MICROBIOLOGIA

1. MORFOLOGIA BACTERIANA

- Estruturas Essenciais: Parede celular, membrana plasmática, mesossomos, ribossomos e

cromossomos (DNA).
- Estruturas Acessórias: Cápsula, Flagelo, Pili e Fibria.
- As formas gerais da bactéria são:
• Cocos, com forma arrendondada. Ex: Staphylococos.
• Bacilos, com forma de bastonete. Ex: Eschericha Coli.
• Espirilo, com forma espiral. Ex: Treponema (espiroqueta).
• Vibrião, com forma de vírgula. Ex: Vibro Cholerae.

- Os cocos podem se arranjar em: Diplococos (cocos em pares); Estafilococos (cocos arranjados em
cachos); Estreptococos (cocos arranjados em cadeia); Tétrade (cocos arranjados em quarteto); e
Sarcina (cocos arranjados em octeto).

1.1 Estruturas Essenciais das bactérias

- A parede celular das bactérias Gram Positiva contém uma camada espessa de Peptideoglicano, que
tem função de rigidez. Tem presença de Ácido Lipotecóico que atravessam a camada de
peptideoglicano até a membrana celular, e presença de Ácido Teicóico e proteínas de parede celular,
que possuem função de fator de virulência.
- A parede celular das bactérias Gram Negativa – Possui uma fina camada de Peptideoglicano. A
membrana externa é formada de LPS (Lipopolissacarídeo) com função de Endotoxina. Possui o
Espaço Periplasmatico, que é um espaco entre a membrana externa e interna, contendo enzimas
hidrolíticas (Proteases, fosfatases, lipases e nucleases).
- A parede celular das Micobactérias contém Peptidioglicano ligado covalentemente a um polímero
de arabinogalactana e revestida por uma capa lipídica cerosa de ácido micólico. Essas bactérias são
álcool-ácido resistentes. E são responsáveis pela virulência e pela inibição da fagocitose.
- A membrana celular das bactérias em geral, composta de uma bicamada lipídica e proteínas. E as
funções são: Determina os limites de uma célula; Regula a entrada e saída de substâncias; e
Transporte de substâncias com a permeabilidade seletiva.
- Ribossomos tem função de síntese proteica.
- No genoma bacteriano é composto por um cromossomo de DNA circular (plasmídeo). O
Plasmídeo são moléculas circulares de DNA que apresentam genes de resistência (DNA
extracromossomial) e se reproduzem de forma autônoma.

1.2 Estruturas Acessórias das Bactérias

- A capsula bacteriana é uma camada frouxa de polissacarídeos ou polipeptídios. Tem função de

propriedade antifagocítica e aderência, mas é fracamente antigênica.
- O flagelo bacteriano são apêndices filamentosos constituído de flagelina. Tem função de
motilidade.
- As fímbrias e pili são apêndices curtos e delgados. As Fímbrias auxiliam na adesão das bactérias
às superfícies e os pili unem as bactérias para a transferência de DNA de uma bactéria para outra.
1.3 Coloração de Gram

- As etapas da coloração de Gram são:

1) Realização do esfregaço e fixação;
2) Colocar uma gota de Cristal Violeta e aguardar 1min, as bactérias são coradas em violeta;
3) Lavar com água destilada;
4) Colocar uma gota de Lugol e aguardar 1min. Formação do complexo CV-I no interior da célula,
que permanece violeta;
5) Lavar com água destilada;
6) Lavar com uma solução de álcool 70% ou álcool acetona; Nas bactérias Gram Positiva ocorre a
desidratação da parede celular, diminuição da porosidade e da permeabilidade; o complexo CV-I
não pode sair da célula, que permanece violeta. Nas bactérias Gram Negativa ocorre a extração dos
lipídeos da parede celular, aumento da porosidade; o complexo CV-I é removido da célula;
7) Colocar uma gota de Fucsina e aguardar 30sg. A bactéria Gram Positiva permanece violeta e a
bactéria Gram Negativa torna-se vermelha;
8) Lavar com água destilada;
9) Secar delicadamente;
10) Colocar uma gota de óleo de Imersão.

1.4 Reprodução Bacteriana

- As bactérias podem ser reproduzir de forma assexuada e sexuada.

- A reprodução assexuada: É realizada por divisão binária, onde uma bactéria dá origem a duas
novas bactérias idênticas.
- A reprodução sexuada podem ser realizado nas seguintes formas:
• Transformação: Ocorre quando a bactéria capta DNA exógeno incorporando no seu DNA
cromossomal.
• Transdução: Ocorre quando a bactéria incorpora no seu DNA, um pedaço do DNA viral.
• Conjugação: É a transferência de material através do pili sexual.

2. FISIOLOGIA BACTERIANA

2.1 Nutrição Bacteriana

- Macronutriente: São nutrientes essenciais a sobrevivência da bactéria e utilizado em maior

quantidade. Ex: Carbono, Nitrogênio, Água, Enxofre e Fósforo.
- Micronutriente: São nutrientes necessários ao desenvolvimento das bactérias, porém em menores
quantidades. Ex: Cloro, Cobre, Magnésio, Sódio, Cálcio, Zinco, Ferro, Potássio, etc.
- Fatores de Crescimento: São substâncias utilizadas para o crescimento de bactérias fastigiosas. Ex:
Vitaminas do Complexo B, minerais, aminoácidos, etc.

