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4 12
5 DEPORTE
Esnifando con Maradona
10 PSICOLOGÍA
Las heridas que sanan
se convertirán en vida
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VIAJES
Un Icono en Turquía
"La Torre Gálata"
CERCA DE 200 PARTICIPANTES EN LA CARRERA DE AVENTURA
20 COCINA
Una aventura treslomense Desayunos y Meriendas
4 23 FOTOGRAFÍA
Imágenes que hablan...
25 NUTRICIÓN
Preocupantes cifras del
8 Tomás Lukin • Economía sedentarismo en nuestro país
"Se demostró que las mismas recetas no funcionan y que si uno quita los controles
y deja al libre albedrío al mercado financiero, no termina resultando bien" 27 HISTORIA
Domingo Faustino Sarmiento -
Las controversias silenciadas
12 A 50 años de la construcción de las primeras cuadras de asfalto por la historia oficial
30 CIERRE
17 Miguel Ángel Sabater • Raíces Treslomenses El “reperfilamiento” de los
"Extraño mucho a mi tierra, los olores de Tres Lomas" grandes relatos (los propios)
Es lo que hay... 3
CERCA DE 200 PARTICIPANTES EN LA CARRERA DE AVENTURA
Una aventura
treslomense
Se organizó mucho. Luis Acuña de Carhué fue el ganador de los 16 kilómetros, mientras
Con mucha pasión y entusiasmo. que el treslomense Marcos Perna fue el vencedor en los 8 kilómetros.
Con un grupo que se convirtió en equipo, y en todo momento creyó Pero más allá de lo anterior, el dato es que se acercaron a nuestra
en que este evento era posible. localidad competidores de varias ciudades: Pellegrini, Salliqueló,
Y, en general, cuando las cosas son así, salen bien. Trenque Lauquen, 9 de Julio, 30 de Agosto, Carlos Casares, Catriló
Pese a la llovizna del mediodía. (La Pampa), General Pico (La Pampa), Santa Rosa (La Pampa), General
Cerca de 200 inscriptos estuvieron en Tres Lomas el domingo 15 Villegas, San Luis, Quemú Quemú, Pehuajó, Carhué, Juan José Paso,
de septiembre para la 1° Carrera de Aventura de Tres Lomas, que Bonifacio, Bolívar, Pigué, Puán, Henderson, Garré, Lonquimay, Anguil
contó con competiciones en 8 y 16 kilómetros en circuitos diseñados y Bahía Blanca.
y pensados para que los competidores disfrutaran y se esforzaran para Muchos, con deseos de ganar.
completar los recorridos previstos. La mayoría, con ganas de superarse a sí mismos, y de encontrarse
Los resultados son casi anecdóticos, pero los compartimos: Cristina con amigos para hablar y compartir algo que les hace bien.
Vázquez de General Pico fue la vencedora en Damas en los 16 Por ello, con certeza, esta será la primera de muchas Carreras de
kilómetros y Natalia Velázquez en los 8 kilómetros; en varones, José Aventuras en Tres Lomas.
4 Es lo que hay...
Esnifando con Maradona
EMILIANO GUERRA
Deportes Periodista
emiguerra9@gmail.com
Unos días atrás, Maradona pisó el césped del Estadio de Gimnasia afectada por él no cuenta, especialmente ahora que todo Holanda
de La Plata y se emocionó. Se quebró en lágrimas. El afecto es su aire está empapelada con su cara. Se estrenó el nuevo documental de
más puro; necesario e imprescindible para él. Necesita sentirse útil Asif Kapadia: Diego Maradona, rebelde, héroe, estafador, dios.
y el Bosque lo invitó a jugar con el Lobo. El tiempo dirá si Gimnasia Maradona y yo tenemos dos cosas en común: el río en el que
se salva o no del descenso aferrado a su mano, pero la alegría de nacimos y la droga a la que más adictos fuimos. Cuando sufrió una
verlo otra vez en el fútbol argentino no tiene precio. Diego volvió a sobredosis en 2004, yo estaba en la otra orilla tomando los gramos
vivir, porque mientras haya corazón, nadie se destruye. que llevarían a mi propia hospitalización. Cosas así, unen. Así que
Se habló mucho de Diego en estos días. La revolución que está cuando la película se estrenó en el Estadio Olímpico de Amsterdam
provocando en las calles platenses tiene a todos desesperados, el lunes, me subí a mi bicicleta y crucé la ciudad.
