1) Que es un empaque?

El empaque es el contenedor de un producto, diseñado y producido para protegerlo y/o

preservarlo adecuadamente durante su transporte, almacenamiento y entrega al consumidor o
cliente final; pero además, también es muy útil para promocionar y diferenciar el producto o
marca, comunicar la información de la etiqueta y brindarle un plus al cliente.

La importancia del empaque en tres puntos fundamentales:

1) Es la parte o componente del producto que hace que éste llegue al consumidor o cliente
final en las condiciones adecuadas.

2) Es el componente que puede ayudar a vender el producto; primero, logrando que el canal
de distribución quiera distribuirlo (por ejemplo, al considerar que el producto es fácil de
transportar, almacenar y …ver más…

Se considerarán también envases todos los artículos "desechables" utilizados con este mismo fin.

Están incluidas las bolsas de un solo uso entregadas o adquiridas en los comercios por el
consumidor y los artículos desechables que se utilicen con el mismo fin, como por ejemplo las
bandejas, platos, vasos, cubiertos cualquier otro artículo desechable que se emplee
principalmente en la hostelería y restauración para suministrar el producto y permitir o facilitar su
consumo directo o utilización.

2) Clasificación de los empaques

Empaques Primarios: son aquellos que están en contacto directo con el producto.

Ejemplo: envases de vidrio, hojalata, bolsas de poliotileno, celofán, entre otros.

Empaques secundarios: son aquellos que contienen a los primarios.

Ejemplo: caja de Kellog's, gelatinas, chocolatinas, frunas, entre otros. Contienen la bolsa,
información y comunicación gráfica.
Empaques terciarios: son aquellos que contienen a los secundarios.

Ejemplo: Las cajas corrugadas, las cajas de embalajes y los guacales de madera.

3) Embalaje:

El embalaje es todo aquello necesario en el proceso de acondicionar los productos para

protegerlos, y/o agruparlos de manera temporal pensando en su manipulación, transporte y
almacenamiento. Con este formato preservamos la calidad de la carga a la vez que se mantiene a
salvo, en todas aquellas operaciones en la que se ve envuelta, durante el trayecto entre el
exportador y el importador.

En este recorrido que desempeña todo producto, el embalaje cumple la misión de protegerlo de
determinados riesgos: mecánicos (vibraciones, colisión…), climáticos (calor, lluvia, humedad,
frío…), almacenamiento (deterioro, corrosión, moho), manipulación (caídas, apilamiento, roces…)
e incluso de robos y contaminaciones.

Entre las funciones que procesa el embalaje están:

Protección de los productos: mientras dura el transporte y almacenaje del paquete.

Identificación: facilita información sobre las características del producto y la forma de manipularlo,
reduciendo así el deterioro o pérdida del mismo.

Manipulación de la carga: facilita el conteo, la distribución y el transporte de los paquetes.

4) Cuadro comparativo

Empaque Embalaje

Presentación comercial de la Prepara la carga en la forma mas

mercancía, contribuyendo a
la seguridad de ésta durante
sus desplazamientos y
lográndola vender dándole
una buena imagen visual y
distinguiéndola de los
Diferencia productos de la
competencia.
adecuada para su transporte en los
modos elegidos para su despacho al
exterior y para las distintas operaciones
a que se someta durante el viaje entre
el exportador y el importador.
 Importancia en Hace que el producto en su
la cadena de interior llegue al consumidor
final en las mejores
transporte y condiciones.
comercialización Es el componente que puede
ayudar a vender al producto,
ya que contiene toda
información del producto con
sólo mirarlo en el anaquel;
logrando que el canal de
distribución quiera
distribuirlo.
Invita que el producto soporte traslado,
apilamiento y da facilidad a la hora de
trasportarlo. Es allí donde podemos
preparar la carga por la forma de esta
que facilita las condiciones
anteriormente mencionadas.
Da facilidad y seguridad en su
comercialización a grandes bodegas.

Es pieza fundamental del Evitar que el producto durante el

Función proceso de mercadeo y venta traslado de venta no tenga ningún daño
del producto (Marcketing), por apilamiento, esta forma de embalaje
comercial pues es el encargado de permite que las propiedades físicas del
presentar las características producto de mantengan.
del producto las
satisfacciones ofrecidas y las
ventajas sobre la
competencia, que lo hace un
producto preferente ante el
consumo.

5) Funciones del empaque y el embalaje

Qué Funciones Tiene el Empaque?:
Contenido y protección de los productos: Como contener productos líquidos, granulados
o divisibles de alguna manera. Además, permite a fabricantes, mayoristas y detallistas
vender productos en cantidades específicas, como litros y sus fracciones. En cuanto a la
protección física, los empaques protegen a los artículos de roturas, evaporación,
derrames, deterioro, luz, calor, frío, contaminación y muchas otras condiciones.
Promoción de productos: Un empaque diferencia un producto de los de los competidores
y puede asociar un artículo nuevo con una familia de productos del mismo fabricante. Los
empaques utilizan diseños,colores, formas y materiales con la intención de influir en la
percepción de los consumidores y su comportamiento en la compra .
Facilidad de almacenamiento, uso y disposición: Los mayoristas y detallistas prefieren
presentaciones fáciles de embarcar, almacenar y colocar en los anaqueles. También
gustan de empaques que protegen los productos, evitan el deterioro o la rotura y alargan
la vida de los productos en los anaqueles . Por su parte, los consumidores constantemente
buscan artículos fáciles de manejar, abrir y cerrar, aunque algunos clientes deseen
presentaciones a prueba de alteraciones y de niños. Los consumidores también quieren
empaques reutilizables y desechables [7].
Adicionalmente a éstas tres funciones, también podemos mencionar la siguiente:

Facilidad de reciclaje y reductor del daño al medio ambiente: Uno de los temas más
importantes en los empaques de hoy es la compatibilidad con el ambiente. Algunas
compañías utilizan sus empaques para centrarse en segmentos del mercado preocupados
por el ambiente
Funciones del embalaje

Proteger
funciones del embalajeEl principal objetivo del embalaje es proteger los diferentes
productos y artículos durante el transporte. Puesto que durante los envíos, los paquetes
se amontonan y, en caso de estar correctamente embalados, el producto en su interior
podría romperse o estropearse.

Por otra parte, el embalaje puede proteger del tiempo (de las situaciones climáticas),
puesto que por ejemplo la lluvia puede llegar a estropear el producto, en caso que este no
esté embalado correctamente.

Contener el Producto
Dentro de la función de contener el producto también podría caber el “conservar
productos”. Ya que una de las funciones del embalaje es contener el producto, para poder
transportarlo correctamente. Y otra de las funciones también es conservar el artículo.

Por ejemplo, si se trata de un producto alimenticio, el embalaje deberá conservar todas

sus cualidades hasta que sea abierto por el cliente.

Motivar a la compra
El embalaje exterior de un producto puede ser el condicionante de aumentar las ventas.
Puesto que puede motivar y estimular la compra. Ya sea por un envase original o por
diferenciarse de la competencia.

Últimamente la tendencia por el cuidado y el diseño del packaging está en alza. Puesto
que diferentes estudios han analizado y concluido que se trata de uno de los elementos
clave para generar una venta
Identidad
funciones del embalajeEl embalaje reconocido por los usuarios les supone menos esfuerzo
a la hora de motivar a su compra. Ya que la marca o el propietario de la marca pueden ser
un reclamo para diferentes clientes. Gracias a su reputación e imagen de marca.

Por lo que es adecuado que el embalaje refleja la identidad de la marca, ya que para el
cliente le será mucho más fácil reconocerla.

También es importante reconocer que, otra de las funciones del embalaje es la

presentación, ya que es la carta de presentación de la marca al cliente. De ésta forma, es
muy importante tener en cuenta un embalaje curado. Sobre todo en las tiendas online. Ya
que el producto es el único contacto físico que tienen los clientes con la marca.
 Informar
El embalaje exterior, más bien conocido como envase, también incluye la función de
informar. Puesto que la etiqueta y la descripción del producto debe contener la
información obligatoria para la comercialización de un producto.

Así como por ejemplo datos complementarios, como vendría a ser la procedencia, los
componentes, las instrucciones de uso, la cantidad fecha de fabricación, etc.

6) Materiales que se utilizan para empacar alimentos

Cerámicas.
Vidrio.
Metal.
Papel y cartón.
Plástico.
Cera.
Madera.

7)

Envases de vidrio
El vidrio es una sustancia hecha de sílice (arena), carbonato sódico y piedra caliza. No es
un material cristalino en el sentido estricto de la palabra; es más realista considerarlo un
líquido sub-enfriado o rígido por su alta viscosidad para fines prácticos. Su estructura
depende de su tratamiento térmico.

CARACTERÍSTICAS

Reutilizable y reciclable.

Inerte e impermeable.

Completamente hermético.

Es barrera contra cambios de temperatura.

Permite larga vida.

Envases de metal

Recipiente rígido para contener productos líquidos y/o sólidos, son generalmente de hojalata
electrolítica, o de lámina cromada, libre de estaño. Otro material utilizado es el aluminio.

CARACTERÍSTICAS

Resistencia: Son resistentes al impacto y al fuego.

Inviolabiidad, hermetismo: Barrera perfecta entre los alimentos y el medio ambiente, para evitar
descomposición por la acción de microorganismos o por las reacciones de oxidación.

Conservación prolongada de los alimentos.

Integridad química: Mínima interacción química entre estos envases y los alimentos ayudando a
conservar color, aroma, sabor.

Versatilidad: Infinidad de formas y tamaños.

Empaques de plástico

Los plásticos son materiales susceptibles de moldearse mediante procesos térmicos, a bajas
temperaturas y presiones. Son sustancias orgánicas caracterizadas por su estructura
macromolecular y polimérica.

CARACTERÍSTICAS

Son baratos, tienen un bajo costo en el mercado

Tienen baja densidad

Existen plásticos permeables e impermeables.

Son aislantes térmicos, aunque algunos no resisten temperaturas demasiado elevadas.

Resistentes a la corrosión.

No son biodegradables, su quema es muy contaminante

Son flexibles