Exportacion de Camaron

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
MAESTRÍA EN NEGOCIOS INTERNACIONALES Y GESTIÓN

DE COMERCIO EXTERIOR
TESIS PRESENTADA PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO

DE MAGISTER EN NEGOCIOS INTERNACIONALES
Y GESTIÓN DE COMERCIO EXTERIOR
“LA COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN ECUATORIANO

EN EL MERCADO INTERNACIONAL Y SU INCIDENCIA
EN LA GENERACIÓN DE DIVISAS”
AUTORA:
ING. MARÍA ISABEL FARES ARMIJOS
TUTOR:
ECON. FREDDY ALVARADO ESPINOZA, MSc.
GUAYAQUIL – ECUADOR
ENERO – 2016
I
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
TÍTULO Y SUBTÍTULO: “LA COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN
ECUATORIANO EN EL MERCADO INTERNACIONAL Y SU INCIDENCIA EN LA
GENERACIÓN DE DIVISAS”
AUTORA: Ing. Com. María Isabel TUTOR:
Fares Armijos Econ. Freddy Alvarado Espinoza, MSc.
REVISOR:
INSTITUCIÓN: Universidad de FACULTAD: Ciencias Económicas
Guayaquil
CARRERA: Maestría en Negocios Internacionales y Gestión de Comercio
Exterior
FECHA DE PUBLICACIÓN: Enero de N° DE PÁGS.: 83
2016
TÍTULO OBTENIDO: Ingeniero Comercial
ÁREAS TEMÁTICAS: Comercialización del camarón
PALABRAS CLAVES: camarón ecuatoriano, producción del camarón,
mercado internacional, generación de divisas, exportaciones
RESUMEN: En el presente trabajo de investigación científica se analiza la
comercialización del camarón ecuatoriano en el mercado internacional y su incidencia en la
generación de divisas; para lo cual se han desarrollado tres capítulos: El primero contiene la
evolución de la producción, siembra y enfermedades del camarón, así como la oferta y
demanda tanto interna como externa, el marco legal que regula la actividad camaronera y
las políticas institucionales involucradas en dicho sector. En el segundo capítulo se realiza
un análisis comparativo de la producción y comercialización del camarón interno y externo
así también en el mercado internacional. El tercer capítulo abarca los efectos e incidencias
en las exportaciones totales y agrícolas; se conoce la participación en la balanza comercial
y en el PIB, así como incidencias en la generación de empleo, divisas y en los ingresos
tributarios. Finalmente, la autora deja a consideración las conclusiones y recomendaciones.
N° DE REGISTRO (en base de N° DE CLASIFICACIÓN:
datos):
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF: SI NO
CONTACTO CON AUTOR: Teléfono: E-mail:
Ing. María Isabel Fares 0985008845 mifaresa26@gmail.com
Armijos
CONTACTO DE LA Nombre: Econ. Natalia Andrade Moreira,
INSTITUCIÓN MSc. Secretaria de la Facultad de Ciencias
Económicas – Universidad de Guayaquil
Teléfono: 2293052 – Ext. 108
II
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR
Guayaquil, 4 de enero de 2016
Economista
Marina Mero Figueroa, MSc.
DECANA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
Universidad de Guayaquil
Ciudad
De mi consideración:
Una vez que se ha terminado el proceso de revisión de la tesis titulada:

“LA COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN ECUATORIANO EN EL MERCADO
INTERNACIONAL Y SU INCIDENCIA EN LA GENERACIÓN DE DIVISAS” elaborada
por la Ing. María Isabel Fares Armijos, previo a la obtención del grado
académico de Magister en Negocios Internacionales y Gestión de
Comercio Exterior; indico a usted que el trabajo se ha realizado conforme
a la hipótesis propuesta por la autora, cumpliendo con los demás
requisitos metodológicos exigidos por su dirección.
Particular que comunico usted para los fines consiguientes.
Atentamente,
Econ. Freddy Alvarado Espinoza, MSc.

TUTOR
III
AGRADECIMIENTO
Gracias Dios mío, por

permitirme alcanzar
mis metas. A ti
reverente me inclino
para ofrecerte mi gran
amor y respeto.
A mis padres, a mi
esposo, a mi hijo, a
mis hermanos por el
amor recibido y
compartir juntos este
logro de alcanzar mi
objetivo de obtener la
Maestría en Negocios Internacionales y Gestión de Comercio Exterior.
A mis profesores de la Universidad de Guayaquil y de la Facultad de

Ciencias Económicas y de postgrado, y en especial al Econ. Freddy
Alvarado Espinoza, tutor de este proyecto ―Comercialización del
camarón ecuatoriano en el mercado internacional y su incidencia en
la generación de divisas”, quien me brindó sus valiosos conocimientos
para la culminación de este gran trabajo, el cual fue realizado con mucha
dedicación y con el enorme apoyo de empresas camaroneras de El Oro
que me dieron sus sabias instrucciones prácticas en el desarrollo y
proceso de la producción del camarón ecuatoriano.
Ing. María Isabel Fares Armijos
IV
DEDICATORIA
A ti Dios mío por

otorgarme caminos
de sabidurías, salud
y bienestar.
Al amor infinito y
desinteresado de
mis padres, esposo,
hijo y hermanos.
Dedico este modesto y gran proyecto de “Comercialización del camarón y

su incidencia en la generación de divisas”.
Gracias mil por permitirme alcanzar la meta propuesta.
Ing. María Isabel Fares Armijos
V
ÍNDICE GENERAL
Contenido
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA ........................... II

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR ......................................................................... III
AGRADECIMIENTO........................................................................................... IV
DEDICATORIA .....................................................................................................V
ÍNDICE GENERAL.............................................................................................. VI
ÍNDICE DE TABLAS ........................................................................................VIII
ÍNDICE DE GRÁFICOS ...................................................................................... IX
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES.............................................................................X
INTRODUCCIÓN .................................................................................................. 1
CAPÍTULO I.......................................................................................................... 4
PRODUCCIÓN DE CAMARÓN ECUATORIANO Y SUS VARIEDADES . 4
1.1 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DEL CAMARÓN Y VARIEDADES 4
1.2 SIEMBRA DEL CAMARÓN EN EL ECUADOR Y A NIVEL MUNDIAL. 9
1.3. PRODUCCIÓN MUNDIAL DEL CAMARÓN ............................................ 11
1.4 ENFERMEDADES DEL CAMARÓN ECUATORIANO ............................ 18
1.5 OFERTA Y DEMANDA DEL CAMARÓN, INTERNA Y EXTERNA .... 20
1.6 MARCO LEGAL QUE REGULA LA ACTIVIDAD CAMARONERA...... 23
1.7 POLÍTICAS INSTITUCIONALES INVOLUCRADAS EN EL SECTOR
CAMARONERO ........................................................................................... 24
CAPÍTULO II ...................................................................................................... 27
ANÁLISIS COMPARATIVO DE LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN ................................................ 27
2.1 PRODUCCIÓN NACIONAL Y EXPORTACIÓN DE CAMARÓN .......... 27
2.2 ANÁLISIS COMPARATIVO DE LA PRODUCCIÓN ECUATORIANA
CON LA PRODUCCIÓN INTERNACIONAL ............................................ 29
2.3 COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN, INTERNO Y EXTERNA ..... 33
2.4 COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN EN EL MERCADO
INTERNACIONAL ....................................................................................... 34
2.5 MERCADOS DE EXPORTACIÓN DE CAMARÓN .................................. 40
VI
CAPÍTULO III ...................................................................................................... 47
COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN Y SU INCIDENCIA EN LA
GENERACIÓN DE DIVISAS ...................................................................... 47
3.1 EFECTOS EN LAS EXPORTACIONES TOTALES ................................ 47
3.2 INCIDENCIA EN LAS EXPORTACIONES AGRÍCOLAS ....................... 53
3.3 PARTICIPACIÓN DEL CAMARÓN EN LA BALANZA COMERCIAL .. 56
3.4 PARTICIPACIÓN DEL CAMARÓN EN EL PRODUCTO INTERNO
BRUTO. ......................................................................................................... 61
3.5 INCIDENCIAS EN LA GENERACIÓN DE EMPLEOS Y DIVISAS ....... 67
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................... 74
CONCLUSIONES ................................................................................................ 74
RECOMENDACIONES ....................................................................................... 76
BIBLIOGRAFÍA................................................................................................... 78
A N E X O S.......................................................................................................... 79
VII
ÍNDICE DE TABLAS
TABLA
NOMBRE PÁG.
No.
1 Hectáreas de producción de camarón, Ecuador 2015 8
2 Especies importantes 13
3 Exportaciones de camarón 28
4 Exportaciones ecuatorianas de camarón 31
5 Resumen de estadísticas de exportación de camarón 51
6 Balanza Comercial Agropecuaria 53
7 Ecuador: Principales indicadores económicos 66
9 Recaudación tributaria 72
VIII
ÍNDICE DE GRÁFICOS
GRÁFICO
NOMBRE PÁG.
No.
1 Hectáreas de producción de camarón, Ecuador 2015 9
2 Especies importantes 13
4 Exportaciones ecuatorianas de camarón 32
5 Porcentaje de participación 39
6 Envíos de camarón 46
7 Cuatro exportaciones de productos no petroleros 48
Exportaciones de camarón ecuatoriano, enero 2011 a

8 49
marzo 2015
Exportaciones de camarón ecuatoriano, enero 2011 a

9 50
abril 2015
10 Evolución de las exportaciones totales del Ecuador 52
11 Balanza Comercial Agropecuaria 54
12 Exportaciones primarias 54
13 Exportaciones por grupo de productos 59
Exportaciones por continente, área económica y país,

14 59
junio de 2015.
15 Balanza comercial total 60
16 Balanza comercial anual 60
17 Ecuador: PIB, Inflación y desempleo 65
18 Recaudación tributaria efectiva 71
19 Evolución de la recaudación tributaria 73
IX
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
ILUSTRAC.
NOMBRE PÁG.
No.
1 Camarón Tigre Negro 12
2 Blanco del Pacífico 14
3 Camarón Blanco Chino 15
4 Camarón Rosado 16
5 Porcentaje de participación 39
6 Envíos de camarón 46
Relaciones comerciales entre Ecuador y la Unión

7 55
Europea
8 Generación de empleos en el sector camaronero 69
X
INTRODUCCIÓN
El camarón ecuatoriano es uno de los crustáceos que ofrece a

nuestro país importantes ingresos de divisas y empleos, por lo cual
muchos empresarios han considerado inversiones tanto en terrenos de
siembra de camarón como en tecnología de avanzada para obtener un
mejor rendimiento y calidad por hectárea En esta misma línea, los
productores y exportadores de camarón han logrado captar nuevos
mercados, aparte de los mercados tradicionales de Europa y Estados
Unidos, tales como el japonés y el mercado chino, entre otros. Asimismo,
se han logrado ventajas arancelarias importantes, sobre todo con la Unión
Europea.
La captación de nuevos mercados ha sido el resultado

principalmente de la inversión para mejorar la calidad y presentación del
camarón de exportación, incrementando así el valor agregado que recibe
nuestro país.
El desarrollo de la actividad camaronera es primordialmente por las

ventajas climáticas que posee el país, ya que nos permiten tener hasta 3
ciclos de cosecha por año. El clima permite además un mayor desarrollo
de los crustáceos, resistencia a enfermedades y una mejor calidad en
cuanto a textura y sabor del mismo. Por lo cual son muy apetecidos por
varios países que se exporta el camarón
La actividad camaronera es considerada por muchos ecuatorianos

como una gran fuente de trabajo ya que genera unos 200.000 puestos de
trabajo en todo el sector; es decir, sostiene la economía de esa cantidad
de familias, ocasionando el efecto multiplicador a los miembros y por cada
1
10 empleos hay un empleado más que satisface la demanda de bienes y
servicios complementarios.
Según datos de la cámara de acuacultura, tenemos que por cada 4.2

hectáreas de camaroneras se genera un puesto de trabajo directo.
Considerando una producción de 3.589 hectáreas de camaroneras, esto
equivale a la generación de 855 puestos de trabajo directos. Adicional al
empleo directo generado, la industria acuícola genera muchos empleos
indirectos, tanto en proveedores de materiales y servicios, como en
intermediarios de la producción y comerciantes.
El sector camaronero ecuatoriano comenzó el año 2014 exportando

unas 20.000 toneladas de producto; y el primer semestre del 2015 se
cerró con unas 25.000 toneladas, de acuerdo con el Instituto de
Promoción de Exportaciones Pro Ecuador. El volumen de producción en
Ecuador hoy, es de 1.800 libras por hectárea, como promedio nacional.
Antes del virus de la mancha blanca, a finales de los noventa, se
producían 1.200 libras.
Con el incremento en la productividad en las piscinas a escala

nacional y luego de que se cerraron las negociaciones para un acuerdo
comercial con la Unión Europea, en julio pasado, el gremio se aseguró de
que el producto entrará sin pagar arancel, lo que les da confianza de que
habrá estabilidad a futuro. Aunque los países de la Unión Europea y
Estados Unidos son los principales compradores por tradición, el gremio
está cautivando nuevos mercados. Vietnam y China estén entre los cinco
principales compradores del producto ecuatoriano es una muestra de que
el síndrome de la muerte temprana no solo contribuyó a que los precios
del camarón suban, sino a que en esos países afectados se comience a
demandar más producto para satisfacer la demanda local, por lo cual la
balanza comercial entre enero y octubre del año 2014 se registró un
superávit de $ 135,2 millones, lo que significó una recuperación de 111%.
2
Las exportaciones totales en valor FOB, durante enero-octubre del
año 2014, alcanzaron $ 22.033,9 millones, un aumento de 6,6% con
relación a las del mismo período del 2013 que fue de $ 20.673,5 millones.
Y es así que en el año 2014 se dio un hecho inusual en lo que respecta a
las exportaciones no petroleras, por primera vez el banano perdió el
primer lugar en las ventas, cediendo su lugar al camarón, que
registró una participación porcentual del 21% de las ventas con $ 2.290
millones. Actualmente el camarón ocupa el 21% del ingreso nacional no
petrolero y banano representa el 20%.
HIPÓTESIS:
―La actividad camaronera, desde el periodo 2010 hasta el 2014 se

incrementó significativamente, su dinamismo en cuanto a la producción y
comercialización, la ha convertido en una fuente principal de divisas y
generadora de empleo.
OBJETIVOS
General:
 Analizar la comercialización del camarón ecuatoriano en el

mercado internacional y su incidencia en la generación de
divisas.
Específicos:
 Investigar cuál es la producción del camarón y sus

variedades.
 Realizar un análisis comparativo de la producción y
comercialización del camarón.
 Generar un diagnóstico sobre la comercialización del camarón
y su incidencia en la generación de divisas.
3
CAPÍTULO I
PRODUCCIÓN DE CAMARÓN ECUATORIANO Y SUS

VARIEDADES
1.1 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DEL CAMARÓN Y

VARIEDADES
El camarón es y ha sido en las últimas décadas la especie marina de

mayor relevancia dentro del comercio exterior. Ecuador es el mayor
productor de camarón en cautiverio del hemisferio Occidental y el
segundo productor a escala mundial, después de Tailandia; el 96% de la
producción camaronera proviene del cultivo y el 4% de la pesca artesanal.
La acuicultura está orientada básicamente a la piscicultura del

camarón, dicha actividad en el Ecuador nació de una manera casual, por
el año de 1968 en la provincia de El Oro, específicamente en el cantón
Santa Rosa, ya que accidentalmente por aguajes muy grandes, el agua
del mar se depositaba en algunos salitrales y traían consigo camarones
en estado de pos larvas y juvenil, los cuales después de cierto tiempo
crecían hasta tamaños comerciales con bastante facilidad y sin ninguna
acción mecánica. Los agricultores de la zona observaron este fenómeno,
y empezaron a utilizar técnicas rudimentarias para la cría del camarón,
construyendo piscinas para el cultivo de grandes extensiones, las que
llenaban mediante bombas de agua y colectando semillas de los
alrededores.
La década de los sesenta fue muy importante para el sector

camaronero del Ecuador ya que representa el inicio de la producción del
camarón en la economía del país. Todo empezó con el aprovechamiento
4
de salinas y salitrales en la costa de El Oro y Guayas, pero es a inicios de
los 70 cuando se realiza la verdadera expansión.
Con el éxito que tuvo la producción y los altos rendimientos del

negocio, los inversores fueron ampliando sus instalaciones a tierras
agrícolas y manglares, y para los 80 la actividad tuvo un tirón de un 600%
en esta misma década (1987), convirtiéndose el Ecuador en el primer
exportador del mundo de este crustáceo.
Para mediados de la década de los 90 todas las distintas áreas de

producción del sector sufren un verdadero boom, se crean empresas
diferentes a las que invirtieron inicialmente en el cultivo mismo de la
especie, tales como empacadoras, fábricas de alimentos balanceados y
varias más dedicadas a la producción de insumos para la actividad
acuícola.
A finales del decenio de los 90 (98-99) la Subsecretaria de Recursos

