EJERCICIOS PROGRAMACIÓN A CORTO PLAZO

MÉTODO DE ASIGNACIÓN
Para el restaurante EL IQUEÑITO, la administración ha decidido dirigir diferentes
tipos de cliente a varias áreas de servicios de maseras. La administración sabe
que las diferentes combinaciones tipo de cliente/mesera pueden hacer variar los
costos de servicio a causa de las distintas características del cliente y a las
características de habilidad y personalidad de las meseras. Utilizando la técnica
de asignación ordenar una carga satisfactoria. EL IQUEÑITO proporciona en la
siguiente matriz la siguiente información.
Tipo de cliente Sara Wendy Bertha
A 12.90 11.90 12.10
B 15.30 15.50 14.30
C 13.90 13.90 13.00

Primer paso: Usando la tabla anterior, restar el menor número de cada columna
a todos los números de la columna. El resultado se muestra en la tabla siguiente:
Tipo de cliente Sara Wendy Bertha
A 0 0 0
B 2.40 3.60 2.20
C 1.00 2.00 0.90

Segundo paso: Usando la tabla anterior, restar el menor número de cada

renglón a cada número anotado en los renglones. El resultado se muestra en la
tabla siguiente.
Tipo de cliente Sara Wendy Bertha
A 0 0 0
B 0.20 1.40 0
C 0.10 1.10 0

El número de líneas para cubrir todos los ceros es 2, que no se igual al número
de servidores. Por tanto se procede a efectuar el paso 3.
Tercer paso: Reste el menor número sin cubrir (en la tabla anterior) a todos los
números sin cubrir y súmelo a los números que se encuentran en la intersección
de dos líneas. (en este caso el numero 0,10)
Tipo de cliente Sara Wendy Bertha
A 0 0 0
B 0.10 1.30 0
C 0 1.00 0
Ahora el número mínimo de líneas es igual al número de servidores y la solución
es:
Tipo de cliente Mesera Costo
A Wendy 11.90
B Bertha 14.30
C Sara 13.90
TOTAL 40.10

RAZÓN CRÍTICA
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑓𝑒𝑐ℎ𝑎 𝑑𝑒 − 𝑓𝑒𝑐ℎ𝑎 𝑎𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙
𝑅𝐶 =
𝑑𝑖𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜(𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎)𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒
Hoy es el día 25 en el programa de producción de BELL`S PERÚ S.A.C. Hay
órdenes para tres trabajos, como se indica a continuación:
Trabajo Fecha de entrega Días de trabajo
restantes
A 30 4
B 28 5
C 27 2

Usando la fórmula de RC, calculamos las razones críticas:

Trabajo Razón critica Orden de prioridad
A (30-25)/4=1.25 3
B (28-25)/5=0.60 1
C (27-25)/2=1.00 2