INFORME N° 6: Reacciones químicas y análisis cualitativo

Grupo 4 (Martes) – Ing. Agroindustrial

María Camila Quiceno Grijalba
117003327
Nicolás Rafael F. Robles Valderrama
117003328
Juan Camilo Rubiano Serna
117003333
Doris Gutiérrez
Química General
Universidad de los Llanos

Objetivos

General

- Identificar los tipos de reacciones que se llevan a cabo y la identidad de

las sustancias que intervienen en ellas.

Específicos

- Escribir las ecuaciones químicas de cada reacción y determinar el tipo

de reacción que se está presentando.
- Determinar la identidad de 3 sustancias desconocidas mediante pruebas
cualitativas.
- Comprobar la presencia de los iones de cloro, calcio, niquel, magnesio,
carbonato, sulfito, sulfuro y sulfato en las 3 muestras.
- Reconocer el pH de las 3 sustancias desconocidas mediante el
indicador fenolftaleína.

Introducción

Las reacciones químicas pueden clasificarse según su mecanismo de reacción, es

decir, el conjunto de fases o estados que la constituyen, y por el tipo de productos
que resultan. Los mecanismos de reacción dependen de la dinámica química, que
estudia la interacción entre partículas de los diferentes tipos de compuestos; para
ello se tiene en cuenta que la electronegatividad, la afinidad electrónica, entre
otras características químicas, provocan que ciertos reactivos reaccionen con
otros más fácilmente o que no reaccionen. Durante la práctica se realizaron una
serie de reacciones químicas, para las cuales se escribieron sus respectivas
ecuaciones y poder identificar así el tipo de reacción que se está evidenciando.
Para la identificación de las sustancias desconocidas se le realizó a cada una, una
serie de pruebas cualitativas para comprobar la presencia de iones y así poder
llegar a concluir de qué sustancias se trata.

Resultados
Tabla 1. Tipos de reacciones química.
Tubo
de Reacción Observaciones
ensayo

1. CH3-COOH + NaOH → CH3COONa + H2O Al adicionar fenolftaleína a la disolución,

1
2. CH3COONa + H2O + Fenolftaleína esta tomó un color púrpura.

1. CH3-COOH + NaOH → CH3COONa + H2O Al adicionar fenolftaleína a la disolución

1
2. CH3COONa + H2O + Fenolftaleína permanece igual y su pH es de 6.

Hubo desprendimiento de calor y se

2 CuSO4 + Zn → ZnSO4 + Cu
formó un precipitado gris oscuro.
La solución tomó un tono amarillo y al
3 2KI + Pb(NO3)2 → 2KNO3 + PbI2 cabo de un tiempo se forma un
precipitado del mismo color.
Hay desprendimiento de burbujas, se
4 Na2CO4 + 2HCl → 2NaCl + H2O + CO2
librea un gas.
5 Na2SO3 + 2HCl → 2NaCl + H2O + SO2 Se libera un gas.
Se desprende un olor intenso a
6 NaOH + NH4Cl → NH3 + H2O + NaCl
amoniaco.
7 AgNO3 + NaCl → NaNO3 + AgCl Se forma un precipitado blanco.
8 2Fe + Pb(NO3)2 → 2FeNO3 + Pb Se forma un precipitado gris oscuro.

Tabla 2. Identificación de Sustancias desconocidas

Prueba Cualitativa
Iones de
Sustanci Calcio, Sustancias
Ión Ión Ión Sulfito y Ión
a Niquel y ácidas o
Cloruro Carbonato Sulfuro Sulfato
Magnesi básicas
o
Ácido o
A Positiva Positiva Negativa Negativa Negativo
Neutro
Ácido o
B Positiva Negativa Negativa Negativa Negativo
Neutro
Ácido o
C Positiva Positiva Negativa Negativa Positiva
Neutro
Análisis de resultados

Tabla 1:

El primer procedimiento se realizó 2 veces debido a que se pensó que hubo un

error y efectivamente esto se llevó a cabo obteniéndose un resultado diferente en
cada caso; inicialmente al adicionar fenolftaleína la disolución se tornó púrpura
mientras que al repetir la reacción y adicionar la fenolftaleína no cambió el color de
la disolución y el pH medido con papel tornasol dio 6.

