PRODUCCION DE ÑAME PARA EXPORTACION, EMPLEANDO TECNOLOGIA

MEJORADA, COMO APOYO PARA EL MEJORAMIENTO SOCIO- ECONOMICO

DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE SAN JUAN DE
URABA, ANTIOQUIA.

05/04/2014
Gamero
Galo
TITULO DEL PRODUCCION DE ÑAME PARA EXPORTACION,
PROYECTO:
EMPLEANDO TECNOLOGIA MEJORADA, COMO APOYO
PARA EL MEJORAMIENTO SOCIO- ECONOMICO DE LOS
PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE SAN JUAN
DE URABA, ANTIOQUIA.

FECHA DE INICIO: UNA VEZ ESTEN DISPONIBLES LOS RECURSOS

PARA SU FINANCIACION

PRESUPUESTO: PACTO AGRARIO---------------$ 244.770.400

COMUNIDAD-------------------$ 45.701.600
MUNICIPIO SAN JUAN DE URABA: $ 59.200.000
VALOR TOTAL DEL PROYECTO: $ 349.672.000

ABRIL DE 2.014

2
 TABLA DE CONTENIDO

1. NOMBRE DEL PROYECTO……………………………………………………4

2. ENTIDAD EJECUTORA……………………………..…………………………4
3. ELABORACION DE LA PROPUESTA……......……………………………4
4. DURACIÓN DEL PROYECTO.……………….………………………………4
5. UBICACIÓN GEOGRAFICA…..……………………….………………………4
6. BENEFICIARIOS………………..………………………………………………4
7. GRUPO OBJETIVO………………..……………………………………………5
8. INFORMACIÓN GENERAL…….………………………………………………5
9. JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………6
10. CONDICIONES PRELIMINARES……………………………………………6
11. OBJETIVO GENERAL……….…….....………………………………………7
12. OBJETIVOS ESPECÍFICOS…………………………………………………7
13. ACTIVIDADES A DESARROLLAR POR OBJETIVO ESPECÍFICO……7
14. RESULTADOS ESPERADOS………………………………………………7
15. COSTOS DE LA PRODUCCION DE ÑAME…….…………………………7
15.1. COSTOS POR HECTÁREA DE ÑAME.2.014……………………………7
15.2. COSTOS PARA LA PRODUCION DE 48 Has DE ÑAME…………….. 7
15.3. FLUJO DE CAJA – TIR – RENTABILIDAD………………..……………..8
16. FUENTES DE FINANCIACION..………………………..….…………….....8
17. METAS…………………………...…………..……………………………...….9
18. INDICADORES Y FUENTES DE VERIFICACIÓN…..………..……..….…9
19. MARCO INSTITUCIONAL……………………………………………….....…9
20. INCENTIVOS A LA PRODUCCION…………………………………......…..9
21. MONITOREO Y EVALUACIÓN…………………….………………………10
22. SOSTENIBILIDAD……………………………………………………………10
23. ACOMPAÑAMIENTO…..……………………………………………………10
23.1. ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE – OGA……..…………10
23.2. RECURSO HUMANO ………………….……………..…..…………………10
24. RECOMENDACION DE TECNOLOGIA MEJORADA…………….………11
25. CRONOGRAMAS DE ACTIVIDADES………..………….............…………14
Tabla 1. ESTADO DE RESULTADOS
Tabla2. ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO A 5 AÑOS.AÑO: 2.014
Tabla 3. COSTOS DE PRODUCCIÓN SISTEMA ÑAME. SAN JUAN DE URABA, 2014
Tabla 4. CRONOGRAMA GENERAL DE ACTIVIDADES

3
1. NOMBRE DEL PRODUCCION DE ÑAME PARA EXPORTACION,
PROYECTO: EMPLEANDO TECNOLOGIA MEJORADA,
COMO APOYO PARA EL
MEJORAMIENTO SOCIO- ECONOMICO
DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES
DEL MUNICIPIO DE SAN JUAN DE
URABA, ANTIOQUIA.

