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  • Técnicas Culinarias

    Caricato da

    John Zarco
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    di 4

    1.

    TÉCNICAS CULINARIAS

    INTEGRANTES DEL GRUPO 3

     AILIS CHUCUYA
     CHANDEL CUNO
     VIVIAN LAIME
     MIGUEL COABOY

    DIBUJO (con nombres) DE LOS CORTES POR GRUPO (1.2.3 y 4)

    PAPAS

    PUENTE NUEVO BASTON CLASICO

    FOSFORO LAMINAS O Paisana


    Cubos

    Tomates

    Gajo Concase

    Zanahoria

    Juliana Vich
    Brunoas

    Cebolla

    Juliana Gajo

    PLUMA Brunoas
    Escabeche

    AJO

    AJO EN PASTA ACHE

    DE LAS TRES PUEBAS EL GRUPO PASO:

    c) EN LA TERCERA

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