De acuerdo a la dinámica de la reacción se trata de una reacción de

neutralización, pues en ella intervienen un ácido y una base para formar una sal y
agua. En este preciso caso el ácido acético es un ácido débil mientras que el
hidróxido de sodio es una base fuerte, razón por la cual el punto de equivalencia
en esta reacción se da a pH>7 y en el mismo la disolución será básica; antes del
punto de equivalencia aún hay exceso de ácido acético y la disolución sigue
siendo ácida mientras que al llegar al punto de equivalencia, al neutralizarse todo
el ácido, ante el primer exceso de base la fenolftaleína indicará ese exceso con
una coloración púrpura. La llegada a ese punto de equivalencia depende del
volumen de ácido y de base que reaccionen:

La reacción inicial, en la que tras

adicionar fenolftaleína la disolución
cambió de color y se tornó púrpura,
indica el exceso de NaOH al
momento de agregar los reactivos al
tubo de ensayo y por ende la
formación de una disolución básica.
Por otro lado, al repetir el
procedimiento y medir de manera
más meticulosa el volumen de
reactivos que se agregaba, la
disolución no cambió de color en presencia de la fenolftaleína y al medir su pH con
papel tornasol, éste fue de 6, indicando así aún exceso de ácido acético y que no
se había llegado al punto de equivalencia.

En el segundo procedimiento en el que se someten a reacción zinc metálico y

sulfato de cobre, se evidencia una reacción de desplazamiento en la que el zinc
desplaza al cobre; esto sucede ya que el zinc es más activo que el cobre,
provocando que lo desplace y que el zinc se enlace con el ión sulfato, el cobre
desplazado de la reacción queda libre y forma un precipitado en la disolución
acuosa de sulfato de zinc.
En el tercer procedimiento reacciona yoduro de potasio con nitrato de plomo, en
éste se evidencia una reacción de doble desplazamiento en la cual el potasio
reemplaza al plomo y el plomo al potasio, formándose así como productos yoduro
de plomo y nitrato de potasio. El yoduro de plomo es el precipitado amarillo que se
forma mientras que el nitrato de potasio es soluble y permanece en disolución.

2KI +Pb(NO3)2 2KNO3 +↓PbI2

En el cuarto procedimiento reaccionan peroxocarbonato de sodio y ácido

clorhídrico formando cloruro de sodio, agua y dióxido de carbono, este último se
evidencia con el desprendimiento de burbujas en el tubo de ensayo, indicando la
liberación de un gas en la reacción.

En esta reacción el sodio al ser un metal activo desplaza al hidrógeno del ácido
clorhídrico formando cloruro de sodio (NaCl) y en el ácido peroxocarbónico, que es
el que queda tras el sodio desplazarse, se lleva a cabo una reacción de
descomposición en la que éste se descompone formado agua y dióxido de
carbono.

H2CO4(ac)  H2O(ac) + CO2(g)

Finalmente se tiene la ecuación química de la reacción entre peroxocarbonato de

sodio y ácido clorhídrico para formar la sal NaCl, agua y CO2.

Na2CO4 + HCl  NaCl + H2O + CO2

En el quinto procedimiento, al igual que en el anterior sucede una reacción de

desplazamiento en la que el Na desplaza al hidrógeno del ácido clorhídrico
formando nuevamente NaCl y en esta ocasión, ácido sulfuroso, el cual también es
un compuesto inestable y nuevamente se genera una reacción de descomposición
en la que el ácido sulfuroso (H2SO3) forma agua y dióxido de azufre gaseoso.

Na2SO3 + 2HCl  2NaCl + H2O + SO2

En el sexto procedimiento se da una reacción entre hidróxido de sodio y cloruro de

amonio, en la cual se da un doble desplazamiento donde el sodio desplaza al ión
amonio formando cloruro de sodio y el ión amonio desplaza al ión de sodio
formando hidróxido de amonio en la siguiente reacción:

NaOH + NH4Cl  NH4OH + NaCl

Pero el hidróxido de amonio no es más que amoniaco acuoso o amoniaco en

solución, por lo que la reacción entre el ión amonio y el ión hidroxilo forma
amoniaco más agua, el cual se percibe por el olor característico que se desprendió
tras efectuada la reacción:

OH- + NH4+  NH3 + H2O

Así bien, la ecuación química balanceada de la reacción es:

NaOH + NH4Cl  NH3 + H2O + NaCl

En el séptimo procedimiento se hacen reaccionar nitrato de plata con cloruro de

sodio llevándose a cabo una reacción de doble desplazamiento entre la plata y el
sodio, resultando como productos el cloruro de plata sólido y el nitrato de sodio. El
cloruro de plata queda sólido y forma un precipitado blanco en la solución mientras
que el nitrato de sodio permanece acuoso.

AgNO3(aq) + NaCl(aq)  NaNO3(aq) + AgCl(aq)

En el octavo procedimiento reaccionan hierro metálico con nitrato plumboso,

reacción en la cual se evidencia un desplazamiento sencillo donde el hierro al ser
un metal más activo desplaza al plomo en la reacción dejándolo libre como metal y
formándose nitrato férrico; inicialmente se pensó que no había ocurrido reacción
alguna, pero posteriormente al plantear la ecuación química de la reacción se
concluye que el precipitado que se formó y que se pensó seguía siendo hierro
metálico era plomo.

2Fe + Pb(NO3)2  2FeNO3 + Pb

Tabla 2:

Sustancia A: Para la sustancia A, de las pruebas cualitativas se confirmó la

presencia del ión cloruro, de alguno de los iones de calcio, niquel y magnesio, y
también que la sustancia tiene un carácter ácido o neutro. Según esto, se puede
tratar de Cloruro de Calcio, Cloruro de Níquel o Cloruro de Magnesio.

Cl- + Ca  CaCl2 pH: Ácido.

Cl- + Ni  NiCl2 pH: Ácido.

Cl- + Mg  MgCl2 pH: Neutro.

De acuerdo con lo anterior, la sustancia A es una sal anhídrida, es decir, que no

contiene agua; esto se afirma porque de acuerdo a la escala de viraje de la
fenolftaleína, se trata de ácidos o soluciones neutras cuando al adicionarla el color
de la solución no cambia, situación corroborada con el papel tornasol. Conforme a
lo planteado en el manual de química de Merck, tanto el cloruro de calcio como el
cloruro de níquel en solución son sustancias que presentan un pH ácido,
confirmando lo obtenido en los resultados y también concibe al cloruro de
magnesio como una sustancia de pH=7, es decir, neutro tal y como lo indicó el
papel tornasol.

Sustancia B: De las pruebas realizadas para esta sustancia, se obtiene que es

una sustancia clorada, es decir, presenta el ión Cl- en su composición química y
también que presenta un pH ácido ó neutro. Con tan sólo estos datos es difícil
formular una posible reacción y plantear la posible nomenclatura para esta
sustancia, aún así se podría deducir que se puede tratar de una sal anhídrida
diferente a los cloruros de calcio, níquel y magnesio, pues la prueba para
identificar estos iones fue negativa.

Sustancia C: Para esta sustancia dieron resultados positivos las pruebas del ión
cloruro, los iones de calcio, níquel y magnesio, y el ión sulfato, además de
presentar un pH ácido o neutro.

Con esta información se podría afirmar que la solución C posee un ión de carga 1-
(cloruro), otro de carga 2+ (calcio, níquel o magnesio) y otro de carga 2- (sulfato)
en su composición química, pero más allá de los resultados obtenidos, hasta el
momento, en lo personal, aún no se conoce alguna solución iónica en la que
hagan presencia 3 iones diferentes, por lo tanto no se puede determinar de qué
sustancia se trata.

En las pruebas cualitativas se cometieron errores que suelen ser comunes en los
laboratorios por parte de estudiantes inexpertos, pues se mezclaron las pipetas
pasteur contaminando así las diferentes muestras, y por ende afectando los
diferentes resultados obtenidos; esto dificulta la identificación de las sustancias
desconocidas pues con las pipetas y las muestras contaminadas por otros
reactivos, las reacciones que se esperaba resultaran en la práctica nunca se
pudieron observar, mientras que sí se observaron cambios que no debían siquiera
tener lugar en la práctica.

Bibliografía

Universidad Autónoma de Madrid (2007) REACCIONES ÁCIDO-BASE. [En línea]

Extraído el 17 de abril de 2014, de http://www.qfa.uam.es/qb/practicas/P4-
guion.pdf

MERCK (2010) Manual de Laboratorio.