2. ENTIDAD EJECUTORA

3. ELABORACIÓN DE LA PROPUESTA

GALO GAMERO VILLADIEGO, CC: 17.178.399

INGENIERO AGRÓNOMO, UNICOR
ESPECIALISTA INGENIERIA AMBIENTAL, UPB
MATRICULA PROFESIONAL No. 14.330AGR, COPNIA
TEL: 7899405, MONTERIA

4. DURACIÓN DEL PROYECTO: 5 AÑOS

5. UBICACIÓN GEOGRAFICA

REGION NOR - ORIENTE

DEPARTAMENTO ANTIOQUIA

ZONA URABA

MUNICIPIO SAN JUAN DE URABA

No. DE CORREGIMIENTOS

No. DE VEREDAS 1

No. HECTAREAS 48

6. BENEFICIARIOS

DIRECTOS 110 FAMILIAS

INDIRECTOS 450 PERSONAS

4
7. GRUPO OBJETIVO

CARATERISTICAS DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA

El proyecto estará ubicado en el municipio de San Juan de Urabá, teniendo en el

primer año una cobertura de 48 ha, en la zona plana a ondulada, manejado por
pequeños productores de economía campesina, ubicados así:
MUNICIPIO CORREGIMIENTOS / VEREDAS FAMILIAS HECTAREAS

San Juan de El Tigre 110 48

Urabá

TOTAL 110 48

La comunidad rural del municipio tiene aproximadamente 3.397 familias, para un

total de 15.626 personas (Fuente: DANE, 2005 y proyecciones 2010 ), siendo muy
heterogénea en cuanto a edad, sexo, cultura y procedencia. Del total de
habitantes 53% (8.282) son jóvenes y adultos, responsables del futuro de la
región en los próximos 20 años ( Fuente: DANE, 2005 y proyecciones2010 ). El nivel
académico es muy bajo, pues el nivel de educación que prevalece en el municipio,
es de primaria deficiente (43.2%) e incluso algunas personas no saben leer ni
escribir (24.9%).

Las familias, objeto del proyecto, son altamente vulnerables y algunas son
desplazadas, las cuales se caracterizan por tener significativos índices de
desempleo y de necesidades básicas insatisfechas (NBI: 83.93%), ICVR: 50%,
ICT o coeficiente GINI: 65% (Fuente: DANE, 2005 y proyecciones 2010) . De este grupo
hacen parte mujeres cabeza de familia y un buen número de jóvenes sin empleo o
son jornaleros eventuales.

Las familias beneficiarias del proyecto tienen como cabeza de cada una, a
pequeños productores de economía campesina, quienes manejan los cultivos de
maíz, ñame, yuca y otros, con tecnología tradicional.

Siendo el ñame el cultivo básico que manejan los pequeños productores, se

pretende contribuir, con el manejo adecuado del suelo, trazado de la siembra en
curvas de nivel, tutorado y manejo fitosanitario oportuno, a la seguridad
alimentaria de los beneficiarios del proyecto y a generar tubérculos para
exportación que aporten ingresos a los productores. Es de resaltar que el
producto, a través de la cadena de tubérculos y raíces, tiene asegurado el canal
de comercialización y la venta en los mercados regionales de: Montería, Medellín,
Cartagena y Barranquilla.

8. INFORMACIÓN GENERAL

En la vereda de El Tigre, objeto del proyecto, las principales actividades

económicas son la agricultura de economía campesina y la ganadería extensiva.

ALGUNAS CARACTERÍSTICAS DE LA REGIÓN SON:

a) SUELOS: Los suelos de esta región son en su mayoría franco - arcillosos, con
buen drenaje, de profundidad media.

b) TOPOGRAFÍA: La mayor parte de los suelos en los cuales se cultiva y se

desarrolla la agricultura y la ganadería son de topografía ondulada a quebrada,
razón por la cual es necesario hacer un manejo adecuado de este recurso natural,
tratando en lo posible de realizar prácticas de cobertura para evitar la erosión y
posterior degradación.

5
c) ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR: En la región se encuentran alturas
hasta de 239 msnm.

d) CLIMATOLOGIA: En la región existen dos períodos bien marcados, uno seco

que va desde diciembre hasta abril y el otro lluvioso marcado entre mayo y
noviembre. El promedio de lluvia en la región es de 1.500 mm/año, se registran
27° c de temperatura promedio, 75 % de humedad relativa, brillo solar de 1.600
horas y una evaporación de 960 mm / año(IDEAM, 1.996).

e) VIAS: Existen en la región caminos veredales destapados, en regular y mal

estado que llegan a la vía asfaltada y hasta la cabecera municipal.

Desde hace algunas décadas el bosque primario y secundario, de esta región,

desapareció casi en su totalidad, en la presente década esta región se clasifica
como de economía campesina, manejada con tecnología tradicional, por los
pequeños productores. Sin créditos (financiación), por lo cual la actividad es de
subsistencia, utilizando únicamente la mano de obra familiar.

9. JUSTIFICACIÓN

Las familias que hacen parte de las Organizaciones de Productores, ubicadas en

la vereda El Tigre, se han dedicado tradicionalmente a la agricultura pero por
problemas de falta de recursos económicos necesarios, no han podido llevar a
cabo satisfactoriamente, actividades productivas que les permitan una mejor
subsistencia. Por intermedio del presente proyecto se plantea establecer cultivos,
con la tecnología local pero con asistencia técnica oportuna, mecanización del
suelo y trazado del cultivo en curvas de nivel, para producción de ñame de
exportación, como alternativa para generar ingresos para estas familias, las cuales
carecen de los insumos y equipos requeridos para esta actividad.

El MADR está incentivando la producción de productos agrícolas con miras a la

seguridad alimentaria, bajar las importaciones y superar el déficit Nacional de
alimentos. Las condiciones agroecológicas de la región son suficientes para el
desarrollo de este cultivo, los productores son experimentados en agricultura y
contarán con la asesoria y asistencia técnica de Ingenieros Agrónomos y Agrícolas
y de especialista en Ingeniería Ambiental, con experiencia en este tipo de
proyectos. Es decir están dadas las condiciones para que los productores puedan
ejecutar un proyecto de esta naturaleza.

10. CONDICIONES PRELIMINARES

Como estrategia para afrontar los problemas de los cultivos, los productores se
constituyeron en ------ organizaciones de productores denominadas:
-------------------------------------------, que cuentan con ---- socios fundadores. El
objeto de estas organizaciones es propiciar la búsqueda de una mejor forma de
vida, el desarrollo económico, cultural y social de sus asociados, sus familias y de
la comunidad en general; propendiendo por la ejecución de proyectos productivos
(producción, compra, venta y transformación de productos agropecuarios).

11. OBJETIVO GENERAL

Producir tubérculos de ñame, para la seguridad alimentaria y exportación, para

contribuir a mejorar las condiciones socioeconómicas de los pequeños
productores rurales de San Juan de Urabá.

12. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1) Producir ñame espino para la exportación de los tubérculos, empleando

asistencia técnica oportuna, mecanización de suelo (donde sea posible),
tutorado y siembra en curvas de nivel, con la participación activa de 110
pequeños productores.

6
2) Apoyar el desarrollo social de los miembros de la comunidad y de la
organización de los productores.
3) Desarrollar las bases de una estructura funcional para el proyecto y para el
mejoramiento de la organización de los productores.
4. Contribuir a la protección de los recursos naturales en el área de ejecución del
proyecto.

13. ACTIVIDADES A DESARROLLAR POR OBJETIVO ESPECÍFICO

OBJETIVO 1:
- Selección de los lotes a cultivar, con la participación de los 110 productores
- Capacitación sobre la tecnología a utilizar en: La preparación y manejo del
suelo, espaciamiento, tutorado y densidad de siembra de las especie ñame,
manejo de las malezas, plagas y enfermedades, aplicación de fertilizantes y
sobre tecnología demostrativa innovadora.
- Búsqueda de canales de comercialización, mercadeo y venta del producto.
OBJETIVO 2:
- Jornadas de sensibilización del proyecto sobre convenio comercial, derechos y
deberes con el proyecto y con la organización
OBJETIVO 3:
- Conformación de Comités para que operen durante el desarrollo del proyecto.
OBJETIVO 4:
- Inducción y sensibilización sobre manejo ambiental, dirigido a cada uno de los
miembros de la comunidad y a los 110 productores de la organización.
- Orientación sobre Manejo de Residuos sólidos.
- Orientación sobre manejo integrado de plagas y enfermedades.
- Orientación sobre manejo y calibración de equipo de aspersión

14. RESULTADOS ESPERADOS

 Adecuación y manejo de 48 hectáreas de Ñame, aplicando técnicas de

conservación de suelo y asistencia técnica oportuna, con la participación
activa de los productores.

 Orientaciones relacionadas con el manejo del sistema Ñame y manejo del

medio ambiente, dirigidas a los miembros de la comunidad, pertenecientes a la
vereda escogida para el desarrollo del proyecto.

 Producción y comercialización de 768 Toneladas de ñame de exportación, por

año o ciclo de cosecha.

15. COSTOS DE LA PRODUCCION DE ÑAME

15.1. COSTOS DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA ÑAME. 2.014

Se calcula un costo por Hectárea para la producción de ñame espino en

$7.139.000, (Ver tabla 3). Este costo no incluye la infraestructura para beneficiar el
producto.

15.2. COSTOS PARA LA PRODUCION DE 48 Has. DE ÑAME

RUBRO AÑO: 0 AÑO: 1

INSUMOS 152.640.000

MANO DE OBRA 63.530.400 66.501.600

ALQUILER DE MAQUINARIA 21.600.000

7
TRANSPORTE 2.400.000

ASISTENCIA TÉCNICA Y 16.800.000

CAPACITACION
ALQUILER DE TIERRA 16.800.000

ANALISIS DE SUELO 2.400.000

DISEÑO DE PROYECTO 7.000.000

TOTAL ( $ ) 244.770.400 104.901.600

El proyecto para la producción de 48 Has. de ñame espino, tendrá una inversión

inicial de $349.672.000 (ver tablas 2 y 3) de los cuales se solicita al Pacto Agrario
el 70%.

Ingreso totales/cosecha: $537.600.000

Venta de tubérculos: 48 ha. x 16 ton. x $700.000 = $ 537.600.000
Los ingresos netos o ganancias que recibirán las 110 familias beneficiarias
directas del proyecto, provenientes de la producción de ñame, manejado con
tecnología mejorada de cultivo, ascienden a la suma de $ 187.928.000, por
cosecha, capital que contribuirá a mejorar la situación económica de la región y
como consecuencia a elevar el nivel de vida de sus habitantes.

15.3. FLUJO DE CAJA – TIR – RENTABILIDAD

La utilidad bruta que genera el proyecto es altamente positiva (ver tabla 1), los
indicadores financieros del flujo de caja: TIR– VAN - RENTABILIDAD, son
favorables e indican que es factible el desarrollo del proyecto (ver tabla 2)

16. FUENTES DE FINANCIACION

ITEM PACTO MUNICIPIO COMUNIDAD TOTAL ($)

AGRARIO
MANO DE OBRA
63.530.400 40.000.000 26.501.600 130.032.000
(JORNALES)
INSUMOS
152.640.000 152.640.000

ALQUILER DE
MAQUINARIA 21.600.000 21.600.000

TRANSPORTE 2.400.000 2.400.000

ASISTENCIA
TÉCNICA Y 16.800.000 16.800.000
CAPACITACION
ALQUILER DE
16.800.000 16.800.000
TIERRA

ANALISIS DE
2.400.000 2.400.000
SUELO
7.000.000
DISEÑO DE
7.000.000
PROYECTO

8
 TOTAL ( $ ) 244.770.400 59.200.000 45.701.600 349.672.000

% 70 17 13 100

Para la ejecución de la producción de ñame, durante un año, se solicita como

financiación al PACTO AGRARIO la suma de $ 244.770.400, asumiendo la
comunidad parte de los costos de mano de obra, costos de alquiler de la tierra, y
transporte de insumos. El municipio contribuye con parte de la mano de obra,
análisis de suelo, asesoría, asistencia técnica y capacitación. A partir del segundo
año del proyecto los productores trabajaran, con crédito del Banco Agrario, el
municipio apoyará con asistencia técnica y capacitación.

Los tres principales actores del proyecto son …………., que es la organización
que representa a los beneficiarios, la Alcaldía de San Juan y el Pacto Agrario que
auspicia el proyecto y lo apoya con el Aliado Comercial; en la ejecución del
proyecto se cuenta con el acompañamiento de las siguientes instituciones:

1. ……………………como Organización de los productores.

2. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
3. Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia.
4. Gobernación de Antioquia
5. Municipio de San Juan de Urabá.
6. Proexport.

17. METAS

El tipo de producto que se espera obtener es tubérculos de ñame con un peso

promedio de más de dos kilos. El ñame será comercializado con el
comercializador ----------------------
Las metas cuantificables y verificables serán las siguientes:

Año Ha. Siembra Ha. Producción No. Jornales Ton. Ñame

1 48 48 6.192 768
2 110 110 14.190 1.760
TOTAL 20.382 2.528

1. Adecuación y manejo de 48 Ha de tierra y producción de 768 Ton de

ñame, en el primer año de cultivo.
2. Producir a partir del segundo año: 1.760 Toneladas de ñame/año, en 110
Hectáreas.
3. Generar 20.382 jornales (129 jornales/ha) en 2 años.
4. Orientar en el manejo de tecnología mejorada del cultivo de ñame
espino, a más de 110 miembros de la comunidad rural, pertenecientes a
las veredas del municipio de San Juan de Urabá.

18. INDICADORES Y FUENTES DE VERIFICACIÓN

- COBERTURA 110 PEQUEÑOS PRODUCTORES DE ÑAME

- POBLACION BENEFICIADA 110 FAMILIAS DIRECTAS y más de 50
indirectas
- PRODUCCIÓN DE ÑAME 768 TONELADAS EN EL AÑO 1. A PARTIR DEL
AÑO 2 EL ÁREA DE SIEMBRA AUMENTA A 110 Has, Y LA PRODUCCION
SUBIRÁ A 1.760 TON/AÑO.

19. MARCO INSTITUCIONAL

Según la Ley 731 del 14 de enero de 2002 le corresponde al Municipio, a través

de la UMATA (Ley 99 /93 decreto 2132 de 1992, Ley 607/2000), prestar asesoría
y asistencia técnica a los pequeños productores del sector agropecuario.

9
 - LEY 387 DE 1.997 (DESPLAZADOS)
- LEY 160 DE LA REFORMA AGRARIA
- LEY 101 DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y PESQUERO

20. INCENTIVOS A LA PRODUCCION

Crédito Agropecuario. El crédito se ofrece en condiciones financieras favorables,

con tasas preferenciales para los pequeños productores.

Programa de coberturas de precios de maíz. Es un seguro de comercialización

que pretende mitigar las posibles pérdidas económicas que pudieran sufrir los
agricultores, por la caída en los precios internacionales del cereal.

Incentivo a la Capitalización Rural – ICR. Es un apoyo económico que otorga el

Gobierno Nacional a los productores agropecuarios, bien sea como persona
natural o jurídica, aplicado al crédito que adquieran.

Fondo Agropecuario de Garantías – FAG. Ofrece una garantía complementaria a

los productores que no están en capacidad de respaldar los créditos
redescontados.

Programa de Riego y Drenaje. El INCODER otorga por una sola vez, un subsidio
para los proyectos de adecuación de tierras, con el propósito de mejorar las
condiciones de riego, drenaje o control de inundaciones.

21. MONITOREO Y EVALUACIÓN

El Pacto Agrario hará el seguimiento del proyecto a través de las siguientes

actividades:
- Se harán visitas técnicas para constatar cumplimiento de inversión
- Verificación para cumplimiento de metas bimensual
- Revisión de estados financieros
- Verificación de cumplimiento de funciones de los funcionarios participantes
- Verificación de aplicación de las recomendaciones dadas por el Ingeniero
Agrónomo-ambiental y profesionales socio-empresariales.

22. SOSTENIBILIDAD

El manejo técnico de los cultivos, la capacitación recibida por los productores, la

generación de mayores ingresos debido a la aplicación de una tecnología mas
eficiente, hará que la mayoría de los beneficiarios o vinculados indirectamente al
proyecto, cambien su mentalidad tradicionalista y promuevan en el tiempo, el uso
de las tecnologías observadas practicadas y comprobadas, con el consiguiente
mejoramiento económico y social de los productores.

23. ACOMPAÑAMIENTO

23.1. ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE - OGA

Nombre de la OGA:
Nombre del Coordinador:
Perfil profesional:
o Profesión:
o Experiencia en coordinación de proyectos productivos:
o Tiempo de dedicación requerido (días/meses):

23.2. RECURSO HUMANO

DIRECTORIO DEL PROYECTO

Municipio San Juan de Urabá, Antioquia

10
Asociación de Productores
Representante Legal
Datos Generales
Organización Gestora Acompañante
Representante Legal
Datos Generales
Contrato No.
Personas Contactos

El Comité Directivo del Proyecto estará conformado por el Coordinador de la OGA,

quien lo presidirá, el Representante Legal de la asociación de productores……..,
los Asistentes Técnicos, 2 productores beneficiarios y un Representante del
financiador.

24. RECOMENDACION DE TECNOLOGIA MEJORADA

Las recomendaciones tecnológicas que se llevarán a cabo para producir ÑAME,

están referidas, principalmente, al establecimiento, sostenimiento y cosecha del
cultivo. Se establecerán lotes de producción con Tecnología mejorada convencional:
Preparación manual y mecánica del suelo, semilla seleccionada, densidad de población
de 14.200 plantas/Ha, fertilización, manejo de malezas con una aplicación de herbicida
preemergente y manejo pos emergente con machete o guadañadora. Manejo de plagas y
enfermedades a tiempo. Se procurará, en lo posible, establecer lotes de producción,
en fincas que cuenten con fuentes de agua de buena calidad, para que, si es del
caso, se pueda regar y que además sean de fácil acceso. Una de las metas del
proyecto será la sensibilización de los beneficiarios hacia la adopción e
implementación de prácticas agrícolas sostenibles.

SEMILLAS

Se emplearán, incluida la resiembra, 2.000 Kgs/ Ha de semilla de la variedad de

ñame espino. Cada semilla se picará con un tamaño de 120 gramos. Se revisarán
los lotes antes de la siembra para asegurarse de que no haya presencia de
insectos plagas que dañen la semilla. La semilla una vez picada se desinfectará
en una solución que contenga un fungicida (azufre) y un insecticida (Malathión).
Una vez desinfectada la semilla se pondrá a la sombra para que se seque y
poderla llevar al campo para la siembra.

PREPARACIÓN DEL TERRENO, AHOYADO, SIEMBRA Y TUTORADO

Se realizará la limpieza, arada del terreno con tractor, donde sea posible,
siguiendo las recomendaciones técnicas en el uso de arado de cinceles rígidos y
condiciones de operación de la maquinaria, para evitar la degradación del suelo y
por ende pérdida de la capacidad productiva de este.

La siembra de cultivos como el ñame, se hace durante el primer ciclo anual de

lluvias, que para el primer semestre (A) comienza entre abril y junio. La labor de
ahoyado se realiza con espeque o palanca, sobre los surcos dejados por el arado
de cincel. Se recomienda la siembra en las primeras horas de la mañana, antes de
que caliente demasiado el sol o en la tarde después de que baje el sol.
La densidad de siembra a emplear será: 14.200 plantas por hectárea, siendo la
distancia de siembra de 1.0 metro entre surcos y 0.7 metros entre plantas,
poniendo una presa/ sitio de siembra. Entre los quince y treinta días después de
la siembra, si es necesario, se realizará la resiembra.

La labor de tutorar las plantas de ñame se hace inmediatamente estas emitan la

guía o bejuco, consiste en poner una vara al pie de cada mata de ñame para que
se enrolle el bejuco y la mata no quede postrada.

11
CONTROL DE MALEZAS

El objetivo del manejo de las malezas en ñame que es la práctica más importante,
para lograr una buena producción, es mantener el cultivo libre, durante los
primeros 90 días, de la competencia con otras especies vegetales ya que a partir
de ahí la plantación cierra calles y hace un manejo cultural, por sombra, de las
especies que le compiten.

Se cortarán las malezas, para preparar el lote para la siembra, de manera manual
a machete, con un cortamalezas o guadañadora. Inmediatamente se siembre el
lote, se controlarán las malezas de hoja ancha y angosta, aplicando una mezcla
de herbicidas pre emergentes: Karmex 1 Kilo + Glifosato 3 Litros, disueltos en 200
litros de agua, para cubrir 1 Ha. Es decir se aplicarán por Ha, manualmente, 10
bombas de 20 litros. A cada bomba se le agrega: Karmex 100 gramos + Glifosato
300 centímetros cúbicos, haciendo la calibración respectiva para una cobertura
homogénea del terreno a tratar. En el momento de la aplicación de herbicidas, se
debe tener la precaución de poner un aviso de peligro por veneno, durante el
tiempo que sea necesario. Para un manejo adecuado de las malezas que escapen
al control químico y cultural, se combinará con 2 a 4 limpiezas manuales o con
guadaña, durante el desarrollo del cultivo.

El equipo a utilizar, para proteger la salud de los operarios que hacen aplicaciones
químicas, consta de: gafas o careta, tapa boca, pechera, overol enterizo, guantes
y botas. Finalizada la labor los operarios que la realizaron deben bañarse, con
abundante jabón y cambiarse de ropas.

FERTILIZACION

La fertilización dirigida al suelo consistirá en la aplicación de dos bultos de

DAP/Ha, en los sitios de siembra y al momento de la siembra. La urea se aplicará
fraccionada: 1bulto a los 15 dds y otro bulto a los 45 días.

MANEJO FITOSANITARIO

Los principales problemas fitosanitarios del cultivo que se presentan en las raíces,
tallos, hojas y tubérculos, son producidos por insectos y otras plagas y por
microorganismos patógenos (hongos, bacterias, virus, etc.), causantes de
enfermedades, se deben manejar detectándolos a tiempo para aplicar medidas
adecuadas, con la participación activa de los productores que son los que
permanecen en el campo de cultivo y respaldados por la asistencia técnica de un
profesional experto en estos temas.

Principalmente se tendrá en cuenta:

-Antes de preparar el lote para la siembra: identificar las malezas, en %, de hoja

ancha y angosta, los insectos u otro tipo de microorganismos presentes en la
vegetación o activos en el suelo, tratando de identificar cuáles son benéficos
(controladores de otros) y cuales perjudicarían el rendimiento de las plantas de
ñame (hormigas, comején, boca arriba, chinchilin).
-Revisar la calidad de la semilla en cuanto al porcentaje de germinación.
-Manejo de malezas, identificando y erradicando las que son hospederas de
insectos y patógenos (hongos, bacterias y/o virus, etc.).
-Hacer revisiones, adecuadas y oportunas en el tiempo, durante el desarrollo del
cultivo, para que cuando se detecten problemas (deficiencias nutricionales,
gusano, barrenador del tallo, hormigas, comején, boca arriba, chinchilin, y
enfermedades como bacteriosis, fungosas, virosis, etc.), se les pueda dar un
manejo cultural, inicialmente y con la asesoría de un profesional, continuar el
manejo con la aplicación de productos comerciales para control biológico
(trichograma, apanteles, Beauveria, Metarhizium, VPN, etc.) o de biopesticidas
naturales (bioinsecticidas o biofungicidas a base de:: cebolla, ajo, paraíso, tabaco,
Nim, helecho y otros), con lo cual se evita o se minimiza la aplicación de venenos
químicos sintéticos, contaminantes del medio ambiente.

