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Tarea 4 - Anatómica Y Fisiología Los Sistemas Somáticos Y Viscerales

Joan Sebastian Muñoz Bedoya C.C: 1023881336

Braiman Soto Tovar C.C: 1015445356
Luis Fernando Guevara C.C: 1068973024
Emelyn Paola Calderon Duran C.C: 1000686318
Karol Viviana Duque Zuluaga C.C: 1055919336

Tutor: Elmer Antonio Rivera

Curso: Introducción a la morfofisiologia animal
Código:201106
Grupo Colaborativo: _7

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia - UNAD

ECAPMA
Zootecnia
ZCBC CEAD JAG
NOVIEMBRE 2019
BOGOTA D.C
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OBJETIVOS
-Adquirir conocimientos, habilidades y destrezas en los Cortes y Manejo de
Carnes con los requerimientos de calidad.

-Tener la idea general las herramientas básicas tanto teóricas como prácticas que
le garanticen buenos resultados en el Manejo y los Cortes de las Carnes.

-Saber la diferencia de los sistemas somáticos y viscerales, en bovinos, porcinos y

equinos.

JUSTIFICACIÓN

Como futuros zootecnistas, tenemos que tener en cuenta que la cadena de valor
de la producción de carne en Colombia es muy importante, ya que genera
negocios tanto en el mercado nacional como internacional, en fresco así como
procesada; su producción e industrialización genera empleos en diversos puntos
de la cadena productiva en distintas regiones del país.

Además, debemos saber el cómo funciona y está constituido los sistemas

somáticos y viscerales, los cuales son: Tegumentos, Aparato locomotor,
Miología y Conversión del músculo en carne, Sistema respiratorio y
Sistema Urinario.Todo ello será resuelto mediante cuadros comparativos y el
PADLET
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CUADRO COMPARATIVO DEL SISTEMA RESPIRATORIO

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LINK DEL PADLE: https://padlet.com/emelyncduranj/jaag4f7xhkja

CONCLUSIONES

-En resumen, la carne de bovino ocupa un lugar importante en la economía; la

producción y consumo de este tipo de carne ha mantenido un comportamiento
relativamente estable.

-En Colombia, la estructura de la producción ganadera está caracterizada por los

distintos propósitos: cría y ceba, doble actividad y lechería especializada.
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REFENCIAS
-Comando Graña, A. D. (2016). HEMORRAGIA PULMONAR INDUCIDA POR EL
EJERCICIO EN CABALLOS DE HIPODROMO. Montevideo, uruguay:
UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA- FACULTAD DE VETERINARIA. Obtenido de:
https://www.colibri.udelar.edu.uy/jspui/bitstream/20.500.12008/10344/1/FV-
32357.pdf

-TECNOLÓGICO, I. N. (2016). Manual del Protagonista, Anatomía y Fisiología

Animal. Nicaragua: DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL.
Obtenido de:
https://www.jica.go.jp/project/nicaragua/007/materials/ku57pq0000224spz-
att/Anatomia_y_Fisiologia_Animal.pdf

-Tomassi, A. (12 de Febrero de 2017). ¿Conoces la anatomía del cerdo? Obtenido

de intergenetica: http://youna.es/conoces-la-anatomia-del-cerdo/

-TSUAGROALIMENTARIA. (23 de Mayo de 2011). ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

ANIMALAPARATO RESPIRATORIO BOVINOS. Obtenido de
tsuagroalimentariamisionsucre.blogspot.com:
http://tsuagroalimentariamisionsucre.blogspot.com/2011_05_22_archive.html

-TECNOLÓGICO, I. N. (2016). Manual del Protagonista, Anatomía y Fisiología

Animal. Nicaragua: DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL.