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Los hidrocarburos son compuestos de gran abundancia en la naturaleza y están integrados por
átomos de carbono e hidrogeno. Forman el esqueleto básico de las moléculas de la materia
orgánica.
Con frecuencia los alcanos se describen como hidrocarburos saturados, hidrocarburos porque
sólo contienen carbono e hidrógeno; saturados porque sólo tienen enlaces sencillos C -C y C -H
y, por tanto, contienen al máximo número posible de hidrógenos por carbono; tienen la
fórmula general CnH2n+2> donde n es un entero; ocasionalmente a los alcanos también se les
conoce como compuestos alifáticos, un nombre derivado de la palabra griega aleiphas, que
significa "grasa". (McMurry, 2012)
Las reacciones más comunes que sufren son de adición donde el alqueno se transforma a un
alcano, alcohol, halogenuro de alquilo, alcanos de cadenas más larga (dimerización y
polimerización) o también puede suceder la eliminación produciendo un alquino. Los alquenos
son insolubles en agua, pero bastante solubles en benceno, cloroformo (disolventes
orgánicos).
Los compuestos que tienen enlaces etilénicos o acetilénicos reaccionan con solución
diluida (2% P/V) de KMnO4. Los alquenos, en frío, forman glicoles (compuestos con
dos grupos hidroxilo en carbonos adyacentes). Según procede la reacción, el color
púrpura del ion permanganato se reemplaza por un precipitado marrón de dióxido de
manganeso. Debido a este cambio de coloración, se puede utilizar esta reacción como
una prueba química para distinguir alquenos de alcanos, los cuales, normalmente no
reaccionan. Sin embargo, debe advertirse que muchos compuestos orgánicos, debido
a la presencia de impurezas, pueden dar una ligera coloración. (Lambarque, y otros,
2008)
Los compuestos que presentan dobles y /o triples enlaces pueden adicionar bromo.
Una prueba que indica la presencia de insaturaciones es aquélla en la cual el color del
bromo desaparece sin que se desprenda bromuro de hidrógeno (HBr). Esta aclaración
es válida para explicar que el desprendimiento de HBr indica que tuvo lugar una
reacción de sustitución y no de adición. . (Lambarque, y otros, 2008)
3. Hidrocarburos aromáticos (Nitrificación)
Discusión de resultados
De acuerdo con el objetivo del experimento, realizamos varios procesos para poder distinguir
la muestra problema; viendo su reacción en cada una de las diferentes etapas.
El alcano, realizamos dos tipos de experimento; uno sin presencia de luz, en el cual
no hubo ningún cambio; y otro con la presencia de luz, en el cual cambió a un color
transparente un poco amarillento, mientras que el alqueno de volvió
inmediatamente transparente; y el compuesto aromático no reaccionó debido a la
ausencia de un catalizador, como limaduras de hierro. Hecho esto, se pasó a
probar con la muestra, esta reaccionó lentamente con la presencia de luz, por lo
que se llegó a la conclusión de que era un alcano.
En este proceso logramos visualizar como el alqueno formaba una sola fase y los
alcanos y aromáticos formaban dos fases, las cuales se diferenciaban en el color.
Aquí podemos comprobar que nuestra muestra problema era un alcano ya se
ocurrieron dos fases con un color semejante al alcano.
Cuestionario