Laboratorio de Fenómenos de transporte II

Práctica de laboratorio # 3: INTERCAMBIADOR DE TUBOS

CONCÉNTRICOS
Fenómenos de transporte II 19-02
Departamento Ingeniería Bioquímica
Facultad de Ingeniería

OBJETIVOS

1.1 Medir las temperaturas a la entrada, en la mitad del intercambiador y a la salida, para
un flujo volumétrico, temperatura de entrada del fluido caliente y sentido establecidos
en un intercambiador de tubos concéntricos
1.2 Calcular el coeficiente global de transferencia (U) para el intercambiador de tubos
concéntricos en Kw/m2°K.
1.3 Comparar la potencia calórica en la primera mitad de la horquilla (tubo por donde entra
el fluido caliente) y la de la segunda mitad.
1.4 Explicar las relaciones que existen entre U, el sentido de flujo, el flujo volumétrico y
temperatura de entrada del fluido caliente en el intercambiador de tubos concéntricos.
1.5 Resumir los aspectos más importantes de los equipos de transferencia de calor en
aplicaciones biotecnológicas. Incluir aquí la bibliografía consultada.

1. Consultas preliminares a la práctica.

1.1. Estudie la presente guía antes del desarrollo de la práctica.

1.2. Consulte el material adicional a la práctica: Material adicional a la transferencia de calor e Instructivo General
equipo de calor
1.3. Imprimir la primera página con la tabla de datos para dejar en el laboratorio los datos, antes de retirarse del
laboratorio
1.4. Llevar al laboratorio una hoja de papel milimetrado e implementos de dibujo

2. Seguridad durante la práctica.

2.1. Equipos de protección personal.

Usar durante todo el desarrollo de la práctica los siguientes elementos de seguridad:
• Bata de laboratorio
• Guantes de nitrilo
• Gafas de seguridad

1
Mantener los elementos personales de seguridad identificados y en buen estado. Está prohibido su intercambio
con los demás compañeros de laboratorio.

2.2. Manejo de residuos químicos y biológicos

Tanto por razones de seguridad como por respeto al medio ambiente, es importante disponer los residuos
generados en las prácticas del laboratorio de química en forma adecuada. Por ello el estudiante debe:

1. Emplear los recipientes destinados para eliminar los residuos o desechos de laboratorio, los cuales están
debidamente identificados según el tipo de sustancia a desechar.

2. Verter únicamente los residuos en el recipiente correspondiente para evitar reacciones no controladas y
potencialmente peligrosas.

No arrojar por el desagüe los desechos o residuos químicos obtenidos durante el desarrollo de la práctica.

Si tiene alguna inquietud al respecto comuníquela al responsable del laboratorio, quien le indicará la forma
correcta de hacerlo

2.3 Presentación de resultados. Considerar Errores de Medición

Flujo volumétrico (l/min) SP (T7) (°C) (Q/t) medio

2
Δt
Ensayo Sentido de flujo Fluido caliente Fluido frio Set point U (KW/m °K) max (°K) Δtmin (°K) Δtln (°K) (KW)
6-01 Paralelo
5-01 Paralelo
4-01 Paralelo
3-01 Contracorriente
2-01 Contracorriente
1-01 Contracorriente

Adicionalmente,

2.3.1. Mostrar esquemáticamente en una hoja de papel milimetrado, el perfil de temperaturas para los dos
sentidos de flujo (Ensayos 3-01 y 5-01), con los datos a escala de las temperaturas medidas como se muestra en
la figura 10(B) del documento Material adicional Transferencia de Calor.

2.3.2. Representar en un gráfico de Excel los experimentos 1-01 a 3-01 de U .vs. Potencia Calórica (Q/t).

2.3.3 Representar en un gráfico de Excel los experimentos 4-01 a 6-01 de U .vs. flujo volumétrico de agua caliente.

2.3.4 Predecir el valor del coeficiente global de transferencia de calor cuando la potencia calórica sea de 1.5 Kw.

2.3.5 Predecir el valor del coeficiente global de transferencia de calor cuando el flujo de agua caliente sea de 2.5
L/min

3. Procedimiento.

3.1 Materiales
Tabla 1. Listado de materiales necesarios para el desarrollo de la práctica.
Insumos Cantidad
Guantes de carnaza 1

2
3.2 Reactivos
Tabla 2. Listado de reactivos necesarios para el desarrollo de la práctica
Reactivos Cantidad
Agua de proceso 14 litros
3.3 Equipos
Tabla 3. Listado de equipos necesarios para el desarrollo de la práctica.
Equipos Cantidad
Gunt WL 110 1
Gunt WL 110.01 1
Iniciar la bomba de agua caliente antes
de la practica

3.4 Procedimiento de cálculos se encuentra en el documento “Material adicional transferencia de calor”

numeral 10

3.5 Especificaciones del intercambiador de tubos concéntricos WL110.01

Dimensiones:
Longitud x Anchura x Altura: Aprox. 480 x 230 x 150 mm
Cambiador de calor de tubos concéntricos, compuesto básicamente de dos tubos concéntricos.
Geometría y material:
Longitud adecuada para cada tubo Aprox. 360 mm
Tubo exterior: transparente, material, PMMA
Grosor de pared: 2 mm
Diámetro interior: 16 mm
Tubo interior: Material, Acero inoxidable
Grosor de pared: 1 mm
Diámetro interior: 10 mm
Superficie logarítmica media de transferencia de calor, total, Am: Aprox. 0,025 m²
El intercambiador es una horquilla (dos tubos concéntricos lineales unidos por un codo en forma de U) que
tiene la posibilidad de tomar la temperatura de proceso de cada uno de los fluidos en la mitad del
intercambiador (T2 y T5, para el fluido caliente y frío respectivamente).

3.6 El paso a paso se encuentra en el documento “Instructivo General equipos de calor” numeral 3.5

3
 DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA

LABORATORIO INTERCAMBIADOR DE TUBOS CONCÉNTRICOS

(Considere para su informe un espacio equivalente al indicado adelante y los títulos indicados. Espacio sencillo Arial 12 puntos)

Estudiante: ______________________________________________________ Código: ___________

Compañero/a: ____________________________________________________ Código: ___________

Compañero/a: ____________________________________________________ Código: ___________

7.1. Tabla de datos

Flujo volumétrico (l/min) SP (T7) (°C)
Ensayo Sentido de flujo Fluido caliente
Fluido frio Set point T1 (°C) T3 (°C) T4 (°C) T6 (°C) T2 (°C) T5 (°C)
6-01 Paralelo
5-01 Paralelo
4-01 Paralelo
3-01 Contracorriente
2-01 Contracorriente
1-01 Contracorriente

T1 Temperatura de afluencia del agua caliente T3 Temperatura de retorno del agua caliente
T4 Temperatura de afluencia del agua fría T6 Temperatura de retorno del agua fría
T2 Temperatura del agua caliente en el centro T5 Temperatura del agua fría en el centro

7.2 Observaciones en la práctica

4
7.3 Cálculos desarrollados para el objetivo 2. Aquí colocar lo indicado en 2.3 y mostrar los cálculos de U.

5
Anexar gráficos en papel e impreso en Excel
6
7.4 Comparar la potencia calórica en la primera mitad de la horquilla, con la de la segunda.

7.5 Explicar relaciones encontradas de U con otros parámetros medidos

7
7.6 Resumen de aspectos importantes encontrados en el equipo de transferencia de calor investigado como
aplicación a los bioprocesos

8
7.7 Discusión de Resultados y Conclusiones