12
Poniendo en práctica las anteriores recomendaciones es posible mantener un
cultivo en buen estado fitosanitario.

Recomendaciones MIC FENALCE

Etapa Labores Manejo integrado del Cultivo
Obras de conservación del suelo
Selección de la variedad de semilla a sembrar
Realizar prueba de germinación de la semilla (Porcentaje
de germinación)
Selección del terreno
Recuento de insectos y plagas del suelo (Es necesario
conocer el ciclo de vida. Se debe revisar un metro lineal
de surco arado en cinco sitios durante la preparación del
Presiembra suelo, si en los recuentos de plagas realizados en la
presiembra (3 y 1 semanas) se encuentran tres larvas de
cualquier plaga, en cinco muestras de suelo o macolla de
malezas, debe decidir si realizará el control químico, si
es el caso se deben usar productos categoría III y IV.)
Manejo de malezas
Preparación del suelo con labranza mínima que
disminuye el arrastre del suelo por la escorrentía y
conserva la humedad
Tiempo óptimo para sembrar (Condiciones climáticas y
edáficas)
Siembra: población de plantas por hectárea (Una
población adecuada de plantas fuertes, provenientes de
una buena semilla, permite tolerar el ataque inicial de
cualquier plaga)
Número de plantas por longitud de surco y por sitio
Control de malezas (Para áreas pequeñas el control de
malezas es mecánico y así se evitan los químicos. Con
el control físico o mecánico, usando machete, azadón,
Siembra
gradas o guadaña, se tienen buenos resultados en el
manejo de malezas de hoja ancha)
Recuento de plagas (Este se hace realizando cinco
estaciones de muestreo distribuidas en todo el lote de
cultivo sin escogerlas. Los recuentos o muestreos se
pueden hacer una vez por semana. El número total de
plantas revisadas debe ser 100. Si encuentra más de 30
plantas dañadas, aplicar medidas de control químico
usando productos de categoría toxicológica III y IV)
Fertilización edáfica.
Recuento de plagas del follaje (el control de plagas del
follaje se realiza cuando la población pasa del 30%).
Desarrollo Control de enfermedades del follaje (producidas
vegetativo y principalmente por hongos como collectotrichum)
Floración Manejo de malezas para disminuir la competencia por
nutrientes
Fertilización edáfica y foliar.
Muestreo para determinar madurez de los tubérculos.
Cosecha
Cosecha de tubérculos (secamiento total del follaje).
Almacenamiento (realizarlo en construcciones
adecuadas para poder tener a salvo la cosecha. Un mal
Poscosecha almacenamiento provoca la pérdida de peso, calidad y
valor nutritivo de los tubérculos, consecuentemente
también pérdida de dinero)

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ASISTENCIA TECNICA
La asistencia técnica consiste en generar un plan de manejo de cultivo, en
promover buenas prácticas y en general cualquier actividad que vaya en pro de
aumentar la productividad del cultivo, la calidad del producto y el mejor uso de los
recursos dentro de él.
La asistencia técnica hará énfasis en actividades preventivas y en la verificación
de que se lleve a cabo el manejo integrado del cultivo. Cada uno de los
beneficiarios recibirá al menos tres (3) visitas durante la existencia del cultivo. En
las cuales el asistente técnico junto con los agricultores, hará revisión de las
actividades de acuerdo al ciclo del cultivo, se indicará sobre la manera de hacer
registros y se revisarán los mismos. Se intensificará la evaluación de problemas
en el cultivo y se dejarán recomendaciones.

25. CRONOGRAMAS DE ACTIVIDADES

Actividades en lotes de Cultivo y Parcelas MES

Demostrativas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ALISTAMIENTO
Arriendo de tierras
Selección y contratación de asistente técnico
ESTABLECIMIENTO
Análisis de suelos
Preparación de terreno
Siembra
Aplicación abonos y fertilizantes
Control de malezas
Manejo integrado de plagas y enfermedades
Transferencia de tecnología innovadora
COSECHA
Recolección
Informes

MES
Actividades de Comercialización
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Confirmación de compromisos comerciales, condiciones de calidad,
presentación, precio, punto de entrega, etc.
Estandarización de procedimientos de compra del comercializador
Estructurar y socializar con los productores el convenio de
comercialización
Firma convenio comercial
Firma de contrato de compraventa de cosecha futura con el aliado
comercial
Estimación de la producción / productor para la venta
Ventas al Aliado Comercial y logística para la entrega
Muestreo de verificación y registro de la calidad del producto por
productor

MES
Actividades de Gestión y Ejecución Financiera
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
GESTION DE COFINANCIACIÓN
PRODUCTORES
ALIADO COMERCIAL
GOBERNACIÓN DE ANTIOQUIA
MUNICIPIO DE SAN JUAN DE URABA
PACTO AGRARIO
EJECUCION DE RECURSOS
PRODUCTORES
ALIADO COMERCIAL
GOBERNACIÓN DE ANTIOQUIA
MUNICIPIO DE SAN JUAN DE URABA
PACTO AGRARIO
Manejo y Administración de créditos

MES
Actividades Ambientales
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
CAPACITACIÓN
1. Orientación sobre el Manejo Ambiental.
2. Promoción y difusión del manejo integrado de plagas y
enfermedades - MIPE

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