UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE FITOTECNIA

UNIDAD: MANEJO AGRONOMICO DEL ARANDANO

PROFESORA: Ing. MSc. Emperatriz Leonor Torres Bances

 INSTALACION DEL CULTIVO
 El terreno
-Debe estar bien ubicado, protegido de fuertes vientos (cortinas rompevientos,
barreras vivas).
-No ubicar plantaciones cerca de caminos, el polvo se adhiere a la fruta y
perjudica la calidad de la baya en fresco.
 Se recomienda realizar análisis de suelo:
-Ph 5.5 a 6.0
-CE < 1%
-Materia orgánica 3% a 5%
-macro y micronutrientes
 Preparación del suelo:
-Eliminando malezas, de la cosecha anterior.
-Desterronando el suelo,
-Emplear arado y cruza.
 En suelos franco-arenosos a Arcillosos, las raíces son limitadas en su
crecimiento.
 En suelos arenosos, se puede cultivar sin problemas “Hidroponía”.
 INSTALACIÓN
 Instalación en campo definitivo

Distanciamientos
Numero total de
Entre surco Entre planta
plantas/ha.
2m. 1m. 5,000

2m. 0.75 m. 6,600

 Altura de bordo: 40 cm.

 Orientación de las hileras a dirección del viento
 Instalación en macetas
Distanciamientos
Numero total de
Entre surco Entre planta
plantas/ha.
2m. 0.5m. 10,000

1.65m. 0.6 m. 10,000

 Capacidad de bolsa: 25 a 35 kg.

 Orientación de las hileras a dirección del viento.
 Sustrato:

Sustrato

material cantidad
Turba (tierra negra - ph acido) 30%

Pajilla de arroz 70%

30 carretillas de pajilla + 10 carretillas de turba

Cantidad : 80 a 100tn./ha.
 Mulch:
 consiste en cubrir el suelo de la línea de plantación
-materiales orgánicos (aserrín, corteza de pino)
-materiales sintéticos (malla anti-hierbas)

 Debe ocupar una franja aproximada de 1m. de ancho a

lo largo de la línea de plantación.

 Si es orgánico, el espesor debe ser de 15-20 cm.

 Perforar 40 x 40 x 40 cm.

 Objetivo:

-evitar el crecimiento de las malas hierbas.

-mantener la humedad en la zona del sistema radical.

-mantener la temperatura del suelo relativamente

constante.

-optimiza la calidad del fruto, lo protege del contacto

directo con el suelo.

-mantiene la fertilidad del suelo

Transplante de plantones a campo definitivo

 Las plantas deben aclimatarse antes de

ser sembradas en campo definitivo.
 Las plantas deben ser de buena calidad
 Las plantas por micropropagación,
desarrollo mas rápido, después de 6 a
8 meses ya pueden ser llevados a
campo definitivo, y las condiciones
sanitarias son mejores.

 El plantón debe tener

aproximadamente 30 cm. de altura.

 La planta se debe enterrar 2 - 3 cm

más profundo, dado que el camellón
tiende a bajar y las raíces pudiesen
quedar expuestas.
 Apisonar suavemente con la mano
alrededor de la planta, así se elimina el
exceso de aire, evitando la
compactación.
 Riego
 Considerando que una plantación de arándanos puede
alcanzar 20 o más años en producción, es necesario
realizar un proyecto de riego.

 Las líneas de goteo deben estar instaladas al momento de

realizar la plantación.

 Se utilizan de preferencia las cintas, de 1,6-1,8 y 2,2 L/h,

de tal manera, que se produzca una banda húmeda a lo
largo del camellón en donde crecerá y permanecerá el
mayor porcentaje de raíces.

 Las ventajas del riego por goteo:

-Eficiencia en el uso del agua.
-Mano de obra optimizada.
-Reducción de la evaporación del suelo.
-Automatización del sistema de riego.
-Reducción de proliferación de malezas.
-Facilita el fertirriego.
 Macronutrientes
 Fertilización

 Es uno de los factores de mayor importancia en el Nitrógeno Mayor crecimiento vegetativo y vigor de la
planta.
 Mayor vigor de brotes y raíces.
cultivo de arándanos.  Mayor producción de flores.

Fosforo  Mayor crecimiento de raíces.