Pesqueros tenía registrada 2006 camaroneras, 21 fábricas de alimentos
balanceados, 76 plantas procesadoras, 312 laboratorios de larvas. En
1999 el CLIRSEN (Centro de Levantamientos Integrados de Recursos por
Sensores Remotos), reportó 175.253,5 ha de terrenos ocupados por
infraestructura camaronera.
En este mismo año 1999, en la provincia de Esmeraldas, empieza a

aparecer una enfermedad llamada White Spot Virus (Virus de la Mancha
Blanca), la cual afectaría rápidamente de forma negativa a las otras
provincias costeras, como Manabí, Guayas y El Oro, obviamente este
acontecimiento tuvo un gran impacto en la economía nacional, dejando a
muchas familias sin su fuente de ingresos y totalmente desempleadas.
En el Ecuador, el 95% de la producción la abarca la especie

Litopenaeus vannamei o camarón blanco, el cual está comprobado que
tiene el mejor rendimiento y en segundo lugar el Litopenaeus
5
californiensis o camarón café, que junto con otras variedades conforman
el 5% restante.
Según la Cámara Nacional de Acuicultura el 60% de la actividad es

desarrollada por los productores utilizando la técnica semi-extensiva,
mientras que el 40% restante de la producción se la realiza utilizando la
técnica semi-intensiva. Actualmente muchos productores están aplicando
nuevas técnicas para mejorar el manejo y control de la mortalidad de las
larvas, como puede ser la utilización de jaula. El camarón ecuatoriano, es
reconocido por su excelente calidad y sabor en sus variadas
presentaciones como camarón entero, en cola, con cáscara, pelado o
productos elaborados, detrás de este esfuerzo existe una infraestructura
desarrollada de más de 40 años.
Las principales ventajas de la producción de camarón en Ecuador,

según la Cámara Nacional de Acuacultura son:
- El de tener hasta 2,5 cosechas por año
- Experiencia lograda de 35 años
- Tipo de camarón que es distinguido por los compradores en

función de su textura y rendimiento
Los recursos naturales, agua, tierra, el clima y controles adecuados

a las exigencias de USA y la Unión Europea
En los comienzos, el 85% del camarón exportado correspondía al

producto de la pesca marítima y el 15% al cultivo. Actualmente, el
camarón de cultivo representa entre el 90 y 96% del total exportado,
fundamentalmente en su variedad conocida como ―camarón blanco‖ de la
que Ecuador ha sido el productor principal durante varios años. La
industria camaronera, según reporte de la Cámara Nacional de
6
Acuacultura en la actualidad está conformada por 90 laboratorios de
larvas, 14 fábricas de alimentos balanceados, 26 plantas procesadoras.
Los exportadores de camarón ofrecen calidad en sus productos,

brindando confianza indispensable a los compradores y consumidores
extranjeros como resultado del estricto control bajo estándares de
seguridad.
El Ecuador es un país privilegiado para la acuicultura. La calidad del

suelo, la riqueza de los recursos naturales y un clima excepcional han
colocado al país en la cima entre los exportadores de camarón.
Los productores, por más de 40 años, han desarrollado un

conocimiento profundo sobre la producción, han aplicado principios de
desarrollo sostenible y han adquirido una experiencia destacada, ventajas
que se aplican a 130.00 hectáreas en el país que se ha consolidado como
el eje de mayor crecimiento en el mundo.
A los productos ecuatorianos se les reconoce una calidad notable

internacionalmente, una industria integrada, una de las más aceleradas
tasas de crecimiento de exportaciones de productos acuícolas, es líder en
las exportaciones mundiales entre los principales países competidores y
recibe el apoyo de una mano de obra competitiva. El prestigio ganado en
mercados internacionales como los Estados Unidos, Europa,
Latinoamérica, Asia y África, es el resultado de un clúster exitoso.
Los exportadores de camarón ofrecen calidad y brindan confianza

gracias al estricto cumplimiento de estándares de seguridad. Los sistemas
de producción e infraestructura de plantas procesadoras son auditadas
frecuentemente por certificadores internacionales como ISO, HACCP.,
ACC. BRC., entre otros.
Alrededor del 99% de la producción de camarón está basada en

sistemas de cultivo extensivo, el resto es capturado en las cálidas aguas
7
del Pacífico. La flota industrial de camarón está conformada por 182
barcos arrastreros; más de la mitad operan en las aguas que bañan la
costa de la provincia del Guayas, un número menor de naves realizan
tareas en Esmeraldas, Manabí y El Oro. En parte gracias a los esfuerzos
nacionales por potenciar la producción acuícola se ha notado una
tendencia alimentaria que privilegia el consumo de productos del mar de
calidad, por todo ello el Ecuador satisface a mercados exigentes de alto
crecimiento. Los altos estándares de calidad del camarón ecuatoriano
permitieron una mayor apertura del mercado europeo, que actualmente
representa el 55% de las exportaciones, seguido de EE.UU., con 39%
incremento considerado por problemas de producción en Vietnam, India y
China, lo que favorece notablemente a nuestro país, lo cual ha invertido
para tener más producción por piscina, sin aumentar hectáreas, logrado
superar los niveles de producción registrados antes de la mancha blanca.
Actualmente, hasta marzo del 2015 en Ecuador existen unas

210.000 hectáreas dedicadas al camarón; de estas el 60% está en
Guayas, el 15% en El Oro y el 9% en Esmeraldas. Otro 9% está en
Manabí y 7% en Santa Elena, como se indica en la siguiente tabla y
gráfico 1, así como una producción en toneladas de 340.000 en el año
2014.
TABLA No. 1
HECTÁREAS DE PRODUCCIÓN DE CAMARÓN
ECUADOR 2015
(En porcentaje)
PROVINCIAS PORCENTAJES
Guayas 60
El Oro 15
Esmeraldas 9
Manabí 9
Santa Elena 7
Fuente: Investigación
Elaborado por: Ing. María Isabel Fares Armijos
8
GRÁFICO No. 1
HECTAREAS DE PRODUCCION DE CAMARON

ECUADOR 2015
SANTA ELENA
MANABI 7%
9%
ESMERALDAS
9%
EL ORO GUAYAS
15% 60%
1.2 SIEMBRA DEL CAMARÓN EN EL ECUADOR Y A NIVEL MUNDIAL
La genética, transmisión de la herencia biológica de una generación

a otra de la misma especie, y el uso de pro bióticos, organismos vivos que
se encuentran en la naturaleza y que al ser parte de la dieta de los
camarones mejoran su capacidad inmunológica se convirtieron en dos
retos importantes para los profesionales relacionados con la acuicultura.
Retos que junto a las exigencias de un mercado global más competitivo,
también elevaron la cantidad de gramos exigidos, camarón cosechado.
Por ejemplo: en 1998 se exportaban camarones de 11 gramos, peso que
hoy supera los 22 gramos; sin embargo, el sector aún no logra alcanzar
los 3,46 dólares que se obtenían hace diez años por libra de camarón
cosechado, precio promedio que actualmente apenas bordea los 2,09
dólares.
Por ello, existió una reducción del 23% en los ingresos registrados
por exportación de camarones en diez años. Tan solo en el 2008 Ecuador
9
obtuvo 673’409.146,78 dólares por las 294’733.588 libras exportadas
frente a los 875’050.894,01 dólares que ingresaron en 1998 por las
252’985.907 libras que salieron del país.
El camarón ecuatoriano es reconocido por su excelente calidad y

sabor en sus variadas presentaciones. Detrás de este esfuerzo, existe
una infraestructura desarrollada de más de 45 años, por lo cual gracias a
la permanente capacitación de los profesionales dedicados a la
maduración, cultivo, siembra y cosecha de camarón, el país posee la
posibilidad de tener hasta 2,5 cosechas por año, así como de la
experiencia obtenida, luego de la aparición de la mancha blanca, permitió
que la calidad del camarón producido en Ecuador supere al de Brasil y
México manteniéndose como el favorito de la región.
En los comienzos, el 85% del camarón exportado correspondía al

producto de la pesca marítima y el 15% al cultivo. Hoy, el camarón de
cultivo representa más del 90% del total exportado, antes del azote de la
mancha blanca el sector camaronero generaba aproximadamente
248.000 empleos directos, así como 294,7 millones de libras de camarón
se exportaron en el 2008 a un precio de 2.09 dólares la libra.
El camarón ecuatoriano es reconocido en mercados internacionales

por su calidad y frescura. En términos productivos netamente porque el
sistema de cultivos en Ecuador es único en el mundo. El país tiene el
sistema de producción con los niveles de densidad de siembra más bajo;
es decir, que por cada metro cuadrado de piscinas camaroneras nosotros
sembramos entre 7 y 12 larvas. Los países asiáticos, que son nuestros
mayores competidores, en ese mismo espacio siembran hasta 150 larvas.
Eso significa que Ecuador tiene menor riesgo a la proliferación de
enfermedades, por lo cual el productor no tiene la necesidad de usar
antibióticos en la producción, que por ley en el país está prohibido su uso.
Ecuador en lugar de antibióticos, usa pro biótico para su producción, con
10
lo cual el camarón aprovecha mejor todas las bondades del sistema de
nutrición animal.
En relación a los tipos de cultivo: El llamado sistema extensivo se

refiere a utilizar toda la capacidad de carga natural que tiene el estanque
con una productividad de entre 3 y 5 juveniles cada metro cuadrado.
Estos cultivos se realizan en lugares que carecen de infraestructura

física, acceso al financiamiento, capacidad tecnológica y abundancia de
tierras, por lo general las piscinas son grandes y se cultiva camarón sobre
manglares y pantanos.
La densidad de siembra es entre 5.000 y 30.000 camarones por

hectáreas; además, la supervivencia es baja pero es rentable para los
bajos costos.
Con respecto al cultivo semi-extensivo, es el que más se usa en

América Latina y la densidad de sombra está por arriba que el método
anterior, las piscinas fluctúan entre 5 y 15 ha, los costos en general son
también más altos, dado que existe una mayor densidad de siembra,
como promedio de 25 a 200000 juveniles.
Por su parte, el cultivo intensivo se expresa en mayores tasas de

producción entre 5.000 y 10.000 kg/ha por año, se requiere una mayor
inversión y capacitación de la mano de obra y la siembra alcanza hasta
200.000 juveniles por ha.
1.3. PRODUCCIÓN MUNDIAL DEL CAMARÓN
Una de las regiones más importantes en la producción de camarón a

nivel mundial es Asia, con una producción mundial de cerca del 25% de
las exportaciones de productos del mar en 1996. Para el año 1999, esta
11
aumenta a 79%, considerando la producción también en piscinas.
Además, a nivel mundial, la pesca de camarón silvestre representa cerca
del 60% de la producción mundial, mientras que el otro 40% proviene de
la producción en piscinas. Por otra parte, en referencia a las especie de
camarón, los que sobresalen son: el llamado camarón blanco, que
representa el 95% del total, el llamado L. Stilyrrostris y el L. Occidentalis.
ILUSTRACIÓN No. 1
CAMARÓN TIGRE NEGRO
Nombre científico: Penaeus monodon
Nombre de mercado: Camarón Tigre Negro
Nombre común: Tigre negro, tigre gigante, tigre jumbo
12
El camarón tigre se denomina así por tener líneas negras de gran
tamaño sobre su caparazón, su longitud es de 37 cm.
TABLA No. 2
ESPECIES IMPORTANTES
(En porcentajes de producción mundial)
ESPECIES PORCENTAJES
CAMARÓN TIGRE
GIGANTE
56
CAMARÓN BLANCO
DEL ASIA 17
CAMARÓN BLANCO
DEL OESTE
16
CAMARÓN CHINO 6
CAMARÓN AZUL DEL
OESTE
4
CAMARÓN KURUMA
JAPONÉS 1
GRÁFICO No. 2
ESPECIES IMPORTANTES
(COMO PORCENTAJES DE PRODUCCION MUNDIAL)
13
A nivel mundial, esta especie representa el 56% del total. Su cultivo
es básicamente en Asia y específicamente en Tailandia. También se
cultiva en el Ecuador, India, Vietnam, Indonesia.
Es de sabor agradable y dulce. La carne cocida es suave y no es

seca. Dado que la carne es elástica, puede ser cocinada de varios modos
tales como a la parrilla, al vapor, o salteado. El tiempo de cocción
depende del tamaño de los camarones.
Sus gruesos carapachos pueden mantener el calor por lo que

requieren menor tiempo de cocción. Si se lo cocina durante mucho tiempo
la textura del camarón se volverá muy dura.
ILUSTRACIÓN No. 2
BLANCO DEL PACÍFICO
Nombre común: Pierna blanca, blanco mexicano, blanco del

pacífico, blanco ecuatoriano (Vannamei), camarón azul, duro (Stylirostris)
Este camarón se cultiva preferentemente en el hemisferio occidental

y su tamaño puede llegar a 23 cm. Las variedades son: Vannamei y
Stylirostris. El primero es blanco-cremoso y la otra variedad es blanco
verdoso, se cultivan en climas cálidos, en especial en América del Sur y
Central.
14
ILUSTRACIÓN No. 3
CAMARON BLANCO CHINO
Nombre científico: Penaeus Chinensis
Nombre de mercado: Camarón Blanco Chino
Nombre común: Camarón Blanco Chino, China blanco, langostino

de carne
El camarón blanco-chino se produce en China del este y Corea y se

lo obtiene a través de cultivos y pesca.
La longitud es menor que la especie anterior, alcanzando 18,3 cm.

