UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

TEMA: cosecha

CURSO: agrotecnia

integrantes:

- Abanto Bustinza, Jhonatan ismael

-arango gonzales , cesar

-fabio

PROFESOR: Ing. Falconi palomino , jose

GRUPO: “A*”
Introduccion :

Blablablablablabla bla blsa

Objetivos:

 Cosechar en el momento adecuado.

 Sacar el aguaymanto /papas del campo lo más rápidamente posible.
 Evitar daños físicos al aguaymanto o papas.
 Cosechar a un costo mínimo.
 Supervision en terreno para aplicar la combinacion mas apropiada de
tecnicas de manejo al momento de la cosecha.
 Planificacion anticipada para coordinar el equipo, el trabajo , y el
transporte.

Revision bibliografica:

Bla bla bla bla bla bla bla bla

Apuntes de la practica :

 cosecha de aguaymanto en javas en el campo de la unalm.

(physalis peruviana)

 Tiene que haber una buena planificacion de la produccion para

asegurar que la madurez del cultivo coincida con la demanda del
mercado.

Campo de cultivo de
aguaymanto
 En el aguaymanto podemos obserbar 3 estados al momento de la
cosecha :

a) El comercial
b) El fisiologico
c) Sobremadurado

Estado sobre madurado , se

presenta rajaduras en el fruto, no
tiene valor comercial en el mercado.

A la izquierda el estado fisiologico,

que se caracteriza por tener una
coloracion un poco verdusca .

A la derecha el estado comercial.

 El cultivo de aguaymanto se da en los valles interandinos,costa y
selva de nuestro pais .
 La maxima altitud en la que se desarrolla este cultivo son los
3000msnm.

 Produccion de papa variedad “unica” en los campos de la unalm.

 unica es una variedad que tiene atributos de resistencia y precocidad

que la hacen atractiva para los agricultores involucrados en el cultivo
de papa. La adaptación de la variedad “ÚNICA” a diferentes
ambientes permite una amplia distribución geográfica, en regiones de
la costa y sierra del Perú. Las buenas características para el consumo
en fresco y para el procesamiento en tiras, representan una
alternativa de mejores ingresos para los agricultores por la demanda
que puede generar en el mercado.

“mata” de papa
unica , donde
se encuentra la
papa madre.
 Presenta características de semi precoz (90 a 110 dds) en
condiciones de trópico bajo como la costa o los valles Interandinos (0
a 1.500 msnm). Debido a su gran estabilidad en diferentes épocas de
siembra y en diferentes localidades, mantiene el rendimiento a
diferencia de otras variedades.
 Para el invierno en zonas de costa peruana (trópico bajo) y en épocas
húmedas de la zona sierra (trópico alto) se puede alcanzar el
rendimiento potencial (50 t ha-1). Comercialmente se pueden lograr
rendimientos promedios de hasta 40 t ha-1. Posee ligera tolerancia a
sales y a temperaturas cálidas, pudiendo tuberizar con temperaturas
nocturnas de hasta 16 °C.siendo una ventaja, pues en condiciones
del fenómeno de El Niño, la producción de papa en la costa peruana
se ve afectada por el incremento de la temperatura, inhibiéndose la
tuberización en las variedades tradicionales.

 se le denomina papa primera a aquella que posee de 7cm a mas ,

papa segunda aquella que tiene de 4 a 6 cm y papa tercera a quella
de menos de 4 cm de longitud.
 La papa mediana es la que comunmente se utiliza como semilla.
 La papa pequeña tambien se puede usar como semilla, pero se le
tiene que añadir algunos nutrientes para que ayude a su desarrollo,
por lo general esta aplicación es a nivel foliar.
 Se recomienda que despues de 3 campañas consecutivas cambiar la
semillas para la proxima campaña.