 La dosis a aplicar de cada nutriente debe estar
relacionada al nivel de rendimiento de la parcela, y las
propiedades químicas del suelo (análisis de suelo).
 El Plan de fertilización es específico (no se puede
generalizar una receta para todas las condiciones).
 Mayor floración.
 Defensa contra ataque de enfermedades y
plagas.
Potasio  Mejora el calibre de frutos.
 Mejora la firmeza de frutos.
 Mejora el sabor y olor de frutos.
 Mayor resistencia a condiciones de estrés
por falta de agua.
 Aumenta el rendimiento.

-La falta o exceso de algún nutriente afectará  Exceso de potasio genera frutos partidos.
directamente la productividad y calidad de la fruta. Micronutrientes

Calcio  Mejora el cuajado y calibre de frutos.

Mayor Rendimiento + Calidad = Mayor Rentabilidad  Mayor firmeza de frutos
 Mejora la calidad de postcosecha (menor
respiración de frutos.

 Es necesario conocer las funciones de cada nutriente
en el cultivo de arándano.
Magnesio  Mayor vigor de brotes.
 Mayor actividad fotosintética de las hojas.
Azufre  Contribuye a reducir el pH del suelo
(acidificación).
 Mejora la firmeza de la fruta.
Boro  Mejora el cuajado de flores.
 Aumenta el calibre de frutos.

Zinc  Mejora la capacidad de enraizamiento.

 Mayor cuajado de flores.
 Mayor vigor de plantas.
 Determinación de macro y micronutrientes  Fuentes de fertilizantes

 Se determina de acuerdo al rendimiento que se desea obtener y la necesidad  Urea / Sulfato de amonio
nutricional por cada unidad de rendimiento.  Fosfato monoamónico
 Fosfato monopotásico
Dosis de nutriente = Rendimiento esperado * Factor de dosis  Sulfato de potasio
(kg/ha) (Tn. fruta/ha) (kg. nutriente/Tn. fruta)  Nitrato de calcio
 Sulfato de magnesio
 Sulfato de zinc
 Dosis de N (kg/ha) = Rendimiento esperado (Tn. fruta/ha.) × Factor 4 a 5 (kg/Tn.)  Sulfato de manganeso
 Dosis de P (kg/ha) = Rendimiento esperado (Tn. fruta/ha.) × Factor 1,5 a 2,5 (kg/Tn.)  Sulfato de hierro
 Dosis de K (kg/ha) = Rendimiento esperado (Tn. fruta/ha.) × Factor 5 a 7 (kg/Tn.)
 Dosis de Ca (kg/ha) = Rendimiento esperado (Tn. fruta/ha.) × Factor 1,2 a 1,5 (kg/Tn.)
 Dosis de Mg (kg/ha) = Rendimiento esperado (Tn. fruta/ha.) × Factor 0,6 a 0,8 (kg/Tn.)  Dosis de fertilización
 Dosis de S (kg/ha) = Rendimiento esperado (Tn. fruta/ha.) × Factor 0,6 a 0,8 (kg/Tn.)
 Dosis de B (kg/ha) = Rendimiento esperado (Tn. fruta/ha.) × Factor 0,02 a 0,03 (kg/Tn.)  12 – 11 – 18 + EM
 Dosis de Zn (kg/ha) = Rendimiento esperado (Tn. fruta/ha.) × Factor 0,02 a 0,04 (kg/Tn.)
 15 - 5 - 19 + EM
Ejemplo:

Tenemos un productor que espera un rendimiento de 12 t/ha y no cuenta con análisis de

suelo o análisis foliar.

Los suelos del lugar son pobres en P y K, además tienen muchas malezas gramíneas, lo
que indica que es rico en N.

Determinemos las necesidades de nutrientes utilizando las fórmulas indicadas

anteriormente:

Dosis de N = 12 × 4 = 48 kg/ha (se usó 4 y no 5 porque el suelo es rico en N).