Esta especie puede crecer en aguas frías con temperaturas de hasta 16
grados. Se produce básicamente en Japón, China y Corea y su sabor es
suave.
15
ILUSTRACIÓN No. 4
CAMARÓN ROSADO
Nombre científico: Pandalus Borealis,
Nombre de mercado: Camarón rosado
Nombre común: Camarón del norte, Camarón rosado, Camarón de

agua fría, Camarón Salado, Alaska.
El camarón rosado en términos comerciales, es uno de los más

importantes y en un 80% se lo cultiva en agua fría. Se encuentra a lo
largo de la costa del pacífico, su tamaño es más pequeño y pueden llegar
a medir hasta 12,7 cm. Se calcula a nivel mundial una producción de 11
millones de ha, de las cuales, solo una tiene un total de 222.000 ha,
Indonesia con 360.000 ha, Brasil con 3.548 ha.
16
El valor estimado de la producción mundial de camarón es de 34.565
millones de dólares con base a un precio promedio de $4.50 por
kilogramo. En el 2012, de una oferta mundial de 7.68 millones de
toneladas de camarón entero, mismas que equivalen a 5 millones de
toneladas de camarón sin cabeza, se estima que el autoconsumo en los
países productores es de 60%, mientras que el 40% restante es la oferta
mundial para comercio con 2 millones de toneladas, de las cuales 1.21
millones de toneladas lo consume Estados Unidos, Japón, España,
Francia, Reino Unido, Italia y Alemania.
En el 2013 Estados Unidos fue el principal importador en el mundo,

con 508.5 mil toneladas, 5% menor a 535,000 toneladas del 2012. Por
valor, paso de 4,465 millones de dólares en el 2012 a 5,308 millones de
dólares en el 2013; esto es un incremento de 19 por ciento. India,
Tailandia, Indonesia, Ecuador y Vietnam abastan 78% y México participa
con 5% con 18.5 mil toneladas. En el segmento de camarón con cascara
congelado de tallas grandes y precios altos, México provee 23% del valor
de las importaciones.
En México, el valor de la producción de camarón en el 2013 fue de

7,521 millones de pesos, con una producción de 127.5 miles de
toneladas; cuatro estados concentran 82% de la producción: Sinaloa,
Sonora, Tamaulipas y Nayarit con 48, 20, 7 y 7%, respectivamente. Por
volumen, la acuicultura representa 47%, la captura en altamar 30% y la
pesca ribereña de camarón 23 por ciento.
La industria acuícola se concentra principalmente en el Noroeste del

país, en los estados de Sonora, Sinaloa, Nayarit y Baja California Sur. El
periodo 2005 – 2013 muestra una Tasa Media de Crecimiento Anual
negativa de 4.89%, derivada del impacto negativo de la enfermedades del
camarón. Por su parte la producción de captura en altamar se mantiene
estática con una TMCA de 0.56%; en contra parte, la captura de camarón
17
en esteros y bahías presenta una ligera reducción, con una TCMA de -
1.12 por ciento.
1.4 ENFERMEDADES DEL CAMARÓN ECUATORIANO
En cuanto a la producción de camarones, a partir del año 1989, el

sector comenzó a enfrentar serios problemas de enfermedades, de lo
cual no estaba preparado y fue una gran sorpresa para el sector
camaronero, la primera enfermedad en aparecer fue la denominada
“SÍNDROME DE LA GAVIOTA” que ocasionó gran mortalidad en las
piscinas camaroneras.
En 1991 apareció otra enfermedad de camarón, denominada

“SÍNDROME DE TAURA”, debido que fue la zona donde se la detectó
por primera vez. Esta enfermedad agotó el sector durante algunos años y
recién en 1997 se superó este síndrome y con la llegada de otro
fenómeno, de El Niño, la producción mejoró y aparentemente hubo un
repunte en la producción ecuatoriana.
En mayo de 1999, se detectaron los primeros síntomas de la

“MANCHA BLANCA” en el país, y rápidamente se extendió a todas las
provincias camaroneras, generando una abrupta caída del 67% en la
producción y una catástrofe en la industria camaronera. Después de
superado el desastre que dejó la mancha blanca desde 1999 hasta el
2010, la industria superó la barrera de los 1.000 millones el 2011, gracias
a un derroche de inversiones en investigación genética, en alimentación,
modernización y a una práctica contraria a la asiática: el cultivo
extensivo; es decir, menos camarón en mayor cantidad hectáreas.
El camarón ecuatoriano es el 'niño' mimado del mundo acuícola. El

ataque del síndrome de mortalidad temprana a las granjas asiáticas y
18
centroamericanas ha hecho que hasta los grandes competidores
alarguen la lista de compradores del crustáceo.
Uno de ellos es Vietnam. Las procesadoras del histórico tercer

productor mundial de camarón en cautiverio han tenido que gastar hasta
septiembre del 2014, 428,7 millones de dólares en crustáceos
ecuatorianos en distintas presentaciones, para que sus empacadores
maquilen y reexporten. El año 2011, en el mismo periodo, fueron solo
$8,4 millones.
"Esto rompe el paradigma; que un competidor de la talla de Vietnam

nos compre es digno de destacar", señala el ex subsecretario de
Recursos Pesqueros, Franklin Ormaza.
Vietnam no es el único productor mundial que compra desde

Ecuador los crustáceos que antes producía. China, Tailandia, México y
Guatemala también se llevan barcos cargados con camarones
congelados.
Las cifras del Banco Central del Ecuador revelan que México pasó
de 870.000 dólares a 20,2 millones entre los años 2013 y 2014. China de
37 millones de dólares comprados el año 2013 subió a 117,6 millones
entre enero y septiembre. Guatemala compró, en valores FOB (Puesto
sobre muelle), un 474 % más y Tailandia un 78 % adicional.
José Antonio Camposano, presidente ejecutivo de la Cámara

Nacional de Acuacultura confirmó que la industria vietnamita está
llevando parte de su materia prima desde Ecuador. Si no procesan,
quiebran.
A consecuencia de la mortalidad temprana del camarón, la

producción mexicana cayó el 20 %, lo cual evidencia que la mortal,
enfermedad, como pasó con el virus de la mancha blanca o white spot,
amenaza a la producción americana.
19
Hasta ahora, Ecuador goza de una privilegiada salud. Las ventas al
exterior sobrepasaron los 1.935 millones de dólares, $ 700 millones más
que el 2013 y el doble del 2012.
Después de superado el desastre que dejó la mancha blanca desde

1999 hasta el 2010, la industria superó la barrera de los 1.000 millones el
2011, gracias a un derroche de inversiones en investigación genética, en
alimentación, modernización y a una práctica contraria a la asiática: el
cultivo extensivo; es decir, menos camarón en mayor cantidad de
hectáreas.
Franklin Ormaza, quien dirigió también el Instituto Nacional de

Pesca, resalta que eso no solo le ha permitido a Ecuador ser más
competitivo y estar menos propenso a enfermedades, sino tener un
animal de una mejor calidad.
El hecho de que pueda comer algas y otros elementos naturales lo

hace más delicioso. "Por eso el sabor del camarón ecuatoriano es
insuperable".
El débil sobrecalentamiento de la temperatura superficial del mar,

que se mantiene, será otro factor importante.
Un calentamiento de las aguas trae como consecuencia un mayor

crecimiento. El camarón puede llegar a tallas de exportación en 2 o 4
semanas menos que lo tradicional, lo cual hace que haya más cosechas
en el año, y también se logran mayores niveles de sobrevivencia.
1.5 OFERTA Y DEMANDA DEL CAMARÓN, INTERNA Y EXTERNA
El camarón ecuatoriano tiene una alta demanda en el mundo. La

preferencia en los mercados estadounidense y europeo, principalmente,
20
ha hecho que las exportaciones ecuatorianas del crustáceo exhiban un
crecimiento sostenido durante los años 2014 y 2015 lo que se traduce en
divisas por más de USD 1.800 millones anuales en exportaciones. El
segundo mayor producto de exportación no petrolera, después del
banano, se consume actualmente en más de 50 países.
El camarón prístino, que se pesca, congela y se envía al mercado de

destino, es por el que el consumidor está dispuesto a pagar más. Ecuador
exporta un camarón 'premiun'. En las procesadoras del crustáceo se
selecciona el animal que sale de las piscinas entero, sin defectos físicos, y
ese es el que se destina para la exportación. Los animales que tienen
defectos de algún tipo tienen otro destino. Factor social. Otro factor que el
consumidor premia es el ingrediente social detrás del producto que llega a
las perchas.
El sector camaronero del país vive tiempos de buena mar. Esto,

porque sus ventas al exterior han aumentado considerablemente en el
primer trimestre de este año. Información de la Cámara Nacional de
Acuacultura (CNA) indican que en el año 2014 las exportaciones de
camarón ecuatoriano, en volumen, se ubicaron en cerca de 200 millones
de libras, un 30% más que en la registrada en enero y marzo de 2013,
cuando se llegó a las aproximadamente 160 millones de libras
exportadas.
Antonio Camposano, presidente de la CNA, manifestó que en los

últimos siete años el sector ha registrado un aumento sostenido en sus
ventas externas, en volumen, en un promedio anual del 10%, esto se
debe a varios motivos, como un incremento en la demanda de camarón
nacional en el mercado asiático y por la enfermedad del camarón que ha
afectado a varios países productores del crustáceo, en especial los
asiáticos y México, principales competidores de Ecuador.
21
Dicho virus se denomina Síndrome de mortalidad temprana, el cual
ha hecho que las producciones de camarón de varios países se vean
gravemente afectadas. .Por eso es el déficit de producción y de la oferta
de camarón en el mundo, que ha hecho que en los últimos 18 meses del
2014 se incremente la demanda del crustáceo de los países que todavía
quedamos con producción, uno de ellos es Ecuador, por ello el país ha
tomado las debidas medidas sanitarias para precautelar la producción
nacional, como la restricción de material que pudiera transmitir la
enfermedad al camarón local.
En la actualidad, el mayor mercado del camarón nacional es la

Unión Europea, con el 40% de las exportaciones, mercado que compra al
país aproximadamente 200.000 millones de libras de camarón por año,
cifra que se ha mantenido relativamente estable a pesar de la crisis
europea, lo que demuestra que ese mercado es un cliente natural de
Ecuador. Así como Estados Unidos y Asia, se exporta un 30%, cada uno.
Según el Banco Central del Ecuador (BCE), ―entre enero y marzo del
2014, las exportaciones de camarón llegaron a $ 634,9 millones, superior
al registrado en similar periodo del 2013, cuando se ubicó en los
333’054.000 dólares‖.
Una de las buenas noticias que recibió este sector productivo fue, en
meses atrás, la decisión del Parlamento Europeo de renovar las
preferencia SGP plus, que les permitió dejar de pagar 8 millones de
dólares en aranceles, ya que pudo ser perjudicado con tasas de entre el
4,2% y 18% en las partidas de valor agregado. Con esta decisión, el
Ecuador contó con estas preferencias arancelarias hasta el 31 de
diciembre del 2014.
22
1.6 MARCO LEGAL QUE REGULA LA ACTIVIDAD CAMARONERA
El Ministerio de Comercio Exterior, Industrialización y Pesca, regula

la actividad pesquera y acuícola y tiene la responsabilidad de apoyar a
este sector en los procesos de captura, selección y comercialización del
camarón.
La Subsecretaría de Recursos Pesqueros, fue creada por Decreto

Legislativo Número 669 de 24 de julio de 1972 publicada en el Registro
Oficial Número 13 del 1 de agosto de 1972.
―Decreto No. 699.- Este organismo rector de los sectores pesqueros

y de acuicultura nacional tiene las funciones de cumplir y hacer cumplir las
leyes y reglamentos del sector, elaborar planes y programas de desarrollo
pesquero y coordinar sus labores con el sector privado‖.
Además, la Subsecretaría de Recursos de la pesca, está apoyándose en
la Dirección General de pesca y el Instituto Nacional de Pesca. Por su
parte, el sector pesquero se rige por la ―Ley de Pesca y Desarrollo
Pesquero, emitida por Decreto 178 del 12 de febrero de 1974, sus
Reglamentos, Acuerdos, Resoluciones y Disposiciones emanadas de los
organismos competentes‖.
En julio de 1993, se crea la Cámara Nacional de Acuacultura, a partir

del nexo entre la Cámara de Productores de Camarón (CPC) y la
Federación de Exportadores de camarón.
El sector acuícola recibe los servicios del llamado Centro de

Servicios de la acuicultura, creada en noviembre de 1998 y su objetivo es
mejorar la producción y reducir los problemas de las enfermedades.
23
ENTIDADES DEL ESTADO REGULADORAS DE LA
ACTIVIDAD CAMARONERA
SUBSECRETARIA DE RECURSOS
PESQUEROS
DIRECCION GENERALL DE PESCA
INST.NACIONAL DE PESCA
MINIST. DE, GANADERÍA,

ACUACULTURA Y PESCA
- VICEMINISTERIO DE
MINISTERIO DE ACUACULTURA
- SUBSECRETARIA DE
COMERCIO EXTERIOR
ACUACULTURA
INDUSTRIA
AGRICULTURA MINISTERIO DE
SERVICIO DE CAMARONERA
AMBIENTE
RENTAS INTERNAS
Fuente: Cámara Nacional de Acuacultura

Actualmente, los principales entes que regulan la actividad

camaronera son: La Subsecretaría de Recursos Pesqueros, el Ministerio
de Comercio Exterior, el Ministerio de Agricultura, el Ministerio del
Ambiente y el Servicio de Rentas Internas.
1.7 POLÍTICAS INSTITUCIONALES INVOLUCRADAS EN EL SECTOR

CAMARONERO
Respecto a políticas institucionales consideradas en el sector

camaronero tenemos las que se detallan a continuación, mediante las
cuales constan disposiciones para el desenvolvimiento en el sector
camaronero:
24
ORDENAMIENTO ACUÍCOLA
La ley de Pesca y Desarrollo Pesquero que fue considerada

mediante Registro oficial 15 del 11 de Mayo del 2005 por el Honorable.
Congreso Nacional, la Comisión de Legislación y Codificación.
Reglamento a la ley de pesca y Desarrollo Pesquero,

considerado mediante Decreto Ejecutivo No.3198 y publicado mediante
Registro oficial No.690 del 24 de Octubre del 2002, emitido por el Doctor
Gustavo Noboa Bejarano, Presidente Constitucional de la República del
Ecuador.
Acuerdo Ministerial 407 2010 MAGAP-MARICULTURA, consta en

Registro Oficial No.310 de fecha jueves 28 de Octubre del 2010 y suscrito
por el Doctor Ramón L. Espinel, Ministro de Agricultura, Ganadería,
Acuacultura y Pesca
REGULARIZACIÓN
Decreto Ejecutivo 1391 Regulación Camaronera, suscrito por el

Econ. Rafael Correa Delgado, Presidente Constitucional de la República
del Ecuador, el 15 de Octubre del 2008.
Decreto 1412.- Regularización Camaronera, suscrito por el Econ.

Rafael Correa Delgado, Presidente Constitucional de la República del
Ecuador, mediante fecha 20 de noviembre de 2008.
Decreto 284.- Reformatorio del Decreto 261.- 17 marzo 2010,

suscrito por el Econ. Rafael Correa Delgado, Presidente Constitucional
de la República del Ecuador, emitido con fecha 17 de marzo del 2010.
Decreto 261.- Mancha Blanca, suscrito por el Econ. Rafael Correa

Delgado, Presidente Constitucional de la República del Ecuador, emitido
con fecha 27 de febrero del 2010.
25
SANITARIA:
Plan Nacional de Control INP.- Acuerdo Ministerial No.177 A,

publicado en el registro Oficial 309 del 29 de junio del 2006 en el cual se
reconoce como el órgano estatal encargado de presentar las garantía
sanitarias de los productos pesqueros y la acuicultura que son exportados
a la Unión Europea.
Acuerdo 098.- 2008 MAGAP – Instructivo para Importación

Especies Bioacuáticas, emitido por el señor Walter Poveda Ricaurte,
Ministro de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, con fecha 11 de
julio del 2008.
Acuerdo 241.- Requisitos Sanitarios Mínimos, suscrito, por el Dr.

Ramón L. Espinel, Ministro de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y
Pesca, el 14 de junio del 2010.
Acuerdo Interministerial 326.- Entre MAGAP y MSP

(competencias del INP para la certificación HACCP. CERTIFICADO
DE ANALISIS DE PELIGROS DE PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL),
suscritos por Marysol Ruilova Maldonado, Ministra de Salud Pública,
Subrogante y Javier Ponce Cevallos, Ministro de Agricultura, Ganadería,
Acuacultura y Pesca, mediante fecha 30 de julio del 2014
AMBIENTAL:
Acuerdo 245.- 2010 MAE-Establecimientos de ficha y licencia

para actividades Acuícolas. Suscrito por Marcela Aguiñaga Vallejo,
Ministra del Ambiente, el 29 de Diciembre del 2010.
26
CAPÍTULO II
ANÁLISIS COMPARATIVO DE LA PRODUCCIÓN Y

COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN
2.1 PRODUCCIÓN NACIONAL Y EXPORTACIÓN DE CAMARÓN
Existen dos factores que han contribuido a dinamizar la actividad

camaronera: el aumento en la producción y el crecimiento significativo de
los precios. En efecto, este producto, después del banano, ocupa el
segundo lugar en las exportaciones. En el año 2013 se exportaron 1.620
millones de dólares, y para el 2014 se exporta 1.700 millones de dólares,
esta coyuntura favorable le ha permitido al sector tecnificarse, mejorar
procesos y sobre todo incrementarlo.
Como se indica anteriormente, en el año 2000 mermó la producción

camaronera del país, el problema de la mancha blanca redujo la
producción de camarón en un 30%. Sin embargo, a partir de este año
comienza la recuperación del sector, se estima que actualmente existen
unas 3.000 áreas productoras.
Según Campuzano (2010) ―El crecimiento se debe a que los

camaroneros cambiaron su forma de trabajo. Se comenzó a usar un
sistema de producción extensivo de baja densidad en el que se siembran
de ocho a 15 larvas por metro y el precio del producto se duplicó‖.
Por otra parte, también se ha desarrollado el área de laboratorios y

el de la investigación para mejorar las larvas del camarón.
27
Las exportaciones de camarón han aumentado significativamente en
el periodo 2010 – 2014. En efecto, de 575.000 en el 2010, aumentan a
2100.000 millones de dólares en el 2014, la misma situación se observa
en las exportaciones medidas en toneladas métricas.
TABLA No. 3
EXPORTACIONES DE CAMARÓN
(En miles de TM y de dólares)
2010 – 2014
TONELADAS
AÑOS DÓLARES
MÉTRICAS
2010 575.000 150.000
2011 1100.000 200.000
2012 1200.000 210.000
2013 1590.000 230.000
2014 2100.000 270.000
Fuente: Banco Central del Ecuador
GRÁFICO No. 3
EXPORTACIONES DE CAMARÓN US
(EN MILES DE TM Y DÓLARES)
2010 - 2014 TON
$2.500.000,00 300000,00
270000,00
250000,00
$2.000.000,00 230000,00
210000,00 $2.100.000,00
200000,00
$1.590.000,00
200000,00
$1.500.000,00
$1.200.000,00 150000,00
150000,00 $1.100.000,00
$1.000.000,00
100000,00
$575.000,00
$500.000,00
50000,00
$0,00 0,00
2010 2011 2012 2013 2014

28
2.2 ANÁLISIS COMPARATIVO DE LA PRODUCCIÓN ECUATORIANA
CON LA PRODUCCIÓN INTERNACIONAL
El cultivo de camarón Ecuatoriano y del mundo se ha venido

desarrollando, y es en la actualidad una de las actividades de mayor
crecimiento a nivel mundial; sin embargo, dada la extensión de la
actividad, se crearon con los mismos problemas de diversa índole,
considerando actualmente factores prioritarios, como es las enfermedades
del camarón durante el cultivo y el manejo de la calidad del agua y el
suelo, que son factores clave en la producción camaronera.
Durante los primeros tres meses de 2014, fueron mayores las

exportaciones del camarón, llegando a un 90,6% igual que la misma
época del 2013; de acuerdo con el Banco Central de Europa, se
constituye en el producto de mayor desarrollo entre los 26 de la lista de
remesas al exterior sin contar con el petróleo.
Entre el 2013 y 2014 como resultado del problema que vivieron los
principales competidores de Ecuador, el sector camaronero nacional
alcanzó sus más altos niveles de producción y exportación en la historia.
Durante ese periodo generó $2.576 millones en exportaciones. Ahora,
algunos países se han recuperado y existe la presencia de nuevos
actores. En lo que respecta a competencia, Ecuador le toca medirse
siempre con India, China, Tailandia, Vietnam, Indonesia, países muy
fuertes en lo que respecta a la producción y procesamiento
La enfermedad de la mancha blanca, afectó a los principales

competidores de Ecuador, pero por otro lado, hizo que otros compitieran
más agresivamente, un caso particular es la India, que tuvo una taza de
crecimiento del 100% anual durante dos años seguidos. Además de
Indonesia, que tuvo una taza de crecimiento anual de 40% en los últimos
dos años, es decir, prácticamente duplicó su producción. Actualmente
nosotros crecemos en una taza promedio entre el 12% y el 15% anual,
29
pero Ecuador crece a esa taza por que el sistema de producción
ecuatoriano es distinto al asiático.
Ecuador busca producir un camarón bajo estándares, lo más

cercano posible a lo orgánico, es una producción sostenible casi
acuicultura artesanal lo que permite una mejor calidad. Esto a diferencia
de los países asiáticos que lo hacen de manera industrial. El sistema de
producción que se utiliza en el país es el denominado de baja densidad.
Ecuador consigue la calidad de camarón que tiene, esto se debe al

sistema de baja densidad que se basa en aglomerar la menor cantidad de
camarones en una piscina. Así, en una piscina, de 1 metro cuadrado de
agua usted coloca de 7 a 12 larvas, eso es un sistema de baja densidad.
En los países asiáticos en ese mismo metro cuadrado de agua, ponen
hasta 150 larvas, eso marca la diferencia porque son dos sistemas
totalmente distintos, una acuicultura industrial versus una acuicultura
sostenible. Tal es así que Ecuador tiene dos fincas certificadas bajo el
estándar ASC, ubicadas en Chongón y Chanduy.
El factor humano también es fundamental, porque en 45 años de

actividad camaronera, se consideró domesticar una especie endémica,
propia que estaba adecuada al clima, al ambiente ecuatoriano. Ecuador
ha sabido dominar su sistema de producción. Se ha especializado en ese
sistema de baja densidad, ha podido crecer en un periodo de 8 años,
desde el 2006 hasta el 2014, el país duplicó su producción al pasar de
250 millones de libras de camarón a 654 millones de libras, en ese
periodo hemos podido crecer sin la necesidad de usar antibióticos para la
cría de camarón, algo que se necesita cuando hay aglomeración de
camarón en una sola piscina. Desde febrero del año pasado, que fue el
punto más alto del camarón, se ha registrado una constante caída en el
precio del camarón. Durante este mes, se cumplen 14 meses de franca
caída de precios y continúan a la baja. Entre enero y febrero de 2015,
Ecuador produjo y exportó 17% más que el 2014 en libras, ese
30
incremento en producción y exportación sólo significaron un 2% más en
facturación.
Posiblemente hasta el primer semestre se exportará casi un 15%

más que el primer semestre del 2014, pero recibiremos en divisas entre
un 10% y 15% menos que el mismo periodo, por la tendencia de precios.
Así, Ecuador produzca y exporte 15% más, la facturación del país será
casi entre un 5% y un 15% menos, si somos un 10% menos es un
escenario muy realista.
Actualmente 213 mil hectáreas se dedican a la producción de

camarón, generando 190 mil plazas directas de trabajo. Una de las
situaciones porque la calidad del camarón ecuatoriana es altísima y muy
valorada en los mercados donde estamos presentes, es el sistema de
producción ecuatoriano. Otro factor que ayuda es el clima. Ecuador es
uno de los pocos países que tiene camarón todo el año, el resto de países
tienen temporadas de camarón. La especie de camarón que se cultiva es
endémica del país, no es una especie introducida como sí ocurre en la
mayoría de países competidores.
TABLA No. 4
EXPORTACIONES ECUATORIANAS DE CAMARÓN
(En miles de TM)
1998 – 2014
AÑOS TON. MÉTRICAS
1998 960
1999 700
2000 350
2001 336
2002 269
2003 278
2004 336
2005 451
2006 528
2007 547
2008 604
2009 576
2010 672
2011 1.152
2012 1.200
2013 1.728
2014 2.784
31
GRÁFICO No. 4
EXPORTACIONES ECUATORIANAS DE CAMARÓN
(En miles de TM y dólares)
1998 – 2014
350.000,00 $3.000,00
290000
300.000,00 $2.500,00
2784
250.000,00
$2.000,00
200.000,00 180000
$1.500,00
125000 1728
150.000,00 120000
100000
1152 1200 $1.000,00
100.000,00 960
70000 70000
63000 60000
55000 57000
700 28000 47000
50.000,00 35000 35000 604,8
672 $500,00
28000 29000 528 547,2 576
451,2
350 336 336
268,8 278,4
0,00 $0,00
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
TM US

32
2.3 COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN, INTERNO Y EXTERNA
En el año 2010, a la Unión Europea se exporta el 52% del

camarón ecuatoriano, unos $ 400 millones. El incremento en la
comercialización de camarón ha sido una tendencia que se mantiene. El
sector camaronero durante el 2011 registró un crecimiento en sus
exportaciones en un 25%, respecto al 10% que suele ser la media cada
año.
El crecimiento fue resultado no sólo de la cobertura de otros

mercados, sino también del mejoramiento de los precios que se dieron a
partir de complicaciones sanitarias y de la mancha blanca en grandes
países exportadores como México, Tailandia y Vietnam.
Previo a la mancha blanca, la libra de exportación llegó a costar 3,59

dólares, mientras en los últimos cinco años, el precio cayó a unos
$2,03. La crisis financiera que afectó a EE.UU. y Europa, principales
compradores del producto, mantiene los precios bajos. Para el consumo
interno, dependiendo del tamaño del camarón cuesta entre 2 y 3 dólares,
el mercado local consume por aguaje de 27 a 29 días hasta 2 mil
quintales. El sector genera 200 mil plazas de trabajo de forma directa e
indirecta.
Las exportaciones ecuatorianas de camarón se duplicaron en los

dos primeros meses del año 2015, este fenómeno se debe al crecimiento
del volumen de las exportaciones y al incremento del precio del marisco.
Entre enero y febrero de este año, las exportaciones ecuatorianas de
camarón cifraron 399 millones de dólares, un crecimiento de 97,2% frente
a los dos primeros meses del año 2014, cuando el país andino, que
ostenta el ser pionero en la cosecha de camarón orgánico para la
exportación, vendió 202,3 millones de dólares de ese producto. En
comparación al precio de hace un año, el camarón se ha incrementado en
33
un 48,9%, que pasó de 6.456,7 dólares, por cada tonelada, a 9.614,9
dólares.
El volumen de exportación de camarón también se incrementó en

32,4%, de 31.000 a 41.000 toneladas en los dos meses. El camarón
ecuatoriano fue castigado en Estados Unidos con el pago de un arancel
de 13,5% en agosto del 2014, debido a que el país norteamericano
aseguraba que el camarón de Ecuador competía de forma asimétrica con
el producto local. Sin embargo, esa medida fue revertida en septiembre
del 2014. Ecuador demostró en la Comisión de Comercio Internacional de
Estados Unidos que la industria camaronera de ese país no recibe
ningún subsidio gubernamental, por lo cual el marisco volvió a ingresar sin
arancel en Estados Unidos. El argumento utilizado por Ecuador incluyó el
análisis de que por cada empleo creado en torno a la producción de
camarón en las áreas rurales de la costa, un empleo indirecto se crea
vinculado a su comercialización en Estados Unidos, es decir, es un
producto complementario.
2.4 COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN EN EL MERCADO

INTERNACIONAL
En el año dorado de 1998, las ganancias del sector fueron de 875

millones de dólares por la venta del camarón; los destinatarios fueron:
EE.UU. 56 %, Europa 31 %, Asia 11 % y, otros 2 %.
En 1999, con la aparición de la mancha blanca, prácticamente

desaparecieron piscinas completas dejando incalculables pérdidas para
los exportadores, es por eso que su crecimiento fue del -30.4% con
respecto al 98 y fue el 13.6% del total exportado, decreciendo su
participación con respecto a 1998 que representó el 20.8%
34
Para abril del 2000, se realizan exportaciones según la Cámara
Nacional de Acuacultura a EE.UU. 47%, Europa 26 %, Asia 23% y, otros
países de América 26%. El volumen exportado durante los primeros siete
meses del 2000 disminuyó 66% en libras exportadas con relación a 1999,
y es compartida por 52 empresas exportadoras.
Desde el 1 de noviembre del 2000 hasta el 31 de marzo del 2001, la

Unión Europea resolvió abrir un contingente de importación de 10.000
Tm., ante el desabastecimiento de camarón que afecta a los cocedores de
algunos países consumidores, y por la baja producción en los países
latinoamericanos provocada por la mancha blanca. La Unión Europea
considera la necesidad temporal de suministro de camarón a las
industrias que utilizan el producto, para que sean suficientemente
abastecidas; por lo que se abre un contingente arancelario autónomo por
el período determinado y en la cantidad indicada. El arancel señalado
para estas importaciones es del 3.6%, lo que favorece especialmente a
los países que ingresaban con un arancel más alto.
Para el 2002 decrece aún más, para representar apenas el 5% en el

total y un 9.5% de crecimiento negativo. En lo referente a toneladas
exportadas, su comportamiento ha sido similar al registrado en valores
FOB., en el 2005 se incrementó en 35% y en el 2006 en 25%, por lo que
se deduce que no se han dado variaciones significativas en precios.
En los años 2005 y 2006 se registraron las tasas de crecimiento más

altas de los últimos años en valores exportados, 39% y 29%
respectivamente, ya en el año 2007 las exportaciones totales de camarón
fueron de aproximadamente $582 millones.
El camarón congelado es uno de los principales productos de

exportación del Ecuador y es considerado como tradicional, representa
aproximadamente el 10% dentro las exportaciones no petroleras y el 19%
35
dentro de las tradicionales. Además tiene buen potencial de crecimiento
gracias a los mercados emergentes, especialmente en el Medio Oriente.
Un aspecto importante a considerar en este producto, es que se dio

un hecho significativo, relacionado con sus exportaciones hacia Estados
Unidos, en el sentido de que luego de cuatro años de litigio entre los dos
países y de haber cancelado USD 65 millones por la sanción, los árbitros
de la Organización Mundial de Comercio (OMC) concluyeron que el
―método de reducción a cero‖, utilizado por ese país para calcular el
supuesto daño a su industria del camarón era ilegal y contrario a la
normativa del sistema de comercio multilateral, debido a ello, el
Departamento de Comercio Norteamericano anunció que a partir del mes
de agosto del 2007, el camarón ecuatoriano ingresará sin aranceles al
mercado estadounidense.
A esto se le suma el hecho de que en el mes de julio del 2007,

Estados Unidos, debido a problemas fitosanitarios, restringió la compra de
mariscos producidos en China, país de donde proviene el 10% del total de
importaciones norteamericanas. Estas dos situaciones fueron
aprovechadas por los exportadores ecuatorianos para incrementar aún
más su participación en este mercado.
En los últimos años las exportaciones de camarón han tenido una

tendencia creciente muy significativa, con un promedio anual del 15% en
valores FOB y del 17% en toneladas, es uno de los productos
tradicionales de exportación con las mayores tasas anuales de
crecimiento, a pesar de los problemas que ha tenido que atravesar con la
demanda de dumping que le fue impuesta por los Estados Unidos.
Europa es uno de los principales mercados para los productos

ecuatorianos, por eso la Cámara de Acuacultura se suma a analizar cómo
inciden los acuerdos comerciales con la Unión Europea en las
exportaciones de camarón desde Ecuador. Se debe tener en cuenta que
36
Europa consume el 24% del camarón que se genera a nivel mundial, el
resto del mundo el 76%
Ecuador se recuperó de la mancha blanca en el 2006, luego de siete

años con ella, al cierre de 2012 hubo 449.796.390 de libras exportadas
que representaron 1.133´000.000 de dólares. El mercado que más
consume actualmente el producto ecuatoriano es la Unión Europea, que a
finales del 2008 representó el 28% del consumo, llegó a consumir el 53%
y ahora se mantiene en 41%.
En el 2012, debido a la crisis mundial, se redujeron las

exportaciones a España y así representa un gran mercado. Por otro lado,
Asia en el 2010 consumía el 2% del producto nacional, y en el 2012 el
17%, creando una gran expectativa de mercado a corto plazo. EEUU se
mantiene como segundo país consumidor. Ecuador ha puesto de su parte
para satisfacer todos los requerimientos en Europa, en cuanto a
segmentación de mercado, como es el camarón fresco o congelado,
variedad en cuanto al valor agregado, como es apanado, pinchos, pre
cocidos, como es en fechas de alto consumo navidad y verano, y
especies predilectas como blanco del pacífico, considerando la calidad
bajo estrictos organismos de control, así como teniendo en consideración
normativas, regulaciones, decretos y sistemas avanzados de salud y
seguridad alimenticia, aspectos social y ambiental. Por si esto fuera poco,
la Unión Europea audita periódicamente a Ecuador para que éste
mantenga la certificación, basada en ciertos estándares.
PREFERENCIAS ARANCELARIAS
Otro aspecto clave en la relación entre estas dos regiones son las
preferencias arancelarias que favorecen a Ecuador delante de otros
productores, ya que la Unión Europea impone un 3.6% de impuesto para
el ingreso del producto nacional. La partida arancelaria 030613 es la
partida de camarón y langostinos (como se los conoce en Europa) es la
37
más usada. Los dos países, que conforman las principal competencia, son
Vietnam y Tailandia a los que se les impone el 4.2% de impuesto al
ingreso de su producto. Sin la preferencia arancelaria Ecuador pagaría el
12% de impuesto, ya que la partida arancelaria 030613 tiene 18% en
aranceles. Por eso es sumamente importante establecer y mantener
acuerdos comerciales con la Unión Europea; Brasil que se perfilaba como
una amenaza ha dejado de exportar a la Unión Europea, debido al gran
incremento de la demanda interna.
España, Italia, Francia, Reino Unido, Bélgica son los países de

mayor consumo dentro de la Unión Europea, España: consumía 153.000
toneladas anuales, representando el 34% del consumo de toda Unión
Europea. La crisis frenó el crecimiento del consumo español, pero aún se
mantiene dentro de los principales consumidores del producto
ecuatoriano. Francia mantenía su consumo en 82.000 toneladas anuales,
representando el 18% del consumo de la Unión Europea, Italia: 70.000
toneladas anuales, 16% Reino Unido: 26.000 toneladas anuales,
6%. Bélgica: es uno de los principales puertos de entrada para el producto
ecuatoriano, convirtiéndose también en la base de distribución para la
región europea. Es un gran mercado para la producción orgánica.
La Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) del Ecuador informó el

20 de septiembre del 2013 que el país no recibiría arancel para exportar
camarón al mercado de Estados Unidos. Según el Presidente Ejecutivo
de la CNA, José Antonio Camposano, ―la decisión respalda la postura
ecuatoriana que siempre sostuvo que los productores camaroneros no
reciben subsidios estatales para su producción, la nulidad del arancel al
camarón ecuatoriano trae consigo nuevas oportunidades para el sector
camaronero, el Ecuador no recibiría arancel al igual que Indonesia,
mientras que Tailandia deberá pagar un 2%. India, China recibirían entre
5% y 6%. Vietnam debería pagar entre 5% y 7%, y Malasia entre un 10%
y 62%.‖ Además, de que las exportaciones de este producto, registradas
en el año 2013, dejaron ingresos de 1.621 millones de dólares; un 61%
38
más que en el mismo período de 2011, cuando las ventas de ese marisco
cifraban 993 millones de dólares.
En el año 2013, el camarón, es el principal producto no petrolero que

exporta Ecuador, siendo Estados Unidos, la Unión Europea y Japón sus
principales mercados, los ingresos que deja la exportación del camarón
representan el 13,2 % del pastel de las ventas no petroleras de Ecuador.
Precisamente el año pasado, el Banco Central informó que, según
estadísticas, en el año 2014, Ecuador exportó 611.047.578 libras de
camarón monto que ubicó a este producto, por primera vez, por delante
del banano, cuyas ventas al exterior generaron $ 2290 millones. Las
exportaciones de éste crustáceo representaron en el 2014 el 21 % del
valor de las exportaciones no petroleras del país, y convirtieron a este
producto en el principal de este grupo, como se indica en el informe
adjunto, emitido por el Banco Central.
ILUSTRACIÓN y GRÁFICO No. 5

39
2.5 MERCADOS DE EXPORTACIÓN DE CAMARÓN
Actualmente Ecuador produce 80% más que en la época de la

enfermedad de la mancha blanca en la década del 90, donde el nivel de
producción más alto fue de 250 millones de libras. En el 2006 se recuperó
el nivel de producción luego de estar golpeados cerca de 13 años por la
mancha blanca, y en 2013 se exportaron 480 millones de libras
producidas en más de 200.000 hectáreas.
El mercado del camarón en el mundo está concentrado, ya que el

30% lo importa Estado Unidos y el otro 30% es adquirido por Japón,
Francia, España, Italia y Bélgica, existiendo un mercado de importadores
altamente concentrado. Europa nos compra más de doscientos millones
de libras. Sin un acuerdo comercial desde el 1 de enero de 2015, el
recurso ecuatoriano pagará el 12% en la partida de camarón congelado y
18% en la de cocido (orgánico).
Europa, EE.UU. y Asia concentraron el 95% de las exportaciones

camaroneras en 2013. A pesar de que estos tres destinos han sido los
principales por tradición, en los años 2014 y 2015 se han integrado
nuevos mercados modificando el mapa exportador camaronero.
José Antonio Camposano, Director ejecutivo de la Cámara Nacional

de Acuacultura, explicó que:
―Las exportaciones a EE.UU alcanzaron 140 millones de libras en el

2013, lo que equivale al 30% de las exportaciones. Esto a pesar de que la
cifra es 7% menor a lo registrado en 2012. El mercado más importante,
sin embargo, es el europeo ya que concentra el 42% de las
exportaciones. De este grupo, Francia, España e Italia son los países de
mayor demanda y crecimiento. Las compras totales de este bloque
ascienden a alrededor de 80 millones de libras, equivalentes a USD 600
millones‖.
40
El futuro de este mercado está en riesgo debido a que a fines de año
vencen los beneficios arancelarios que la Unión Europea otorga a los
camarones ecuatorianos. De ahí que el sector insiste en la necesidad de
negociar un acuerdo comercial que permita mantener un arancel al
mínimo.
El tercer bloque comercial para las exportaciones es Asia que

anteriormente había sido competencia para el Ecuador, pero que
actualmente es un importante importador de este producto ecuatoriano,
rebasando las barreras de 100 millones de libras. ―Vietnam lidera la lista
de compradores dentro de este bloque, le sigue China, representando en
la actualidad el 23% de las exportaciones totales y demás países como
Corea del Sur, Tailandia, Japón, Taiwán, Singapur, zonas a las que está
vendiendo camarón‖. En cuanto al número total de mercados
internacionales, suman alrededor de 63 a 70 destinos.
Por otra parte, Vietnam, China y Corea del Sur son entre los nuevos
países que han cambiado el mapa exportador camaronero de Ecuador en
los últimos cuatro años, estos destinos incluso registran crecimientos en
sus importaciones de hasta 300% de un año a otro. Los países de
América Latina, El Caribe y Ecuador también son destinos importantes,
Chile y Colombia también destacan, de hecho, en 2013 compraron más
de USD 1.600 millones. De acuerdo con las estadísticas del Banco
Central del Ecuador (BCE), las exportaciones a EEUU crecieron en un 7%
en términos monetarios.
Con respecto a la suspensión de las preferencias arancelarias que

otorgaba el ATPDEA para ingresar al mercado estadounidense, tanto
Camposano como Núñez, coinciden en que: ―no afectó al sector
camaronero porque no beneficiaba a este marisco. Es así que este
producto continúa ingresando con 0% de arancel‖
41
En referencia a la producción, Núñez explica que: ―Ecuador tiene
una capacidad instalada para exportar alrededor de 400 millones de libras
de camarón por año. Estados Unidos genera oportunidades de negocio
para productores ecuatorianos‖.
Las exportaciones de camarón ecuatoriano han tomado un auge del

producto de la baja oferta por parte del mercado asiático, quienes han
visto una reducción en el valor de sus exportaciones a causa de
problemas fitosanitarios que afectan al crustáceo en mención.
Al 2008, China, Indonesia, Tailandia, La India y Vietnam eran los

más grandes exportadores de camarón, posición que había traído
cambios en el producto por el problema que surgió en dichos países con
la enfermedad denominada Síndrome de la Mortalidad Temprana, en el
2010. Año en que los principales exportadores pasaron a ser Canadá,
India, Tailandia, China y Ecuador.
Evidentemente los problemas causados por el síndrome de la

mortalidad temprana causaron un decremento en el valor de
exportaciones de los países asiáticos, abriendo oportunidades a los
ecuatorianos y canadienses en un mercado que demanda productos
inocuos y libres de patógenos.
Las exportaciones de camarón ecuatoriano congelado hacia el

mundo alcanzaron los $847, 790,074 dólares americanos durante el
2010; en el 2012, los Estados de California, Texas y New York,
presentan mayor consumo de productos de camarón. El gasto per cápita
por estado corresponde a $660, $415 y $358 dólares respectivamente.
Por lo anterior, el mercado de California constituye la mejor alternativa de
ingreso a Estados Unidos.
El camarón ecuatoriano ha visto un crecimiento en el precio por

encima del 70% anual en el mercado estadounidense. El síndrome de
42
mortalidad temprana( EMS) que ha afectado a productores de Tailandia,
China y Vietnam ha provocado una reducción en la oferta de estos
países, lo que abre oportunidades a los ecuatorianos para satisfacer la
demanda estadounidense, principalmente en la época de invierno dada la
imposibilidad de Estados Unidos de producir en dicha época.
EUROPA
Europa es el principal mercado para el camarón del Ecuador. Con

un 25%, a pesar de la crisis del año 2009, en que disminuyen las
exportaciones de camarón, luego la demanda ha ido en aumento y los
principales compradores son Italia, Alemania y España que cubren el 60%
de las compras que realiza la Unión Europea, en especial del camarón
congelado.
Ecuador también se ha protegido del Síndrome de la Mortalidad

Temprana que ha afectado a los principales productores. China, Tailandia
y Vietnam, que siguen encabezando la producción mundial del camarón,
aunque en los últimos años, y debido a la mortalidad temprana la
capacidad productiva ha disminuido cerca de un 55%.
La Unión Europea, sigue siendo el principal mercado con casi el 35

por ciento del mercado comunitario. El segundo destino es Estados
Unidos, con un poco más del 32 por ciento, y la nueva región a la que
están accediendo es Asia.
El camarón se mantuvo como el primer producto en ventas al

exterior entre las exportaciones no petroleras a noviembre del 2014, las
ventas por camarón alcanzaron $ 2.387,8 millones. El camarón se
vendió $ 777 millones más que en el 2013, pues en ese año las ventas
alcanzaron a noviembre $ 1.610,5 millones, y se exportaron 52´893515
libras, según reporte considerado por la Cámara Nacional de Acuacultura.
43
ASIA
Con respecto a Asia, la demanda de camarón fue relativamente

fuerte en los mercados no tradicionales. China importó casi 20% más
camarón durante los primeros nueve meses de 2014, comparado con el
mismo periodo de 2013. También lo hizo Corea del Sur (+6,6%), Malasia
(+7%) y México (+30%). En estos mercados las importaciones de
camarón generalmente entraron en el comercio interno. Fuentes de la
industria indicaron que las importaciones actuales en China, en particular
de Vietnam y Myanmar, son muy superiores a las cifras oficiales debido al
comercio fronterizo no registrado.
Vietnam también reemplazó a China como el principal proveedor de

camarón al mercado de Corea del Sur. Por el contrario, Vietnam se
mantuvo como un fuerte importador de camarón para reprocesar y re-
exportar. En comparación con 2013, las importaciones de camarón
congelado en Vietnam aumentaron 131% desde Ecuador y 166% desde
India durante el período enero-septiembre de 2014, totalizando alrededor
de 90.000 toneladas.
Las importaciones directas de camarón a China procedentes

de India fueron más bajas que el año anterior, pero las
importaciones indirectas a través de Vietnam aumentaron, en
particular los envíos a través del puerto Haiphong en el norte del país.
Las exportaciones de camarón de India a Vietnam
también aumentaron; cerca de 79.000 toneladas durante el período
enero-septiembre del 2014.
AMERICA LATINA
Actualmente México está importando más camarón congelado

de lo que exporta debido al EMS; las importaciones aumentaron 30% en
el periodo enero-septiembre de 2014 en comparación con el mismo
44
período de 2013, año en el que se registró una caída del 48% de la
producción de 100.000 toneladas en 2012 a 52.000 toneladas en 2013.
De América Latina, aumentaron las exportaciones a México desde
Ecuador, Honduras, Guatemala, Nicaragua y Belice; también hubo
importaciones desde India, Irán, Vietnam e Indonesia. En Honduras,
entre enero y octubre de 2014 las exportaciones de camarón alcanzaron
11.236 toneladas, por un valor total de USD 191,7 millones. El volumen
previsto para todo el año es de 14.436 toneladas, y USD 230 millones en
valor, lo que significaría un aumento del 6% en comparación con
2013. México es el principal importador de camarón de Honduras (34%),
seguido de Europa (32%) y EEUU.(22%).
Según Ricardo Gómez, Director Ejecutivo de la Asociación Nacional de

Acuicultores de Honduras (ANDAH), ―la calidad del camarón producido
en el país facilitó el acceso a nuevos mercados como China, Hong Kong y
Tailandia‖. Por esta razón, los productores planificaron un aumento de la
producción para poder satisfacer los primeros embarques de 2015.
Desde diciembre de 2012 a diciembre de 2014 los precios de todas las
tallas de camarón fluctuaron debido al EMS. Los compradores temieron
una escasez de oferta, lo que se tradujo en un aumento de la demanda,
que tuvo como consecuencia el aumento de precios. Más adelante, los
precios cayeron debido al aumento de la producción en América Latina y
porque los compradores ya tenían sus inventarios completos y dejaron de
comprar. Entre enero y octubre de 2014 las exportaciones de camarón de
Nicaragua a Francia totalizaron más de USD 18 millones en valor, un
aumento de 92% en comparación con el mismo periodo
de 2013, cuando las exportaciones totales habían alcanzado USD
9,5millones
45
ILUSTRACIÓN y GRÁFICO No. 6
ENVÍOS DE CAMARÓN
2011 – 2012
Fuente: Diario ―El Universo‖

Elaboración: Ing. María Isabel Fares Armijos
46
CAPÍTULO III
COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN Y SU INCIDENCIA EN

LA GENERACIÓN DE DIVISAS
3.1 EFECTOS EN LAS EXPORTACIONES TOTALES
El restablecimiento de la producción camaronera de países

asiáticos, luego de superar la enfermedad de mancha blanca que los
aquejó el año pasado, ha provocado que el camarón ecuatoriano
mantenga su precio bajo.
Para precautelar la producción nacional hay varias voces a favor y

en contra. Por ejemplo, en este momento nosotros hemos trabajado con
las autoridades en la emisión de barreras sanitarias para evitar la
introducción del síndrome de mortalidad temprana al país, es decir
evitando que se introduzcan materias primas que provengan de países
que tienen la enfermedad, esa es una medida en la que se incrementan
los controles, promoviendo que toda finca camaronera se abastezca de
productos e insumos que estén debidamente registrados por la autoridad
competente que es el Instituto Nacional de Pesca. Ese tipo de controles,
evidentemente, ayudan a que la producción camaronera siga creciendo,
se cuide, se evite que se afecte.
Pero por ejemplo, hay un caso en el que la excesiva intervención del

Estado no ha sido para nada eficiente y es México. En ese país, si usted
quiere sembrar camarón tiene que pedir permiso a la autoridad
competente, una vez que usted cosechó, la finca tiene que informar al
Estado y para cada proceso hay que reportarlo. Hoy en día México está
47
enfermo con el MS, eso quiere decir, que un excesivo control no
necesariamente apunta a mejorar la producción.
En el caso de Ecuador, el sector privado es el que sale de la mancha

blanca. No hubo una participación del Estado para ayudar a este sector a
salir del problema. Y si hubiéramos tenido una participación muy activa
del Estado, posiblemente no hubiéramos podido salir, porque fue la
búsqueda constante de soluciones y la flexibilidad en los procesos que
tiene el sector privado, lo que permitió una mejora rápida del camarón.
En lo referente a las exportaciones totales entre enero y octubre del

