Edwin López Gutiérrez Diseño Experimental

Codigo 79691953

Apéndice 4

1. A partir de la lectura del capítulo 6 del libro análisis y diseños de

experimentos, aplique los conceptos del diseño factorial al siguiente
enunciado.

Un estudiante en la UNAD, viene realizando experimentos sobre la solubilidad

de un extruido tipo cereal para el desayuno. El estudio se encuentra enfocado
en determinar el efecto del polvo de hornear y la proporción de yuca que
contiene el producto sobre el índice de solubilidad en agua (ISA). El trabajo
experimental se localizó en la planta piloto de la ECBTI, en el cual se utilizaron
tres concentraciones de yuca y tres concentraciones de polvo de hornear en la
formulación del extruido.

A continuación, se describe la tabla con los resultados para cada uno de los
tratamientos, cada variable de respuesta (ISA) se midió 3 veces.

Tabla 1. Datos de ISA (%) del cereal para desayuno.

Polvo de hornear (%)

Yuca (%)
Concentración 1 Concentración 2 Concentración 3

10.21 12.53 14.79

Concentración 1 10.64 12.50 14.85
10.85 12.39 15.21
10.67 12.26 15.75
Concentración 2 10.75 12.79 15.63
10.82 13.10 16.81
11.13 13.78 16.57
Concentración 3 11.56 14.91 16.88
11.88 14.53 17.30

a. Plantear el modelo estadístico para este diseño, explicar cada uno de los
términos en función del ejercicio (5 /120)

b. Realice las hipótesis de interés para la investigación (igualdad y alterna).

(5 /120)

HIPOTESIS DE IGUALDAD DE CONCENTRACION POLVO DE HORNEAR

𝐻𝑂: 𝜇𝐶1 = 𝜇𝐶2 HO: 10,9455556 = 13,1988889

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𝐻𝑂: 𝜇𝐶2 = 𝜇𝐶3 HO:13,1988889 = 15,976667

𝐻𝑂: 𝜇𝐶1 = 𝜇𝐶3 HO: 10,9455556 = 15,976667

NO SE APLICA LA IGUALDAD

c. Realice los cálculos correspondientes al análisis de varianza y elabore la

tabla ANOVA correspondiente,  = 0.05. (20 /120)

Análisis de varianza de dos factores con varias muestras por grupo

Concentración
RESUMEN 1 Concentración 2 Concentración 3 Total
Tipo de Almidon 1
Cuenta 3 3 3 9
Suma 31,70 37,42 44,85 113,97
Promedio 10,566667 12,4733333 14,95 12,663333
Varianza 0,1064333 0,00543333 0,0516 3,663725

Tipo de Almidon 2
Cuenta 3 3 3 9
Suma 32,24 38,15 48,19 118,58
Promedio 10,746667 12,7166667 16,0633333 13,175556
Varianza 0,0056333 0,18043333 0,42173333 5,5704528

Tipo de Almidon 3
Cuenta 3 3 3 9
Suma 34,57 43,22 50,75 128,54
Promedio 11,523333 14,4066667 16,9166667 14,282222
Varianza 0,1416333 0,33063333 0,13423333 5,6143444

Total
Cuenta 9 9 9
Suma 98,51 118,79 143,79
Promedio 10,945556 13,1988889 15,9766667
Varianza 0,2572778 0,96076111 0,881325
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d. Realizar la validación de la ANOVA por medio de un programa estadístico

(diferente a Excel), adjuntar pantallazo. (20 /120)
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Fuente: https://www.socscistatistics.com/tests/anova/default2.aspx

e. A partir del resultado del valor – P y F0 (2 criterios diferentes), que se

puede concluir con respecto a las hipótesis planteadas. (10 /120)

f. Realice las hipótesis para la comparación de las medias para los

tratamientos de la investigación. (10 /120)

g. Calcular el LSD. (10 /120)