por escribir las líneas más decorosas. Se dijeron muchas cosas, Debido a que la evaluación se realizó al aire libre, tuvimos que
se recordaron otras; se pasaron “10 horas del 10” en televisión. esperar hasta que oscureciera antes de que pudiera comenzar la
Busqué un foco diferente. Una pluma uruguaya, hablándole a un proyección. ‘Esperar a que oscurezca para poder ver la historia’,
público holandés. Sin deberle nada a nadie. Sin venerar todo, ni parecía una metáfora de la vida de Maradona. Lo que vimos
desligarlo de los errores. principalmente fue cuán sofocante puede ser la fama.
El título original de la nota publicada por la uruguaya Carolina En las imágenes que aún no se habían mostrado, un joven
Trujillo en el diario NRC de Amsterdam es «Snuiven met Maradona» Maradona estaba desconcertado mirando a la calle desde su
y habla de “aspirar una droga (esnifar)” con Maradona, justamente. terraza, donde los periodistas lo acechaban; cuando salía a la calle
Es una breve crítica sobre el documental que se estrenó en Europa de la ciudad causaba disturbios, los napolitanos se volvían caras
sobre la vida del ex futbolista argentino. Dice así... aplastadas contra las ventanas de sus autos, y él luciendo sacos de
“De la mano de Maradona puedes dividir a la humanidad en piel, como si la presa no fuese él.
dos: los que lo aman y los que lo odian. La categoría que no se ve Cuando se trata de Maradona, tarde o temprano alguien sale con
Es lo que hay... 5
EMILIANO GUERRA DEPORTES
eso de su decaída o su destrucción, como si no todos se pudrieran Puedes deshacerte de la cocaína, pero no hay vuelta atrás de
a partir de los 25 años, como si no todas las familias se volvieran la fama mundial. Hoy, los mejores jugadores de fútbol reciben
obesas, alguien no fuera despedido en cada manzana y alguien no apoyo para mantenerse a flote en esa violencia de adoración, pero
se volviera adicto en cada calle. ¿Decimos que el tío Juan decayó? Maradona estaba solo. Es comprensible que los fanáticos señalen
¿La tía Mecha se destruyó? No, el tío juan continuó con el yo-yo, a la cocaína como el instigador de lo que llaman su fallecimiento.
la tía mecha arregló un nuevo trabajo y la gran mayoría de los Es doloroso reconocerte a ti mismo en la fuente de la desgracia de
adictos, tarde o temprano, dejaron su adicción. un ser querido.
Nadie se destruye. Solo Maradona. Es como si los fanáticos lo Maradona entrenó a jóvenes futbolistas en México hasta hace
culparan por no estar en su apogeo como futbolista, y como si poco y se está recuperando de una cirugía en la rodilla. En casa
eso no fuera lo suficientemente irracional, culpan a la cocaína. Las escribo estas líneas con motivo de otra gran obra inspirada
drogas nunca son la causa de los problemas, calman una herida en él. Mientras haya corazón, nadie se destruye. La vida no es
que ya estaba allí. La fama fue el gran bastardo, la cocaína no es escalar una montaña, y mucho menos una estadía en la cima; es
un amor, pero esa adoración desproporcionada de tribus enteras un experimento loco y de todos esos experimentos, quizás el de
que parece caerle principalmente en los jugadores de fútbol, sí que Maradona, sea el más descabellado”.
arrincona a uno.
