CÓDIGO: SGC.DI.

505
GUIA PARA LAS PRÁCTICAS DE VERSIÓN: 2.0
FECHA ULTIMA REVISIÓN:
LABORATORIO, TALLER O CAMPO. 12/04/2017

DEPARTAMENTO: DECEM CARRERA: INGENIERÍA PETROQUÍMICA

PERÍODO
ASIGNATURA: Transferencia de Masa I Sep19-Feb20 NIVEL: 5
LECTIVO:
DOCENTE: Ing. Nelly Flores NRC: 3683 PRÁCTICA N°: 03

LABORATORIO DONDE SE DESARROLLARÁ LA

LABORATORIO DE INGENIERIA Y SEPARACIONES
PRÁCTICA
TEMA DE LA
Difusión en sólidos
PRÁCTICA:
INTRODUCCIÓN:

Ley de Fick

La Ley de Fick indica que existe una relación entre la cantidad de átomos que se transportan en un sólido por unidad de área y tiempo
la misma que es impulsada por el gradiente de concentraciones. En la elaboración de aleaciones por ejemplo el acero son ejemplos
de transferencia de masa en fase sólida; durante la fabricación del acero elementos metálicos seleccionados se difunden en la matriz
de hierro y carbono, estas partículas se reacomodan tal que al final alcanzan una estructura molecular deseada según las propiedades
que se requiera de la aleación.

Existen varios mecanismos de difusión en sólidos:

 Mecanismo intersticial
 Mecanismo colectivo
 Mecanismo de espacios vacantes

NOTA: Los estudiantes deberán completar el resumen teórico que deben resumir de las siguientes fuentes bibliográficas:

BIBLIOGRAFÍA:
Mehrer H. (2007). Diffusion in solids. Recuperado de:
http://users.encs.concordia.ca/~tmg/images/7/79/Diffusion_in_solids_Helmut_Mehrer.pdf

Universitetet i Oslo (2005). Chapter 5: Solid State Diffusion. Recuperado de:

https://www.uio.no/studier/emner/matnat/kjemi/KJM5120/v05/undervisningsmateriale/KJM5120-Ch5-Diffusion.pdf

Fuentes bibliográficas para que entiendan mejor los experimentos:

Exploratorium, (2019). Agar Cell Diffusion. Obtenido de: https://www.exploratorium.edu/snacks/agar-cell-diffusion

Powell, D. (2014). Diffusion in Solids, Liquids, Gases and Jelly. Recuperado de: https://animatedscience.co.uk/2014/diffusion-in-
solids-liquids-gases-and-jelly
sciencemusicvideos.com (2015). Surface Area, Volume, and Life, Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=CNkP4rycLbI

OBJETIVOS:
El estudiante deberá redactar los objetivos completos.

Estimar la difusión del líquido seleccionado en la hoja de papel filtro o la hoja de acetato
Comparar los resultados obtenidos experimentalmente con coeficientes de difusividad para suelos.
Estimar la difusión de varios componentes en agar-agar.
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MATERIALES:
REACTIVOS: INSUMOS:
Fenoftaleina 1 hoja de papel filtro o acetato
Azul de metileno 1 regla
Solución de anilina 1 marcador
Agar-agar 1 gotero
Vinagre Caja Petri plástica
Agua destilada Tubo de ensayo
Ácido clorhídrico de las siguientes concentraciones: 1.0M, Agitador
0.8M, 0.6M, 0.4M 0.2M. Vasos de precipitación
Regla con graduación mm
Hidróxido de sodio
fenoftaleína

EQUIPOS:
Cronómetro
Microondas/plancha de calentamiento

MUESTRA:
N/A
INSTRUCCIONES:
PRIMERA PARTE
1. Prepare la hoja de papel filtro o acetato generando una cuadrícula de 1 x 1 cm, distribuidos en una sección total de 10 x 10 cm.
2. Fije la hoja a una base
3. Incline un ángulo de 25° la hoja de acetato o papel filtro
4. Marque la posición inicial sobre la que se colocará 3 gotas del líquido
5. Simultáneamente coloque dos líquidos con la ayuda de un gotero y encienda el cronómetro
6. Registre el camino recorrido por los dos líquidos en lapsos de tiempo a fin de disponer de 10 mediciones como mínimo.

SEGUNDA PARTE

Preparar el agar-agar. ESTE PROCESO SE HA DE REALIZAR EN CASA CON AL MENOS 24 HORAS DE ANTICIPACIÓN.

Parte a
EN CASA:
1. Mida 1,6 g de agar-agar por cada 200 ml de agua.
2. Mezclarlos con un agitador en un tazón grande apto para microondas.
3. Calentar la mezcla en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos. Retirar a una superficie resistente al calor con
guantes de cocina, agitar y volver al microondas durante 30 segundos. Repetir este proceso hasta que la mezcla hierva.
(nota: tenga en cuenta que la mezcla puede hervir muy fácilmente y regarse).
4. Cuando haya terminado, retirar el recipiente y colocarlo sobre una superficie a prueba de calor.
5. Vigilar que el agar-agar se haya disuelto completamente.
6. Si no tiene microondas puede calentar la solución mediante otro mecanismo.

Parte b
EN CASA
1. Pedir dos tubos de ensayo al docente.
2. Verter agar-agar en cada tubo de ensayo casi a ras. El agar-agar debe estar tibio (especialmente si los tubos son plásticos).
3. Dejar que se solidifique.
4. Colocar de 5 a 10 cristales de sulfato cúprico sobre el agar-agar solidificado luego tapar muy bien el tubo de ensayo. No
colocar un exceso de la sal.
5. Colocar el tubo de ensayo en forma vertical con los cristales de la sal en el fondo.
6. Tomar fotos diarias del tubo de ensayo por lo menos durante 10 días.
7. Medir la altura versus el tiempo y elaborar una tabla de resultados.