Polvo de Hornear
Conce/ción Conce/ción Conce/ción
Yuca
1 2 3 promedio
10,21 12,53 14,79
Conce/ción
10,64 12,50 14,85 113,97
1
10,85 12,39 15,21
10,67 12,26 15,75
Conce/ción
10,75 12,79 15,63 118,58
2
10,82 13,10 16,81
11,13 13,78 16,57
Conce/ción
11,56 14,91 16,88 128,54
3
11,88 14,53 17,30
suma 98,51 118,79 143,79 361,09
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3 𝑌2. . 𝑌2. . .
∑ −
3𝑛 𝑛32
𝑖=𝑙

(98,512 + 118.792 + 143,792 ) 361.092

𝑆𝐶𝐶1 = − = 𝟑𝟖. 𝟏𝟎𝟓𝟔𝟒
3𝑥9 9𝑥32

3 𝑌2. . 𝑌2. . .
𝑆𝐶2 = ∑ −
3𝑛 𝑛32
𝑖=𝑙

(113.972 + 118.582 + 128.542 ) 361.092

𝑆𝐶2 = − = 𝟒. 𝟏𝟎𝟕𝟖𝟖
3𝑥9 9𝑥32

3 3
𝑌 2 .. 𝑌 2 ...
𝑆𝐶1,2 = ∑ ∑ − 𝑆𝐶𝐶1 − 𝑆𝐶2
3𝑛 𝑛32
𝑖=𝑙𝑖=𝑙
(98,512 + 118.792 + 143,792 + 113.972 + 118.582 + 128.542 ) 361.092
𝑆𝐶𝐶1 = − = 1,651.92 − 38.10564 − 4.107
3𝑥9 9𝑥32

(10.942 + 13.202 + 15.982 + 12.722 + 13.182 + 14.282 ) 80.302

𝑆𝐶𝑇 = − = −𝟑𝟖. 𝟕𝟒
3𝑥9 9𝑥32
𝑆𝐶𝐸 = 𝑆𝐶𝑇 − 𝑆𝐶1− 𝑆𝐶2− 𝑆𝐶1,2

𝑺𝑪𝑬 = −𝟑𝟖. 𝟕𝟒 − 𝟑𝟖. 𝟏𝟎𝟔𝟒 − 𝟒. 𝟏𝟎𝟕𝟖 − 𝟏, 𝟔𝟎𝟗. 𝟕 = −𝟏𝟔𝟗𝟎. 𝟔𝟔

Hallar los Grados de Libertad

SC GL

𝑺𝑪𝟏 𝟐

𝑺𝑪𝟐 𝟐

𝑺𝑪𝟏,𝟐 𝟒

𝑺𝑪𝑬 𝟑𝟐 (𝒏 − 𝟏) 𝟑𝟐 (𝟗 − 𝟏) = 𝟕𝟐

𝑺𝑪𝑻 𝒏𝟑𝟑 − 𝟏 𝟗𝒙𝟑𝟑 − 𝟏 = 𝟖𝟎

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h. Aplique el concepto de LSD para aceptar o rechazar las hipótesis para la

comparación de las medias. (30 /120)

Polvo de Hornear
Conce/ción Conce/ción Conce/ción
Yuca
1 2 3
10,21 12,53 14,79
Conce/ción
10,64 12,50 14,85
1
10,85 12,39 15,21
10,67 12,26 15,75
Conce/ción
10,75 12,79 15,63
2
10,82 13,10 16,81
11,13 13,78 16,57
Conce/ción
11,56 14,91 16,88
3
11,88 14,53 17,30
suma 98,51 118,79 143,79
Promedio 10,9455556 13,1988889 15,976667

HIPOTESIS ALTERNA DE CONCENTRACION POLVO DE HORNEAR

𝐻𝑂: 𝜇𝐶1 ≠ 𝜇𝐶2 HO: 10,9455556 ≠13,1988889

𝐻𝑂: 𝜇𝐶2 ≠ 𝜇𝐶3 HO: 13,1988889 ≠15,976667

𝐻𝑂: 𝜇𝐶1 ≠ 𝜇𝐶3 HO: 10,9455556 ≠15,976667

SE APLICA EL VALOR DE LA HIPOTESIS ALTERNA

i. Investigue que programas o paquetes estadísticos son utilizados para el

análisis de diseños experimentales (mencionar 3). (10 /120)

Método LSD
Método de Tukey
Método de Duncan, XLSTAT, INFOSTAT
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