2014, el 87% del incremento de exportaciones no petroleras se explicó
por el incremento en los envíos de 5 productos, el camarón (56%), oro
(84%), banano (11%) minerales y metales (179%), y cacao (38%). Entre
enero y octubre, los envíos no petroleros a la Unión Europea crecieron 5%
destacándose el camarón que alcanzó los $660 millones y $641 millones
de banano, estos dos productos constituyeron el 70% del crecimiento de
exportaciones a la Unión Europea.
GRÁFICO No. 7
CUATRO EXPORTACIONES DE PRODUCTOS NO PETROLEROS

48
GRÁFICO No. 8
EXPORTACIONES DE CAMARÓN ECUATORIANO DE ENERO 2011 A MARZO 2015
(Libras vs. Dólares)

49
GRÁFICO No. 9
EXPORTACIONES DE CAMARÓN ECUATORIANO DE ENERO 2011 A ABRIL 2015
(Libras vs. Dólares)

50
TABLA No. 5
ECUADOR. RESUMEN DE ESTADÍSTICAS DE EXPORTACIÓN DE CAMARÓN

51
GRÁFICO No. 10
EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES TOTALES DEL ECUADOR
52
3.2 INCIDENCIA EN LAS EXPORTACIONES AGRÍCOLAS
Las exportaciones no petroleras de enero del 2015, se situaron en

990,5 millones de dólares; de las cuales 525,2 millones de dólares el
(53,0%) fueron de productos tradicionales y 465,3 millones de dólares
(47,0%) de productos no tradicionales.
De esta últimas, entre los productos agropecuarios y pesca subieron

banano, camarón, cacao elaborado, atún y pescados. Se mantuvieron el
café y elaborados, jugos y conservas, harina de pescado, bajaron flores
naturales, enlatados de pescado, madera, extractos de achiote,
elaborados de banano, manufacturas de cuero, papel y cartón.
La Balanza comercial Agropecuaria del Ecuador es siempre positiva

porque en ella se encuentran rubros que mueven la economía del país
fuera del negocio petrolero, como son las exportaciones de banano,
camarón y en menor medida pescado cacao y otros.
Las cifras oficiales indican un incremento agropecuario de este

trimestre del 2015 en relación al mismo periodo del 2014 en el orden de
un 3.32%.
TABLA No. 6
BALANZA COMERCIAL AGROPECUARIA
En miles de dólares
53
Los principales socios comerciales de Ecuador en materia
agropecuaria siguen siendo: Estados Unidos, La Unión Europea, Rusia,
Canadá y Colombia.
Ecuador también está reforzando su comercio agrícola con otros

pocos tradicionales como Vietnam y China, con quien el país está
fuertemente relacionado en otros negocios como el petrolero y el de
inversión pública.
GRÁFICO No. 11
BALANZA COMERCIAL AGROPECUARIA
GRÁFICO No. 12
EXPORTACIONES PRIMARIAS
En millones de dólares

54
ILUSTRACIÓN No. 7
RELACIONES COMERCIALES ENTRE ECUADOR Y LA UNIÓN EUROPEA
Fuente: Federación Ecuatoriana de Exportadores (FEDEXPOR)

55
3.3 PARTICIPACIÓN DEL CAMARÓN EN LA BALANZA COMERCIAL
La balanza comercial entre enero y octubre del año 2014 registró un

superávit de $ 135,2 millones, lo que significó una recuperación de 111%.
Las exportaciones totales en valor FOB, durante enero-octubre del año
2014, alcanzaron $ 22.033,9 millones, un aumento de 6,6% con relación a
las del mismo período de 2013 que fue de $ 20.673,5 millones.
Este año se dio un hecho inusual en lo que respecta a las

exportaciones no petroleras, por primera vez, el banano perdió el primer
lugar en las ventas, cediendo su lugar al camarón, que registró una
participación porcentual del 21% de las ventas con $ 2.290 millones.
La baja producción de camarones que hay en Asia por la

proliferación de enfermedades, es lo que ha hecho que los precios en el
mercado internacional por 23 meses sean favorables para el país.
Las exportaciones de camarón entre enero y mayo del 2014 fueron

457 millones más que en el año pasado. Así, su crecimiento explica más
de la mitad del aumento total de las exportaciones.
Una misteriosa plaga, conocida como el Síndrome de Muerte

Temprana ha diezmado los cultivos de camarón en Asia y su precio se ha
disparado en los últimos meses. Gracias a eso, las exportaciones
ecuatorianas de camarón han podido crecer de la manera en que lo han
hecho y al final esa es la razón por la que el país tiene hoy una balanza
comercial positiva. Así de sencillo. El infortunio de los cultivadores
asiáticos no solo favoreció a los exportadores ecuatorianos sino que
también es la principal causa del cambio radical de la balanza comercial.
La balanza comercial, durante enero de 2015, registró un déficit

mensual de US$480,7 millones, producto de la caída en el precio del
petróleo, que se ubicó en US$41,53 por barril al cierre de mes de enero
56
del 2015. En relación a diciembre del año 2014, el precio se redujo en
7,8%, mientras que frente a enero de 2014 la disminución en el precio fue
de 54,7%. Las exportaciones totales se redujeron en 3,5%, en relación a
diciembre de 2014. Las exportaciones petroleras cayeron 0,7% y existió
una disminución en las exportaciones no petroleras de 5,2%, durante el
mismo periodo. Mientras que las importaciones registraron una
contracción mensual de 7,95%. La importación de combustibles tuvo una
caída mensual de 11,8% que se explica por la reducción en el precio del
petróleo. De igual forma, la importación de bienes de capital (8,3%),
materias primas (3,4%) y bienes de consumo (8,9%), cayó frente a
diciembre. De esta manera, el saldo acumulado en balanza comercial a
enero cerró con un déficit de US$481 millones. Por su parte, existe un
deterioro en la posición comercial en relación a enero de 2014, cuando se
evidenció un déficit de US$213,1 millones.
Las exportaciones petroleras, entre enero 2014 y 2015, cayeron en

42,5%. El precio promedio del crudo ecuatoriano durante enero se ubicó
en US$41,53 por barril, lo que significó una reducción US$43,52 frente al
promedio del año 2014. Esto se dio a pesar del aumento de las
exportaciones, en términos de barriles, de 24,9%. Por otro lado, las
exportaciones no petroleras no pudieron sostener su ritmo de crecimiento
evidenciado en 2014 y registraron una contracción de 5,3%. La
exportación de camarón, que creció en promedio por encima del 40%
durante 2014, tuvo una caída de 7,8% en enero. Sin embargo, en
términos de volumen, la exportación de camarón, se incrementó en
24,7%. Por lo que el efecto de la reducción en el precio es claramente
visible en este caso.
De esta manera, el camarón representó el 17,1% del total de

exportaciones no petroleras, y nuevamente se ubica por debajo del
banano en importancia que significó el 24,8% del total. El cacao, por su
parte, dentro de los productos tradicionales, evidenció el crecimiento más
importante con una tasa de 101,5%, en forma anual. Asimismo, en
57
términos de volumen, las exportaciones de cacao, durante el primer mes
de 2015 aumentaron en 94,8% en términos anuales. Las exportaciones
de banano contabilizaron un incremento de 5,4% durante el mismo
periodo. Por lo tanto, el saldo durante enero de 2015, en la categoría de
exportaciones, cerró las importaciones, durante el primer mes de 2015,
cayeron en 6,2%, frente a enero de 2014. La importación de combustibles
y lubricantes durante 2014 registró una disminución anual de 33,1%. Por
lo tanto, el peso de este rubro dentro del total de importaciones pasó de
28,4% a 20,3%, durante el mismo periodo. Asimismo, la importación de
bienes de capital se redujo en 1%.
Por otro lado, la importación anual, de bienes de consumo y materia

prima aumentó en 13,6% y 4,1%, respectivamente. Se espera que el
impacto generado por la aplicación de las salvaguardias a 2.800 partidas
a inicios del mes de marzo, sea visible en los próximos meses. El monto
que se busca reducir durante 2015, por parte del Gobierno, asciende a
US$2.200 millones. En relación al volumen importado, los bienes de
consumo y materias primas aumentaron en 7,7% y 9,8%,
respectivamente. La importación de bienes de capital, por otro lado, creció
en términos de volumen, 18,5% frente a enero del año 2014. La
participación de los dos primeros rubros dentro del total de importaciones
sí presenta variaciones significativas en relación al año 2014, al pasar del
16,6% a 20,1% en el caso de los bienes de consumo; y de 28,7% a 31,8%
en materias primas. De igual forma, existe un incremento en la
participación de los bienes de capital que pasan de 26,2% a 27,7% del
total de importaciones. Así, el saldo en enero en importaciones se ubicó
en US$2.090 millones FOB. Las importaciones, en términos de volumen,
disminuyeron en 0,2%.
La balanza comercial petrolera durante enero de 2015 se contrajo en

55,9%, equivalente a una disminución anual de US$247,2 millones.
Finalmente, la balanza comercial no petrolera no tuvo un mejor
58
desempeño frente al año 2014, ya que incrementó su déficit en US$20,4
millones, equivalente a una caída de 3,1%.
GRÁFICO No. 13
GRÁFICO No. 14
59
GRÁFICO No. 15
GRÁFICO No. 16

60
3.4 PARTICIPACIÓN DEL CAMARÓN EN EL PRODUCTO INTERNO
BRUTO.
En 2014, se mantuvo la desaceleración de la actividad económica en

el Ecuador, con un incremento del PIB del 4% frente a un 4,5% en 2013 y
un 5,2% en 2012, como consecuencia del menor crecimiento de la
inversión y del consumo privado, así como del menor dinamismo del
consumo público. Por su parte, el aumento del volumen exportado, debido
al repunte de la producción de petróleo y, en mayor medida del banano, el
cacao y el camarón, contrarrestó esta tendencia. Para 2015, las
autoridades económicas estiman una inflación del 3,9% y un precio
promedio del petróleo de 79,7 dólares por barril a efectos del presupuesto
general del Estado. La CEPAL estima un crecimiento del PIB para 2015
en torno al 3,8%.
En el año 2014, la política fiscal mantuvo un carácter menos

expansivo que en años anteriores. De acuerdo a los datos disponibles del
período comprendido entre enero y julio y con relación a igual período del
año anterior, el gasto del gobierno central creció un 4%, frente a un alza
del 17,1% en el mismo período de 2013 con relación a 2012. La
reducción de la expansión del gasto responde al menor ascenso del gasto
corriente (3,1%), y al estancamiento del gasto de capital en inversión fija
(-0,2%). A su vez, los ingresos corrientes subieron un 0,4% en igual
período, como reflejo de la contínua caída de los ingresos petroleros y la
pérdida de dinamismo de los ingresos no petroleros.
En consecuencia, el déficit global del gobierno central se amplió

desde 846,6 millones de dólares en el acumulado de enero a julio de 2013
hasta 1.314,6 millones de dólares en igual período de 2014. En lo
referente al sector público no financiero, en el primer semestre del año y
con relación a igual período de 2013, los ingresos corrientes se
incrementaron un 7,9%, como resultado principalmente del crecimiento
del superávit operacional de las empresas públicas no financieras
61
(53,3%). Por su parte, el gasto total aumentó un 5,6%, impulsado por el
repunte del gasto de capital en formación bruta de capital fijo, dado que el
gasto corriente solamente se acrecentó un 1,1%. Ante la subida de las
necesidades de financiamiento, la deuda pública mantuvo su tendencia al
alza.
En septiembre del 2014, la deuda pública como porcentaje del PIB

se situó en el 27,7% frente a un 24,2% en diciembre del 2013, debido al
crecimiento tanto de la deuda interna de un 10,5% del PIB en diciembre
de 2013 a un 11,2% en septiembre de 2014, como de la deuda externa de
un 13,7% del PIB a un 16,5%, respectivamente. El incremento de la
deuda pública interna a lo largo de 2014 obedeció esencialmente a la
colocación de bonos de largo plazo, mientras que el de la deuda pública
externa se debió al aumento de la deuda con instituciones de China,
sobre todo entre los últimos meses de 2013 y los primeros de 2014 y a la
colocación de bonos soberanos en los mercados internacionales por un
valor de 2.000 millones de dólares en junio de 2014.
Por su parte, las reservas internacionales de libre disponibilidad

alcanzaron un máximo de 6.689,2 millones de dólares en septiembre de
2014, situándose en noviembre en 5.700 millones de dólares. China se
mantiene como el principal acreedor de la deuda externa pública
ecuatoriana, con aproximadamente el 30% del total de esa deuda.
(Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).
En abril de 2014, el Banco Central del Ecuador modificó las tasas de

interés de referencia, que se habían mantenido constantes durante 2012 y
2013. La tasa pasiva aumentó del 4,53% al 5,11% anual, mientras que la
activa disminuyó del 8,7% al 7,64% anual. La tasa de interés de
referencia máxima convencional se mantuvo inalterada. Posteriormente,
las tasas activas y pasivas se han modificado.
62
En noviembre, la tasa activa se situaba en el 5,07%, mientras que la
tasa pasiva se ubicaba en el 8,13%. Por segmentos de crédito también se
registraron modificaciones. En lo relacionado con el crédito bancario, en el
período comprendido entre enero y septiembre el crédito acumulado
otorgado por el sistema financiero privado mostró un repunte con respecto
al dinamismo exhibido en 2013, con un aumento del 10,1% con relación a
igual período de 2013, a la vez que el crédito otorgado por el sector
público mostró una desaceleración, con un alza del 3,3% en igual período.
En lo relacionado con otras políticas, las negociaciones con la Unión

Europea siguieron vigentes durante 2014 y se logró un acuerdo que
tendrá que ser ratificado por los parlamentos nacionales antes de entrar
plenamente en vigor, en un contexto en que el actual acuerdo en el marco
del sistema de preferencias arancelarias vence el 31 de diciembre de
2014. Adicionalmente, en septiembre se aprobó el Código Orgánico
Monetario y Financiero, que establece, entre otras cosas, la
implementación del dinero electrónico.
Entre enero y septiembre de 2014, las exportaciones crecieron un

7,5% con relación a igual período de 2013, impulsadas por aumentos
significativos de las exportaciones de camarón (57,5%) y cacao y
elaborados (43,5%), a pesar del estancamiento de las exportaciones
petroleras (-0,1%), debido esencialmente a la caída de las exportaciones
de derivados de petróleo (-59,7%), ya que las exportaciones de petróleo
crudo subieron un 2,9%. Las importaciones de bienes mostraron una
contracción del 0,4% en esos meses con respecto al mismo período de
2013; exceptuando las compras de combustibles y derivados al exterior,
que registraron un alza del 6,3%, la caída de las importaciones fue
generalizada en las demás categorías: las importaciones de bienes de
consumo disminuyeron un 0,7%; las de materias primas un 0,2%; y, las
de bienes de capital un 5,8%. De esta forma, el saldo de la balanza
comercial alcanzó un superávit de 502,3 millones de dólares, en contraste
63
con el déficit de 987,9 millones de dólares, correspondiente al mismo
período de 2013.
En septiembre de 2014, la deuda externa se situó en un 22,8% del

PIB, frente al 19,9% registrado en diciembre de 2013. Este resultado se
debió esencialmente al incremento de la deuda externa pública, toda vez
que la deuda externa privada se mantuvo casi en los mismos niveles de
diciembre de 2013 (6,3% del PIB frente al 6,2%, respectivamente).
En el primer semestre de 2014, el PIB creció un 4%, como resultado

de una fuerte desaceleración del consumo público, que subió un 0,2% con
respecto al primer semestre de 2013 (8,1% en el primer semestre de 2013
con relación a igual período del año anterior), y de la inversión, que
aumentó un 2,9%, (14,4% en el primer semestre de 2013 en comparación
con igual período de balance preliminar de las economías de América
Latina y El Caribe en tanto que las exportaciones de bienes y servicios en
términos reales se incrementaron un 7,4% en igual período. Por su parte,
las importaciones de bienes y servicios se acrecentaron solo un 1,5%
(8,5% en el primer semestre de 2013), como consecuencia de la
desaceleración de la demanda interna.
En lo relacionado con las ramas de la actividad económica, el

resultado económico agregado ilustra el mejor desempeño, en
comparación con el primer semestre de 2013, de la agricultura y la
acuicultura, el sector petrolero, el turismo y los servicios a las empresas,
mientras que los servicios de gobierno, correo y las comunicaciones
muestran caídas. Por su parte, la construcción se mantiene como uno de
los sectores de mayor dinamismo. La producción nacional de petróleo
crudo aumentó un 7% entre enero y agosto, en comparación con igual
período de 2013, impulsada por el crecimiento de la actividad de las
empresas públicas (11,5%), dado que la producción privada anotó una
nueva caída (- 5,6%).
64
La tasa de inflación acumulada en 12 meses hasta septiembre de
2014 fue del 4,2%, lo que supone un incremento con relación a la inflación
interanual observada en igual período de 2013 (1,7%), como resultado del
mayor crecimiento de los precios de los alimentos (5,7%). A su vez, la
tasa media de desempleo urbano entre enero y septiembre de 2014 se
situó en el 5,3%, lo que representa una subida con relación al 4,7%
registrado en igual período de 2013.
En enero de 2014, se produjo un alza del Salario Básico Unificado,

de 318 a 340 dólares. En promedio mensual, durante los primeros nueve
meses de 2014 dicho salario subió un 3,2% en términos reales con
relación a igual período de 2013, en comparación con un aumento medio
del 6,1% en el 2013.
GRÁFICO No. 17
ECUADOR: PIB, INFLACIÓN Y DESEMPLEO
2012 - 2014
Fuente: Comisión Económica para América Latina y El Caribe (CEPAL)

65
TABLA No. 7
ECUADOR: PRINCIPALES INDICADORES ECONÓMICOS
2012 – 2014
Fuente: Comisión Económica para América Latina y El Caribe (CEPAL)

66
TABLA No. 8
EXPORTACIONES DE CAMARÓN
AÑOS: 2011 – 2014
PIB DE INDUSTRIAS ACUÍCOLAS
EXPORT AC IONES
PIB INDUSTRIA DE
PERIODO ACUACULTURA Y TONELADAS VALORES FOB
PESCA CAMARÓN
2011 313.651 187.391 1,178.39
2012 336.469 208.813 1,278.40
2013 369.439 223.142 1,784.94
2014 395.3 277.171 2,571.81
Var. 2012-2011 (%) 7.3 11.4 8.5
Var. 2013-2012 (%) 9.8 6.9 39.6
Var. 2014-2013 (%) 7 24.2 44.1

3.5 INCIDENCIAS EN LA GENERACIÓN DE EMPLEOS Y DIVISAS
La actividad generadora de empleo y divisas crecía entre los años

70 y 80, dinamizando la economía deprimida de muchos pueblos
costeros. Entre 1976 y 1985 la industria camaronera ecuatoriana tuvo un
despegue admirable. En 1976, la producción alcanzó las 9 mil toneladas
métricas del crustáceo y en 1983 llegó el máximo de 44.600 toneladas, de
este volumen, el camarón cultivado en piscinas correspondió a 35.700
toneladas. Incursionar en el negocio del camarón fue de gran ayuda para
mucha gente.
En esa época se estimaba que más de cien mil personas tenían

relación directa con la actividad que se iniciaba en las playas, donde en
las orillas grandes y pequeñas pescaban las larvas utilizando elementales
redes de material sintético. Luego en los laboratorios en el cuidado de
piscinas, en la pesca y después en el procesamiento y transporte, miles
67
se involucraron en esa actividad que hizo de la noche a la mañana
nuevos ricos. El camarón se convirtió, después del petróleo, en la fuente
de ingresos más importantes del país.
Socialmente esta actividad es de gran impacto en la economía

ecuatoriana puesto que cerca del 60% de los empleos generados se dan
en zonas marginales del país; permitiéndoles tener a sus habitantes
infraestructura básica y salarios estables, el 80% de los trabajadores en
las plantas empacadoras son mujeres, brindándoles un mayor ingreso a
sus familias. La actividad camaronera tiene una gran incidencia en la
generación de empleo y divisas pues en el punto más alto de producción
y exportación desde 1998 llegó a mantener cerca de un cuarto de millón
de empleos directos y cien mil empleos indirectos relacionados con el
sector.
Como una visión general, hasta el 2015 es el impacto positivo que

tiene la actividad camaronera en el país, tenemos que genera alrededor
de 200.000 puestos de trabajo en todo el sector; es decir, sostiene la
economía de esa cantidad de familias, ocasionando el efecto multiplicador
a los miembros. Como dato adicional, por cada 10 empleos hay un
empleado más que satisface la demanda de bienes y servicios
complementarios.
Según las encuestas realizadas, tenemos que por cada 4.2

hectáreas de camaronera se genera un puesto de trabajo directo.
Considerando que el área de estudio cuenta con 3.589 hectáreas de
camaroneras, esto equivale a la generación de 855 puestos de trabajo
directos. Adicional al empleo directo generado, la industria acuícola
genera muchos empleos indirectos, tanto en proveedores de materiales y
servicios, como en intermediarios de la producción y comerciantes.
68
ILUSTRACIÓN No. 8
GENERACIÓN DE EMPLEOS EN EL SECTOR CAMARONERO
200 MIL PUESTOS

DIRECTOS E
INDIRECTOS
POR 4.2 HECTAREA DE
TIERRA CULTIVADA DE
POR 10 EMPLEOS DIRECTOS
CAMARON. SE REQUIERE
HAY UN EMPLEADO MAS QUE
UN PUESTO DE TRABAJO
SATISFACE LA DEMANDA DE
DIRECTO.
BIENES Y SERVICIOS
COMPLEMENTARIOS
GERNERACION DE
EMPLEOS EN
CAMARONERAS
80% DE 855 PUESTOS DE

DESCABEZADORAS Y TRABAJOS DIRECTOS
TRABAJADORAS EN EN PISCINAS
PLANTA CAMARONERA CAMARONERAS
SON MUJERES
UN 5% DE LA POBLACIÓN
ECUATORIANA ESTA
CONSIDERADA DIRECTA E
INDIRECTAMENTE EN LA
ACTIVIDAD CAMARONERA.
Fuente: Banco Central Del Ecuador

Cámara Nacional de Acuacultura
3.6 INCIDENCIA EN LOS INGRESOS TRIBUTARIOS.
La recaudación efectiva tributaria en Ecuador registró en el año 2013

los 12.758 millones de dólares, marcando un nuevo récord en los ingresos
para el Estado, indicó Carlos Marx Carrasco, Director del Servicio de
Rentas Internas (SRI) La recaudación alcanzada en el 2013, superó en
1.500 millones a la del 2012, que se ubicó en 11.262 millones de dólares,
es decir un 13,3% más.
69
Entre el período 2000 – 2006 la institución tributaria recaudó 21.995
millones y en el período 2007-2013 la recaudación sumó 60.661 millones
de dólares, que significó un crecimiento del 173%, lo cual responde a una
política de cumplimiento a la Ley
El Impuesto a la Salida de Divisas (ISD) -creado en el año 2012

generó una recaudación de 1.125 millones de dólares, pero por crédito
tributario se deberá devolver 665 millones de dólares, por lo que al Estado
le queda neto menos de 500 millones de dólares.
La recaudación tributaria estimada para el 2015 será de $ 14.100

millones. Esta cifra superaría a la del 2014, la cual fue de $ 12.509,8
millones, considerando que existirá 200.000 nuevos contribuyentes que
ingresarán a la base de datos del organismo tributario a partir de 2015. El
Producto Interno Bruto (PIB) es de 100.098 millones de dólares, el
crecimiento del PIB real es de 5,1% y la inflación del 3,2 % en el año 2014
Según cifras del BCE, los ingresos tributarios se han incrementado

hasta en el 2.8% sobre el PIB. Durante la última década hoy tienen el
mayor desafío de compensar la caída del predio del petróleo ante la
imposibilidad de emisión monetaria.
Según el (CEF.) Centro de Estudios Fiscales del Servicio de Rentas

Internas SRI, el ingreso tributario en Ecuador durante el 2014 fue de
13,5%, aún por debajo de Chile 14.8% de la media regional de 20.7% y
de 34.1% de los países de la OCDE.( (Organización para la Cooperación
y el Desarrollo Económico) .Por lo que si bien es cierto, con esos
referentes existe un margen para aumentar la presión tributaria, mucha de
ésta se encuentra segada al alza por presiones tributarias del 36%
promedio de Argentina y Brasil los cuales exceden a los de la media
OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos)
inclusive. Es decir, la intensidad tributaria en Ecuador es media alta
comparada en el grupo regional con Colombia y Perú.
70
GRÁFICO No. 18
RECAUDACIÓN TRIBUTARIA EFECTIVA 2000 – 2013
(En millones de dólares)
Fuente: Servicio de Rentas Internas, SRI.

71
TABLA No. 9
RECAUDACIÓN TRIBUTARIA
Marzo 2014.2015 (En US$ millones y porcentajes)

72
GRÁFICO No. 19

73
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
 La hipótesis es ―La actividad camaronera, desde el periodo

2010 hasta el 2014 es muy dinámica, en cuanto a la producción
y comercialización, la que la ha convertido en una fuente
principal de divisas y generadora de empleo‖ Se confirma la
hipótesis. El cultivo de camarón pasa de 130.000 hectáreas en
el 2010 a 210.000 hectáreas en el 2014. Por su parte las
exportaciones en toneladas métricas aumentaron de 150.000 a
270.000 en el mismo período. Además el camarón se convierte
después del banano en el principal producto de exportación,
representando el 17.1% del total de exportaciones no
petroleras y generando más de 200.000 puestos de trabajo
 La elevada y rápida rentabilidad de la industria del mercado de

camarón a nivel nacional y mundial ha generado grandes
innovaciones tecnológicas y de comercialización en los últimos
treinta años, y el desarrollo de la misma ha traído efectos
positivos debido al vertiginoso crecimiento de la producción
para satisfacer la creciente demanda de este producto, así
como es un gran generador de divisas y empleos.
 A finales de la década del 60 se inició la industria camaronera

en el Ecuador, y nació con ello una de las industrias de mayor
crecimiento y tecnificación en nuestro país. La misma que ha
evolucionado a través de más de tres décadas, enfrentando
problemas tales como enfermedades, falta de financiamiento,
sobreoferta mundial del producto, así como también
74
produciendo grandes beneficios para los que se dedican a este
negocio y por ende para nuestro territorio.
 Entre los factores positivos que han ayudado al desarrollo de la

actividad camaronera podemos mencionar las ventajas
climáticas que posee el país, que nos permiten tener hasta 3
ciclos de cosecha por año, en comparación con otros grandes
productores a nivel mundial como Tailandia (2 ciclos por año) y
China (1 ciclo por año). El clima permite además un mayor
desarrollo de los crustáceos, resistencia a enfermedades y una
mejor calidad en cuanto a textura y sabor del mismo. Por lo
cual son muy apetecidos por varios países que se exporta el
camarón.
 Además, los camaroneros se han preocupado por realizar

inversiones tanto en terrenos de siembra de camarón como en
tecnología de avanzada para obtener un mejor rendimiento y
calidad por hectárea. En esta misma línea, los productores y
exportadores de camarón han logrado captar nuevos
mercados, aparte de los mercados tradicionales de Europa y
Estados Unidos, tales como el japonés y el mercado chino,
entre otros. Asimismo, se han logrado ventajas arancelarias
importantes sobre todo con la Unión Europea
 La captación de nuevos mercados ha sido el resultado

principalmente de la inversión para mejorar la calidad y
presentación del camarón de exportación, incrementando así el
valor agregado que recibe nuestro país.
 En el 2015 el impacto positivo que tiene la actividad

camaronera en el país, logra que se genere alrededor de
200.000 puestos de trabajo Como dato adicional, por cada 10
75
empleos hay un empleado más que satisface la demanda de
bienes y servicios complementarios.
 Según las encuestas realizadas, tenemos que por cada 4.2

hectáreas de camaronera se genera un puesto de trabajo
directo. Considerando que el área de estudio cuenta con 3,589
hectáreas de camaroneras, esto equivale a la generación de
855 puestos de trabajo directos. Así como también la industria
acuícola genera muchos empleos indirectos, tanto en
proveedores de materiales y servicios, como en intermediarios
de la producción y comerciantes.
 Así mismo en el año 2014, las exportaciones no petroleras por

primera vez el banano perdió el primer lugar en las ventas,
cediendo su lugar al camarón, que registró una participación
porcentual del 21% de las ventas con $ 2.290 millones, este
buen incremento fue por la baja producción de camarones que
hay en Asia por la proliferación de enfermedades, es lo que ha
hecho que los precios en el mercado internacional por 23
meses sean favorables para el país, existiendo una balanza
comercial positiva.
RECOMENDACIONES
 El cultivo de camarón en nuestro país y en el mundo se ha

venido desarrollando y es en la actualidad una de las
actividades de mayor crecimiento a nivel mundial. Sin embargo,
dada la extensión de la actividad, se crearon con los mismos
problemas de diversa índole, considerando actualmente
factores prioritarios: las enfermedades del camarón durante el
cultivo y el manejo de la calidad del agua y suelo; por lo cual se
76
recomienda que si el suelo y agua son factores clave en la
producción acuícola, debe darse y priorizarse una mayor
atención a fin de lograr una mayor y mejor producción.
 Es prioritario considerar un mayor control y combate a la

delincuencia, con el propósito de articular acciones
encaminadas a frenar los ataques delictivos de los cuales son
víctimas personas y empresas de toda la cadena productiva
camaronera.
 Que las Instituciones privadas y del Estado consideren mejores

líneas de crédito para el mejor desarrollo y crecimiento de la
actividad camaronera.
 Se recomienda que el Gobierno Central que considere a las

empresas importadoras de insumo para la producción de
camarón, el beneficio de crédito tributario por pago de
impuestos a la salida de divisas a la importación de insumos, a
fin de reducir los costos de producción y se pueda competir con
mercados comerciales internacionales.
 Según Decreto Ejecutivo No. 607 publicado en el Registro

Oficial 459 del 16 de marzo del 2015, consideran el beneficio
de la aplicación de procedimientos simplificado para la
devolución de tributos de comercio exterior ―drawback‖, por
impuestos pagados por la importación de insumos y materias
primas incorporados a productos que se exporten, por ello, el
Estado ecuatoriano debe considerar este beneficio a los que
importan insumos para el camarón, puesto que es una industria
que ofrece al país un gran desarrollo económico, y con el
apoyo de este beneficio ayudaría sobremanera a los costos de
producción del camarón.
77
BIBLIOGRAFÍA
BALANZA COMERCIAL ECUADOR ENERO 2015

(AGROECUADOR.COM/…2015
BANCO CENTRAL DEL ECUADOR, Inflación, tasa de interés activa

referencial, exportaciones de Ecuador, 2011
CHIRIBOGA LUIS, Diccionario Técnico Financiero Ecuatoriano, Edit.

Electrónica, Quito 2003.
INSTITUTO ECUATORIANO DE NORMALIZACIÓN; Índices, tasas,

estadísticas, 2011.
CORPEI. EXPORTACIONES Y ECONOMÍA CORPEI, VOLUMEN 1,

Nº 4. ENERO 2003.
DIARIO ―EL TELÉGRAFO‖, EDICIÓN DE JUNIO 2 DE 2015.
FAO. ECUADOR PROFILE. RESUMEN INFORMATIVO SOBRE LA

PESCA POR PAÍSES: LA REPÚBLICA DEL ECUADOR.
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED

NATIONS (GLOBEFISH) MARZO 2015
REVISTA TÉCNICA, MAÍZ & SOYA EDICIÓN ABRIL 2015
78
Citas electrónicas
 ACUERDOS MINISTERIALES-SUBSECRETARIA DE
RECURSOS(w.w.w.viceministerioap.gob.ec/subsecretaria-de-recursos
pesqueros)
 AGENCIANOTICIASANDES,HTTP:/W.W.W.ANDES.INFO.EC/ES/NOTICI
AS/EMPRESARIOS.ECUATORIANOS.EXPECTATIVAS-EXPORTAR-
CHINA-BANANO-CAMARON-ROSAS-BROCOLLHTML
 AGENDA PARA LA MINISTERIO COORDINADOR DE PRODUCCION
w.w.w.produción.gob.ec/up-content/-07 Agenda-Productiva
 ANALISIS ESTADISTICO DE LA PROUCCION CAMARONERA DEL
ECUA…..core.ac.un/ down/oad/pdf/12393293pdf.)
 ANALISIS MACROECONOMICO DEL SECTOR DEL CAMARON
https:/w.w.w.dspact.espol.edu.ec/bitstream/…/7528proyecto
 APUNTE DE ECONOMIA-PAGINA PRINCIPAL-BANCO CENTRAL
 BALANZA COMERCIALDE ECUADOR
2015(PDF)cee.org.ec/….2015/balanza comercial del Ecuador.
 BOLETIN COMERCIO EXTERIOR-PRO
ECUADOR(w.w.w.proecuador.gob.ec/np-/2015)
 BOLETIN NOVIEMBRE DICIEMBRE 2014(PERSPECTIVAS
2015)w.w.w.fedexpor.com/…/103—boletín-noviembre-diciembre 2014
 BREVE ANALISIS HISTORICO Y
CONTEMPORANEO(w.w.w.eumed.net/observatorio de la economía
latinoamericana
 CAMARON- CAMARA NACIONAL ACUACULTURA
(w.w.w.cna.ecuador.com.comercio exterior.)
 CAMARONEROS PREVEEN 15% DE CONTRACCION ECONOMÍA
(w.w.w.la hora.com.ec/…/camaroneros _preveen_15% de contracción.
 CAMARONES PRECIO EN ECUADOR( w.w.w.ec.all.biz.. animales de
mar, ballenas, crustáceos.
 CAMARONES: PRODUCCION DE CAMARONES. Camarones
expobloqspot.com2008/02produccione de camarón.
 CAMARON-MARZO 2015-FAOGLOBE FISH(w.w.w.globefish.org/camar-
n-marzo-2015.html).
79
 CIFRAS ECONOMICAS DEL ECUADOR ENERO 2015
(bce.fin.ec/documentos /estadísticas)
 COMPARTIENDO:FINANZAS Y MAS:ECUADOR 2015.Analisis
y….w.w.w.marielamendezprado.com/2015…../ecuador-2015
 DESCARGAR- FLASCO
https./w.w.w.flascoedu.ec/…/v1h0ohbg785b6mncmkkr5w3mwji4cp.pdf.
 DESCARGAR PRO ECUADOR
(w.w.w.proecuadorgob.ec/2015…/proecu-ppm2012-camaron-s -
Perspectivas-económicas-2014-fedesp…
 DESCARGAR-PROECUADOR(w.w.w.proecuador.gob.ec/…./proec-
ppm2013 camarones-francis).
 ECUADOR ECONÓMICO-MINISTERIO COORDINADOR DE POLITICA
(w.w.w.politícas económicas.gob.ec/wp-content/uploads.-/mayo 205.pdf
 ECUADOR Y CHINAFORTALECEN ACUERDOS
ECONOMICOS(w.w.w.ecuadorinmediato.com:8080/index.php
 ECUADOR-INTERNACIONAL IDEA ( w.w.w.fao.org.fao.pesca y
acuicultura .
 EL DESEMPEÑO DE LA ECONOMIA EL PROXIMO AÑO (w.w.w.revista
lideres.ec/…/desempeño-economía-próximo año
 EL SECTOR CAMARONERO-CAMARA NACIONAL DE
ACUACULTURA.( w.w.w.cna-ecuador.com/..3s-el sector camaronero)
 EMPRESARIOS ECUATORIANOS CON EXPECTATIVAS DE
EXPORTAR w.w.w.andes.info.ec/…/empresarios-ecuatorianos-
expetatias.exportar
 ESTADISTICA ECONOMICAS DEL ECUADOR 2014-
slidesharees.slideshare.net/mapabe1984/estadísticas económicas del
ecuador-2014
 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCION Y
EXPORTACION repositorio videedu/bitstream/3700104/1/t-vide-0033
 ESTUDIO DE MERCADOPARA EL
CAMARON(w.w.w.sagorpa.gob.mx/agro negocios/…./camarón
congeladopdf.
 EUROPA REPRESENTA EL 40% DE EXPORTACION DE
CAMARON(w.w.w.telegrafo.com.ec/…./europa-representa-el 40- de-
exportaciones-de-c)
80
 FICHA PAIS ECUADOR-MINISTERIO DEASUNTOS EXTERIORES
W.W.W.EXTERIORES.GOB.ES/OCUMENTS/…ECUADOR-FICHA%20
PAIS
 FLASCO-MICROCENTRODE INVESTIGACION
ECONOMICA(w.w.w.industrias.gob.ec/2012-impactos macroeconómicos)
 GUIA PRO
ECUADOR(w.w.w.proecuador.gob,ec/wp…/2013/…/proec.gc2013-
ecuador.pd…)
 HAY QUE FIRMAR UN ACUERDO CON LA
UE.(W.W.W.elfinanciero.com/comercio%20exterior/comercio-exterior.
 HAY QUE FIRMAR UN ACUERDO CON LA
UE.(W.W.W.elfinanciero.com/comercio%20exterior/comercio-exterior.
 INFORMACION ESTADISTICA MENSUAL
(bce.fin.ec/home1/estadística/bolmensual.)
 INFORMATIVO MENSUAL DE COMERCIO EXTERIOR FEDEXPOR
es.slideshare.net/…..boletin-mensual-de comercio –exterior-enero 2015
 INFORMATIVO MENSUAL DE COMERCIO EXTERIOR FEDEXPOR
es.slideshare.net/…..boletin-mensual-de comercio –exterior-enero 2015
 INFORME DE CONYUNTURA MACROECONOMICA.(w.w.w.política
económica gob.ec/wp…/informe de-coyuntura…No,9.paf…..
 LA INDUSTRIA NACIONAL DE CAMARON REFLOTO CON
FUERZA(w.w.w.revistalideres.ec/…/industria nacional-camarón-refloto-
fuerza.html.
 LAS TENDENCIAS COMERCIALES-AMERICA-LATINA 2014
PUBLICATIONS.iadb.org/…estimaciones-de las-tendencias-
comérciales/…
 NOTICIAS ECONOMICAS (COLEGIO DE
ECONOMISTAS.org.ec/noticias/category/noticias-económicas.
 PERPESTIVAS ECONOMICAS 2014
FEDEXPOR(w.w.w.fedexpor.com/prensa/…s3-perspectivas-económics-
2014-fedexp…….
 PESCA Y
ACUACULTURA/PROECUADOR(w.w.w.proecuador.gob.eccompradores
oferta exportable.
81
 PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACION DE
CAMARON(bdigital.zamorano.edo/bitstream/11036/3416/1AGN-2014-034
 PLAN ESTRATEGICO INSTITUCIONAL 2013-2015
(w.w.w.uleam.edu.ec/wp)
 PLAN ESTRATEGICO INSTITUCIONAL-
Aonap(w.w.w.ounap.gov.co/files/plan-estrategico-2013-2014-aunap.pdf.
 PLAN ESTRATEGICO2012-2013-SERVICIO DE RENTAS
INTERNAS(w.w.w.sri.gob.ec/…./plan+estratégico+institucional 2012….)
 PRECIOS Y CALIDAD IMPULZARON ALZA DEL CAMARON-EL
UNIVERSO w.w.w.el universo.com/..2015-/precios-calidad-impresión-
alza.camaron.
 PRODUCTOS AGROPECUARIOS EXPORTACIONES-
IMPORTACIONES sinagap.agricultura-gob.ec/productos agropecuarios
 PROGRAMACION PRESUPUESTARIA CUATRIMESTRAL 2012-2015
w.w.w.finanzas.gob.ec/---/PROGRAMACION PRESUPUESTARIA 2012
 PROGRAMACION PRESUPUESTARIA CUATRIMESTRAL 2012-2015
w.w.w.finanzas.gob.ec/---/PROGRAMACION PRESUPUESTARIA 2012
 PROYECTO DE CAMARONERA-DSPACE EN ESPOL
https/www.dspec.espol.edu.ec/bitstream
 PROYECTO DE INVERSION CAMARON-
SLIDESHARE(es.slideshare.net/ kxvenabark/proyecto-de inversión-
camarón.
 REPUBLICA DEL ECUADOR INSTITUTO DE ALTOS
(repositorio.iaen.edu.ec/bitstream/24000/297/1/aen-005-2001.pdf
 SINAGAP TABLAS 2000-2015 (sinagap.agricultura.gob.ec/tablas
2000/2015)
 UNIVERSIDAD CATOLICA SANTIAGO DE
GUAYAQUILrepositorioucsg2du.ecbitstream…//1t-ucsg-pre-eco-
cica16pdf.
 VISION GENERAL DEL SECTOR ACUICOLA NACIONAL-ECUADOR
(w.w.w.fao.org/fao/pesca y acuicultura.)
 VISION GENERAL DEL SECTOR AGRICOLA NACIONAL-
ECUADOR(w.w.w.fao.org.fao.pesca y acuicultura).
 W.W.W. fao.Org.fao.pescayacuicultura
82
Otras fuentes de información:
 CAMARONERAS:
MANGLECITO – COOPERATIVA 16 DE JULIO- DE NARANJAL –

PROV. GUAYAS
MARGARITA – EL COCO DE PUERTO BOLIVAR- PROV. EL

ORO-ECUADOR
 COMPAÑIAS:
BILBO S.A. MANTA - ECUADOR
EXPALSA S.A. GUAYAQUIL - ECUADOR
PRONTOSEA MAR PRONTSEMARSA SA – GUAYAQUIL -

ECUADOR
TRANSCITY S.A.- GUAYAQUIL-ECUADOR
WINREP S.A.- GUAYAQUIL- ECUADOR
83
84
I M A G E N 1
PROCESO DE COSECHA DE CAMARÓN REALIZADO EN LA

CAMARONERA MARGARITA DEL SEÑOR LAURO SUÁREZ JARA EN
EL SITIO EL COCO DE PUERTO BOLIVAR- PROVINCIA DE EL ORO
(2015-08-20)
85
I M A G E N 2
PROCESO DE COSECHA DE CAMARÓN REALIZADO EN la

CAMARONERA MARGARITA DEL SEÑOR LAURO SUÁREZ JARA EN
EL SITIO EL COCO DE PUERTO BOLIVAR- PROVINCIA DE EL ORO
(2015-08-20)
86
I M A G E N 3
PROCESO DE COSECHA DE CAMARON REALIZADO EN LA

CAMARONERA MARGARITA DEL SEÑOR LAURO SUÁREZ JARA
DEL SITIO EL COCO- PUERTO BOLIVAR- PROVINCIA DE EL ORO
(2015-08-20).
87
I M A G E N 4
PROCESO DE COSECHA DE CAMARÓN REALIZADO EN LA

CAMARONERA MARGARITA DEL SEÑOR LAURO SUÁREZ JARA
DEL SITIO EL COCO- PUERTO BOLIVAR- PROVINCIA DE EL ORO.
(2015-08-20).
88
I M A G E N 5
PROCESO DE CAMARÓN CON CABEZA PARA TRATARLO

CON METABISULFITO PARA EXPORTARLO, REALIZADO EN LA
CAMARONERA MARGARITA DEL SEÑOR LAURO SUÁREZ EN EL
SITIO EL COCO DE PUERTO BOLIVAR-PROVINCIA DE EL ORO.
(2015-08-20).
89
I M A G E N 6
PROCESO DE PESADA DE CAMARÓN CON CABEZA PARA

EXPORTAR, REALIZADO EN LA CAMARONERA MARGARITA DEL
SEÑOR LAURO SUÁREZ EN EL SITIO EL COCO DE PUERTO
BOLIVAR-PROVINCIA DE EL ORO. (2015-08-20).
90
I M A G E N 7
PROCESO DE DESCABEZADA DE CAMARON EN EL CUAL SE

EMPLEA UN PORCENTAJE MAYOR DE MUJERES
91
I M A G E N 8
PROCESO DE EMPAQUE DE CAMARON PARA

EXPORTACIÓN
92
I M A G E N 9
CAMARONERA MANGLECITO DEL SEÑOR HÉCTOR CÓRDOVA,

UBICADA EN LA COOPERATIVA 16 DE JULIO- DEL CANTÓN
NARANJAL, PROVINCIA DEL GUAYAS.
93
I M A G E N 10
CAMARONERA MANGLECITO DEL SEÑOR HÉCTOR CÓRDOVA

UBICADA EN LA COOPERATIVA 16 DE JULIO- DEL CANTÓN
NARANJAL, PROVINCIA DE EL GUAYAS.
94

Exportacion de Camaron

Caricato da

Informazioni sul documento

Titolo originale

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Exportacion de Camaron

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

MAESTRÍA EN NEGOCIOS INTERNACIONALES Y GESTIÓN

TESIS PRESENTADA PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO

“LA COMERCIALIZACIÓN DEL CAMARÓN ECUATORIANO

Guayaquil, 4 de enero de 2016

Una vez que se ha terminado el proceso de revisión de la tesis titulada:

Particular que comunico usted para los fines consiguientes.

Econ. Freddy Alvarado Espinoza, MSc.

Gracias Dios mío, por

A mis profesores de la Universidad de Guayaquil y de la Facultad de

Ing. María Isabel Fares Armijos

A ti Dios mío por

Dedico este modesto y gran proyecto de “Comercialización del camarón y

Gracias mil por permitirme alcanzar la meta propuesta.

Ing. María Isabel Fares Armijos

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA ........................... II

4 Exportaciones ecuatorianas de camarón 31

5 Resumen de estadísticas de exportación de camarón 51

6 Balanza Comercial Agropecuaria 53

7 Ecuador: Principales indicadores económicos 66

4 Exportaciones ecuatorianas de camarón 32

7 Cuatro exportaciones de productos no petroleros 48

Exportaciones de camarón ecuatoriano, enero 2011 a

Exportaciones de camarón ecuatoriano, enero 2011 a

10 Evolución de las exportaciones totales del Ecuador 52

11 Balanza Comercial Agropecuaria 54

13 Exportaciones por grupo de productos 59

Exportaciones por continente, área económica y país,

15 Balanza comercial total 60

16 Balanza comercial anual 60

17 Ecuador: PIB, Inflación y desempleo 65

18 Recaudación tributaria efectiva 71

19 Evolución de la recaudación tributaria 73

2 Blanco del Pacífico 14

3 Camarón Blanco Chino 15

Relaciones comerciales entre Ecuador y la Unión

8 Generación de empleos en el sector camaronero 69

El camarón ecuatoriano es uno de los crustáceos que ofrece a

La captación de nuevos mercados ha sido el resultado

El desarrollo de la actividad camaronera es primordialmente por las

La actividad camaronera es considerada por muchos ecuatorianos

Según datos de la cámara de acuacultura, tenemos que por cada 4.2

El sector camaronero ecuatoriano comenzó el año 2014 exportando

Con el incremento en la productividad en las piscinas a escala

―La actividad camaronera, desde el periodo 2010 hasta el 2014 se

 Analizar la comercialización del camarón ecuatoriano en el

 Investigar cuál es la producción del camarón y sus

PRODUCCIÓN DE CAMARÓN ECUATORIANO Y SUS

1.1 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DEL CAMARÓN Y

El camarón es y ha sido en las últimas décadas la especie marina de

La acuicultura está orientada básicamente a la piscicultura del

La década de los sesenta fue muy importante para el sector

Con el éxito que tuvo la producción y los altos rendimientos del

Para mediados de la década de los 90 todas las distintas áreas de

A finales del decenio de los 90 (98-99) la Subsecretaria de Recursos

En este mismo año 1999, en la provincia de Esmeraldas, empieza a

En el Ecuador, el 95% de la producción la abarca la especie

Según la Cámara Nacional de Acuicultura el 60% de la actividad es

Las principales ventajas de la producción de camarón en Ecuador,

- El de tener hasta 2,5 cosechas por año

- Experiencia lograda de 35 años

- Tipo de camarón que es distinguido por los compradores en