6 Es lo que hay...
SUBLIMACIÓN
Y ESTAMPADOS
GORRAS, TAZAS, TELAS
BOLSAS, REMERAS
CALCOMANÍAS
ETIQUETAS AUTOADHESIVAS
SELLOS INSUMOS
SOBRES
IMANES
RESMAS TINTAS
PAPEL MATE, FOTOGRÁFICO
AUTOADHESIVO
DISEÑO GRÁFICO
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Es lo que hay... 7
TOMÁS LUKIN ECONOMÍA
¿Es difícil escribir sobre economía en la al estilo 2001 o 1989, para los que tienen dólares y le van a faltar siempre, por eso
Argentina? más años, cuando uno habla con aquellas no hay que tener ideas dogmáticas sobre
Acá Todos los días es un problema personas que trabajan en el territorio de el endeudamiento; la deuda no es buena
nuevo, fábricas que cierran, desocupación, la provincia de Buenos Aires por ejemplo, ni mala, depende para que se utilice el
mala distribución de los ingresos, fuga de en el conurbano, hay mucha problemática endeudamiento, si uno usa la deuda
capitales, cepo crisis, default, FMI. Difícil no contenida por diferentes espacios, por externa como la que asumió este gobierno
es, cansador en todo caso. organizaciones sociales, incluso por la después del acuerdo con los fondos buitres
En cuanto a los pronósticos nosotros no iglesia, por el sistema educativo. en adelante, emitió deuda en bonos, en
hacemos pronósticos en Página 12. En la Pero que hay una situación muy pesos, en dólares a largo plazo, a corto
sección de economía, hay muchos colegas acuciante no cabe ninguna duda, y hoy lo plazo, hasta 100 años llegó a emitir deuda,
que se dedican a hacer pronósticos, y para que es fundamental en lo financiero es que también hubo deuda en Francos suizos,
mí el pronóstico no es el objetivo, sino termina impactando directamente en las también en reales, es decir que hicieron un
que lo que hacemos es análisis, es decir condiciones de vida de todos y todas. festival de bonos. Esto no es negativo en sí
describimos estas acciones que vemos mismo.
desde Diciembre del 2015 hasta el día de ¿Se ha privilegiado en este país lo El problema es que hoy en día eso
hoy, que fueron planeando el escenario financiero y no lo productivo? dio lugar a una bicicleta financiera, si se
para este estallido, que no solamente es Lo que nosotros decimos desde siempre hubiera utilizado ese endeudamiento para
financiero sino un marcado deterioro social, es que un país como Argentina tiene un realizar obras de infraestructura, obras
que si bien no termina siendo una explosión problema que es estructural, le faltan energéticas que terminan disminuyendo
8 Es lo que hay...
TOMÁS LUKIN ECONOMÍA
Es lo que hay... 9
“Las heridas que sanan se convierten en vida”
La vida adulta y la realidad nos van “Las heridas que sanan se convierten en
encontrando con múltiples experiencias. vida, de lo contrario se transforman en
Algunas que producen alegría, disfrute, muerte en vida.
emoción; y otras que nos provocan Las heridas que sanan se convierten en
sufrimientos, tristezas, angustia, rabia. vida. Durante nuestro viaje por la tierra
Es llamativo como los seres humanos en como seres humanos nos enfrentamos todos
ocasiones entienden las experiencias de los días a sucesos, experiencias propias,
padecimiento como venganzas de la vida; familiares y también sociales, y aunque
y las experiencias de logros, de bienestar, todos generan un impacto en nuestras vidas
de estabilidad, como merecimientos por a diferente escala, habrá algunas que podrán
el esfuerzo, el trabajo, la responsabilidad. ser punta de lanza para construir nuestra
Como si fueran dos polos: en uno estaría felicidad o nuestra desdicha. Cada herida
todo lo malo y en otro todo lo bueno. Algo de nuestra propia historia nos trae grandes
así como que a los buenos le pasan cosas aprendizajes independientemente de lo
buenas y a los no tan buenos le pasan cosas que fuese: abandono, violencia, separación,
malas. muerte, diferentes avatares; estas heridas
Aparece en los dichos y en los escritos, radican en nuestras historias personales,
en las redes sociales, frases que aluden a también familiares, y forman parte del
esta teoría, algo así como que “la vida se camino que recorremos en la tierra.
