase de planta, si la germinación es epígea o hipógea. La
germinación epígea se caracteriza por la elongación del hipocótilo y esto permite la elevación de
los cotiledones sobre el sustrato. La función de los cotiledones es solamente fotosintética y su
permanencia es temporal, ya que después de un corto tiempo éstos se tornan de color amarillo y
caen. Como ejemplo son las semillas de la calabaza y tomate. La germinación hipógea es bien
conocida porque es el epicótilo el que se elonga y eleva a los primordios foliares sobre el sustrato,
permaneciendo los cotiledones bajo el sustrato como por ejemplo el trigo y maíz.

II. OBJETIVOS:
 Identificar los distintos tipos de germinación en plantas de maíz y frejol.
 Poder visualizar y llevar un seguimiento de la germinación epigea e hipogea en las
semillas sembradas.
 III. MARCO TEORICO

Tipos de Germinación.

Los cambios fisiológicos y metabólicos que se producen en las semillas, no latentes, después de la
imbibición de agua, tienen como finalidad el desarrollo de la plántula. Como se ha indicado
anteriormente, este proceso comienza por la radícula, que es el primer órgano que emerge a través
de las cubiertas. Sin embargo, en otras semillas el crecimiento comienza por el hipocótilo.

Las semillas, atendiendo a la posición de los cotiledones respecto a la superficie del sustrato,
pueden diferenciarse en la forma de germinar. Así, podemos distinguir dos tipos deferentes de
germinación: epigea y hipogea.

 Germinación epigea.

En las plántulas denominadas epigeas los cotiledones emergen del suelo debido de un
considerable crecimiento del hipocótilo (porción comprendida entre la radícula y el punto
de inserción de los cotiledones). Posteriormente, en los cotiledones se diferencian
cloroplatos, transformándolos en órganos fotosintéticos y, actuando como si fueran hojas.
Finalmente, comienza el desarrollo del epicótilo (porción del eje comprendida entre el
punto de inserción de los cotiledones y las primeras hojas). Presentan este tipo de
germinación las semillas de cebolla, ricino, judía, lechuga, mostaza blanca, etc.
Germinación Epigea: Ejemplo: lechuga, sandia

LECHUGA:

SANDIA:

FRIJOL CANARIO:
  Germinación hipogea.

En las plántulas hipogeas, los cotiledones permanecen enterrados; únicamente la plúmula

atraviesa el suelo. El hipocótilo es muy corto, prácticamente nulo. A continuación, el
epicótilo se alarga, apareciendo las primeras hojas verdaderas, que son, en este caso, los
primeros órganos fotosintetizadores de la plántula Este tipo de germinación lo presentan las
semillas de los cereales (trigo, maíz, cebada, etc.), guisante, haba, robles, etc.

Germinación Hipogea: Ejemplo: haba, maíz

HABA:

MAÍZ
IV. MATERIALES Y METODO

 5 diferentes variedades de maíz

 5 diferentes variedades de frejol.
 Algodon
 10 bolsas
 Sustrato (1/3 de arena, 1/3 de humus y 1/3 de tierra agrícola)

V. PROCEDIMIENTO:

 Se seleccionaron 5 variedades de frejol y 5 variedades de maíz.

 Luego, el segundo paso que se tuvo que realizar, es poner cada variedad de semillas en un
recipiente con algodón y agua, para que estas puedan llegar a germinar.
  Luego que las semillas han germinado, y haber observado sus formas de crecimiento, se
puede trasladar a tierra, para que se puedan hacer sus comparaciones respectivas entre cada
variedad.

VI. RESULTADOS

Semilla Día de Día de Días / Longitud

s Germinac Traspla 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
ión nte
Maíz 4to 9no - - 2c 5c - - 5c - - - - 8c -
Morad m m m m
o 4to 9no - - 2c 4c - - 6c - - - - 8c -
m m m m
- - - - - - - - - - - - - - -
Cancha 6vo 9no - - - - 3c - - 5c - - - - 9c
Paccho m m m
- - - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
Maíz 6to 12vo - - 4c 4c 6c - - - 8c - - 10c -
Blanco m m m m m
5to 12vo - - 5c 5c - - - - 7c - - 7c -
m m m m
7mo 12vo - - - - 2c - 4c - - 6cm - - 10c
m m m
Maíz 5to 12vo - - - 4c - - 8c - - 10c - - 11c
Mote m m m m
6to 12vo - - - 4c - - 8c - - 12c - - 12c
m m m m
 6to 12vo - - - 4c - - 8c - - 12c - - 12c
m m m m
Maíz 7mo 12vo - - - - - - - - 8c - - - -
Naranj m
a - - - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
Frijol 7mo 13vo - - 2c - 5c - 8c - - - 12c - -
Caballe m m m m
ro 7mo 12vo - - 2c - 5c - 8c - - - 12c - -
m m m m
- - - - - - - - - - - - - - -
Frijol 7mo 12vo - - - - 2c - 5c - - 8cm - - 12c
Canari m m m
o - - - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
Frijol 7mo 15vo - - - 2c - - 6c - - - 12c - 13c
Ojito m m m m
Negro 7mo 15vo - - - 2c - - 5c - - - 12c - 12c
m m m m
- - - - - - - - - - - - - - -
Frijol 8vo 15vo - - - 4c - - - 10c - - 12c - -
Castilla m m m
8vo 15vo - - - - - - - 12c - - 12c - -
m m
- - - - - - - - - - - - - - -
Frijol 7mo 15vo - - - - - - - 8c - - 10c - 13c
Cocach m m m
o - - - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
VII. CONCLUSIONES

 Se identificó las diferencias en el tipo de germinación epigea e hipogea en el maíz y en el

frijol con sus características y los cotiledones lo cual se pudo observar en las semillas que
lograron germinar.

 Se llevó un seguimiento desde el momento en que las semillas se pusieron a germinar en

algodón, la cual solo germinaron algunas variedades por factores de temperatura y/o humedad
necesaria. En las semillas que germinaron se pudo observar claramente la diferencia en la
germinación.

VIII. BIBLIOGRAFIA

 Besnier Romero, F. (1989). Semillas. Biología y Tecnología. Ed. Mundi-Prensa.

Madrid.
 Nambara E, Marion-Poll A.Abscisic acid biosíntesis and catabolism. Annual
Review Plant Biology 2005
 Bewley JD. Seed Germination and Dormancy. Plant Cell 1997