2.1.1 Meios de Cultura

- Os meios de cultura são substâncias que contem todos os nutrientes necessário para a
sobrevivência da bactéria em ambiente artificial.
- Os meios de cultura podem ser:
• Meios Sólidos: Quando contém agentes solidificantes, principalmente o Ágar (cerca de 1 a
2%). Utilizado para isolar bactérias.
• Meio Semi-sólido: Consistência intermediaria, a quantidade de Ágar é 0,075 a 0,5%.
Utilizado para verificar a motilidade das bactérias.
 • Meio Líquido: Não possui agentes solidificantes, apresentando-se como um caldo.
Utilizado para o crescimento de bactérias.
•
- Os meios de cultura tem sua finalidade bacteriológica, destacando:
• Meio de Enriquecimento: Cultivo de microrganismos presentes em baixos números ou de
crescimento lento, bem como microrganismos fastidiosos. Ex: Ágar de Sangue e Ágar de
Chocolate.

• Meio Seletivo: Contém substâncias que inibem o desenvolvimento de determinados grupos

de microrganismos, permitindo o crescimento de outros. Ex: Ágar Salmonella-Shigella e
Ágar MacConkey (permite o crescimento de bactérias gram negativa).
• Meio Diferencial: Detectam várias características bioquímicas para identificação preliminar
dos microrganismos presentes na amostra. Ex: Ágar MacConkey e Ágar sangue.

2.2 Crescimento Bacteriano

- O crescimento bacteriano pode ser verificado através de uma curva de crescimento.

- A curva de crescimento bacteriano típico é dividido em:
• Fase LAG: É a fase de ajuste fisiológico, as bactérias estão produzindo metabolitos
essenciais para reserva de nutrientes e assim se preparar para se dividir.
• Fase Exponencial: É a fase de crescimento logarítmico (ou Log), as bactérias atingem as
taxas máximas de crescimento.
• Fase Estacionária: Nessa fase, o número de bactérias viáveis se iguala ao número de
bactérias mortas (por falta de nutrientes).
• Fase de Declínio: O crescimento bacteriano para devido ao esgotamento de nutrientes e
com isso as células começam a morrer.

3. CONTROLE DE CRESCIMENTO BACTERIANO

- O controle microbiológico podem ser realizados por vários processos, destacando:

• Degermação: É a limpeza com remoção mecânica do microrganismo. Ex: Lavagem das
mãos.
• Antissepsia: Uso de substâncias química em tecido vitalizado.
• Desinfecção: Uso de substâncias química em material inanimado.
• Esterilização: É a destruição de todos os microrganismos, sejam patogênicos ou não, de
todas as formas de vida (vegetativa e esporulada). É um processo absoluto de controle
microbiano.
• Assepsia: Conjunto de todas as medidas de controle microbiano. Ex: Degermação,
antissepsia, esterilização, etc.

- A desinfecção e a antissepsia só destroem microrganismos na forma vegetativa (que se encontram

em atividade). Já a Esterilização destroem os microrganismos na forma de vegetativa e latente.
- Os agentes de controle microbiológico pode ser: Biocidas, que matam os microrganismos; e
Biostáticos, que inibem o crescimento dos microrganismos.
3.1 Métodos de Controle Microbiológico

- Os métodos de controle da população microbiana, que são capazes de destruir, inibir ou remover
os microrganismos são:
• Métodos Físicos: Calor, radiação e filtração.
• Métodos Químicos: Álcool Etílico, Álcool Isopropílico e Peroxido de Hidrogênio.

3.1.1 Métodos Físicos de Controle

- O Calor é o método mais empregado, por ser eficaz, barato e prático.

- O método de esterilização deve ser capaz de matar as formas de vida microbiana mais resistentes,
como os endósporos bacterianos.
- O Calor pode ser Úmido e Seco.
- O Calor Úmido, se destaca a Autoclavação, que é capaz de matar os microrganismos através da
desnaturação das proteínas, isso ocorre devido a temperatura de 121° C (num período de 15-30min)
que gera um vapor d’água sob alta pressão.
- O Calor Seco, se destaca a Estufa esterilizadora, que mata os microrganismos através da oxidação
das proteínas e outras moléculas. Esse método esteriliza o material numa temperatura a 170 a 200°
C durante 2 horas, então se recomenda esterilizar: algodão, gazes, óleos, gorduras, ceras e
instrumentos metálicos.
- Outro exemplo de Calor Seco é a Flambagem, que é um aquecimento do material até ficar rubro.
Na flambagem existe 3 zonas: A zona oxidante (chama amarela), zona redutora (chama azul) e zona
neutra (azul), que é onde recomenda colocar o material a ser flambado.

3.1.2 Método Químico de Controle

- Podem ser utilizados os compostos orgânicos:

• Fenóis e derivados: Derivados fenólicos (hexaclorofeno, hexilresorcinol) são empregados
como antissépticos ou desinfetantes hospitalares. Atuam desnaturando proteínas e rompendo
membranas.
• Alcoóis: Bactericida, fungicida, e contra vírus envelopados. Não age contra endosporos e
alguns vírus. Os mais comuns são o etanol e o isopropanol (70%). Atuam na desnaturação
das proteínas e dissolve lipídios de membrana.
• Clorexidina: Tem ação de ruptura da membrana plasmática. Atua como bactericida, atóxico
e persistente. Utilizado na antissepsia da pele.
• Halogênios: O Iodo é usado como antisséptico da pele, limpeza de ferimentos e é eficaz
contra bactérias, fungos, vírus. E o Cloro e seus derivados como o gás, hipoclorito de sódio
e hipoclorito de cálcio que são eficazes contra fungos, bactérias e vírus.

- Os agentes químicos esterilizantes são: Aldeídos como Formaldeído e Glutaraldeído 2% (menos

irritante). Tem ação de desnaturação de proteínas e é usado para a desinfecção de equipamentos
médicos.