encarga de hacerte pagar todo”, como que Cuando vemos de frente la seriedad de
la vida te cobra lo malo que hayas hecho a la nuestras vidas, y reconocemos en ellas el
percepción de quien se siente juez y dueño dolor que causó y elegimos resignificar esa
de cierta verdad. Y se lo cobra con diferentes historia, es porque nos tornamos conscientes
calamidades, enfermedades, accidentes, de que en ellas radica un aprendizaje que
otros. debemos honrar con la vida y que estas se
Es una vieja teoría, como la humanidad convierten en el impulso de sanación en el
misma. Sólo que cuando te tocan las malas mundo. Por eso no dejes que transcurra otro
suena un poco cruel y te lleva a analizar por día sin que mires adentro tuyo activando el
qué lo que no anda, lo sufriente, adquiere poder de tu conciencia.
este valor de retaliación. Cuando no resignificamos nuestra
Por eso les transmito otra versión de las historia, esa historia limita nuestra mente,
buenas y las malas y sus efectos en el vivir nuestro cuerpo, nuestro espíritu y nuestro
cotidiano. Esta forma de entender los traspiés ser, tenemos todo el poder para sanar las
abre a nuevos sentidos. Es una lógica muy heridas y al hacerlo, las heridas que sanan se
sanadora que se trabaja en la Fundación convierten en vida”.
Salud, como método, también, de curación. Bajo esta lógica, es posible la vida, con lo
Aquí se las comparto. que anda y lo que no anda como fuente de
Dice Stella Maris Maruso: potencia para mejorar.
10 Es lo que hay...
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Es lo que hay... 11
EL ASFALTO EN LA CIUDAD
A 50 años de la construcción
de las primeras cuadras
en Tres Lomas
Se suele decir que los medios de comunicación son llevados adelante por periodistas,
pero que en realidad son “hechos” por la gente. Y al decir hechos,
la referencia se vincula al material que sirve como materia prima para las diferentes publicaciones.
Esta nota es un cabal ejemplo de ello. que se avisaba que la calle recientemente asfaltada (Monteverde,
“Es lo que hay…” se imprime en “Autóctono – Gráfica y entre Juan Bautista Alberdi y 9 de Julio) iba a quedar habilitada
Periodismo”, en un local ubicado en la calle Monteverde. el 3 de febrero, y que desde ahí había un plazo de 20 días para
Hace unas semanas, la propietaria del local que alquilamos efectivizar el pago de acuerdo al plan acordado para hacerlo.
nos hizo llegar un papel. Al abrirlo, nos encontramos con que Al leerlo, dos cuestiones aparecieron: por un lado, que el
eso era mucho más que un papel: era una especie de recibo con primer asfalto del pueblo tenía como antigüedad 50 años; por
membrete del Consorcio Vecinal Constructor del Pavimento de el otro, que podría ser una interesante historia, en virtud que
Tres Lomas, fechado en el mes de Febrero del año 1969, en el actualmente se han comenzado a construir nuevas cuadras de
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EL ASFALTO EN LA CIUDAD
asfalto en Tres Lomas. Carlos Valsechi, Juan Carlos Falcón, Rodolfo Martiarena y Luis
Revisando la historia sobre el tema, recordé lo escrito con Parrotta.
Carlos “Piki” Lucas en el marco de los 100 años de historia de Posteriormente, la ordenanza N° 61 del año ‘68 oficializó la
Tres Lomas. tarea del consorcio, adjudicando la administración de la obra
En la década del ’60 Tres Lomas era una ciudad que formaba que comenzaría a concretarse el 10 de enero de 1969, en
parte del distrito de Pellegrini. Y comenzaban a vislumbrarse Monteverde entre Marconi y Uriburu.
choques entre ambas comunidades. Tal es así que sobre fines Muchos hombres trabajaron bajo las órdenes del Ingeniero
del ‘67, la Junta Promotora del Bien Común de Tres Lomas Honorio Orión Suárez: primero se compactó el suelo, se
gestionaba para que se hicieran obras públicas en la ciudad, arrojó la mezcla con camiones volcadores, y al final se pasó la
lo que resultaba muy complejo ya que la ciudad de Pellegrini motoniveladora emparejando la carpeta asfáltica.