Dosis de P = 12 × 2,5 = 30 kg/ha (se usó 2,5 y no 1,5 porque es un suelo pobre en P).
Dosis de K = 12 × 7 = 84 kg/ha (se usó 7 y no 5 porque es un suelo pobre en K).
Dosis de Ca = 12 × 1,4 = 17 kg/ha (se usó 1,4 como promedio porque se desconoce el
contenido de Ca en el suelo).
Dosis de Mg = 12 × 0,7 = 8 kg/ha (se usó 0,7 como promedio porque se desconoce el
contenido de Mg en el suelo).
Dosis de S = 12 × 0,7 = 8 kg/ha (se usó 0,7 como promedio porque se desconoce el
contenido de S en el suelo).
Dosis de B = 12 × 0,02 = 0,24 kg/ha (se usó 0,02 como promedio porque se desconoce el
contenido de B en el suelo).
Dosis de Zn = 12 × 0,03 = 0,36 kg/ha (se usó 0,03 como promedio porque se desconoce el
contenido de Zn en el suelo).
 CICLO FENOLOGICO DEL CULTIVO DE ARANDANO

ACTIVIDAD Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agot. Sept. Oct. Nov. Dic.

PODA
BROTAMIENTO
FLORACIÓN
CUAJADO
COSECHA
 Poda

 Poda de plantas jóvenes

 En plantas jóvenes las podas se realizan desde el primer al cuarto año.

 En el primer año se debe realizar una poda suave, dejar 3 o cuatro
ramas vigorosas sin podar.
 Eliminar ramitas delgadas y débiles, y dejar ramas vigorosas.
 Las plantas que no se podan durante los primeros años pueden
originar madera muy delgada y arbustiva a nivel del cuello de la planta.
 Eliminar ramas bajas para que no crezca fruta en el suelo y dar forma
al arbusto, de preferencia en “V”.
 La carga frutal en exceso en los primeros años afecta en gran medida
el crecimiento.
 Se debe eliminar toda la fruta cuando la planta tiene poco vigor, para
que la planta se estimule a crecer vegetativamente.

 Poda de plantas en producción

 Eliminar ramas bajas para evitar que crezca fruta en el suelo.

 Eliminar ramas enfermas y delgadas para evitar problemas sanitarios.
 Eliminar exceso de ramas productivas para mejorar calidad de fruto.
 Dar forma al arbusto, para permitir la entrada de luz a la planta.
 Plagas y enfermedades

 Hay poca investigación al respecto.

Resolución Directoral N° 0055-2015-MINAGRI-SENASA-DSV

 “gallinita ciega”

-Diversas especies de la familia Scarabaeidae (Orden

Coleoptera)
-El estado larval vive en el suelo y se alimenta de las raíces del
arándano, principalmente de plantas jóvenes.
-Las heridas producen debilitamiento general de la planta, incluso
puede llegar a matar plantas.
-Controlar antes de la plantación, con una adecuada preparación
del suelo y aplicaciones de insecticidas.

 Heliothis virescens (Orden Lepidoptera)

-Principal plaga comedora de follaje

-Su actividad es principalmente nocturna.
-Las larvas se alimentan de hojas tiernas, flores y frutos.
 Cryptocephalus sp. (Orden Coleoptera)

-Es saprófita en fase larval y en fase adulta se alimenta de las hojas

flores, frutos y principalmente de brotes jóvenes, que son raspados
hasta quebrarse y caen.

-Se presenta bajo nuestras condiciones como una posible futura plaga
clave, y requiere de mayor investigación.

 Daño por aves

-Consumen el fruto cuando empieza a madurar.

-La única manera de control de alta efectividad en nuestro medio es el

uso de mallas protectoras.
Enfermedades cabe resaltar a:

 Phytophthora cinnamomi , pudrición radicular.

-produce muerte de raíces, clorosis y necrosis foliar.
-menor crecimiento, muerte de brotes y puede ocasionar la muerte
de la planta.
-Su incidencia aumenta en sitios con poco drenaje y riego excesivo.
-Puede ser introducida desde vivero, desde el agua de riego o el
suelo mismo.
-Su manejo se basa en el uso de fungicidas.

 Botrytis cinérea, pudrición gris de flores y frutos.

-Empieza en las flores leve y posteriormente se forma un micelio

gris, que caracteriza a la
enfermedad, en el fruto sólo se forma dicho micelio, que evita su
comercialización.
-Su control se basa en el manejo de la humedad y aplicación de
productos fungicidas, que se deben aplicar antes de la floración.
GRACIAS