UNIVERSIDAD UTE

MATERIA: SALUD Y NUTRICIÓN FECHA: 04/09/2018

ALUMNO: GERMÁN MONAR

TEMAN: CARBOHIDRATOS (RESUMEN DE VIDEOS)

PROGRAMADOS PARA SER GORDOS:

Como resumen de este videos podemos identificar el descubrimientos de los Obesogenos, que
son sustancias químicas que alteran la forma en como absorbe el organismo la grasa. Estos
agentes se encuentran dispersos en la industria y no se tenía registro de las afectaciones que
podrían ocasionar al ser humano a lo largo del tiempo. Eso sumado al estilo de vida que
llevamos, el número de calorías y agentes químicos modernos, definen nuestra obesidad. se
empezó una búsqueda exhaustiva de información, tanto en animales de laboratorio, así como
el sobrepeso de mujeres después de tener 2 o más hijos, inclusive el estudio de pesticidas y DES,
que hacen aumentar el nivel de grasa, por esa razón se cree que el sobrepeso, nace desde el
momento de reproducción en el feto, esto hace que la mayoría de los niños nazcan gordos, hay
programas de herramientas de parto, para que una futura madre pueda alimentarse y llevar una
vida de forma saludable, evitando que de adulto sea una persona con sobrepeso.

AZÚCAR, VENENO DE LA ELITE PARA CONTROLAR LAS MASAS:

El azúcar actualmente está en todo tipo de alimentos, empaquetados, refrescos y dulces, de esta
forma la industria nos ha hecho adictos, sin embargo, los médicos empezaron hacernos
conciencia del problema de ingerir demasiada azúcar, y estudios de la OMS dicen que no se debe
ingerir azúcar, ya que, si se añade azúcar a los alimentos, el cerebro le cuesta contar las calorías
que ingiere el cuerpo, y hace que engorde. Aun más, algo sin límites, son aquellas empresas, que
demuestran interés solamente en la venta de sus productos. Kraft Foods, organizo un debate
para diabetes, y esta expende hasta 60% de azúcar en sus productos, y solamente hablaron de
productividad energética. Hasta tal punto que los científicos no han podido demostrar que existe
una relación entre el azúcar y la obesidad, ya que en 4 experimentos 2 de ellos financiados por
empresas azucareras, demuestran lo contrario. La EFSA, utiliza científicos que tienen vínculos
con empresas alimenticias, haciendo poco evidente el daño del azúcar, envista de aquello, los
ingleses crearon un semáforo alimenticio: verde, naranja y rojo, para cantidades de azúcar, sal
y grasa. La cual lamentable no fue aprobada por el parlamento europeo.
CIENCIA DE LA OBESIDAD:

Una persona obesa puede estar amenazando su propia vida, proporcionándoles una aceleración
en su corazón, un cambio en la digestión, en su forma de caminar. Aquí se menciona que, al
consumir carbohidratos y proteínas, y a su vez no los necesitas se convertirán en grasa, un
método para gente obesa, es el Bypass gástrico, donde crean un estómago más pequeño y lo
conectan a la salida del estómago viejo, haciendo que requiera menos comida y nutrientes. Para
evitar esto, se debe tratar de consumir las calorías que uno debe ser capaz de quemar, si no lo
hace, ganaras peso que será difícil de perder. Antes de aplicar Bypass gástrico, el paciente debe
estar preparado física y mentalmente, ya que hay consecuencias, así como en su corazón, ya
que este se puede contraer. También, existen personas como lo luchadores de sumo que
aumentan su masa, pero de una forma distinta, ellos la acumulan en la piel, y con el ejercicio la
queman, teniendo habilidad y flexibilidad, estos luchadores se alimentan de acuerdo a su
cantidad de hormonas, estas les dicen cuando comer y cuando dejar de comer.

REVIRTIENDO LA DIABETES EN 30 DÍAS:

Para reducir la diabetes, deben reducir el consumo de insulina y alimentarse de comida cruda,
ante todo, la reducción de insulina, y la buena alimentación bajo el nivel de glicerina de muchos
pacientes, además de su camina constante y sumado la actitud de cada uno restando la
negatividad que se tenía en un principio, ante la inseguridad de si esto resultara o no, harán que
el tratamiento funcione. Algo difícil fue adaptarse a la comida que se servía allí. Pero sabrían que
su esfuerzo, no sería en vano. Pero al pasar el tiempo, muchos de estos pacientes llegan a
rechazar la comida, problemas en el estómago, ansiedad, pero otras muestran mejoría inclusive
en su respiración, pero lo más importante, lo dijo un participante es querer que esto funcione,
así que deberían poner de parte, cada uno de ellos. Muchos no podían dejar la insulina, al final
todos lograron bajar su nivel de glicerina, y ciertas personas su peso, pero nadie olvido, lo
importante de comer comidas crudas saludables, el hacer ejercicios. Estos hábitos deberán
introducir en su comunidad para lograr una mejor salud.
ALIMENTACIÓN Y CONDUCTA POR EL Dr. RUSSEL BLAYLOCK

Los efectos de la alimentación, influyen en la función cerebral, por tanto, cambiar el tipo de
alimentación influye, un antes y un después, por ejemplo, si una futura madre se alimenta bien,
evita que su bebe, adquiera enfermedades, así como evita cáncer de mama. Ahora bien,
entrando al tema de la función cerebral, se puede afirmar que el cerebro trabaja
constantemente en el metabolismo del cuerpo, produciendo radicales libres, y estos procesos
de peroxidación lipídica destruye la estructura del cerebro, la hipoglucemia tiene una incidencia
de 74%. El exceso de azúcar produce una liberación de insulina, que cuando la azúcar cae en la
sangre se liberan dos hormonas, la epinefrina y norepinefrina, estas producen nerviosismo e
inquietud, así como el glutamato que produce excitación y que el cerebro trabaje a velocidad.
Provocando hiperactividad en quien lo ingiera, el selenio, que se creía que sería bueno
únicamente para el hígado, el corazón, también contribuye con las funciones cerebrales, en
especial con la conducta.

BIBLIOGRAFÍA:

https://sites.google.com/view/clasesalusynutriciontmga/carbohidratos/videos