(cabecera del distrito con su mismo nombre) se llevaba la El mencionado Consorcio Vecinal Constructor del Pavimento
mayoría de dichas obras. de Tres Lomas incluyó en primera instancia el trabajo en 4
Por esos años comenzó a sonar fuerte en la comunidad cuadras de la Monteverde, continuando luego por 9 de Julio,
treslomense la necesidad de separarse de Pellegrini. Empezó a Juan B. Alberdi y Marconi, hasta completar 27 cuadras. Pasado el
escucharse hablar mucho de la Autonomía. tiempo, ya en el año ‘72 se inició la construcción de 53 cuadras
En ese marco, a fines del año ‘67 se reunieron 44 frentistas más, y 4 años más tarde, cuando faltaban completar 17 cuadras
en la delegación municipal con el Intendente Galán Bulit y de la segunda etapa, debió detenerse el trabajo al no contarse
el delegado local Oscar Emilio Sierra, para hablar sobre la con respuesta positiva de la comuna por la realización de la obra
construcción de las primeras cuadras de asfalto en la ciudad. Allí de desagues.
se decidió que el mejor camino era que la obra se llevara a cabo Lo cierto es que así fue como comenzó la historia de la
por contratación de los vecinos, por medio de un consorcio. construcción del asfalto en Tres Lomas, gestionada desde abajo
Para eso, se eligieron a diez personas para que distribuyeran hacia arriba, con la participación activa de la comunidad local
los cargos: Ricardo Yani, Oscar Sierra, Alfredo J. Medina, José ante las dificultades encontradas para su consecución desde el
M. Méndez, Hernani Aldo Bonino, Carlos E. García Brizuela, ámbito estatal.
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Un Icono en Turquía - “La torre Gálata”
14 Es lo que hay...
ALMA INQUIETA VIAJES
bajo la torre: el sótano central se utilizó como al mismo tiempo, por primera vez, luego
mazmorra y fue testigo de varios suicidios. llegaban a casarse; y la segunda, muy mística,
Ascendimos una parte por escalera, luego refiere que como la torre Gálata se encuentra
ascensor y por último escaleras más angostas enfrente de la Torre de la Doncella, separadas
hasta la confitería, que ofrece una vista de por el Estrecho de Bósforo, en Estambul,
360 grados de toda Estambul. Una bella ambas estaban enamoradas, y que tal afecto
experiencia en tan antiguo símbolo turco. hizo que ambas resistieran durante siglos.
Hay dos leyendas sobre la Torre Gálata: la Este es un paseo clásico en Estambul que
más antigua, refiere que los romanos creían entrecruza la historia y la vida social actual:
que si un hombre y una mujer ascendían vale la pena no perdérselo.
Es lo que hay... 15
Calidad en Abundancia
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16 Es lo que hay...
MIGUEL ÁNGEL SABATER RAÍCES TRESLOMENSES
¿Dónde viviste en tu infancia? ¿Qué toda mi juventud, pero siempre en contacto mucho pero jugué, a los 25 años, era difícil
recuerdos tenés? con Tres Lomas, veníamos a las confiterías, llegar a 1° en esos años.
Nací en Tres Lomas, vivíamos en el campo Moga, Sirucho’s, y los bailes, de Los Agrarios,
en esa época. Cuando era pequeño. Luego 17, Argentino, Unión, todas esas cosas. ¿En qué escuela hiciste la Primaria?
nos vinimos a vivir a Tres Lomas. Después, En la niñez, juegos, el fútbol, primero ¿Recordás maestros, directores? ¿Te
unos años a Quenumá donde empecé el la pelota de trapo en el campo con mi gustaba ir a la escuela?
colegio, hice un año, 1° inferior. Después hermano, con los vecinos. Hicimos un Hasta los 11 años estuve en Tres Lomas,
nos vinimos a Tres Lomas, hasta los 11 equipo, había una cancha en la misma hasta 4° grado en la Escuela 7, y luego hice
años fui a la escuela 7. Y pasé hasta cerca estancia, y ahí jugábamos al fútbol. Luego, de la mitad de 4° hasta 6° en “La Adela”.
