CALZADO SECURITY

1. Seleccione una empresa de su interés o una idea de negocio que tenga en mente.
Dotaciones de calzado industrial para empresas, con estilo y comodidad.

2. Determine la ubicación ideal empleando el método de centro de gravedad.

Tabla 1. Coordenadas de Ubicación Sucursales Calza Stilo

Plantas x y Materia prima

Bogotá 58.7 4.4 3800
Barranquilla 26.2 5.2 2700
Cali 32.9 3.8 310
Medellín 42.5 4.1 420
Tunja 36.4 6.2 250
De acuerdo con la tabla 1 podemos calcular las coordenadas de localización de las instalaciones de
la nueva instalación por el método de centro de gravedad:

Dónde:
Cx: Coordenada en x de las nuevas instalaciones
Cy: Coordenada en y de las nuevas instalaciones
: Coordenada i-esima en x de las instalaciones establecidas actualmente
: Coordenada i-esima en y de las instalaciones establecidas actualmente
Vi: Materia prima
A continuación en la tabla 2 se resumen dichos cálculos:

Tabla 2. Cálculos para coordenadas de nuevas instalaciones

Materia
Plantas x y Dix*Vi Diy*Vi
prima
Bogotá 58,7 4,4 3800 223060 16720
Barranquilla 26,2 5,2 2700 70740 14040
Cali 32,9 3,8 310 10199 1178
Medellín 42,5 4,1 420 17850 1722
Tunja 36,4 6,2 250 9100 1550
Suma 7480 330949 35210
3. Seleccione una tarea del proceso de producción y determine el tiempo estándar.

En este caso vamos a tomar el tiempo para el proceso de pegado de suelas de un operario X de
la planta de producción. A continuación se muestran los tiempos que se tomaron mediante
cronometro:

Proceso de t1 t2 t3 t4 ciclos ts SAM

pegado de
suelas
8 8.4 7.9 8.1 4 8.1 7.695 0.12 8.62

Dónde:

tx: Tiempo en minutos cronometrado para el operario para el proceso de pegado de una suela de
un zapato.
: Tiempo promedio
%VAL: porcentaje de valoración, en este caso lo fijamos en 95%=0.95
ts: Tiempo suplementario, en este caso lo fijaremos en el 12%=0.12
%SUP: es igual al promedio * el % de valoración * tiempo suplementario

Sabemos que el tiempo estándar es:

Minutos
4. Pronostique las ventas de los próximos tres meses empleando el método de promedios
móviles.

La compañía presenta en el siguiente tabulado el reporte de ventas correspondiente al

año 2018 para el producto zapatos de seguridad para la industria de alimentos.

VENTAS
MES REALES
(2018)

Enero 85

Febrero 120

Marzo 150

Abril 75

Mayo 100

Junio 200

Julio 95

Agosto 145

Septiembre 180

Octubre 110

Noviembre 105

Diciembre 210

Teniendo en cuenta los datos anteriores, vamos a calcular un pronóstico mediante la

técnica de Promedio Móvil utilizando un período de 3 meses (a partir de abril de 2018). El
objetivo consiste en identificar con cuál de los dos períodos del pronóstico se obtiene
mayor precisión al compararse con las ventas reales del reporte.
Al ser un pronóstico con un período móvil de 3 meses, este deberá efectuarse a partir del
mes de abril, es decir que para su cálculo tendrá en cuenta tres períodos, es decir, Enero,
Febrero y Marzo.
Modelo de Promedio Móvil
Fórmula
Dónde:
: Promedio de ventas en unidades en el período t
: Ventas reales en unidades de los períodos anteriores a t
n: Número de datos

Al ser un pronóstico con un período móvil de 3 meses, este deberá efectuarse a partir del
mes de abril, es decir que para su cálculo tendrá en cuenta tres períodos, es decir, Enero,
Febrero y Marzo.

Luego para efectuar la previsión del mes de Mayo, deberán tenerse en cuenta los últimos
tres períodos que anteceden al mes de Mayo, es decir Febrero, Marzo y Abril.