Parte c
EN CASA
1. Comprar una caja Petri de plástico, rellenar con el agar-agar y dejar solidificar.
2. Colocar una gota de un colorante vegetal en el centro de la placa.
3. Medir la distancia radial y el tiempo que tarda en difundirse el colorante en el gel.
4. Hacer el experimento por al menos 10 días.
5. Tomar fotos, al menos durante 5 días.
6. Traer las fotos el día de la practica en el laboratorio.
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7. Elaborar una tabla con los resultados obtenidos.

Parte d
EN CASA
1. Una vez disuelto el agar-agar antes que se solidifique colocar 0.01 g de hidróxido de sodio y tres gotas de fenolftaleína.
Asegurarse que tome una coloración fucsia muy visible.
2. Colocar el agar-agar en un recipiente de al menos 4 cm de alto tal que luego se puedan cortar cubos con las siguientes
aristas: 3.5 cm (2 cubos), 3 cm (2 cubos), 2.5 cm (2 cubos), 2 cm (2 cubos), 1.5 cm (2 cubos), 1 cm (2 cubos), 0,5 cm (2
cubos).
3. Traer los cubos el día de la practica en el laboratorio.

EN EL LABORATORIO:
1. Colocar vinagre comercial en un vaso de precipitación tal que cubran al menos 4 cm desde el fondo.
2. Colocar los cubos en el vaso. Si va a utilizar varios cubos asegúrese que cada cubo este alejado del otro.
3. Enseguida tomar el tiempo y la distancia de decoloración de cada cubo.
4. Elaborar una tabla con los resultados obtenidos.

Parte e
EN CASA:
1. Vierta volúmenes iguales de la mezcla de Agar / hidróxido de sodio/fenoftaleína en una placa Petri, deje solidificar.

2. Use un taladro u otro objeto para cortar 5 pozos en el agar-agar (Powell, 2014) vea la Figura 1.

Fuente: Modificado de Powell, 2014

EN EL LABORATORIO:
3. Usar una pipeta para llenar cuidadosamente cada pozo con ácido clorhídrico de cada concentración y comience el
cronometrar.

4. A medida que el ácido se difunde a través del agar, el indicador cambiará de color. Después de 5 minutos, use la regla para
medir qué tan lejos se ha movido el color en cada pozo.
5. Elaborar una tabla con los resultados

ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

1. Esquematizar el experimento
2. Preparar el agar-agar en casa
3. Estimar experimentalmente el coeficiente de difusividad de un líquido en el sólido
4. Comparar los resultados con referencias de difusión en suelos y discuta las causas para que difieran los resultados.
5. Considerar algunos métodos de estimación propuestos en bibliografía para la difusión en sólidos.
6. Determinar la difusividad de cada liquido en el agar-agar.

RESULTADOS OBTENIDOS:
PRIMERA PARTE
Registro fotográfico del experimento (enfatizando en el recorrido sobre las hojas)
Tabulación de desplazamientos (mm) y tiempos de difusión de los líquidos (s)
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SEGUNDA PARTE
Parte b
Tabla 1. Relación altura versus tiempo difusión

tiempo altura fotografías

Parte c
Tabla 2. Relación radio versus tiempo difusión

tiempo Radio difusión fotografías

Parte d
Tabla 3. Relación área : volumen en los cubos de agar-agar

Arista/ cm Área superficial cm2 Volumen cm3 S:V

0,1 0.006 0.001 60:1

Grafica 1. ratio área:volumen

Graficar la relación entre la arista de cada cubo con respecto al ratio área: volumen en gráfica de barras.

Parte e

Tabla 4. Relación de la concentración de un ácido con la difusión en agar-agar

Concentración HCl / M Distancia / mm Fotos

CONCLUSIONES:
Evaluar diferentes métodos de estimación de difusividad en sólidos
Analizar la influencia de las propiedades superficiales del sólido en la difusividad

RECOMENDACIONES:
Utilice el equipo de protección personal adecuado al experimento
Considerar las normas de seguridad para el uso adecuado de equipos en el laboratorio

FIRMAS

F: ………………………………… F: …………………………………… F: ……………………………………

Nombre: Ing. Nelly Flores Nombre: Ing. Fabián Salazar Nombre: Nelly Flores

DOCENTE COORDINADOR DE ÁREA DE CONOCIMIENTO COORDINADOR/JEFE DE LABORATORIO

SISTEMA DE CALIFICACIÓN DEL INFORME

TEMA 2/2 Todo debe estar bien redactado o perderá 1

punto y si las infracciones son muchas perderá 2
OBJETIVOS puntos. No incluya carátula en su informe.
MATERIALES
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INSTRUCCIONES

RESULTADOS OBTENIDOS 10/10 Se calificará la descripción de sus resultados, el

uso de tablas, imágenes y ecuaciones. Se tomará
más énfasis en la defensa de sus resultados al
compararlos con los datos de bibliografía.

CONCLUSIONES 5/5 Se descontarán puntos a los datos que deben ir

en bibliografía.

CITAS Y BIBLIOGRAFÍA 2/2 1 si están todos las fuentes citadas y 1 por que se
siga el formato APA

EVIDENCIA DEL 1/1 Incluir fotografías de su experimento

EXPERIMENTO

Por cada falta ortográfica se descontará 0.5 de la nota final.