de los 30 años en la estancia La Adela, fue llegué a jugar al fútbol en la 1° de Unión, no Maestros, recuerdo a la señora “Tota”
Es lo que hay... 17
MIGUEL ÁNGEL SABATER RAÍCES TRESLOMENSES
Balbín, de la escuela 7; a la hermana, que cantaba lindo, por qué no cantaba Me casé con Mirta Eva Bernasconi,
Nelly, que cuando nació Pablito Balbín la en una orquesta. Incluso cuando estuve
la más chica de la familia, hermana del
vino a reemplazar, muy buenas personas, estudiando en Pehuajó había un vecino de
comisionista, el “Negro” Bernasconi, vivía
extraordinarias. Y la hermana de Naty de mi tía, porq ue los fines de semana
frente a la radio de Mario, de nuestra
Jesús, la señora de Martiarena, Nélida. Me salía el viernes y me iba a su casa hasta el
radio, porque he sido parte. Primero nació
acuerdo del maestro Scotón, y de la que más lunes a la mañana, en el colegio estaba
Guillermo, después Juan Pablo, y por último
me acuerdo, y la que más vivía en mi casa, pupilo. Y ese vecino tenía una orquesta, y
Magalí. Luego quedé viudo, Mirta partió a
era la señora Elizabeth Raquel Sambadaro, me preguntó si era yo el que cantaba en lo
los 58 años, re joven.
“Piruca”, se casó después con Bernardo de de mi tía. Me preguntó si no me gustaríaFuimos criando a los chicos con Mirta.
Thompson. probar en su orquesta, y le dije que no, no
La falta de la madre fue un palo bárbaro
Más o menos me gustaba la escuela me animé. para los chicos y para todos, hemos sufrido
(risas). Después empezó el tema con el coro,muchísimo. Pero qué vas a hacer, la vida
nos fue a invitar Gabriela Ruffinatti cuando
continúa. Siempre le decía que si algún día
¿Y la secundaria? ¿O había que laburar dirigía “Nueva Trova” a Mirta, mi mujer, y a
faltaba le iba a quedar la casita y la pensión
de joven por aquellos años? mí. Fuimos, empecé despacito, y le perdí el
mía, hablábamos con Mirta, pero la vida te
La secundaria la hice en una escuela miedo al escenario. Empecé a cantar algún
tiene cada sorpresa. Hace casi diez años que
Técnica, donde se aprendían oficios, tema solo, un día se hizo un concurso, y ya
falta Mirta.
de Pehuajó. Yo estudiaba ahí. Como me animé también, me largué. Con la familia formada, llegó la bloquera,
compañeros, el “Ratoncito” Uriarte, Miguel Y ahora acá en Mar del Plata hay muchos
la pusimos con Pedrito. Primero yo fui el
Zurra, se me va a escapar alguno. Después lugares, donde más he ido es a Terra, está
que traje con Silvio Armando la Coca Cola a
fue Abel Uriarte. Y muchos de otros lugares, también Per té, en la Casa Storni, cantando
Tres Lomas, fuimos a Pico, hicimos todos los
con uno hablamos cada dos o tres días, vive y diciendo algún poema, he ido mucho trámites, la firma se llamaba SABAR. Estuve
en La Pampa. al SEM, el Club Españo, Defensores deun tiempo ahí, se la quisimos comprar a
En la escuela fábrica estuve dos años, fue Belgrano, Bernardino Rivadavia. A cantar.