Luego para efectuar la previsión del mes de Junio, deberán tenerse en cuenta los últimos
tres períodos que anteceden al mes de Junio, es decir Marzo y Abril y Mayo.

5. ANALISIS DE RESULTADOS

En cuanto al primer punto podemos decir que los intervalos de confianza nos brindan información
sobre los parámetros poblacionales a partir de los datos muéstrales, lo cual permite estimarlos
con el nivel de confianza fijado por el investigador en este caso, por ejemplo si tenemos un nivel
de significancia del 95%, sabemos que de cada 100 ensayos que realicemos 95 contendrán el
parámetro poblacional y el restante (5) no. También esto permite calcular o tener una
aproximación buena al valor real del parámetro poblacional sin necesidad de realizar un estudio
sobre toda la población, lo cual resulta en costos elevados y también tiempos muy extensos los
cuales generan gastos altos para la empresa. En nuestro caso para la empresa “Calza Stilo”
podríamos estimar los parámetros de todas nuestras fábricas (población) a partir de una pequeña
muestra que se tome de cada una de ellas como por ejemplo las ventas promedio, producción
promedio, zapatos defectuosos, etc.

Ya en lo que refiere al segundo punto y más exactamente al método del centro de gravedad
pudimos establecer que las coordenadas de una nueva sede o fábrica de la empresa teniendo en
cuenta las distancias que las separan y el aporte (en términos de utilidad, producción o capacidad)
de cada instalación. Para nuestro caso y en el sistema de coordenadas utilizado para establecer
las ubicaciones propuestas, la instalación óptima se ubicaría en las coordenadas X = 44,2 - Y = 4,71
según el método de centro de gravedad

En cuanto al tiempo estándar la aritmética es sumamente elemental para su cálculo, sin embargo,
el resultado de sus cálculos son de trascendental importancia. Por ejemplo, supongamos que
mediante el análisis del punto de equilibrio determinamos que la cantidad de equilibrio (utilidad =
0) es equivalente a 1500 unidades mensuales, y mediante el cálculo de capacidad de producción,
tomando como base el tiempo estándar determinamos que nuestra capacidad equivale a 1200
unidades mensuales, en éste caso estamos frente a condiciones inviables de producción. Tomando
como base de tiempo estándar nuestro valor calculado en el numeral 2C= 8.62 minutos / unidad,
determinaremos la cantidad de unidades que se pueden producir por día,

1 unidad = 8.62 minutos

X unidades = 60 minutos (1 hora)

Luego, sí tenemos en cuenta que en nuestro ejemplo cada turno trabaja 8 horas y que en un día
laboral la compañía trabaja en 3 turnos (producción 24 horas o continua), nuestros cálculos de
capacidad de producción diaria serían los siguientes:

De acuerdo a esto y si por ejemplo tenemos que entregar un pedido de 25000 unidades y
teniendo en cuenta el tiempo estándar de minutos y los cálculos empleados en la determinación
de la capacidad de producción diaria del ejemplo anterior que nos indican que se producen 168
unidades por día:

Por lo tanto, la compañía debe ser muy clara con sus clientes en los tiempos de entrega. Con esto
observamos que aunque el cálculo del tiempo estándar es muy sencillo tiene una gran variedad de
aplicaciones de vital importancia para cualquier compañía manufacturera.
Por último el método de los promedios móviles nos permite realizar estimaciones o predicciones
mediante un enfoque en períodos de demanda reciente. Cada punto de una media móvil de una
serie temporal es la media aritmética de un número de puntos consecutivos de la serie, donde el
número de puntos es elegido de tal manera que los efectos estacionales y / o irregulares sean
eliminados. Podemos evaluar la fiabilidad de este método, obteniendo los valores reales y
comparándolos con los obtenidos por promedios móviles, por ejemplo en nuestro caso, este
método produjo resultados un poco alejados de la realidad, lo cual nos haría pensar en otro tipo
de métodos para realizar esta predicción o imputación de datos.