Silvio, mi papá insistía con eso, vendíamos
muy lindo, pero no me recibí. Me vine a Y también me escucharon y me invitaron
cerveza, varias cosas, no se dio.
laburar al campo. a cantar en el Teatro Colón, y ya estuve en
Y nos fuimos con mi hermano a hacer la
cuatro oportunidades, o sea que tengo un
bloquera, ya habíamos hecho bloques con
¿La música te gustó desde siempre? montón de amigos tangueros. mi hermano medio a lo criollo en el campo,
Y, cantar me gustó siempre, vivía a palos. La pusimos en Tres Lomas, después
cantando. Me levantaba cantando, andaba ¿Cuándo conformaste tu familia? ¿Qué vendíamos leña en el invierno, el laburo
laburando y cantaba, a los gritos. Me decían hacías por esos años? era bravo, había que darle a la pala todo el
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MIGUEL ÁNGEL SABATER RAÍCES TRESLOMENSES
Es lo que hay... 19
Desayunos y Meriendas
ANA ARANDA
Cocina Cocinera
la_casadeana3lomas
INGREDIENTES
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ANA ARANDA COCINA
PASO A PASO:
Opción 1:
Para los Panqueques: Mixear todos los
ingredientes, dejar reposar por 10 minutos
en la heladera. Calentar una sartén roseada
con fritolín e ir colocando de a poco la
mezcla como cuando hacemos panqueques
tradicionales, nada más que un poco más
gruesos. Untar con mermelada y colocar
las frutas cortadas adentro; doblar; decorar
y servir con una infusión o jugo.
Opción 2:
En un frasco que tenga cierre hermético
colocar el yogurt, la avena, las semillas
de chía y la vainilla; dejar reposar toda
la noche para que la avena y la chía se
hidraten. Luego servir y decorar con las
frutas cortadas en láminas, semillas y coco.
Opción 4:
Pisar la palta con un tenedor y mezclarla
con el queso crema. Reservar. Por otro lado,
armar el sándwich con el jamón y queso,
gratinar en horno. Colocar la crema por
encima del fiambre, cerrar y servir con una
infusión o jugo.
Es lo que hay... 21
Cooperativa de Obras y Servicios Públicos LTDA de Tres Lomas
Servicio Solidario
de Sepelios
Servicio estandarizado
Cobertura de traslados
Cuota solidaria
Nuestros servicios:
Agua potable (2392 48-6916)
Cloacas (2392 48-6917)
Sepelios (2392 55-1000)
Internet (2392 48-6490)
AUDIO TV CONSOLAS
22 Es lo que hay...
Imágenes que hablan...
Con esta fotografía participé recientemente del Certamen Cultural Barlovento 2019,
con la temática propuesta que era Costumbres y Tradiciones argentinas.
La comparto con todos ustedes.
“PANZADA”. Asado en familia. Y con amigos.
En cualquier momento y con cualquier excusa.
Para juntarse, para celebrar, para compartir la mesa.
¿Costumbre? ¿Tradición?
Ayer, hoy y siempre: ¡Un aplauso al asador!
¡Click!
Es lo que hay... 23
Tel: 02394 - 420769
Cel: 02392 - 15 634840 Envíos a
toda la zona
de diego a. antúnez
24 Es lo que hay...
Preocupantes cifras del sedentarismo
en nuestro pais…..
En una lista que mide el sedentarismo, Argentina ocupa el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, diabetes
el 18° lugar. Está entre los 20 estados en los que menos tipo 2 y determinados tipos de cáncer.
actividad física se hace, según un informe elaborado por la El documento concluye en que una cuarta parte de la
Organización Mundial de la Salud. población mundial -1.400 millones de personas- no cumple
La proporción de habitantes de nuestro país que realiza con su cuota de ejercicio físico recomendable. En el mundo,
actividad física insuficiente alcanza, en promedio, el 41,6 por una de cada tres mujeres sedentarias, y uno de cada cuatro
ciento. El sedentarismo aumenta aún más entre las mujeres: varones.
llega al 45,3 por ciento, mientras que los varones que no Los datos arrojados por la OMS sobre el sedentarismo
hacen ejercicio son alrededor del 37,6 por ciento. en Argentina se corresponden con otros ya conocidos. El
Los países más sedentarios, según el estudio recabado país tiene uno de los índices de sobrepeso y obesidad más
por la OMS, son Kuwait -con el 67 por ciento de la población elevados de Sudamérica. Entre 1980 y 2014, Argentina
alejada del ejercicio físico-, Arabia Saudita e Irak. En los dos duplicó sus índices de obesidad en hombres y mujeres,
últimos, más de la mitad de la población es sedentaria. según un informe de la Organización de las Naciones Unidas
Según la OMS, los niveles de actividad física recomendables para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
son de al menos 150 minutos de ejercicio moderado por Es, además, el país de Latinoamérica y el Caribe con mayor
semana, o 75 minutos de ejercicio fuerte, también semanal. número de varones adultos obesos.
Entre otras consecuencias, el sedentarismo puede aumentar
Es lo que hay... 25
“Una empresa bien treslomense, identificada
con el productor agropecuario de la región”
26 Es lo que hay...
Domingo Faustino Sarmiento
Las controversias silenciadas por la historia oficial
Es lo que hay... 27
ELI COVINO HISTORIA
• INYECCIÓN ELECTRÓNICA
• DIAGNÓSTICO COMPUTARIZADO
• MECÁNICA GENERAL
Batallón 2 de Línea y Lavalle 2392 40-7518
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Es lo que hay... 29
El “reperfilamiento” de
los grandes relatos (los propios)
CRISTIAN OSCAR MORÁN
Hablar desde la teoría hace que muchas veces nos guían en nuestro andar cotidiano.
uno se enamore de sus propias palabras. Que dan coherencia a nuestros pensamientos y
Vincular a la filosofía, la historia, el humor, las opiniones.
ideologías, es una experiencia muy interesante y Que legitiman nuestras acciones, y le dan un
desafiante desde lo puramente conceptual. sentido más profundo, que las coloca dentro de una
Mucho más si esa acción se desarrolla para gran red que se retroalimenta constantemente.
fundamentar o explicar el por qué de las cosas, de Cada uno de nosotros, creo, conscientes o no,
los hechos o los acontecimientos. basamos nuestro accionar en los propios “pequeños
De la realidad. grandes relatos”.
Esa era la función de los grandes relatos (la Para enlazar una cosa con otra, y tratar de dotar de
ilustración, el saber científico, el cristianismo, el la coherencia de la que vengo haciendo referencia
socialismo, entre otros) o metarrelatos, que se a mi propio relato, algunas consideraciones.
legitimaban por medio de una idea a realizarse en Si bien es cierto que algunos acontecimientos a
el porvenir. nivel mundial a lo largo de la historia hacen más
Algunos filósofos, especialmente el francés difícil y complejo poder creer en, por ejemplo, el
Lyotard, han marcado que determinados progreso indefinido o la emancipación de todos,
acontecimientos ocurridos en el mundo (la reniego de no imaginar que el futuro será mejor.
segunda guerra mundial y Auschwitz; el derrumbe Pensar en las utopías como invitaciones a
de la Unión Soviética y el discurso emancipador caminar.
marxista) han marcado el fin de estos metarrelatos, Pero también es real que a diario, en nuestras
ya que perdieron fuerza legitimante. propias vidas, estamos expuestos a situaciones que
Lo anterior suena todo muy lejano. irrumpen en la cotidianeidad y la hacen explotar.
Teórico. La modifican.
Academicista. La desorganizan.
Intelectualista (rozando con el elitismo). La transforman definitivamente.
Pero en realidad, es mucho más cercano de lo que Destruyen nuestros “pequeños grandes relatos”.
creemos. Pienso cada vez más frecuentemente que Y empiezan a construir otros. Nuevos. Diferentes.
cada uno de nosotros se basa para el vivir cotidiano Tomando a la dialéctica hegeliana (para retomar
en “pequeños grandes relatos”, o “pequeños lo filosófico casero): tesis (nuestros pequeños
metarrelatos”. grandes relatos), antítesis (situaciones que hacen
Pequeños grandes relatos pensados como explotar esa cotidianeidad) y síntesis (nuevos y
conjunto de ideas (muchas que vienen con nosotros diferentes pequeños grandes relatos).
desde el seno familiar; otras tantas que vamos La vida misma.
construyendo a lo largo de nuestra existencia) que
30 Es lo que hay...